גאָרטנצוכט איז פאָלקס אין Seattle, טאַקאָמאַ און אנדערע פּוגעט סאָונד שטעט, אַפֿילו אויב די וועטער איז ניט שטענדיק זוניק און גאנץ! אויב איר האָבן אַ ספּראָלינג סובורבאַן גאָרטן, אַ קליינטשיק אויפשטיין פּלאַנעווען, אָדער אַ פּ-פּאַטש אין אַ קהל גאָרטן, איר ווילן צו וואַקסן די בעסטער וועדזשיז און הערבס אַז איר קענען. באַקומען אַ קאָפּ אָנהייב אויף אַז דורך פּיקינג קראַפּס וואָס וואַקסן געזונט אין דעם געגנט. איר קענען האָבן גרויס גליק קיין ענין ווי קליין אָדער ווי פיל סקילז אָדער צייַט איר האָבן.
עס זענען עטלעכע געוויקסן וואָס זענען אַ ביסל אויך מצליח דאָ. דעם כולל סטראָבעריז, בלאַקבעריז, מינץ, און פילע ליפי הערבס. זיי וואַקסן ווונדער אין אונדזער קלימאַט מיט קליין מי. אבער וואַך אויס, ווייַל זיי וועט פאַרשפּרייטן אויך ווייַט און וואַקסן אויך גרויס אויב איר טאָן נישט קאָנטראָלירן זיי.
גאָרטנצוכט איז שטענדיק מער שפּאַס ווען עס פיץ ין דיין פּערזענלעך צייַט און ענערגיע לעוועלס. אַזוי פאָקוס אויף וואָס איז שנעל און גרינג, און איר וועט באַקומען מער פאַרגעניגן אויס פון דעם געשמאַק פערדל. עטלעכע עצות און טריקס קענען העלפן איר באַקומען סטאַרטעד.
דאָ זענען אַ ביסל פאָלקס וועדזשטאַבאַלז אַז וואַקסן געזונט אין מערב וואַשינגט אויף .
01 פון 06
פּאָטאַטאָעס
קאַרל סמיט / געטי בילדער פּאָטאַטאָעס זענען גרינג צו וואַקסן און קאָכן מיט. קויפן זאמען פּאַטייטאָוז אין שפּעט פרילינג. דורכשניט יעדער קאַרטאָפל אין אַ ביסל ברעקלעך יעדער, מאכן זיכער יעדער האט 2 צו 3 אויגן אויף עס. פּלאַנט די ברעקלעך וועגן 1 צו 2 פֿיס באַזונדער. עס העלפט צו פאַבריק זיי אין אויפשטיין ראָוז אָדער היללס, אָבער איר טאָן ניט האָבן צו. דעמאָלט אַלע איר האָבן צו טאָן איז וואַסער און וואַרטן. רובֿ פון די צייַט, די רעגן וועט טאָן די וואָטערינג פֿאַר איר. ווען די געוויקסן אָנהייבן צו ווילד און פאַלן איבער, יוזשאַוואַלי אין אויגוסט, עס ס צייַט צו באַזייַטיקן די געוויקסן און גראָבן אַרויף די פּאַטייטאָוז. דאס איז עס! זיי אויך קראָם פֿאַר אַ לאַנג צייַט (עטלעכע חדשים צו אַ יאָר, דיפּענדינג אויף פאַרשיידנקייַט און סטאָרידזש טעכניק) אַזוי איר וועט זיין געשמאַק קאַרטאָפל קיילים אַלע ווינטער.
02 פון 06
ספּאַרזשע
Mint Images / Getty Images אַספּאַראַגוס נעמט געדולד, אָבער עס קען זיין ווערט עס. Seattle וועטער וואקסט אַמייזינג ספּאַרזשע. און דער טעם פון פריש ספּאַרזשע איז גאָר אַנדערש ווי די קראָם געקויפט. דאס איז נישט אַ געוויקסן צו פאַבריק אויב איר זענט באַראָוינג אָדער רענטינג גאָרטן פּלאַץ אָדער אויב איר וועט זיין אין דיין אָרט פֿאַר ווייניקער ווי אַ ביסל יאָרן. אַמאָל איר פאַבריק עס, עס נעמט 2-3 יאר צו אָנהייב פּראַדוסינג, און עס וואקסט פֿאַר 15-30 יאר. פּלאַנט די וואָרצל פּילקע אין פרילינג; האַלטן וואָטערינג עס ווי די מנוחה פון דעם גאָרטן. דער ערשטער יאָר איר באַקומען שפּרונג אַרויף, סנאַפּ זיי אַוועק ווי זיי קומען אַרויף און קאָכן זיי ין 36 שעה. עסן די טענדער שוץ ביז אַרום מיטן יוני, און לאָזן זיי וואַקסן אין פעראָוז. זאל דער ספּאַרזשאָו וואַקסן אַלע זומער. דעם איז ווי דער וואָרצל זאמלט גענוג שפּייַז צו לעצטע דורך די ווינטער. שנייַדן די פערנז אַוועק אין דער פאַל, און דער פּראָצעס הייבט ווידער דער ווייַטער פרילינג.
03 פון 06
גרעענס
TC Morgan Photography / Getty Images פילע טייפּס פון גרינז זענען פּראָליפיק אין וואַשינגטאָן. עטלעכע זענען נאָר פֿאַר סאַלאַדס, אנדערע קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב. רובֿ דאַרפֿן עטלעכע שאָטן, אַזוי איר קענען פאַבריק זיי הינטער אנדערע גרעסערע געוויקסן, אָדער אויב איר זענען ניצן אַ-ראַם טרעלליסעס, איר קענען אפילו פאַבריק עטלעכע פון זיי אין דער מיטן אונטער די טרעליס. רובֿ פון זיי הנאה קיל וועטער, אַזוי איר קענען באַקומען צוויי ראָונדס פּער יאָר. פּלאַנט אַמאָל אין פרילינג פֿאַר זומער עסן, און ווידער אין שפּעט זומער פֿאַר פאַלן. אין מערב וואַשינגטאָן, איר קענען אויך וואַקסן גרינז אין די ווינטער אויב איר נוצן אַ קאַלט ראַם. אויב איר ווילן אַ קאָנסיסטענט לאַנג-טערמין גערעטעניש, פאַבריק אַ ביסל געוויקסן אין אַ צייַט, יעדער גרופּע אַ פּאָר פון וואָכן באַזונדער. ווען די גרינז אָנהייבן צו באָלץ, זיי זענען נאָך צומ עסן אָבער זיי זענען אַ ביסל טאַפער און עטלעכע באַקומען ביטער.
עטלעכע גוט סאַלאַט גרינז זענען סאַלאַט, אַרוגולאַ, ענדיוו, עסקאַראָלע, קלייטאָניאַ און מעסקלון (אַ ווילד סאַלאַט מישן).
גרינז אַז קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב זענען שווייצער טשאַרד און קאַלע, און פון קורס שפּינאַט.
04 פון 06
זומער סקוואַשיז
Susan Colby / EyeEm / Getty Images זומער סקוואַשיז, אַרייַנגערעכנט צוקיני און געל קראָוקנעק, טאַקע צו וואַקסן געזונט אין קיין קלימאַט. סעאַטהלעס איז קיין אויסנאַם. פּלאַנט די זאמען (אָדער אָנהייב ינעווייניק און טראַנספּלאַנט) אין שפּעט פרילינג, און אַז ס שיין פיל עס. אַמאָל זיי אָנהייבן רייפּאַנינג, קלייַבן זיי אָפֿט. זיי זענען מער ווייך און געשמאַק ווען קלענערער. זיי קענען באַקומען ווי גרויס ווי דיין אָרעם, אָבער זיי זענען ווייניקער פלייווערפאַל און טענד צו זיין סטרינגי. איר קען באַקומען מער ווי איר קענען עסן. צומ גליק, זיי זענען טאַקע ווערסאַטאַל אַזוי איר קענען ינקאָרפּערייט זיי אין פילע מילז און רעסאַפּיז, און זיי פרירן געזונט ווען גרייטיד אָדער געהאַקט.
05 פון 06
קראָפּס וואָס טאָן ניט טאָן געזונט אין די סעאַטהל שטח
קאַטרין / געטי בילדער עס קען העלפן צו וויסן וואָס טוט נישט טאָן ווי גוט דאָ. פילע פאָלקס גאָרטן געוויקסן אין סאַניער קלימאַטעס קענען נאָך זיין דערוואַקסן אין סעאַטהל, אָבער זיי קענען דאַרפֿן עקסטרע זאָרג אָדער ויסריכט, דיפּענדינג אויף ווי זוניק אַ באַזונדער זומער. פֿאַר אנדערע וואָס טאָן ניט נעמען געוויינטלעך צו וואַשינגטאָן וועטער, כייבראַדז און ווערייאַטיז האָבן שוין באשאפן וואָס קענען טאָן אָוקיי אין אונדזער מאל שאָטנדיק קלימאַט. געוויקסן וואָס קענען אָנמאַכן אַ געראַנגל אין אַ פאַרוואָלקנט זומער אַרייַננעמען: רעגולער טאַמאַטאָוז (קאַרש טאַמאַטאָוז ויסקומען צו בעסער); עגפּלאַנט; פּעפּערז; בראַקאַלי (עס וואַקסן סלאָולי, דעמאָלט אָפט באָלץ געשווינד); ליקס; קיוקאַמערז (זיי וואַקסן גרויס, אויב טרעלליסעד, און אויב איר קענען באַקומען זיי אנגעהויבן, אָבער די סידלינגז אָפט פאַרלאָזן). גרין אַניאַנז, פּאַפּשוי, סילאַנטראָו און קראָפּ קענען זיין שלאָגן אָדער פאַרפירן, דיפּענדינג אויף יעדער יאָר.
06 פון 06
קאַנטיינער און פּאָט גאַרדענינג
בילד by Sherry Galey / Getty Images אויב איר טאָן ניט האָבן אַ לאַטע פון לאַנד צו נוצן, קאַנטיינער גאָרטן קענען אויך זיין אַ גרויס וועג צו גיין, ספּעציעל אויב איר ווילן צו וואַקסן קלענערער געוויקסן ווי הערבס, קוסט בינז און עטלעכע גרינז.