כאָטש לאַטייַן אַמעריקע איז שפּעט אין געטינג אין די ווילדלי-רעוועכדיק קאַווע פּראַדוסינג געשעפט, דרום אמעריקאנער לענדער איצט פּראָדוצירן רובֿ פון די קאַווע קאַנסומד ווערלדווייד. די אָריגינס פון קאַווע זענען לעדזשאַנדערי, אָבער די קרייז פאַרשפּרייטן פון אפריקע און אַראַביאַ צו אייראָפּע, די פאַר מזרח, און דעמאָלט צו די אמעריקע.
ריקוויירינג ספּעשאַלייזד קליימאַטיק טנאָים צו וואַקסן געזונט און פּראָדוצירן די מערסט פלייווערפאַל בינז, די קאַווע פאַבריק נעמט אויף היגע קעראַקטעריסטיקס רעכט צו באָדן, הייך, קלימאַט און אנדערע סיבות.
עס זענען צוויי הויפּט טייפּס פון בינז: אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ . אַראַביש בינז, דערוואַקסן בעסטער אין וואַרעם, פייַכט קליימיץ צווישן 4000 און 6000 פט (1212-1818 ב), פּראָדוצירן די וואַנדערפאַלי פלייווערד און עראַמאַטיק בינז קאַנסומד אַרום די וועלט.
ראָובוסטאַ בינז זענען מער "געזונט," ריזיליאַנט צו קליימאַטיק ענדערונגען, און וואַקסן בעסטער אין ים שטאַפּל און אַרויף צו 2500 פט (757 עם) הויך. די בינז זענען דערוואַקסן מערסטנס אין מערב אפריקע און סאָוטהעאַסט אזיע און מערסטנס געניצט פֿאַר רעגע קאַווע. עס זענען ווערייאַטאַלז פון קורס.
קאָלאָמביאַ און Brazil זענען רובֿ באמערקט פֿאַר זייער קאַווע. ווענעזועלאַ, עקוואַדאָר, און פּערו פּראָדוצירן קלענערער קראַפּס, מערסטנס קאַנסומד אין לאַנד, אָבער פּערויאַן קאַווע איז ינקריסינגלי יקספּאָרטאַד.
Brazil
אין אַ גוט יאָר, Brazil טראגט וועגן אַ דריט פון די קאַווע וועלט, ביי אַראַביקאַ און ראָבוסטאָ. רובֿ פון Brazil ס קאַווע איז טרינקען, "וואָכעדיק" קאַווע מיט די ויסנעם פון עטלעכע פון די קאַווע אין סו פּאַולאָ שטאַט, ווו קאַווע איז ערשטער באַקענענ צו Brazil.
דער בעסטער באקאנט איז סאַנטאָס, געהייסן פֿאַר די פּאָרט; עס קומט פון דער אָריגינעל געוויקסן ימפּאָרטיד אין די מדינה, און איז געהאלטן דער בעסטער קאַווע:
- באָורבאָן סאַנטאָס פון בינז קאַלט אין די ערשטער פיר יאר פון גראָוינג איז די העכסטן קוואַליטעט
- פלאַך בעבל סאַנטאָס, קאַליע נאָך די פערט יאָר, איז פון ווייניקערע קוואַליטעט
Colombia
קאָלאָמביאַ איז באקאנט פֿאַר פול-באַדיד, פלייווערפאַל קאַווע אַקאַונטינג פֿאַר וועגן צוועלף פּראָצענט פון די וועלט 'ס קאַנסאַמשאַן. די קוואַלאַטיז פון די קאַווע בינז בייַטן דורך ווו זיי זענען דערוואַקסן אין די מדינה.
- סענטראַל קאָרדיללעראַס אַרום מעדעללין, אַרמעניאַ, און מאַניזאַלעס, ווי מאַם צו די קאַווע וועלט, מיט מעדעללין שאפן קאַווע מיט שווער גוף, רייַך אַראָמאַט, פייַן, באַלאַנסט אַסידאַטי.
- Bogota and Bucaramanga, in the eastern Cordilleras , produce some of the best coffee coffees in Colombia, with heavy body, low acidity, and rich flavor.
די העכסטן קוואַליטעט איז מיטן נאָמען סופּערמאַרק . ווען געמישט מיט דער ווייַטער העכסטן קוואַליטעט, עקסטרע , די קאַווע איז גערופן excelso . מיט אָפּזעצערייַ עקספּערטיז ווי די וואַן וואַלדעז קאמפאניע פון די נאַשאַנאַל פעדעריישאַן פון קאַווע גראָוערז פון קאָלאָמביאַ, קאָלאָמביאַן קאַווע איז באקאנט איבער דער וועלט.
Venezuela
איצט פּראָדוצירן וועגן אַ פּראָצענט פון די קאַווע וועלט, רובֿ פון עס קאַנסומד אין שטוב, ווענעזועלאַ אַמאָל קאָנקורענט קאָלאָמביע אין קאַווע פּראָדוקציע. לעצטע השתדלות צו ופלעבן און יקספּאַנד די אינדוסטריע קאַנסאַנטרייט אויף בינז געשאפן אין די פאלגענדע געביטן:
- אין די מערב טייל פון די מדינה, נאָענט קאָלאָמביאַ, קוקואַטאַ, מערידאַ, טרוייללאָ, און טאַטשיראַ זענען שיפּט דורך מאַראַקאַיבאָ און אַזוי באקאנט דורך דעם פּאָרט נאָמען. קאַפע ימפּעריאַל איז אַ הויפּט בייַשפּיל.
- קאַראַקאַס איז די נאָמען פֿאַר די קאַווע פון די קאָוסטאַל בערג שיפּט דורך לאַ גויאַראַ
Merida, Cucuta, and Tachira זענען די מערסט באַרימט, און דער בעסטער קוואַליטעט קאַווע, קיין ענין ווו געשאפן, איז גערופן לאַוואַדאָ פיוו .
Peru
מאכן אַ נישע פֿאַר זיך אין די אָרגאַניק קאַווע מאַרק דערוואַקסן אין די אַפּורימאַק טייך און אנדערש, פּערו אויך פּראָדוצירט מילד, פלייווערפאַל און עראַמאַטיק קאַווע אין טשאַנטשאַמייַאָ און ורובאַמבאַ טאָליז.
עקוואַדאָר
רובֿ פון די ויסגעצייכנט קאַווע פּראָדוקציע אין עקוואַדאָר איז קאַנסומד אין לאַנד, און יוזשאַוואַלי דין צו מיטל גוף קאַווע מיט שאַרף אַסידאַטי; אָבער, עס איז אַ גראָוינג מי צו קאַווע אויסלאנד.
ווייַטער צייַט איר הנאה אַ גלעזל פון קאַווע, עס קען נאָר קומען פון דרום אַמעריקע!