מיט די כאַסאַל און האַוועניש פון די יום טוּב צייַט אין פול סווינג, עס קען זיין גאַנץ שווער צו געפֿינען די צייַט אָדער ענערגיע צו קאָכן אַ גרויס טהאַנקסגיווינג מיטאָג פֿאַר די משפּחה, און גליק, סאַפּרעמענטאָ איז פול פון גרויס רעסטראַנץ, שפּייַזקראָם סטאָרז און ספּעשאַלטיז ווו איר קענען קלייַבן זיך אַ פול סעודה-צו-גיין, און עס זענען אפילו עטלעכע ספּאַץ ווו איר קענען דיין-אין פֿאַר דיין יום טוּב מאָלצייַט .
ונטער איר וועט געפינען אַ מיטל פירן צו קויפן דיין טהאַנקסגיווינג מאָלצייַט פון גאַנץ פאָאָדס מאַרקעט, טריידער דזשאָו, Sacremento Natural Foods Co-Op, Nob Hill Grocery, און ראַליי ס סופּערמאַרקעץ, יעדער פון וואָס קומט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זייטן און סאַלעקשאַנז צו פאַרענדיקן דיין יום טוּב סעודה.
איר טאָן ניט וויסן וואָס די יום טוּב וועט זיין, אָבער איר קענען נישט צולייגן דיין סדר אין שטייַגן צו ענשור אַז איר טאָן ניט לאָזן אַ טערקיי אָדער יום טוּב שענקען דעם טהאַנקסגיווינג.
שפּייַזקראָם סטאָרז מיט צוגעגרייט מילז
מיט לאָוקיישאַנז אין דייוויס, סאַקראַמענטאָ, ראָסעוויללע, און פאָלסאָם, די גאנצע פאָאָדס מאַרקעט אָפפערס ביידע מיטאָג פּאַקאַדזשאַז און גאָר האַלב אַ לאַ קאַרט זאכן, און איר קענען אַפֿילו סדר סעאַפאָאָד, דיזערץ און פלאָראַל עריינדזשמאַנץ פֿאַר דעם טהאַנקסגיווינג. זייער בעסטער האַנדלען איז די טראדיציאנעלן ראָוסטיד טערקיי מיטאָג, וואָס באדינט אַכט און כולל אַ גאָר האַלב טערקיי, הערב-ספּייסט סטאַפינג, מאַשט פּאַטייטאָוז, טערקיי יויך, זשורעכלינעס רעליש, 12 מיטאָג ראָללס, און אַ קירבעס פּיראָג. אָבער, איר מוזן סדר דיין טהאַנקסגיווינג מיטאָג אין שטייַגן, אַזוי טאָן ניט פאַרהאַלטן.
די סאַקראַמענטאָ נאַטירלעך פודז קאָ-אָפּ אָפפערס אַ ברייט מענגע פון טהאַנקסגיווינג עסנוואַרג פֿאַר קויפן, און אויך האָסץ די יערלעך טערקיי טרי-אַטהאַלאָן, אַן אין-קראָם טאַסטינג וועג ווו איר קענען פּרובירן סאַמפּאַלז פון אַלע די טערקיז פארקויפט דורך די קאָ-אַפּ זייַט דורך זייַט צו זען וואָס איז בעסטער פֿאַר דיין משפּחה; איר קענען אויך פאַרבינדן די קאָ-אַפּ פֿאַר אַ קוקינג קלאַס וואָס וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן טהאַנקסגיווינג פאַוואָריטעס דאָ אין סאַקראַמענטאָ אָן אַ פּלאַץ פון שנאה.
טריידער דזשאָו ס אויך פאַרקויפן גאָר קאָכן טערקיז וואָס זענען אַלע-נאַטירלעך און גרייט צו דינען, אָדער איר קענען אויך בראָטן איינער זיך און נעמען מייַלע פון די ברייט סעלעקציע פון געשמאַק צוגעגרייט זייטן. מיט צוויי לאָוקיישאַנז אין סאַקרעמענטאָ און לאָוקיישאַנז אין פער אָאַקס און ראָסעוויללע, טריידער דזשאָו ס איז שטענדיק שפּאַס צו באַזוכן דאַנק צו זייַן האַוואַייאַן העמד ווערינג עמפּלוייז און אַפּלייכט ווייב אַז מאכט יום טוּב שפּייַזקראָם שאַפּינג דרוק-פֿרייַ; זיי אויך עטלעכע יינציק פּראָדוקטן איר קענען ניט לייכט געפינען אנדערש ווי בריסל ספּראַוץ סטאָקס, טערקיי-ווייניקער סטאַפט בראָטן, פּיקאַן פּיראָג ייַז קרעם, און זשורעכלינעס וועלשענער נוס לאַבן.
אונדזער שפּיץ פּיק: ראַליי ס פול-קאָכן פיס
אויב איר זענט נישט זוכט צו טאָן קיין סאָרט פון צוגרייטונג אויף טהאַנקסגיווינג, ריליי ס סופּערמאַרקעץ איז דיין איין-האַלטן קראָם פֿאַר אַ גאָר-האַלב יום טוּב סעודה, אָבער איר וועט האָבן צו סדר אין שטייַגן אויף די וועבזייטל פון די פירמע צו באַשיצן איינער פון די דילייטפאַל מילז. נאָך, ראַליי ס פילע לאָוקיישאַנז אין די סאַקרעמענטאָ געגנט פאָרשלאָגן די בעסטער דילז אַרום פֿאַר אַ פול פאַרשפּרייטן צו דינען אַרויף צו 10 מענטשן.
אין קיין אָרט, איר וועט אָנהייבן מיט אַ סעלעקציע פון פלייש (אָדער טערקיי אָדער שינקע), דעריבער לייגן אין ווי פילע זייטן ווי איר וואָלט ווי כולל קאָרנברעאַד מישן קראָום סטאַפינג מיט קעראַץ אַניאַנז און סעלדעריי; פינף פונט פון פריש קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז; 24 ounces of homestyle gravy; 32 ounce of broccoli, cheese, and rice casserole; 10 אונסעס פון זשורעכלינעס applesauce; אַ טוץ בעקערייַ-פריש פּוטער און יי ראָללס; און אַ נייַן-אינטש קירבעס פּיראָג.
אָבער, בייַ די שוועסטער קראָם נאָב הילל, איר וועט געפינען אַ מער גאָורמעט ווערסיע פון די יום טוּב פאַוואָריטעס וואָס קומט מיט אַ ומקוקירט טערקיי ברוסט איר בראָטן אין די ויוון (מיט אַלץ אַנדערש גרייט צו עסן). גאָורמעט זייטן פֿאַר די נאָב הילל אָרט אַרייַננעמען סיאַטאַטשי ברויט סטאַפינג מיט פריש סעלדעריי, אַניאַנז, קעראַץ, הערבס, און פּאַרמאַזאַן קעז; אַלע-נאַטירלעך מאַשט פּאַטייטאָוז; סייווערי טערקיי יויך; סטימד גרין בינז אַלמאָנדינע; ראָוסטיד סיטרוס מאַראַנץ-גלייזד זיס פּאַטייטאָוז; גאַנץ זשורעכלינעס מאַראַנץ סאָוס; זיס מיטאָג ראָללס; און אַן אַלע-נאַטירלעך קירבעס פּיראָג.
טערקיי נישט דיין זאַך? איר קענען אויך קויפן אַ בורבאָן נעצבוים גלייזד הינדל מיט ראַליי ס, וואָס כולל אַ ספּיראַליש שינקע, טשיזי מאַשט פּאַטייטאָוז גראַטין, גרין בינז, קעראַץ, ראָללס און אַן עפּל פּיראָג. זייט זיכער צו סדר קיין פון די אויבן מילז אין שטייַגן דורך קאָנטאַקטינג די קראָם פון דיין ברירה גלייַך, און געדענקען, טהאַנקסגיווינג אָרדערס זאָל זיין געשטעלט לפּחות אַ וואָך אין שטייַגן צו ענשור געהעריק לאַגער.