קיפפּטאָן ינווענטיד דער באַגריף פון די בוטיק האָטעל מער ווי דרייַ דעקאַדעס צוריק. און זיי ווייַזן קיין סלאָוינג אַראָפּ. צי עס איז אַ אַדאַפּטיוו רייוס אָדער דרייסט נייַ קאַנסטראַקשאַן, דאָרט איז אַ גוט געלעגנהייַט קאַמפּטאָן קומט צו דיין שטאָט.
די פירמע האט קומען אַ לאַנג וועג זינט ביל קימפּטאָן געעפנט די ערשטער בוטיק האָטעל אין סאַן פֿראַנסיסקאָ. איצט באקאנט ווי קימפּטאָן האָטעלס & רעסטראַנץ גרופע דורך ינטערקאַנטאַנענטאַל האָטעלס, עס איז קיין פרעמדער צו אַוואַרדס און אַקאַליידז.
עס ס גוט סיבה פֿאַר וואָס.
קיפפּטאָן האט מאַסטערד די בוטיק דערפאַרונג מיט הויך-פּראָפיל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי קיפפּטאָן האטעל פּאַלאָמאַר אין בעווערלי היללס , די הער פראַנסיס דרייק אין סאַן פֿראַנסיסקאָ און די קימפּטאָן מוסע אין מידטאַון מאַנהאַטטאַן .
יעדער קיפפּטאָן פאַרמאָג איז גרין קיי סערטאַפייד פֿאַר זייַן עקאָ-באַוווסטזיניק אַפּערייטינג פּראַקטיסיז.
עס איז אַ קאָמפּלאַמענטאַרי נייטלי ווייַן אָפּטראָג פֿאַר געסט צו געניסן.
און אן אנדער גרויס סעלינג פונט: יעדער קעמפּטאָן בוטיק האָטעל איז ליבלינג פרייַנדלעך. פאקטיש, געסט זענען פארבעטן צו ברענגען זייער פּעץ, מיט קיין נאָך אָפּצאָל אָדער אַוועקלייגן פארלאנגט. בייסיקלי, זייער דעוויז איז אַז אויב דיין ליבלינג פיץ דורך די טיר, עס איז באַגריסן צו קומען אויף אַראָפּ.
עטלעכע פּראָפּערטיעס אַפֿילו האָבן דעדאַקייטאַד דירעקטאָרס פון פּעט רעלאַטיאָנס.
About.com גערעדט מיט Ron Vlasic, VP of Operations, וועגן דעם וווּקס סטראַטעגיע מאַרק און אָפּשיידנדיק נייַ פּראָפּערטיעס.
ק: די קיפפּטאָן פּראָפּערטיעס אין הויפּט שטעט זענען שיין באקאנט. זאָגן אונדז וועגן עטלעכע פון דיין פאַרבאָרגן געמס.
א: די טאַקאָניק אין מאַנטשעסטער, ווערמאָנט איז איינער. עס האט 79 רומז שטעלן זיך קעגן די טאַקאָניק בערג. איך איצט אָוווערסי עס. עס פענאָמענאַל דאָרט, אַ זייער פייַן אָרט
מאַנטשעסטער איז אַ איין האַלטן ליכט שטאָט. עס זענען עטלעכע הויך-סוף אַוטלעץ דאָרט, אָבער ניט אין דעם זינען פון אַ טראדיציאנעלן ווענטיל מאָל.
איך וועל זאָגן איר איין מאָדנע זאַך. דער "מערסט אינטערעסאנט מענטש אין דער וועלט" לעבט אַראָפּ די גאַס. מענטשן טאָן אַ טאָפּל נעמען ווען זיי זען אים.
ק: איר זענט יקספּאַנדינג אַ פּלאַץ אין די מידוועסט, רעכט?
א: יא. טשיקאַגאָ איז אַ קלאָר ווי דער טאָג צענטער פון געשעפט. מיר האָבן פינף האָטעלס דאָרט.
עטלעכע יאר צוריק מיר האבן די געלעגנהייט צו נעמען איבער די מיננעאַפּאָליס אַטלעטיק קלוב. מיר האבן נישט האָבן פיל דערפאַרונג. אָבער מיר דעוועלאָפּעד עס אין די גראַנד האטעל. וואָס מיר דיסקאַווערד איז אַז עס איז אַ נאַטירלעך אַרומפאָרן קייט פון טשיקאַגאָ צו מיננעאַפּאָליס און צוריק. עס האָט אַוועק פֿאַר אונדז. עס ינספּייערד אונדז צו קוקן אין אנדערע שטעט.
ק: דערציילט אונדז וועגן די סטשאָפיעלד אין קליוולאַנד.
א: מיר געעפנט די סטשאָפיעלד אין 2016. די שטאָט ליב געהאט עס. עס איז געווען דער נייַער האָטעל פּרויעקט אין אַ לאַנג צייַט.
ווען מיר גיין צו אַ שטאָט מיר טאָן נישט וויסן, מיר פּרובירן צו עקסטראַקט וואָס די שטאָט ס אַלע וועגן. מיר ווילן צו שלאָגן די רעכט פאַרבינדן פונקטן. באַסיקאַללי, די פאַרמאָג איז געווען אַן אַלט דרייַ-פון-דעם יאָרהונדערט בנין. עס ס פּרעכטיק רויט סאַנדסטאָון. עס איז געווען אַ קראָם מיט עטלעכע רעזידאַנסיז אויבן. בעשאַס די 60 ס עמעצער שטעלן אַ מיעס פאַסאַד אויף עס. דעמאָלט עס איז באָרד אַרויף. מיר געקוקט בייַ אים. מיר געזען אַז עס האט גוט ביינער. עס איז געווען אויף אַ ווינקל וואָס קען זייַן זייער באַוווסט. מיר פּילד אַלע די שלעכט בויגן מעטאַל צו אַנטדעקן דעם שיין בנין.
עס איז געווען אַ אַדאַפּטיוו רייוז אַז טאַקע געבראכט די היגע קולטור לעבעדיק. עס האט 150 רומז. פֿאַר דעם רעסטאָראַן, אונדזער שוטעף אויף די פאַרמאָג האט אַ פרייַנד וואס געוואלט צו טאָן דעם רעסטאָראַן. מיר ערלויבט אים צו קומען און ברענגען עס אַלע צוזאַמען.
מיר אויך האָבן עפּעס אַ ביסל הויך סוף. די שפּיץ פיר פלאָרז זענען רעזידענטשאַל. אין קליוולאַנד, קיינער לעבן ונטערשטאָט. מיר געוואלט צו צוציען פּראָפעססיאָנאַלס ארבעטן ונטערשטאָט וואָס טאָן ניט דאַווקע ווילן צו לעבן אין די סובורבס.
עס איז געווען אַ מצליח פארמעסטן. איצט מיר קוקן אין אנדערע פראיעקטן אין קליוולאַנד.
ק: איר'ווע אויך געעפנט די דזשאָורניימאַן אין מילוואָקע.
א: די קיפפּטאָן דזשאָורניימאַן איז אַ נייַבילד אין דער היסטאָרישער דריט וואַרד פון מילוואָקע. עס איז אַ שיין ווינקל פּלאַץ. מיר אַפּראָוטשט עס פון די סטאַנדפּוינט פון כאַראַקטער פון דעם קוואַרטאַל.
עס איז אַ גרופּע וואָס פּראָטעקטעד די היסטארישן כאַראַקטער פון דעם קוואַרטאַל.
מיר פארבעטן זיי צו זיין אַ טייל פון אים. מיר דערציילט זיי אונדזער פּלאַנז, אונדזער צוגאַנג.
די דערציילונג פון די דזשאָורניימאַן קומט פון מילוואָקעע ס וואָרצל ווי אַ בלוי-קאָלנער שטאָט. א אָנגעקלאָגטער פון קורס איז געווען אַ מענטש ענטערינג די טריידז. מיר געוואלט צו באַצאָלן האַמבור צו דעם מענטש.
מיר האָבן 180 רומז; עס איז אַ גוט-סייזד האָטעל. די רופטאַפּ האט אַ שיין מיינונג פון אַלע ונטערשטאָט און די באַללפּאַרק. איר קענען זען די אָזערע. Summerfest איז דרייַ בלאַקס אַוועק.
מיר האָבן העאַטהער טורהונע ווי יגזעקיאַטיוו שעף בייַ טרעווילי.
זי געעפנט סאַבלע רעסטאָראַן פֿאַר אונדז אין טשיקאַגאָ. מיר פארקערט איבער די רופטאַפּ צו איר און זי געקומען אַרויף מיט גרויס באַגריף. דרייַ ריוואַלי איז איר ינטערפּריטיישאַן פון האַרץ איטאַליעניש,
ק: עס איז אַ טשיקאַווע געשיכטע הינטער די קימפּטאָן גרייַ אין טשיקאַגאָ. דערציילן אונדז וועגן אים.
א: עס ס צוויי בלאַקס אַוועק פון די קימפּטאָן האטעל אַללעגראָ, די גרעסטע אין די גרופּע.
א דזשענטלמען אָונד דער אַלט New York לעבן בילדינג אין טשיקאַגאָ ס פינאַנציעל דיסטריקט. עס איז געווען כּמעט ליידיק, בלויז וועגן 10 פּראָצענט. ער גערופן מיר און מיר האבן אונדזער אַנטוויקלונג גייז קומען אויס.
עס איז געווען ווי אַ סצענע פון "מעשוגע מענטשן." די לעצטע מאָל עס איז דיזיינד אָדער דעקערייטאַד איז געווען אין די 1960 ס. אבער מיר איינגעזען אַז עס האט אַזאַ פּאָטענציעל. עס זענען געווען די ריזיק פֿענצטער אָוווערלוקינג לאַסאַל און מאַדיסאָן.
עס איז וועגן דרייַ יאר צו פאַרענדיקן די אַדאַפּטיוו רייוז. מיר געניצט די שפּור פון דער אָריגינעל סטרוקטור. מיר געארבעט מיט שטאַט און אַפֿילו פעדעראלע יידזשאַנסיז. זיי געוואלט צו מאַכן זיכער אַז אַ פּלאַץ פון די יינציק יסודות פון די בנין זענען געהאלטן לעבעדיק. מיר זענען שטאָלץ אַז די אַרקאַטעקטשעראַל פרטים פון די בנין זענען נאָך בעשאָלעם.
ק: וואָס זענען עטלעכע פֿעיִקייטן פון די האָטעל?
א: מיר האָבן 293 רומז. אין די פראָגעס, מיר האָבן אַ גרויס באַר גערופן באנד 39. אַלע די אַלט אָפאַסאַז האָבן שיין געזעץ ביכער אין בוקקייסיז. מיר ינקאָרפּערייטיד זיי. די באַרטענדערז זענען אין ווייַס. עס ס אַ טאַקע גרויס אַטמאָספער.
ווי צו דיינינג, עס וואָלט האָבן געווען גרינג צו שטעלן אין אַ סטייכאָו. אבער מיר געקומען אַרויף מיט באַלעאָ. עס איז אונדזער ראָאָפאָפּ וועניו אַז פֿעיִקייטן דרום אמעריקאנער עסנוואַרג און טרינקען מיט אַן ארגענטינע פלער.
ק: וועט איר פאָרזעצן אויף דעם אַדאַפּטיוו ריוזד שפּור?
א: מיר זענען טריינג צו ינוועסטירן אין צווייטע טייער שטעט. אַז ס אַ סטראַטעגיע וואָס אַרבעט פֿאַר אונדז. איר האָט עמעצער פון סט. לוי וואס גייט צו ניו יארק און סטייז אין אונדזער גרויס בוטיק האָטעל, די מוסע. עס איז אַן אינטערעס צו ברענגען די זעלבע דערפאַרונג צוריק היים.
פּריסעס אין ניו יארק און לאס זענען לעכערלעך. אין ערטער ווי ינדיאַנאַפּאָליס אָדער סעינט לאָויס, איר קענען געפֿינען ווונדערלעך בנינים פון די דרייַ פון די יאָרהונדערט.
אַ גרויס בייַשפּיל איז די קימפּטאָן קאַרדינאַל האטעל אין ווינסטאן-סאַלעם. עס איז די אַלט רדזש ריינאָלדס הויפּטקוואַרטיר און די פּריקערסער צו די אימפעריע שטאַט בילדינג. דעם שיין קונסט דעקאָ בנין איז געזעסן ליידיק.
Q: וואָס וועגן נייַבוילד?
א: אין Palm Springs מיר האָבן אַ נייַבילד אין די אַרבעט. א דעוועלאָפּער פּיקט אַרויף פּעקל ווו די מאַלל איז געווען אויף די הויפּט גאַס ונטערשטאָט. ער טאָרן עס אַלע אַראָפּ.
Palm Springs איז ווי אַ מאָדנע מאַרק. עס איז באקאנט ווי אַ ריטייערמאַנט קהל, אָבער איצט עס איז לענד ווייַל פון די מאָדערניסט אַרקאַטעקטשער. עס דערלאנגט אַ גוטע געלעגנהייט פֿאַר אונדז.
סאַן פֿראַנסיסקאָ איז גראָב טייַער, אָבער מיר האָבן אַ פּרויעקט אין סאַקראַמענטאָ.
אין Seattle מיר האָבן אַ נייע האָטעל אין די בעללעוויעוו געגנט. עס האט אַזאַ צוזאָג, עס איז אַ גרויס באַוועגונג פון מענטשן וואס לעבן אַרויף דאָרט.
מיר וואָלט ווי צו טאָן עפּעס אין פּאָרטלאַנד, אָבער עס איז שווער צו געפֿינען די רעכט פּרויעקט.
Q: וואָס אנדערע דעסטאַניישאַנז זענען אויף דיין ראַדאַר?
א: אין פילאדעלפיע, מיר ארבעטן אויף אַ פּרויעקט אין די אַלט נאַווי יאַרדס. בעשאַס די מלחמה זיי געבויט אַלע די גרויס שיפן אַרויף דאָרט, אָבער עס איז פארלאזן. עס איז אַ ביסל ווייַט פון ונטערשטאָט, אָבער דער אָרט ינספּייערד אונדז. מאל איר האָבן צו נעמען אַז שפּרינגען פון אמונה.
ק: וואָס וועגן שטעט אַרויס פון די יו.
א: מיר זענען טריינג צו אויסשטרעקן ווייַטער פון די יו. עס. מיר זענען פאָוקיסינג אויף אייראָפּע. מיר האָבן אַ פּרויעקט אין אַמסטערדאַם וואָס איז אַ אַדאַפּטיוו רייוס. עס איז אַ יינציק דערפאַרונג צו ברענגען עפּעס ווי דאָס לעבן.
מיר האָבן צוויי פראיעקטן אין לאָנדאָן און איינער אין טאָראָנטאָ. מיר אויך האָבן
קיימאַן אינזלען, קימפּטאָן סעאַפירע רעסאָרט.
ק: קיין דעסטאַניישאַנז נאָך אויף דיין ווונטש רשימה?
א: דרום אַמעריקע איז אויף אונדזער ראַדאַר. און אזיע מיר האָבן ארבעטן אויף אַ ביסל. מייַן קאַונטערפּאַרט אין סאַן פֿראַנסיסקאָ איז געווען כעדינג צו שאַנגהאַי און אַ פּאָר פון אנדערע שטעט צו ויספאָרשן עטלעכע אָפּציעס.
ק: איר האָט דערמאנט אַז איר טאַקע באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די באדערפענישן און אינטערעסן פון דיין געסט. וואָס זענען עטלעכע ביישפילן פון וואָס?
א: מיר פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט אין די ענינים. פֿאַר בייַשפּיל, איבער 50 פּראָצענט פון אונדזער קלייאַנטעל איז ווייַבלעך. מיר ווילן צו מאַכן זיכער אַלע אונדזער פּראָפּערטיעס זענען זיכער און געזונט-ליט. אַז ס אַ ריזיק קריטיק פון עטלעכע W properties. די קאָרידערז זענען אויך טונקל. אַזוי, מיר וועט טאָן אַ כויזעק כאָלוויי צו פּרובירן זאכן אויס.
אויך, איך שטענדיק פּרובירן צו קאַנוויי די וויכטיקייט פון סיינינג אַרויף פֿאַר אונדזער קימפּטאָן קאַרמאַ ריוואָרדז פּראָגראַם. עס גיט געסט די געלעגנהייט צו Email. מיר טאַקע עקסטראַקט אַז אינפֿאָרמאַציע. מאל געסט קומען מיט קיל געדאנקען און מיר לויפן מיט זיי.
פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע פון אונדזער געסט דערציילט אונדז, עס וואָלט זיין פייַן אויב זיי האָבן בייז צו אַרומפאָרן ין. אַזוי מיר שטעלן בייז אין אַלע אונדזער האָטעלס.
אן אנדער גאַסט, אַ יבם יגזעקיאַטיוו, איז געווען סטייד בייַ די Allegro. ער דערציילט אונדז די ראַקס ברילן אין די צימער געווען פייַן. אבער ער האט נישט ווי צו נוצן ראַקס ברילן צו טרינקען ווייַן. אַזוי, מיר אנגעהויבן פּאַטינג ווייַן ברילן אין די צימער. עס געמאכט אים פילן ווי אַ מיליאָן באַקס צו וויסן ער האט געבראכט עטלעכע ענדערונגען.
מיר טאַקע פּרובירן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו וואָס געסט ווילן.