שטאַט ס כסימע פוד איז פּשוט דילייט
די גוואַלדיקע מערהייַט פון אמעריקאנער טונקען זייער פראנצויזיש פרייז אין קעטשופּ און קוקן אָפן אין ווער עס יז וואָס גייט אַוועק אַז וועג. דיפּינג פרייז אין מייַאָ איז מערסטנס אַ אייראפעישער פרייד, אָבער עס איז אַ גראָוינג גאַנג אויף דעם זייַט פון די אַטלאַנטיק. עטלעכע מענטשן טונקען פרייז אין ראַנטש אָדער בלוי קעז סאָוס. עטלעכע ווילן זיי טרעריד אין צעשמעלצן קעז. אָבער ווער עס יז וואס איז אַ יוטאָ געבוירן וואָלט סאָפאַסלי האָבן אַ טאַקע שווער צייַט עסן פראנצויזיש פרייז אָן פּרעגלען סאָוס.
Fry sauce ???? ווער עס יז ווער קיינמאָל געלעבט אָדער געפארן אין די מערב כּמעט אַוואַדע האט קיין געדאַנק וואָס דאָס באַליבט שטאָפּן איז.
וואָס ס פרי סאָס?
עס איז אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון קעטשופּ און מייַאָנעז פאָלקס אין יטאַה רעסטראַנץ און אַריבער די Mountain מערב ווי אַ פּשוט דיפּינג סאָוס פֿאַר פראנצויזיש פרייז און מאל פאַרשפּרייטן אויף בורגערס און סאַנדוויטשיז.
יוטאָ-באזירט בערגער קייט אַרקטיש סירקלע קליימז צו האָבן ינווענטאַד פּרעגלען סאָוס אין די 1940 ס. פון קורס, קאַמביינינג קעטשופּ און מייַאָנעז איז ניט אַ יינציק געדאַנק, און די קאַנדאַמאַנט איז באקאנט דורך פאַרשידן נעמען און האט פאַרשידן ניצט אַרום די וועלט. פֿאַר בייַשפּיל, אין ארגענטינע, עס איז גערופן "גאָלף סאָוס" און איז געניצט אויף פראנצויזיש פרייז, בורגערס, און סאַנדוויטשיז. אין דייַטשלאַנד, עס איז גערופן "ראָטט ווייס" אָדער "רויט ווייַס." אין פאַרשידענע טייפּס פון קוויזין, קעטשופּ און מייַאָ זענען קאַמביינד מיט קליין אַמאַונץ פון זענעפט, קנאָבל, לימענע זאַפט און / אָדער הייס סאָוס פֿאַר נוצן ווי אַ קאַנדאַמאַנט.
פריי סאָוס רעצעפּט
מאַכן דיין אייגן פּרעגלען סאָוס איז וועגן ווי פּשוט ווי עפּעס געץ אין דער קיך. קייסי טשריסטענסען, דער הויפּט אָפּעראַטאָר פון Arctic Circle Restaurants, זאגט דער קייט סטייז מיט דער אָריגינעל רעצעפּט, וואָס איז גלייַך מייַאָנעז און קעטשופּ. אבער עס זענען פילע ווערייישאַנז. עטלעכע ווי עס מיט 1 טייל קעטשופּ און 2 טיילן מייַאָנעז אָדער אנדערע אַדזשאַסטמאַנץ צו די פאַרהעלטעניש פון קעטשופּ צו מייַאָ.
פֿאַר ניט-פּיוריסץ, אַדישאַנז אַרייַננעמען וואָרסעסטערשירע סאָוס, הייס סאָוס, עסיק, פעפער און פּונקט וועגן קיין געווירץ אַז סטרייקס דיין פאַנטאַזיע אויב איר ווי עס געווירציק אָדער הייס. און דעמאָלט דאָרט אַ ווערייישאַן באזירט אויף סאַבינג באַרביקיו סאָוס פֿאַר די קעטשופּ, סאָרט פון די פויל מענטש 'ס וועג צו דרייען אַרויף די היץ אין איין גרינג שריט.
ווו איר געפֿינען עס אויף די מעניו
פרי סאָוס קען זיין ערידזשאַנייטאַד אין יוטאָ, אָבער עס ס יקספּאַנדיד זייַן כערייזאַנז באטייטיק. פון קורס, עס איז אַ פארלאנגט מעניו ברירה בייסיקלי אומעטום אין יוטאָ. איר קענען איצט געפֿינען עס אין די נאציאנאלע בורגער שלאָס קייטן ווי מאַקדאַנאַלד ס און פינף גייז ניט בלויז אין יוטאָ אָבער אויך אין מערב לענדער אויף זייַן געמארקן. עס גאַט אַ גרויס בוסט אין דענווער זינט עס ס אויף די מעניו בייַ די Mile-High City's Smashburger, אַ סמאַשינג הצלחה געשיכטע אין זייַן אייגן רעכט. סמאַשבורגער האט וועריד די רעצעפּט, מיקסינג קעטשופּ מיט ראַנטש סאָוס אלא ווי די אָריגינעל מייַאָ.
ווי צו קויפן עס
ביסט איר ינטריגד און געהאלטן ביים שטארבן צו פּרובירן דעם שטאָפּן? ביסט איר אַ יוטאָ געבוירן ווייַט אַוועק מיט אַ ריזיק לאָנגינג פֿאַר די טעם פון שטוב? די טעג, איר קענען קויפן עס אין די פלאַש. איר קענען סדר די עכט אַרטיקל פון אַרקטיש סירקלע, און קויפן עס אין די רעסטראַנץ. איר האָט אן אנדער ברירה אויב איר וואָלט ווי צו פאַרגלייַכן טייסץ אָדער ווילן אַ קליין פּאַסירונג פון דער אָריגינעל: סטעפאנוס ס גאָורמעט דיפּינג סאָס געץ ראַוועס און איז פארקויפט אין די שפּייַזקראָם קראָם אין Utah און אָנליין.