01 פון 10
האָוסטאָניאַן ס פאַוואָריטע ווייך טרינקען און קאָקקטאַילס
Jon Lovette / Getty Images מיט טעמפּעראַטורעס אָפט אין די 80 ס און 90 ס אָדער העכער און מער ווי 2,300 שעה פון זונשייַן אַ יאָר, האָוסטאָן ס היץ קענען זיין ברוטאַל. ווען באזוכן די בייַאָו סיטי, פּרובירן קאָאָלינג אַוועק מיט איינער פון די היגע פאַוואָריטעס.
02 פון 10
Topo Chico
Nathaniel F / פליקקר Topo Chico - אָדער "קליין בראָדעווקע" - איז געהייסן נאָך די ווולקאַן טאַוערינג איבער די לעדזשאַנדערי ספּרינגס אין מאָנטערריי, מעקסיקא ווו דעם גאַזירטע באַטאַלד וואַסער איז סאָורסעד. ערשטער ימערדזשינג אין די שפּעט 19 יאָרהונדערט, עס האט נישט אָנהייבן צו זיין פונאנדערגעטיילט אין די פאַרייניקטע שטאַטן ביז די שפּעט 1980 ס. דעריבער, עס איז געווען מאַרקד ווי אַ טעם פון שטוב פֿאַר מעקסיקאַן ימאַגראַנץ לעבעדיק אין די שטאַטן. אין דער צייט זינט, וואָרט האט פאַרשפּרייטן פון זייַן קרוכלע, אַ ביסל געזאָלצן טאַם מיט נאָר אַ הינט פון סיטרוס, און עס איז געווארן אַ בילכער געטראַנק צו שלאָגן די קימאַט וווּקס טעקסאַס היץ.
צו זאָגן טאָפּאָ טשיקאָ איצט האט אַ קולט ווייַטערדיק דאָ אין האָוסטאָן איז צו אַנדערעסטאַמאַט זיין פּאָפּולאַריטעט. פאַנס זענען ביידע זייער דעוואַטאַד און סך, און ווי אַזאַ, לאגלען פון די גאַזירטע מינעראַל וואַסער האָבן ווערן געוויינטלעך. פון טאַוועריאָוז אין מאָנטראָסע און די העיגהץ צו אַפּסקייל רעסטעראַנץ אין די גאַלערי , די ונמיסטאַקאַבלע געל פירמע איז אומעטום.
ווו צו באַקומען עס
Topo Chico איז וויידלי בנימצא אין רעסטראַנץ, שפּייַזקראָם סטאָרז און קאַנוויניאַנס סטאָרז אין האָוסטאָן.
03 פון 10
Michelada
T.Tseng / פליקקר מיטשעלאַדאַס זענען וואָס זענען באקאנט ווי סערוועזאַס פּריפּעראַדאַס אָדער "צוגעגרייט בירז" אין מעקסיקא. רעסיפּעס רייען, אָבער די טרינקען איז טיפּיקלי געמאכט אין האָוסטאָן דורך מיקסינג אַ פייַן לאַגער מיט פּאָמידאָר זאַפט, לייַם, און עטלעכע הייס סאָוס אָדער געווירציק סאָוס און פּעפּערז, און דעמאָלט גיסן אין אַ טשילד, זאַלץ- אָדער טשילע-רימד גלאז. ניקניימד די "מעקסיקאַן בלאַדי מרים," אַ מייעלאַדאַ איז אַ גרויס דערצו צו קיין טעקס-מעק בראַנטש אָדער די שטענדיק-פאָלקס פרישטיק טאַקאָוז .
ווו צו באַקומען עס
מיילידזשאַדאַס זענען בנימצא אין פילע טייקעריאַס און טעקס-מעק רעסטראַנץ אַרום האָוסטאָן, אָבער טעאָטיהואַקאַן מעקסיקאַן קאַפע אָפפערס איינער פון די בעסטער רעכט צו זייער אייגן מייעלאַדאַ סאָוס. דער רעסטאָראַן האט דרייַ לאָוקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט איינער די העיגהץ.
04 פון 10
קאַווע סו דאַ
פאולוס אַרפּס / פליקקר בשעת פילע ייטאַמז אויף דעם רשימה פאַרהאַלטן האָוסטאָן ס רייַך לאַטינאָ קולטור השפּעה, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די שטאָט אויך האט איינער פון די גרעסטער וויעטנאַמעזיש פּאַפּיאַליישאַנז אין די פאַרייניקטע שטאַטן. לויט צו די יו. עס. Census 2010, האָוסטאָן רייען פערט אין דעם לאַנד מיט קימאַט 35,000 וויעטנאַמעזיש אמעריקאנער פאַך די שטאָט היים, און ווי אַ רעזולטאַט, וויעטנאַמעזיש קוויזין ווי איז אַ ספעיס סיטי העפטן.
קאַפע איז נישט , אָדער וויעטנאַמעזיש ייסעלד קאַווע, איז קיין אויסנאַם. דער רייַך, קרימי געטראַנק איז געמאכט דורך גייט פארביי קאָאַרסעלי-ערד, פינצטער-ראָוסטיד קאַווע דורך אַ ספּעציעל מעטאַל דריפּן פילטער און אין אַ ברייטהאַרציק חלק פון סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך. אייז איז דעמאָלט צוגעגעבן צו מאַכן אַ געשמאַק און דרייסט מייַלע, גאנץ פֿאַר אַ פויל נאָכמיטאָג קלייַבן-מיר-אַרויף.
ווו צו באַקומען עס
האַלטן דורך קיין וויעטנאַמעזיש אָדער וויעטנאַמעזיש-פוסיאָן רעסטאָראַן אין האָוסטאָן ס מידטאַון אָדער טשינאַטאָוון, און איר וועט באַקומען די פאַקטיש געשעפט.
אָטהניק, גרייט-צו-טרינקען באַטאַלד ווערסיעס פון די בעוועראַגע זענען אויך געמאכט דורך האָוסטאָן-באזירט פירמע קאַפּהין און קענען זיין געפונען בייַ סענטראַל מאַרקעץ אַרום די שטאָט.
05 פון 10
Aguas Frescas
וויטני / פליקקר אַגואַס פרעסקאַס , אָדער "פריש וואסערן," זענען ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען פּראָסט אַלע איבער מעקסיקא און לאַטייַן אַמעריקע. דער רעצעפּט איז פּשוט: נעמען פרוכט, זאמען, בלומען אָדער גריינז און מישן מיט וואַסער און צוקער. דער רעזולטאַט איז אַ רעפרעשינג, דאָרשט-קווענטשינג, טאַם יקספּלאָוזשאַן, און די גאנץ אַנטידאָטע צו די האָוסטאָן היץ.
בשעת פילע בעסער פרוכט-באזירט אַגאַסאַז פרעסקאַס, ווי אַנאַנאַס אָדער קאַווענע, טאָן ניט אַנדערעסטאַמאַט די מער אַדווענטשעראַס פלייווערז. אויב איר'רע אין די שטימונג פֿאַר עפּעס קרימי און זיס, אַגואַ פרעסקאַ דע האָרטשאַטאַ (אָדער פשוט "האָרטשאַטאַ") איז געמאכט מיט פיינלי בלענדיד רייַז, געמישט מיט מילך, צוקער, צימערינג און יז וואַניל.
ווו צו באַקומען עס
אַגואַס פרעסקאַס זענען בנימצא אין קימאַט יעדער מעקסיקאַן אָדער טעקס-מעקס רעסטאָראַן, טאַקקעריאַ און טאַקאָ לאַסט. אויב איר זוכט פֿאַר אַ גוטע האָרטשאַטאַ, פּרובירן היגע קייט על ריי קובאַן און מעקסיקאַן קויסינע.
06 פון 10
רעאַל-שוגער קאָקס אין אַ גלאז באָטטלע
דרוקרעכט Eric Reichbaum / Getty Images קודם באקאנט אין האָוסטאָן ווי "מעקסיקאַן קאָקע", דעם ווערסיע פון דער אמעריקאנער קלאַסיש איז געמאכט און באַטאַלד אין מעקסיקא, און ווי אַזאַ ניצט פאַקטיש שטאָף צוקער אין אָרט פון די יו. עס.-באזירט פאָרמיוליישאַן וואָס ניצט פּאַפּשוי סירעפּ. דער קליינער חילוק, פֿאַר עטלעכע, איז אַ וואַרפן-צוריק צו דער "גוט אָל 'טעג", ווען אַלע קאַלאַס זענען געמאכט אַז וועג. און פֿאַר פילע, די טאַם פּראָפיל ענדערונגען צו אַ מער אָריגינעל זיסקייַט, אָן נאָך טעם.
ווו צו באַקומען עס
פילע טייקעריאַס, טאַקאָו טראַקס, און קאַנוויניאַנס סטאָרז פירן מעקסיקאַן קאָקס, ווי געזונט ווי פילע טראדיציאנעלן רעסטראַנץ און שפּייַזקראָם סטאָרז.
07 פון 10
Jarritos
PROfauxto_digit / Flickr דזשאַרריטאָס פּונקט מיטל "קליין קרוג" אין שפּאַניש, אַ כאָומאַדזש צו די אַלט מעקסיקאַן מסורה פון טרינקט בעוורידזשיז פון קליין ליים דזשאַגז. אבער אין האָוסטאָן, עס מיטל איין זאַך: זיס פיזזי גוטסקייט. דעם מעקסיקאַן אַרייַנפיר איז געמאכט מיט פאַקטיש צוקער, אלא ווי פּאַפּשוי סירעפּ אָדער אנדערע סוויטאַנערז, און קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון נאַטירלעך פרוכט פלייווערז - פלייווערז ווי מאַנגאָ, טאַמאַרינד, און גאַוואַ. דעם סאָדע אויך פּאַקס מער פיז ווי זייַן קאָמפּעטיטאָרס, מאכן עס אַ גרויס מייַכל צו ברעכן די נאָכמיטאָג היץ.
ווו צו באַקומען עס
רעסטראַנץ, עסנוואַרג טראַקס, ווינקל סטאָרז, קראָוגער שפּייַזקראָם סטאָרז - איר נאָמען עס. דזשאַרריטאָס איז געפונען אַלע איבער האָוסטאָן.
08 פון 10
Texas Tea
קאַפּי טאַמפּסאַן / געטי בילדער טעקסאַס טי פּאַקס אַ זעץ ווי לאנג אינזל ייסט טיי, אָבער דאַבאַלז אַראָפּ אויף די טאַקילאַ און סיטרוס און ניקס די דזשין. דער רעזולטאַט איז אַ שטארקער, באָלדער טרינקען אַז איז אַ גאנץ דערגאַנג צו האָוסטאָן סעקס-מעקס קוויזין. פער ווארענונג: עטלעכע טעקסאַס טי רעסאַפּיז רופן פֿאַר ווי פילע ווי פינף פאַרשידענע מינים פון אַלקאָהאָל, אַזוי ווי שטענדיק, ביטע טרינקען ריספּאַנסאַבלי.
ווו צו באַקומען עס
פילע באַרס אין האָוסטאָן האָבן זייער אייגן רעצעפּט פֿאַר אַ טעקסאַס טי, אָבער טאָמער דער בעסטער איז בייַ פּרעאַמבלע לאָונגע און קראַפט הויז, נאָר אַראָפּ די וועג פון די דזשאַזאַן ספעיס צענטער אַוועק פון איך -45.
09 פון 10
סט. אַרנאָלד סיזאַנאַל ברעווס
בי / פליקקר סט. אַרנאָלד ביר און זייַן ברעווערי זענען האָוסטאָן סטייפּאַלז. אַ ימפּרעסיוו נומער פון זייַן יינציק מעלאָכע בירז איז בנימצא יאָר קייַלעכיק, אַרייַנגערעכנט די פאָלקס וועעדוואַקקער, סאַנטאָ און פאַנטאַזיע לאַוומאָווערס. אבער די פאַקטיש פרייז איז זייער סיזאַנאַל בראַווז. האָוסטאַניאַנז וועזשערלי וואַרטן אין אַנטיסאַפּיישאַן צו כאַפּן אַ פלאַש פון סט. אַרנאָלד ס לעדזשאַנדערי פרילינג באַק, זומער פּיללס, פּומפּקינאַטאָר אָדער ניטל פריי.
ניט זיכער וואָס צו פּרובירן? וויזאַטערז קענען רייַזע די ברוערי פֿאַר פֿרייַ מאנטיק דורך פרייטאג, אָדער פֿאַר אַ קליין אָפּצאָל אויף סאַטורדייַס. באר איז בנימצא אַ לאַ קאַרט אין די טאָורס, און שבת ס רייַזע כולל פיר, אַכט-אונס סאַמפּאַלז אין די אַרייַנטרעטן אָפּצאָל.
ווו צו באַקומען עס
פילע באַרס און מאַשקע סטאָרז אין האָוסטאָן האָבן לאגלען פון סטן אַרנאָלד סיזאַנאַל ברעווז בנימצא. צו נעמען גלייַך פון די מקור, גיין צו St. Arnold's ברעווערי גלייַך.
סט. אַרנאָלד ס ברעווערי
2000 ליאָנס אַווענוע
האָוסטאָן, טקס 7702010 of 10
האָוסטאָן-געגנט ווינעס
קאָרטני מארטין / פליקקר האָוסטאָן קען נישט זיין נאַפּאַ, אָבער דאָס טוט נישט מיינען טעקסאַנס קענען נישט מאַכן געשמאַק לאגלען פון ווייַן. ניט ווייניקער ווי זעקס וויינעריז און וויניערדז זענען נאָר אַ קורץ פאָר אַוועק פון האָוסטאָן, מקריב אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון היגע וויינז צו קלייַבן פון בשעת אין די שטאָט. משפּחה-לויפן וויינערי מעססינאַ Hof האט אַ ברייט רשימה פון וויינז ריינדזשינג פון טרוקן רעדס צו זיס ראָוזיז מיט ביידע טראדיציאנעלן און קאָמפּליצירט טאַם פּראָופיילז. די קווערקי קאָרק דאס! ווינערי אָפפערס אַ סעלעקציע פון פּרעמיע-ווינינג ווינעס מיט ניט-טראדיציאנעלן נעמען ווי ירעקקאָנסילאַבלע דיפפערענסעס סיראַה און סטייַקאַטיאָן טשאַרדאָננייַ. אנדערע לאַבעלס צו קוקן פֿאַר: Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyards, Pleasant Hill Winery און Saddlehorn Winery.
ווו צו באַקומען עס
עס איז מעגלעך צו געפינען עטלעכע האָוסטאָן-באזירט וויינז אין געגנט רעסטעראַנץ אָדער גרויס מאַשקע סטאָרז ווי ספּעק ס מידטאַון אָרט אַוועק פון סמיט סטריט און מקגאָווען, אָבער דער בעסטער וועג צו דערפאַרונג זיי איז אויף די טעקסאַס בלועבאָננעט וויין טרייל. א שטעג מאַפּע גיידז איר פון איין טייסטינג צו דער ווייַטער אַזוי אַז איר קענען פּרובירן אַלע וואָס האָוסטאָן ס היגע וויינעריז און וויניערדז האָבן צו פאָרשלאָגן - און מיט אַ פּרעכטיק קוק צו שטיוול.