די שטאָט 'ס בעסטער בורגערס' איז אַ הייס קאַנטעסטאַד און שווער-ערנד טיטל פֿאַר קיין הויפּט מעטראָ. די פלייש מוזן זיין זאַפטיק און סייווערי, אָבער נישט אויך נאַס אָדער פאַטי. די באַן זאָל זיין פּוכיק און בוטטערי, אָבער נישט דעטראַקט פון פלייש. און די טאַפּינגז זאָל זיין פריש און באַלאַנסט. בעת פילע רעסטראַנץ פאָדערן צו האָבן די בעסטער בורגערס אין האָוסטאָן, זיי קענען נישט פאַרגלייַכן צו די פינף גרויס בערגער דזשוינץ.
01 פון 05
סטאָנטאָן ס סיטי ביטעס
סטאָנטאָן ס סיטי ביטעס לאָוקייטאַד אין האָוסטאָן ס 6 וואַרד לעבן ונטערשטאָט, סטאָנטאָן ס סיטי ביטעס איז די סאָרט פון לאָך-אין-די-וואַנט אָרט פירן ספרים גוואַלד וועגן. דער רעסטאָראַן איז גלייַכגילטיק מיט לאַנג, ווייַס טישן וואָס ווענדן פרעמדע אין מיטאָג קאַמפּאַניאַנז. קאָופּלע אַז מיט די וואַנט-מאָונטעד מעניו און כלל קאַנדאַמענט טיש, און עס איז די קווינטיסענשאַל אמעריקאנער גריסי לעפל.
די בורגערס זענען גריסי - אָבער אין אַ גוט וועג - און געדינט אויף סקווישי, טאַסטיד בונס אין פּאַפּער-ליינד קערב. בשעת די סטאַנדאַרד האַלב-פונט בערגער פּאַטי מיט מעלטעד קעז איז סיבה גענוג צו שטעלן סטאַנטאָן ס אויף דעם רשימה, עס ס די שעפעריש בורגערס וואָס שטעלן עס באַזונדער. דער לוק סקיוואַלקער, פֿאַר בייַשפּיל, קומט טאַפּט מיט טיף-געפּרעגלט בייקאָן, סאָטיד קנאָבל שפּינאַט און מאַשרומז. די רוח קאַו איז צוגעגרייט מיט פינף פאַרשידענע מינים פון קעז. און די פאָלקס מיס פּיגי איז אַזוי גערופן ניט נאָר פֿאַר די קאַנדיד בייקאָן אויף שפּיץ פון די בערגער פּאַטי, אָבער אויך פֿאַר די ביץ פון בייקאָן ערד אַרויף ין די פלייש. פּאָר פון די אויבן מיט אַ סדר פון זייער טשילי קעז פרייז, און איר וועט וועלן צו פּלאַצן אין אַ רענדישאַן פון "אַמעריקע די שיין."
02 פון 05
Killen's
Killen's Barbecue איז ינאַרגואַבלי איינער פון די בעסטער באַרביקיו ספּאַץ אין האָוסטאָן. אַזוי ווען די אָונערז געעפנט אַרויף קילען ס בורגערס אין פּעאַרלאַנד, עס ס קיין יבערראַשן אַז עס וואָלט אויך שפּיץ די רשימה פון בעסטער בערגער ספּאַץ, אויך.
אין קילען, די בורגערס זענען אנגעטאן אין אַלע די געוויינטלעך וועגן מיט פרילי סאַלאַט, פלייש פּאָמידאָר, דין-סלייסט אַניאַנז און פּיקאַלז, אָבער זייער בורגערס - ווי זייער באַרביקיו רעסטאָראַן - זענען אַלע וועגן די פלייש. די 10-אונס, קוואַליטעט אַנגוס רינדערנס פּאַטייטאָוז זענען מאַסיוו און לאָודיד מיט אַמאַמי. פֿאַר אַ בורגער מיט אַ פּלאַץ פון טאַם, פּרובירן די דזשאַסעפּאַננאָ טשיזבערגער. די זויער דזשאַלאַפּע ñ אָ, קאַפּאַלד מיט גאָאָיי אמעריקאנער אָדער שווייצער קעז, פּערז געזונט מיט די בעקער ס סייווערי פלייש.
דער רעסטאָראַן זיך איז דעקערייטאַד ווי אַן אַלט-שולע דינער מיט שוואַרץ און ווייַס טשעקערד פלאָרז, מיט רויט טשערז און קאַמפי בוטס. עסנוואַרג איז געדינט אין קערב מיט טשעקערד פּאַפּיר און קרינקאַלד-שנייַדן פרייז. און, ווי אַלע גוט דאָנערס, פאַרבייַסן איז אַ מילקשייק מיט קרעם.
03 פון 05
די האָבביט קאַפע
האָבביט קאַפע ס בורגערס זענען געמאכט מיט פריש, הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ - גאנץ פֿאַר רגע פרישטיק. Robyn Correll די האָבביט קאַפע ס בורגערס זענען געמאכט מיט אַזאַ פריש, האַרציק ינגרידיאַנץ, עס מאכט איר פילן נאָר אַ ביסל ווייניקער שולדיק פֿאַר ינדולדזשינג אין אַ רגע פרישטיק. אין אָרט פון נאָרמאַל ייסבערג סאַלאַט, די בורגערס זענען טאַפּט מיט געמישט גרינז. די פּאָמידאָר סלייסאַז זענען דיק און זאַפטיק, און די אַנגוס רינדערנס פּאַטי איז בישליימעס סיזאַנד. ווען איר סדר איינער מיט אַוואַקאַדאָו, זיי שטעלן אַ גאנצע אַוואַקאַדאָו אין די סענדוויטש - גאַראַנטירן איר וועט דאַרפֿן ביידע הענט און אַ פּלאַץ פון נאַפּקינז.
אַלע פון דעם, פון קורס, איז געדינט צווישן אַן ימפּרעסיוו סומע פון האר פון די רינגס מעמעראַביליאַ וואָס וועט פּלאָמבירן דיין ינער נערד מיט גיל.
שפּיץ: איר באַקומען די אָפּציע פון אַ ווייַס אָדער ווייץ באַן, אָבער גיין פֿאַר די ווייץ. ביידע זענען זיס און פּוכיק, אָבער די ווייץ קאַמפּלאַמענץ די טאַם פון די ינגרידיאַנץ געזונט.
04 פון 05
ווימפּי ס האַמבורגערס
ווימפּי ס האַמבורגערס איז גרייט אין אַ וועג אַז בלויז אַ טאַקע גוט בערגער שלאָס קענען זיין. די דרויסנדיק פּאַטיאָו - שאַדאָוז דורך די וועבזייטל פון די ונטערשטאָט היאַטט סקיוויי - אָוווערלוקס גאָרנישט אָבער פאַרקער. דער רעסטאָראַן טוט נישט האָבן אַ וועבזייטל, אָבער זיי טאָן ניט טאַקע דאַרפֿן. יעדער ווערק טאָג אַרום מיטאָג, אַ שורה פארמען, און די אָרט געץ פּאַקט.
בשעת די מעניו איז פול פון טראדיציאנעלן אמעריקאנער דינער פודז, די בורגערס זענען די הויכפּונקט. די רינדערנס פּאַטיז זענען געמאכט פריש, בישליימעס סייזד און קומען גאָר לאָודיד מיט סאַלאַט, טאַמייטאָוז, ציבעלע, זאַפט, מייַאָ און זענעפט. דער רעזולטאַט איז אַ גרויס טאַם וואָג וואָס איז נישט אויך נאַס אָדער אויך טרוקן.
05 פון 05
Rachel's
לאָוקייטאַד לעבן די קאָורטהאָוסע ונטערשטאָט, דעם אָרט האט ביליק, געשמאַק בורגערס מיט קיין דאַרף אָדער טאַרעראַם. ווי ווימפּי ס, רחל 'ס מיינט צו זיין לויפן דורך אַ נאַקעט-באָנעס שטעקן, און זייַן מינימאַליסט דעקאָר מיטל די עסנוואַרג איז די פאַקטיש אַטטראַקטיאָן.
די בורגערס זענען פּשוט, פלייווערפאַל און גרויס. פּאָר זיי מיט עטלעכע פון רחל ס דיק-שנייַדן ציבעלע רינגס, און עס ס באמת אַ פיט צו ענדיקן עס אַלע. אבער וואָס טאַקע עצות די וואָג פֿאַר די בורגערס איז זייער פּרייַז. איר קענען באַקומען אַ גאַנץ מאָלצייַט בעשאַס לאָנטש צייַט - בערגער, פרייז און טרינקען - אונטער $ 10.
טיפּ: ווי רובֿ ונטערשטאָט לאָוקיישאַנז, פּאַרקינג קענען זיין אַ ביסל פון אַ אַרויסרופן. שפּאָרן זיך אַ קאָפּווייטיק דורך גענומען די באַן. רחל איז בלויז צוויי בלאַקס פון די מעטראָאָראַיל רעד ליניע פּרעסטאָן סטאנציע.