וואָס באר צו טרינקען ווו
דייטשישער האָבן ברוינג ביר פֿאַר איבער 2000 יאר, און הייַנט, איר קענען פּרובירן איבער 5000 פאַרשידענע בראַנדז, כאַנדקראַפטיד אין 1,300 ברעוועריז אַלע איבער די לאַנד. צו באַקומען אַ פאַקטיש טעם פון דייַטשלאַנד, שפּרינגען די ומעטומיק פּיל פֿאַר אַ מער אַדווענטשעראַס ברו און גוסטירן אַ היגע ביר. פון סמאָוקט ברעווס אין באַוואַריאַ צו ווודראָוטש-לייסט ווייץ ביר אין בערלין, דאָ זענען די פילע פלייווערז פון דייַטש ביר.
01 פון 06
ק ö לסטשער ביר אין קעלן
באַזוכן אַ טראדיציאנעלן ביר שענק אין קעלן, און איר וועט מיסטאָמע בלויז איין ביר אויף דעם מעניו: ק ö לסטש. לאָקאַלס זענען שטאָלץ פון זייער ביר, וואָס איז ברוד אויסשליסלעך אין די קעלן געגנט. די פלייש און ליכט-באַדיד ק ö לסטש איז געדינט אין דין, סילינדריקאַל ברילן גערופן "סטאַינס" (פּויליש), און עס איז אַ טראַדיציע וואָס ביר שענק קאַבלעס, קלאַד אין בלוי העמד, טונקל הויזן און פאַרטעך, וועט ברענגען איר איין ק ö לסטש נאָך די אנדערע , סייַדן איר פאַרלאָזן דיין ביר גלאז האַלב פול אָדער דעקן עס מיט דיין ביר מאַטע צו לאָזן זיי וויסן איר זענען געטאן.
02 פון 06
אַלטערבערג אין דוסאַלדאָרף
דוססעלדאָרף איז די שטאָט פון אַלטבערג, אַ דייַטש סטיל ברוין ביר. "אַלט" מיינט אַלט, און די נאָמען רעפערס צו די פאַר-לאַגער ברעאַווינג אופֿן פון ניצן וואַרעם שפּיץ-פערמענטינג הייוון ווי בריטיש בלאַס אַליעס. דער בעסטער אָרט צו פּרובירן דיין כאַפּי "אַלט" איז אין אַ טראדיציאנעלן ביר שענק, וואָס ברעווז זייַן ביר אויף לאָקאַל; קוק אויס פֿאַר פּאַבז ווי "פועטששען", "סטשומאַטשער", "סטשלועלעסס", אָדער "אָריגער" אין דוססעלדאָרף ס אַלט טאַון.
03 פון 06
העפעוועיזען אין באַוואַריאַ
באַוואַריאַ האט מער ברעוועריז ווי קיין אנדערע געגנט אין דייַטשלאַנד - איר קענען געפֿינען מער ווי העלפט פון די בראַנדז פון לאַנד, וואָס איבערזעצט אין פילע גרויס ביר סטיילז. די ברו איר זאָל באשטימט פּרובירן איז די מערסט באַרימט און אָריגינעל ווייץ ביר: העפעוועיזען (ממש "הייוון ווייץ"), אַ וואָלקן ווייץ אָד טאַפּט דורך אַ ווייַס פּינע קאָפּ, וועמענס פרוטי אַראָמאַ איז רעמאַניסאַנט פון bananas און קלאָוועס.
04 פון 06
בערלינער ווייס אין בערלין
די דייַטש הויפּטשטאָט איז באַרימט פֿאַר אַ ביר גערופן בערלינער ווייסע, אַ ליכט און זויער ווייץ ביר, וואָס איז סוויטאַנד דורך אַ שאָס פון מאַלענע אָדער ווודראָוף-פלייווערד סירעפּ. צוריק אין די טעג, נאַפּאָלעאָן טרופּס גערופן דעם פאָלקס טרינקען "שאַמפּאַניער פון די צפון ". הייַנט, בערלינער ווייס איז געדינט אין שיסל-שייפּט ברילן, און לאָוקאַלז ליבע צו טרינקען דעם רעפרעשינג ביר מיט אַ שטרוי.
05 פון 06
סמאָוקט ביר אין באַמבערג
די קליין שטאָט פון באַמבערג אין פראַנקאָניאַ, די הויז צו 10 ברעוועריז, איז באַרימט פֿאַר זייַן בורשטין סמאָוקינג ביר, גערופן "ראַוטשבעררי". דער סוד פון דעם ביר ס מילד סמאָוקט טאַם איז די יאָרהונדערט-אַלט פּראָצעס פון דריינג מאַלץ איבער אַ עפענען פייַער געמאכט פון ביטש האָלץ לאָגס. פּרוּווט די Aecht Schlenkerla און Spezial Bier פון Bamberg, וואָס איז בלויז פארקויפט ין 9 מייל פון די שטאָט.
06 פון 06
גאָז ביר אין לעיפּזיג
לעיפּזיג, די הויפּטשטאָט פון סאַקסאָני אין מזרח פון דייַטשלאַנד, איז שטוב צום גאָסע ביר. דעם ונוסאַל ביר איז ספּייסט אַרויף מיט קאָריאַנדער זאמען און - ניט ענלעך קיין אנדערע דייַטש ביר - עס איז ברוד מיט לייטלי געזאָלצן וואַסער. זייַן טאַרט און קריספּי טעם מאכט עס אַ רעפרעשינג זומער ביר, און גאָסע איז אָפט פּאַפּער מיט סעאַפאָאָד.