ווי די וועלט 'ס איין רובֿ באזוכט שטאָט, פּאַריז קענען געבן דעם רושם אַז עס ריזערווז עטלעכע סיקריץ אָדער אַניקספּלאָרד נישע - אַרייַנגערעכנט ווו נייטלייף איז זארגן. אָבער, ווי פּאַריזער זיך זיך גוט וויסן, די מיסטעריע פון דער שטאָט ווי אַ טראַנספּעראַנט "לעבעדיק מוזיי" קען ניט זיין ווייַטער פון דעם אמת. דאס איז אַ מעטראָפּאָליס וואָס איז שטענדיק טשאַנגינג און יוואַלווינג, און נייַע ערטער זענען עפענען אַלע די צייַט - יענע וואס זענען נישט נאָך אויף די ראָוטערז פון טוריס. דעם איז ווי אמת פון באַרס און קלאַבז אין דער הויפּטשטאָט ווי עס איז פון עפּעס אַנדערש.
ווארים די ינטרעפּאַד שטאָטיש טראַוולער, די סוד באַרס און וואָטערינג האָלעס אין פּאַריז פאָרשלאָגן אַ ינטריגינג פּאָזיציע פונט אין אַ זייַט פון די שטאָט וואָס איז קליין-באקאנט צו פילע טוריס. פון ספּעקעאַסי-נוסח באַרס צו פּריוואַט קלאַבז און קוואַרטיש טשיק וואָטערינג האָלעס, די 10 ספּאַץ זענען אַלע אָבער געראַנטיד צו מאַכן איר פילן ווי איר'ווע געמאכט די שטאָט דיין אייגן. זיי אויך אָז מיט אַמביאַנס און אַלט-וועלט קיל, און רובֿ זענען עפענען ביז די ווין שעה פון דער מאָרגן: גאנץ פֿאַר דעדאַקייטאַד נאַכט אַולז.
01 פון 10
Le Ballroom du Beefclub
די Ballroom du Beefclub איז איינער פון פּאַריז 'קולאַסט, האַלב - סוד וואָטערינג האָלעס. Courtesy of the Ballroom du Beefclub / אַפישאַל פאַסעבאָאָק בלאַט לאָוקייטאַד אין די סמאַקק צענטער פון פּאַריז נעבן ליי האַללעס, דעם באַר האט שטיל אויפגעשטאנען צו ווערן איינער פון די מערסט קאַוואַטיד ביסל וואָטערינג האָלעס שטאָט - צווישן יענע אין די וויסן. לאָנטשעד דורך די אָונערז פון די יקספּערמענאַל קאָקטייל קלוב, די בעף קלוב באָוס אַ פּלאַץ פון ספּייקאַסי-נוסח גלאַמער און מיסטעריע.
צו באַקומען צו די באַר, וועמענס אַרייַנגאַנג איז דורך אַ קלאָר שוואַרץ טיר הינטער די בעף קלוב רעסטאָראַן, איר דראַמאַטיקלי אַראָפּגיין אַ ספּיראַליש לייטער צו געפֿינען זיך אין אַ ונטערערד, קאַנדאַללייט-פול צימער. רויט בריק, לאַגזשעריאַס אַלט-שולע סאָופאַז, און פאָרמאַלי דרעסט ווייטסטאַפפף וועט מאַכן איר פאַרגעסן וואָס צייַט איר זענט ין. די טרינקען, דערווייַל, זענען סאַפיסטאַקייטיד, מאָדערן און עקספּערטלי געמישט - צו זיין געריכט פון אַ גאַרניטער לויפן דורך די עקספּערימענטאַל גרופע.
02 פון 10
מאָאָנשינער
מאָאָנשינער באַר אין פּאַריז: אַ עכט ספּעאַקייאַסי-נוסח שלאָס. קאָורטעסי פון דער באַאַמטער מאָאָנשינער פאַסעבאָאָק בלאַט די קלעזמער נייַע ספּעקעאַסי-נוסח אין די שטאָט איז קעסיידער ווי די קולאַסט באַרימט באַסטילע דיסטריקט איז ליגן הינטער אַ פּיזזעריאַ גערופן דאַוויטאָ וואָס איז בישליימעס גוט פּיעס. אבער פֿאַר פילע, די 1920 ס פאַרווער-עראַ אָרט סיטשוייטיד אין די צוריק איז דער עמעס ציען קאָרט. באָוסטינג אַ ברייט מעניו פון הויך-קוואַליטעט וויסקי ווי געזונט ווי פילע שעפעריש הויז קאַקטיילז, דאָס איז אַ אָרט אַז די דיסערנינג דרינקער וועט זיכער אָפּשאַצן. די טיף-לעדער טשערז, גראַמאָפאָנע פּלייַינג ווייך ווינטידזש דזשאַז, און ראָמאַנטיש נידעריק לייטינג וועט אַפּעלירן צו די וואס טראַכטן טאָגליכט ס פשוט אָווועררייטיד. צו רופן דעם אָרט "throwback" אין זייַן סטיל איז אַ אַנדערסטייטמאַנט.
03 פון 10
La Mezcaleria: Bar Clandestino
לאַ מעזקאַלעריאַ, אַ לאַטינאָ-נוסח קאָקטייל באַר אין פּאַריז. Courtesy of La Mezcaleria אויב דאָס "קלאַנדעסטינאָ" באַר טוט נישט מאַכן איר ווילן ספּאַנטייניאַסלי ברעכן אויס געזאַנג די עפּאָנימאָוס מאַן טשאַו שלאָגן, מיר טאָן ניט וויסן וואָס וועט. א לאַטינאָ-טימד וואָטערינג לאָך אין די לעפיערעך שטיל, אָבער די הויפט, 3 אַרראָנדיססעמענט, לאַ מעזקאַלעריאַ בלייבט מיט פאַרביק מעקסיקאַן-נוסח דעקאָר, פון גרינינג סקאַלז און קאַקטיי צו העל וואַנט און מעבל מיט אַזטעק פּרינץ. די פריילעך באַר באָוסז ווי וואַרעם און סטיל, און דינען אַרויף טרינקען און קאַקטיילז מיט אָפּשיידנדיק לאַטייַן אמעריקאנער און טראַפּיקאַל טוויסץ, פון קלאַסיש פּינאַ קאָלאַדאַס און קאַיפּיהרין צו מער ינווענטיוו לייאַטיאָנס, אַזאַ ווי די הייס מעקסיקאַן, אַ אַפּראָופּרייטלי געווירציק קאָקטייל שאַקען מיט מעזקאַל, סוז ליקער, און שפּאַניש ביטטערס און פריש לימענע זאַפט.
04 פון 10
די ביבליאָטעק באַר אין די סיינט-יעקב
די 'ביבליאָטעק באַר' בייַ די סיינט-יעקב פּאַריז. קעלטענסי פון די סיינט יעקב פּאַריז דאס קליין-באקאנט יידלשטיין פון אַ באַר אין מערב פּאַריז איז דעזיגנייטיד ונשיפּ - אָבער זייַן אַלט-וועלט גלאַמער און ינטעללעקטואַל כעפטל מאכט עס אַ אָרט וואָס די היפּסטער שטעלן קען מסתּמא באַלד סטייַע צו. איידער זיי טאָן, גיין געניסן די אָפּשיידנדיק, מיילדלי נערדי וויביי דאָ: עטלעכע 12,000 שיין ביכער חן די פינצטער-האָלץ שעלוועס בייַ דעם "ביבליאָטעק באַר", טייל פון די פּרעסטידזשאַס סט יעקב פּאַלאַץ האָטעל אין פּאַריז 'געזונט-כילד 16 אַרראָנדיססעמענט.
די הויז קאַקטיילז, אַרטפוללי קאַנקאַקטאַד דורך באַרמאַן דזשודיקאָלאַ נעעל, זענען צווישן די מערסט שעפעריש אין דער הויפּטשטאָט, און די עלעגאַנט אַמט אַמביאַנס דאָ איז זיכער צו פליען דיין פאַרלאַנג צו גאַנווענען אַוועק ערגעץ און האַלב-ויסשליסיק, ווייַט פון די מאַדערינג מאַסע. דאָס איז איינער פון די ווייניק ערטער לינקס אין פּאַריז וואָס קענען נאָך פאָדערן צו פאַרהיטן עטלעכע מיסטעריע. עס איז אויך איינער פון די בעסטער האָטעל באַרס אין פּאַריז.
05 פון 10
Blaine
Blaine Bar, אַ ספּייקאַסי אין פּאַריז: איר'ד ווערן פארגעבן פֿאַר טראכטן איר ניטאָ אין אַן אַלט פֿילם נאָיר פֿילם. Courtesy of Blaine / אַפישאַל פאַסעבאָאָק בלאַט אויך אויף די מערב זייַט פון די שטאָט, דעם מאָל אַ שטיין ס וואַרפן פון די טשאַמפּס-עליסיעס אין די מאָדיש 8 אַרראָנדיססעמענט, בלאַינע איז אן אנדער "סוד טיר" באַר מיט אָפּשיידנדיק ספּעקייאַסי אַפּעלירן. די קימאַט-קיטסטש ינטעריטערז זענען טייַער מיט טאַקסידערליד הירש קעפ, מוסטערד ווענט, ווינטידזש, טולפּאַן-שייפּט שאַנדאַליז, טיף רויט אַפּאָולסטערד מעבל און שווער געגנט רוגס, אַזוי איר'ד ווערן פארגעבן פֿאַר מיסטייקינג דעם פֿאַר אַן אַלט פילם-נויר פילם שטעלן, אָדער טאָמער אַ סצענע פון "צווילינג פּיקס". די טרינקען זענען ריפּיוטאַד צו זיין יקסעפּשאַנאַל דאָ, אויך, כאָטש ניט דער הויפּט בודזשעט-פרייַנדלעך. קום פֿאַר אַ נאָך-מיטאָג טרינקען, און לאַונדזש ביז די פרי מאָרגן שעה.
06 פון 10
קליין סוף טיר
קליין סוף טיר אין פּאַריז. Courtesy of LRD / Facebook Page לייכט דערקענט פון די גאַס דורך איר - איר געסט עס - העל רויט טיר, דעם אַרויף-און-קומענדיק קאָקטייל באַר סיטשוייטיד צווישן די מאָדערן מאַראַיס און באַסטיללע דיסטריקץ האט אַ ניו יארק ווייב אַז פילע האָבן אנגעוויזן. ין, איר וועט געפינען יקספּאָוזד בריקקוואָרק, ווייך קאַנדאַללייט, טיף סאַמעט סטולז, און בעראָוק טאַפּעטן צו שטעלן די סצענע פֿאַר די אָוונט. סמאַרטלי אנגעטאן מיקסאָלאָגיסץ שטעלן צוזאַמען טרינקען וואָס ווייַזן עכט סאַוואָיר-פאַיר און ופמערקזאַמקייַט צו די ביסל פרטים, און די אָרט איז שטאָלץ אויף ניצן בלויז הויך-קוואַליטעט שטימונג. בשעת די 1920 ס ספּייקאַסי אַמביאַנס איז ווייניקער פאָרשטעלן דאָ ווי אין עטלעכע פון די אנדערע באַרס פיטשערד אין אונדזער רשימה, איר נאָך האָבן צו מאַכן אַ מי צו באַקומען אין: אַז רויט טיר איז נישט פאקטיש דער אַרייַנגאַנג, אַזוי איר וועט האָבן צו נאָז אויס די רעכט איינער.
07 פון 10
סילענסיאָ: דוד לינטש ס פּריוואַט קלוב
דער פּלאַן פון David Lynch ס סילענסיאָ קלוב יוואָוקס די ירי אַנדערווערלד פון Mulholland Drive אָדער Twin Peaks. © Alexandre Guirkinger / Courtesy of Silencio Club ווען דוד לינטש געעפנט זייַן פּריוואַט קלוב, געהייסן נאָך דער עפּאָנימאָוס, געשמאַק קריפּי שלאָס פון זיין פילם "מולהאָללאַנד דרייוו" אין פּאַריז צוריק אין 2011, זייַן "צווילינג פּיקס" רעבאָאָט האט נאָך באפרייט. איצט, די "דער צוריקקער" / צייַט 3 פון די קולט טעלעוויזיע סעריע איז געווען סטרימינג אין לעבעדיק רומז אַרום די וועלט, די סילענסיאָ קלוב האט אַפֿילו מער אַפּעלירן פֿאַר די וועג עס פּלאַנדזשיז איר רעכט אין לינטש ס טונקל, סאַמפּטשואַס אַלוועלט. דער דירעקטאָר אַפֿילו האט אַן אַקטיוו האַנט אין פּלאַן די דעקאָר - און עס ווייזט.
פון די שווערע לייענען קערטאַנז צו די סצענע, צו אַ גרויס יקערדיק סינעמאַ און קאַווערנאַס, ראָמאַנטיש, וואַגאַלי קריפּי נישע אַז איר קענען ויספאָרשן איבער דעם קלוב, אַן אָוונט דאָ איז באשטימט אַ ומגעוויינטלעך און נאָוטווערדי וועג צו דערפאַרונג פּאַריזער נייטלייף . באַקומען פאַרפאַלן אין די פאַרכאָלעמט, דימלי ליט וועלט פון איינער פון די מערסט סעלאַברייטיד אַטערטראַל דירעקטאָרס - אָבער טאָן איר וויסן אַז עס איז אַ פּריוואַט קלוב, און בלויז אָפט צו די אַלגעמיינע ציבור נאָך האַלבנאַכט. ניט-נאַכט אָללס וועט סאַדלי האָבן צו האַלטן.
08 פון 10
Le Lavomatic
לאַוואָמאַטיק, די סוד פּאַריז באַר אויבן אַ לאָנדראָמאַט. Courtesy of Lavomatic Paris פֿאַר ווער עס יז ווער געדענקט סטעפאנוס פרעאַרס 'פֿילם "מייַן שיין לאַונדרעטטע", דעם קווערקי "סוד טיר" באַר וועט ביטע דיין סינאַמאַטיק סענסיביליטיעס. ווען עס איז, פון קורס, מער ווי העלפט די שפּאַס. וואָס סימפּלי איז אַ באַלאַנסט, גרוי פּאַריזער געבויט סיטשוייטיד לעבן די באַסלינג פּלאַץ דע לאַ רעפּובליקווע כאַרבערז אַ סוד אויבן די לאָנדראָמאַט: אַ ריקאַטי ספּיראַליש לייטער נעמט איר צו אַ היימיש, ברייטלי דעקערייטאַד באַר אויף די הייך אויבן. די קנאַל-קונסט קיסטש עסטעטיש מאכט די אָרט אַלע די מער שפּאַס: אָוווערסייזד באָקסעס פון וועש סאָאַפּ, מעבל אין סטרייקינג סערבערט טיען, און באַרסטאָאָלס באדעקט מיט קוואָטעס אַלע לייגן צו די אַמביאַנס. קאַקטיילז זענען ביוטאַפלי דערלאנגט און ונטערשטרייַכן פריש פרוכט און ערבאַל פלייווערז, אַזאַ ווי די דרונק אין ליבע, פיטשערינג פריש טרוסקאַווקע פּיוריי און קאָריאַנדער.
09 פון 10
La Recyclerie
La Recyclerie: אַ "שטאָטיש פאַרם" אין צאָפנדיק פּאַריז אַז האט אַ קיל אַנסייט קאַפע און באַר. Courtesy of La Recyclerie דאָס איז נישט אַ ספּייקאַסי, אָבער אַ קוויקקי "שטאָטיש פאַרם" אין פּאַריז 'צאָפנדיק לימאַץ וואָס הייזער אַ העל, פריילעך קאַפע-באַר-רעסטאָראַן אָנגעפילט מיט ביכער, געוויקסן און רעפּוראָספּעד מעבל. עקאַלאַדזשיקאַל סאַסטיינאַבילאַטי איז אין די האַרץ פון דער באַגריף, פון די ריסייקאַלד דעקאָר צו די לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ געניצט אין דער קיך און די מיני-פאַרם און עראַמאַטיק קרייַטעכץ גאָרטן אַז חן די לאָקאַל . עס איז בלויז אַ קורץ ביסל בלאַקס פון פּאַריז ' ריז אַלט פלוי מאַרק אין די פּאָרט דע קליגנאַנקאָורט, אַזוי די רייוס-רעסיקלע טעמע איז אַוואַדע צונעמען.
אַירי, פריילעך, און אַנפּריטענשאַס, דעם אָרט איז איינער פון די בעסטער-געהאלטן סיקריץ פון דעם קוואַרטאַל, וואָס קענען זיין אַ ביסל אָוווערוועלמינגלי גריטי און פעלנדיק אין גרינערי אין צייט. בעשאַס דעם טאָג, הנאה קאַווע אָדער אַ ליכט בייַסן ווען איר אַרבעט אויף דיין לאַפּטאַפּ; בייַ נאַכט, די פּלאַץ ווערט אַ געלייגט-צוריק באַר. די אַרויס סיטינג געגנט, גרין און רויק, איז אַ באַגריסונג צו די מערסט באַרימט שטאָטיש מאָל.
10 of 10
קאַפע א
קאַפע א אין פּאַריז באָוס אַ גרויס גאָרטן וואָס איז זייער אָנגענעם אין די וואָרמער חדשים. Courtesy of קאַפע א סיטואַטעד לעבן דעם לענד קאַנאַל סט-מארטין , דעם ריזיק אָרט איז ריפּערד פון אַ 18 יאָרהונדערט קאַנוואַנט אין איינער פון די מערסט שיין אָרט פֿאַר די לאָנטש, מיטאָג אָדער טרינקען - ספּעציעל אין די וואָרמער חדשים. די ספּייסיאַנט לאָקאַל אַרייַננעמען אַ גרויס דרויסנדיק גאָרטן און טעראַסע סטראַנג מיט וואַרעם לייץ, און עס פאַרשטייט זיך געץ זייער ענג דאָ אויף שפּעט זומער יוונינגז. אַמאָל ווידער, דאָס איז ניט ספּעאַקייאַסי, אָבער עס גיט אונדזער רשימה רעכט צו זייַן קליימד אָרט: איר דאַרפֿן צו געפינען דיין וועג דורך אַן ימפּרעסיוו אייַזן טויער און דעמאָלט דורך די אַלט קלאָיסטערס קאַנווענשאַן צו דערגרייכן די באַר. צייַטווייַליק יגזיבאַץ אין די פריילעך קאָרטיאַרד אַרויסווייַזן היגע קינסטלער 'אַרבעט, און ענדזשויינג אַ קאָקטייל אויף איינער פון די טשייזאַז לאָנגוז איז אַ געראַנטיד וועג צו אַנוואָנט - און פאַרגעסן ווו איר זענט.