לאַס וועגאַס איז אַ שטאָט לעגאַמרע געגעבן צו לעבן ס שולדיק פּלעזשערז. זיכער, איר קענען שלאָגן נעוואַדאַ ס מדבר אָאַזיס פון נעאָן לייץ פֿאַר די גאַמבלינג, די ווייזט, אָדער זייַן פילע, וועט מיר זאָגן, אַדאַלט אָפרינגז, אָבער פאָאָדיעס וויסן אַז די פאַקטיש סיבה צו קומען צו וועגאַס איז צו דערפאַרונג זייַן קוויזין. פילע פון די מערסט סעלאַברייטיד שעף קאָזינג רעסטראַנץ אויף די סטריפּ , מאכן עס גרינג צו האַלטן אַרויף מיט גלאבאלע גאַסטראַנאָום טרענדס. עס ס אויך אַ וויבראַנט עסנוואַרג סצענע אַוועק-סטריפּ וואָס איז ווערט יקספּלאָרינג, און אַ נומער פון ויסגעצייכנט יערלעך עסן און טרינקען געשעענישן
01 פון 05
די גרויס ספּלורגע
MGM Grand די סענטערפּיעס פֿאַר קיין קולינאַריש טראַוולער וועט זיכער זיין אַ זייער ספּעציעל מיטאָג אין איינער פון די פילע סאַלעב-שעף-העלמד רעסטראַנץ. זיין צוגעגרייט, "ספּעציעל" אויך מיטל טייַער. איר קען לייכט פאַלן $ 200, און וועג, וועג אַרויף, אויף אַ מאָלצייַט פֿאַר צוויי. (נישט אין דיין בודזשעט? באַקומען די דערפאַרונג אָן די גרויס רעכענונג דורך בעת קאַקטיילז אָדער אַפּפּעטיזערס בייַ אַ רום קאָכער ס שלאָס.) פּרוּווט דזשאָעל ראָבוטשאָן בייַ די מאַנשאַן בייַ די עמגיעם גראַנד. ראַבוטשאָן איז געהייסן "דער הויפט פון דעם יאָרהונדערט" פון דער פראנצויזיש רעסטאָראַן גייד מילאַו אין 1990. קוק אויס די אַכט-קורס שוואַרץ טרופפלע מעניו, וואָס כולל "לאַ טרופפע", אַ שוואַרץ טראַפאַל טאַרט מיט אַניאַנז און סמאָוקט שינקע. $ 500 פּער מענטש.
02 פון 05
די בערן
א מער ונטערערד און אַפאָרדאַבאַל ברירה איז אַוועק-סטריפּ אין לאָטוס פון סיאַם. עס איז נישט ווי פיל, אָבער שעף Saipin טשוטימאַ טשעף האט אַ אינטערנאַציאָנאַלע שעם ווי דער בעסטער טייַלענדיש עסנוואַרג אין די מערב, אויב נישט די גאנצע קאָנטינענט, לויט צו גאָורמעט זשורנאַל. פּרובירן די יססאַן ווורשט, וואָס איז גרילד, געדינט מיט פריש טשילע, ינגבער, און פיסטאַשקע.
03 פון 05
The Fantasy
אָטטאָ ענאָטעקאַ סאַן מאַרקאָ איז אַ שאַפונג פון אָפט פוד נעטוואָרק שטערן שעף מאַריאָ באַטאַלי. דער רעסטאָראַן איז ליגן ין די ווענעטיאַן קאַסינאָ, אין די סאַן מאַרקאָ פּיאַזאַ געגנט, וואָס איז קווינטאַסענטשאַל לאַס וועגאַס פאַנטאַזיע. ווען איר זיצן אויף די "פּאַטיאָ," און בלער דיין אויגן אַ ביסל, איר קען כּמעט גלויבן איר ווע לינקס נעוואַדאַ פֿאַר איטאליע. ענאָטעקאַ סאַן מאַרקאָ איז אַ גרויס ברירה פֿאַר אַ ווייַן און צעמישונג ברעכן, קלייַבן פון אַ פולשטענדיק אָפּקלייַב פון אָפאַגגי און טשאַרקוטעריע. אמת צו פּרובירן די פינאַקיאָנאַ , אַ סאַלאַמי געהיילט מיט פעננעל, קראַקט פעפער, און אַ ביסל קערי, גלייַך פון סעאַטטלע באַרימט סאַלומי אַרטיסאַן קערד מיט. סאַלומי איז אָונד דורך אַרמאַנדינאָ באַטאַלי, וואס איז אויך מאַריאָ טאַטע.
04 פון 05
די העאַרטי פרישטיק
אָנהייב דיין טאָג אַוועק רעכט אין האַש הויז א גיי גיי. דער רעסטאָראַן האט אַ שפּאַס, מעטאַלליק אַגרי-אינדוסטריעלע ווייב, און עס באדינט וואָס עס רופט "טוויסטיד פאַרם עסנוואַרג". ווי איר קענען דערוואַרטן, די הויז ספּעציאַליטעט איז קריספּי קאַרטאָפל האַש, וואָס איר קאַסטאַמייז דורך אַדינג דיין ברירה פון ראָוסטיד הינדל, קאָרנעד רינדערנס, הויז-סמאָוקט לאַקס, טשאָריזאָ, מעאַטלאָאַף, אָדער וועדזשיז. דיין האַש וועט זיין טאַפּט מיט צוויי עגגס קיין סטיל, פריש פרוכט, און אַ ריזיק פּוכיק ביסקאַט. יאַפּ, דאָס איז האַרציק אָפּצאָל, און די פּאָרשאַנז זענען ביידע אויג- און פּאַנץ-פּאַפּינג. אַזוי, עס ס אַ גוט געדאַנק צו טיילן, אָבער ווערט די עקסטרע טעלער אָפּצאָל. פרישטיק ענטריעס לויפן וועגן $ 12.00.
05 פון 05
די מאָדערן בופפעט
אָוקיי, אָוקיי, אַ באַפיי שרייַבן ווינטידזש וועגאַס, און ניט אין אַ גוט וועג. אבער על ראַנטשאָ וועגאַס, די זייער ערשטער האָטעל אין די סטריפּ, האט אַ באַפיי, וואָס בייסיקלי מאכט עס אַ ינדיגענאָוס עסנוואַרג פון דאָ. אַזוי פּרובירן צו שפּעלטל אַ גוט איינער אין דיין פודי רייַזע - פּלאַן. די בופפעט אין וויין האט 16 קוקינג סטיישאַנז און ערנז גוט באריכטן פֿאַר זייַן סעאַפאָאָד, דער הויפּט זייַן מלך קראַב לעגס. די בופפעט ביי בעללאַגיאָ (3600 לאַס וועגאַס באָולעוואַרד דרום, (702) 693-7111.) ערנז ראַוועס פֿאַר זייַן קאָבע-נוסח רינדערנס און קאַטשקע, ווי געזונט ווי זייַן דיזערץ, דער הויפּט די שאָקאָלאַד-דיפּט סטראָבעריז.