01 פון 05
געפֿינען אַ גוט אָרט צו עסן ווען אויף וואַקאַציע
די פון אונדז וואס באַזוכן האַוואַיי האָבן איין פּראָסט פּראָבלעם - ווו צו עסן. אין שטוב מיר אַלע וויסן די פייַן רעסטעראַנץ פֿאַר דעם ספּעציעל מיטאָג, די היגע ערטער פֿאַר גוט כינעזיש אָדער איטאַליעניש עסנוואַרג, און אַפֿילו די לאָך-אין-די ווענט וואָס מיר ווילן נאָר טראַכטן וועגן מיר.
ווען מיר קומען צו האַוואַיי מיר זענען קלועלעסס. מיר קענען לייענען פראָממער ס אָדער פאָדאָר ס און באַקומען אַ געדאַנק פון וואָס איז בנימצא, אָדער קויפן אַ גוט בוך ווי ראבערט און סינדי קאַרפּענטער ס האַוואַיי רעסטאָראַן גייד.
מער אָפט מיר טענד צו עסן אין אונדזער האָטעל אָדער סלייסאַז נירביי אַז "מיינט" גוט אָדער אַפֿילו קוקן פֿאַר די ניראַסט דעני ס 'אָדער מאַקדאַנאַלדז. אויך אָפט מיר געפינען זיך ספּענדינג גוט געלט פֿאַר עסנוואַרג וואָס איז פשוט גוט אָדער ערגער.
איך וועט שטענדיק געדענקען אַז די ערגסט כינעזיש עסנוואַרג מיין פרוי און איך איז געווען אלץ אין סאַן פֿראַנסיסקאָ טשינאַטאָוון. מיר האבן קיין געדאַנק ווו צו עסן, אַזוי מיר פּיקט זיך אַ פּלאַץ אין טראַפ. די עסנוואַרג איז שרעקלעך!
מתיא גרייַ פארשטאנען דעם פּראָבלעם זייער גוט. ווי אַ פארענדיקט שעף און עסנוואַרג קריטיקער פֿאַר די האָנאָלולו אַדווערטייזער, גרייַ האט געגעסן אין כּמעט יעדער רעסטאָראַן אויף אָאַהו. ער געוואוסט אַז עס זענען טאַקע גוט ערטער צו עסן, אָבער אַז עס זענען אויך אַ ביסל שיין שלעכט ערטער.
נאָך מער ווי צען יאר פון יקספּיריאַנסינג די גוטע און שלעכטע פון האַוואַיי רעסטראַנץ, מתיא און זיין שוטעף קעיראַ נאַגאַי, וואס אויך געארבעט פֿאַר יאָרן אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, באַשלאָסן צו אָנהייבן זייער אייגן געשעפט צו טיילן זייער וויסן פון אָאַהו ס רעסטראַנץ מיט יענע פון אונדז וואס וויסן ווייַט צו קליין. האַוואַיי פוד טאָורס איז געבוירן. ווייַטער ...
02 פון 05
Matthew Gray - Chef, Food Critic, Expert Guide
מתיא גרייַ און קעיראַ נאַגאַי פון האַוואַיי פוד טאָורס. Photos Courtesy of Hawaii פוד טאָורס דער באַגריף מיינט שיין פּשוט. מתיא און קעיראַ וויסן אָאַהו ס בעסטער ערטער צו עסן, אַזוי זיי קענען אָנהייבן אַ געשעפט צו נעמען מענטשן צו כאַנדפּיקט רעסטראַנץ. זיי וועט באַשולדיקן פֿאַר די דינסט און מאַכן אַ פייַן נוץ. Wrong. אויב דאָס איז געווען אַלע אַז מתיא און קעיראַ קען פאָרשלאָגן די געשעפט וואָלט האָבן ניט אַנדערש אין קורץ סדר. נו, עס ס ניט אַלע וואָס זיי פאָרשלאָגן.
ערשטער מתיא און קעיראַ זענען פּונקט קלאָר שפּאַס צו פאַרברענגען צייַט מיט. איר קען פאַרברענגען שעה נאָר גערעדט מיט זיי וועגן האַוואַיי, עסנוואַרג, רעסטראַנץ און מתיא ס אַמייזינג הינטערגרונט.
איידער ער איז געווען די שפּיץ עסנוואַרג קריטיק אויף אָאַהו, ער געארבעט ווי אַ פאַכמאַן שעף. אין פאַקט, מתיא איז אַ פּערזענלעך שעף צו פילע האָלליוואָאָד סאַלעבריטיז אין די 80's און 90's.
ער לאָנטשט אַ מצליח עסנוואַרג געשעפט, שעף מתיא ס פיין פאָאָדס , און פארקויפט זיין פּראָדוקטן צו גאָורמעט שאַפּס און גראָסערערס אַלע איבער קאַליפאָרניאַ. מתיא 'ס אנדערע געשעפט, פּאַמפּער & דינע , קאַמביינינג "מאַסאַזש און פייַן דיינינג אין דיין היים," איז געווען פּראָפילעד ווערלדווייד אין מענטשן מאַגאַזין , די New York Times , און CNN, NBC און CBS television networks.
איר באַקומען צו רייַזע מיט אנדערע מענטשן וואס זענען אויך קוקן פֿאַר לערנען מער וועגן ערטער צו עסן אויף אָאַהו. אויף דעם טאָג פון מיין האָלע-אין-די-וואנט טור , עס איז געווען אַ עלטערע פּאָר פון טעקסאַס און דרייַ דערוואַקסן האַוואַייאַנס, וואָס האָבן זיך דערוואַקסן אין קאַליפאָרניאַ, אָבער וואס צוריקקומען צו די אינזלען יעדער אַזוי אָפט צו באַזוכן משפּחה.
מיר אַלע זענען געקומען פון פאַרשידענע באַקגראַונדז און פאַרשידענע טיילן פון די יו. עס., אָבער מיר אַלע געפונען אויס נאָר ווי געשווינד מענטשן ווערן פריינט איבער עטלעכע גוטע עסנוואַרג.
03 פון 05
גורמיי טרילאַדזשי טור
די האַוואַייאַן פיסט אין גאַניידן דיין. פאָטאָ קאָורטעסי פון האַוואַיי פוד טאָורס זאל ס ספּעציפיש.
די גורמיי טרילאַדזשי טור איז דיזיינד ספּעציעל פֿאַר עסנוואַרג און ווייַן ליבהאבערס. עס איז געפֿינט אויף דינסטאג און מיטוואך יום טוּב פון 18: 00-10: 00 אין דעם רייַזע איר וועט באַזוכן דרייַ אַוואָרד ווינינג רעסטראַנץ אין איין אָוונט. דער ערשטער האַלטן איז פֿאַר שאַמפּאַניער און אַפּאַטייזערז; די רגע האַלטן ריווילז דיין ינטרעאַס לויף, און לעסאָף איר קאָפּ צו אַ דריט רעסטאָראַן פֿאַר אַ רייַך און דעקאַדענט פאַרבייַסן; יעדער גאַנג פּערד מיט אַ געשמאַק ווייַן.
א פּריוואַט קאַרעטע וועט וויסקעס איר אַוועק צו יעדער פון די רעסטעראַנץ ווו איר וועט הנאה אַ טייַער קורס איידער פּראַגרעסינג צו דיין ווייַטער געשמאַק דעסטיניישאַן. דער פּרייַז איז $ 249 פּער מענטש.
זייער אנדערע רייַזע און, אין פילע וועגן, די מערסט טשיקאַווע, איז די האָלע-אין-די-וואנט טור.
אין דעם רייַזע איר באַקומען צו דערפאַרונג פיר היגע פאַרבאָרגן געמס וואָס רובֿ וויזאַטערז קיינמאָל געפֿינען אין זייער צייט אויף אָאַהו. איך וועט זאָגן איר מער ...
04 פון 05
לאָך-אין-די-וואנט טור - האַוואַיי פוד טאָורס
סווי (לאקאלע-סטייל בענט & פּלייט לאָנטש). פאָטאָ קאָורטעסי פון האַוואַיי פוד טאָורס האַוואַיי איז די גרויס מעלטינג טאָפּ פון די פאַרייניקטע שטאַטן. נעאַרבי אַנדערש איר וועט געפֿינען אַזוי פילע קאַלטשערז און עטניק גרופּעס אַלע לעבעדיק צוזאַמען. בעת פילע פון די קולטורען האָבן געמישט און מינגגאַלד איבער די יאָרן, יעדער קולטור מיינט פיל פון זייַן עטניק יערושע אין זייַן עסנוואַרג.
ווען איך גענומען די רייזע אין 2005, די האָלע-אין-די-וואנט טור גענומען געסט צו פיר פון די ווייַטערדיק רעסטראַנץ:
- Pho Nam (וויעטנאַמעזיש)
- זאַפראָן (אינדיאַנישער)
- סווי (לאקאלע-סטייל בענט & פּלייט לאָנטש)
- אַנטאָניאָ ס ניו יארק פּיזזעריאַ (פּיצאַ & טשעעסעקאַקע)
- Liliha בעקערייַ (פֿאַר די האַוואַיי-פאַמאָוס קאָקאָ פּאַף געבעקס)
צעוואָרפן אין פיר באַזונדער געביטן פון מעטראָפּאָליטאַן אָאַהו, די רעסטראַנץ ווייַזן איר אַז גוט עסנוואַרג איז אָפט געפונען אין די מערסט אַנלייקלי ערטער און אַז נישט אַלע גוטע עסנוואַרג אויף אָאַהו איז געפונען אין וואַיקיקי.
עס טאַקע טוט נישט ענין אויב איר ווי אַלע פון די עסנוואַרג איר מוסטער. עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון זאכן אַז איר וועט הנאה. פֿאַר בייַשפּיל, איך בין נישט גרויס אויף וועדזשטאַבאַלז און פיל פון וויעטנאַמעזיש קוויזין איז שווער אויף וועדזשטאַבאַלז. אויף די אנדערע האַנט, איך טאַקע הנאה אַ גוט טעלער לאָנטש און סוויי איז די גאנץ אָרט פֿאַר אַ גרויס בענטאָ קעסטל מיט געווירציק קנאָבל הינדל, רינדערנס טערייאַקי און האַפּאַ רייַז. אויב איר האָט אלץ געהאט פּיצע אין האַוואַיי, עס איז יוזשאַוואַלי שיין שלעכט, אָבער אַנטאָניאָ ס איז אָונד און אַפּערייטאַד דורך צוויי ברידער פון ניו האַווען, קאָננעקטיקוט וואס מאַכן פּיצאַ ווי עס זאָל זיין געמאכט און טשיזקייק און קאַננאָלי צו שטאַרבן פֿאַר, ווי פֿאַר די ליליאַי בעקערייַ .... גוט, איר האָבן צו טעם איינער פון זייער קאָקאָ פּאַפס!
דעם רייַזע איז געפֿינט טעגלעך פון 10:00 צו 14:00 דער פּרייַז איז אַ מעציע בייַ $ 99 פּער מענטש.
פון קורס, מתיא און קעיראַ זענען קאַנטיניולי אַפּדייטינג און טשאַנגינג די רעסטראַנץ אויף דעם רייַזע.
05 פון 05
ווי צו בוך דיין האַוואַיי פוד טור
פאָו נאַם (וויעטנאַמעזיש קויסינע). פאָטאָ קאָורטעסי פון האַוואַיי פוד טאָורס קוקן צוריק אויף מיין האַוואַיי פוד טור איך בין רימיינדיד פון ווי שווער עס אָפט איז צו געפינען אַ טאַקע גוט געגנט רייַזע מיט גוידעס וואס זענען ביידע נאַלאַדזשאַבאַל און שפּאַס צו זיין מיט. ווען איר געפֿינען אַז מיט גורל פון גרויס ערטער צו עסן, איר'ווע טאַקע געפונען עפּעס ספּעציעל.
האַוואַיי פוד טאָורס איז געווען אין געשעפט זינט סעפטעמבער 2004 און זיי האָבן באקומען פאַביאַלאַס שרייַבער-אַפּס פון פילע צייטונגען און מאַגאַזינז.
האַוואַיי פוד טאָורס איז געווען וואָוטאַד באַליבט האַוואַיי אַקטיוויטי פֿירמע אָדער פּראַוויידערז דורך אונדזער לייענער אין די 2012 About.com האַוואַיי רייזע רידערז 'טשויס אַוואַרדס.
זייער געשעפט האלט צו וואַקסן ווי וואָרט ספּרעדז וועגן דעם יקסייטינג אָאַהו דערפאַרונג.
מתיא און קעיראַ האָבן גערעדט וועגן יקספּאַנדינג די געשעפט צו מאַוי, וואָס וואָלט זייַן גאנץ פֿאַר דעם טיפּ פון רייַזע. העק, איך שוין האָבן אַ גרויס לאָך-אין-די-וואַנט אָרט צו פֿאָרשלאָגן צפון פון קאַ'אאַפּאַלי.
אויב איר'ד ווי מער אינפֿאָרמאַציע אָדער ווילן צו פּלאַן אַ רייזע, איר קענען קאָנטאַקט האַוואַיי פוד טאָורס בייַ 1-800-715-2468. איר קען רעדן צו מתיא אָדער קעיראַ ווען איר רופן, אַזוי זאָגן זיי איך געזאגט ערשטער.
אויב איר זענען אין עטלעכע וועגן כאַנדיקאַפּט אָדער האָבן קיין ספּעציעל באדערפענישן, זיין גוט און געבן זיי אַ קאָפּ-אַרויף. זיי וועט נעמען גוט זאָרגן פון איר.
איר קענען באַזוכן זייער וועבזייַטל אויף HawaiiFoodTours.com אָדער נאָכגיין זיי אויף פאַסעבאָאָק.