א וועלט קלאַס וויינערי בייַ נאַשיק אין ינדיאַ
סולאַ וויניעאַרדס אין נאַשיק איז ינדיאַ ס מערסט באַרימט און רובֿ צוטריטלעך וויינערי. פון כאַמבלי אָנהייב אין 1997, סולאַ וויניעאַרדס האט אַדמיראַבלי דעוועלאָפּעד אין אַ וועלט קלאַס וויינערי מיט בוטיק גאַסט אַקקאָממאָדאַטיאָנס. די וויינערי איז אָפן צו וויזאַטערז, וואס קענען הנאה אַ רייַזע, טייסטינגז, קאָרסאַז און שפּאַס געשעענישן. עס איז אַ אָנגענעם יבערראַשן צו געפֿינען אַ וויינערי פון דעם סטאַנדאַרד אין ינדיאַ, און עס איז קלאָר אַז אַ גרויס האַנדלען פון ינספּיראַציע איז געגאנגען צו שאַפֿן עס.
אָרט און באַשטעטיקן
די וויינערי איז לאָוקייטאַד אויף די אַוצקערץ פון נאַשיק, אַרום פיר שעה צאָפנ - מיזרעך פון מומבאַי , אין די שטאַט פון מאַהאַראַשטראַ. פֿאַר ווייַן ליבהאבערס, סולאַ ווינייאַרדז מאכט אַ ענדזשויאַבאַל זייַט יאַזדע פון מומבאַי. עס איז לייכט ריטשט דורך אָפט ינדיאַן ראַילווייַס באַן באַדינונגען, בוסעס, אָדער אַפֿילו דורך טאַקסי.
די פאַרמאָג איז אַ 35 אַקער ווייַנגאָרטן און פֿאַר די סומע פון ווייַן אַז סולאַ טראגט, עס איז געווען ניט ווי גרויס ווי איך דערוואַרט עס צו זיין. אָבער, דאָס איז ווייַל סולאַ האט אַן נאָך ווייניק הונדערט ייקערז פון וויניערדז פאַרשפּרייטן אנדערש אין דער געגנט.
אַטראַקשאַנז און פאַסיליטיעס
סולאַ וויניעאַרדס האט פיל צו פאָרשלאָגן וויזאַטערז. זייַן זייער אַמביאַנט טאַסטינג פּלאַץ איז אַרקאַטעקטשעראַלי דיזיינד, מיט אַ באַלקאָן אַפפאָרדינג יקספּאַנסיוו קוקן איבער די ווייַנגאָרטן. די ווייַן פלאַש לייץ סוספּענדעד פון די סופיט איז אַ יינציק פאַרבינדן און אַרויסלאָזן אַ וואַרעם שייַנען.
די טאַסטינג צימער איז עפענען פון 11: 00-11: 00, טעגלעך חוץ טרוקן טעג. דעם מאכט עס אַ ווונדערלעך אָרט צו היטן די זונ - ונטערגאַנג און פאַרברענגען דעם אָוונט.
פֿאַר צוגעגעבן פאַרווייַלונג, דאָרט איז אַ בעקן טיש און לאַונדזש באַר ווי געזונט.
250 ראָופּיז וועט באַקומען איר 30 מינוט פון יאָגורט וויינערי, אַרייַנגערעכנט די פּראַסעסינג רומז און טאַסטינג פון פינף וויינז. די טאָורס נעמען אָרט אַורלי צווישן 11.30 און 18.30 (19.30 אויף וויקענדז), און צושטעלן אַ גוט ינסייט אין די ווייַן מאכן פּראָצעס.
סולאַ אויך האט אַן ענטייסינג קייט פון ווייַן שייַכות פּראָדוקטן פֿאַר פאַרקויף. איך קען נישט אַנטקעגנשטעלנ סולאַ ס אַפּליפטינג זון סימבאָל (גאַנץ מיט ינדיאַן וואָנצעס!) און איז אַ ביסל אָוווערבאָרד, בייינג אַ ה-העמד, זילבער ווייַן קולער עמער, און קליין ווודאַן ווייַן געשטעל.
די כאַרוואַסטינג חדשים פון יאנואר-מערץ זענען די בעסטער צייט צו באַזוכן סולאַ ווינייאַרדס. איר וועט קענען צו אָנטייל נעמען אין ווייַן סטאַמפּינג. די מערסט פאָלקס סולאַפעסט מוזיק קאָנצערט איז געהאלטן בעשאַס פעברואר ווי געזונט, אין די דרויסנדיק אַמפיטיאַטער, און אָפפערס קעמפּינג אין די וויניערדז.
אַקאַמאַדיישאַנז
סולאַ וויניעאַרדס אָפפערס צוויי אָפּציעס פֿאַר וויזאַטערז וואס ווילן צו בלייַבן אין די געגנט.
- ווייַטער פון סולאַ - קאַנסיסטינג פון זיבן רומז פּלוס אַ באַזונדער 3-שלאָפצימער ווילאַ, אָוווערלוקינג די אָזערע. ראַטעס אָנהייב פון 7,000 רופּיז פּלוס שטייער.
- די מקור אין סולאַ - אַ 23 אָרט Resort (אַרייַנגערעכנט פיר בוים הייזער) אין די מיטן פון די וויניערדז, געבויט צו ריזעמבאַל אַ טוסקאַן מאַנשאַן. עס האט אַ שווימערייַ בעקן, טעניס פּלאַץ, און ספּאַ. ראַטעס אָנהייב פון 7,000 רופּיז פּלוס שטייער.
אַלטערנאַטיוועלי, סטייינג אין נאַשיק איז אַ באַקוועם אָפּציע פֿאַר באזוכן סולאַ. דיקאַנט נאַשיק האָטעלס וואָס וועט נישט ברעכן די באַנק זענען גינגער און די יביס. פֿאַר די וואס זענען נישט זארגן וועגן בודזשעט, די גאַטעווייַ האטעל אין אַמבאַד (אַמאָל די טאַדזש רעסידענסי) איז העכסט רעקאַמענדיד.
ווארים פּערסאַנאַלייזד דינסט, קלייַבן די וועלקאַמינג גולמאָהאַר האָמעסטייַ אָדער אַפּמאַרקאַט טאַטהאַסטו האָמעסטייַ.
פוד און ווייַן
נאָך מיין רייזע פון די וויינערי, עס איז געווען צייַט פֿאַר מיר צו פאַרענדיקן און הנאה די קוקן, איינער פון סולאַ פּרעמיע וויינז, און עטלעכע ליכט סנאַקס.
איך איז געווען קוקן פאָרויס צו רילאַקסינג מיט אַ טשאַרדאָננייַ. אָבער איך איז געווען דיסאַפּויניד צו אַנטדעקן אַז סולאַ וויניעאַרדס איז נאָך צו וואַקסן טשאַרדאָננייַ ווייַנטרויבן. די נאַלאַדזשאַבאַל שטעקן אַשורד מיר אַז עס זענען פּלאַנז אַפאָ פֿאַר עס צו אָנהייבן געשעעניש אין דער ווייַטער ווייניק יאָרן כאָטש.
קיינמאָל געדאַנק, עס זענען געווען פילע אנדערע טריפּטינג ווייַן ווערייאַטיז צו קלייַבן פון. די אַרייַנגערעכנט Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, און Zinfandel. פֿאַר יענע אין די שטימונג צו פייַערן, סולאַ טראגט שייַנען ווי געזונט. די וויינז זענען פּרייסט פון אַרום 500 רופּיז אַרויףwards.
רובֿ פון די וויינז זענען יונגע ווייַן.
אָבער, סולאַ מאכט אַ דינדאָרי רעסערווע שיראַז, וואָס איז אַלט פֿאַר אַ יאָר אין דעמב. איך טאַקע ינדזשויד עס בעשאַס די טייסטינג, אָבער זינט עס איז געווען אַ הייס טאָג איך אויסדערוויילט די סאָוויניאַן בלאַנק.
צו באַגלייטן די ווייַן, איך באפוילן אַ טאַץ פון אַסאָרטיד טשיזיז, קראַקערז, הזיתים, ניסלעך און דאַר פרוכט.
גייזינג זיך איבער די כערייזאַן, געפילן פון צופרידן איז געקומען לייכט.
פֿאַר יענע מיט אַפּעטיט, וואס זענען אין די שטימונג פֿאַר עפּעס אַ ביסל מער היפּש צו עסן, סולאַ האט צוויי רעסטראַנץ צו קלייַבן פון. ביסל איטאליע סערוועס "פאַרם צו גאָפּל" איטאַליעניש קוויזין ניצן אָרגאַניק ינגרידיאַנץ פון סולאַ ס גאַרדענס, בשעת סאָמאַ ספּעשאַלייזיז אין צפון ינדיאַן קוויזין.
באַזוכן זייער וועבזייַטל