01 פון 08
בעסטער ברעג סנאַקס אין ריאָ דע דזשאַנעיראָ
Atlantide Phototravel / Getty Images ווען עס ס צייַט צו אָפּרוען אין ריאָ דע דזשאַנעיראָ , מען סטייַע צו איינער פון די שיין ביטשיז אין ריאָ . Cariocas, ווי ריאָ רעזידאַנץ זענען גערופן, מייַכל די ברעג ווי זייער דרויסנדיק שפּילפּלאַץ. בעת אַ לאַנג טאָג פון סאַנביידינג און פּלייינג ברעג ספּאָרט, Cariocas באַפרידיקן זייער דאָרשט און הונגער מיט די פאלגענדע פאָלקס סנאַקס און טרינקען.
02 פון 08
קאָקאָסנוס קאַווע
Adam Hester / Getty Images אפשר די מערסט פאָלקס טרינקען אין אַלע פון Brazil, אַקואַ דע קאָקאָ איז קאָקאָסנוס וואַסער שיקער פריש פון אַ יונג גרין קאָקאָסנוס. Brazilians גלויבן אַז די נאַטירלעך פּראָפּערטיעס פון קאָקאָנוטעס מאַכן זיי די גאנץ הידראַטינג טרינקען נאָך אַ לאַנג טאָג אין די זון.
איר וועט געפֿינען קאָקאָסנוס ווענדאָרס, אָפט מיט נאָר אַ ראָד באַראָו, אויף ביטשיז און סיידוואָקס איבער די שטאָט. נאָך פּייינג אַ ביסל רעאַיס (די רעאַל איז די בראַזיליאַן קראַנטקייַט), איר וועט זען דעם פאַרקויפער טשאַפּ אַוועק די שפּיץ פון אַ קאָקאָסנוס מיט אַ לאַנג מעסער. טרינקען די קאָקאָסנוס וואַסער מיט אַ שטרוי, און אויב איר ווי, איר קענען צוריקקומען און פרעגן די פאַרקויפער צו עפענען די קאָקאָסנוס אַזוי אַז איר קענען סקופּ אויס די זיס קאָקאָסנוס פלייש.
03 פון 08
קעבאַבס
Atlantide Phototravel / Getty Images קעבאַבס, אָדער ספּעטינהאָס ("ביסל סקיוערז," פּראַנאַונסט "עה-ספּעה-טשיי-ניאָאָס") זענען אַ פאָלקס ברעג פֿאַרבייַסן אויף ריאָ דע דזשאַנעיראָ ס ביטשיז . סקריווערס פון שרימפּ (קאַמאַ ã אָ) אָדער גרילד ווייַס קעז (ווידזשידזשאָ דע קוילן) זענען די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז.
04 פון 08
קאַיפּירינהאַס
Jon Hicks / Getty Images Caipirinha (pronounced kai-pee-REE-nyah) איז דער קלאַסיש בראַזיליאַן קאָקטייל געמאכט מיט פריש לייַם, צוקער, און קאַטשאַאַס, אַ זייער פאָלקס דיסטילד גייסט געמאכט פון שוגערזיים זאַפט. א ענלעך טרינקען איז קאַיפּיראָסקאַ, געמאכט מיט מאַשקע אַנשטאָט פון קאַטשאַאַס. קאַיפּירינהאַס קענען זיין געקויפט בייַ עטלעכע ברעג קיאָסקס פֿאַר וועגן 10 ריסיי.
פילע בראַזיליאַן וועט אַפּט פֿאַר אַ קערי (ביר) אַנשטאָט פון אַ קאַסירינהאַ בשעת רילאַקסינג אויף דעם ברעג. ביר אין Brazil איז טיפּיקאַללי געדינט ייַז קאַלט אין אַ פלאַש אָדער קענען. די מערסט פּראָסט ברירות זענען ליכט, פּילסנער-סטייל ביר אַזאַ ווי אַנטאַרקטיקאַ, בראַהמאַ, סקאָל, און קייזער.
05 פון 08
Cashews
Almeida / Getty Images א פאָלקס ברעג פֿאַרבייַסן אין Brazil איז ראָוסטיד ניסלעך, ספּעציעל קאַשוז ( קאַסטאַנהאַ דע קאַדזשו ) און אַמענדאָים (פּינאַץ). די ביסט טיפּיש פארקויפט דורך מענטשן גיין דעם ברעג מיט אַ גרויס טאַש פון ניסלעך. זיי וועלן ווערן געגעבן צו איר אין אַ פּאַפּיר טעפּל אָדער, אויב איר זיצן בייַ אַ טיש און די ניסלעך זענען אין אַ שאָל, ווי אַ האַנדפול אָדער צוויי אויף די טיש.
06 פון 08
Açaí
דזשעננאַ פראַנסיסקאָ מיר האָבן אַלע געהערט פון אַ ça í און זייַן געזונט פּראָפּערטיעס, אָבער Brazilians have been eating açaí for years. דעם קליין פרוכט פון דער אַמאַזאָן ריינפאָראַסט איז טיפּיקאַללי געפונען ווי אַ פאַרפרוירן פּאַפּ אין שטעט ווי ריאָ דע דזשאַנעיראָ און געדינט מיט די קאָנסיסטענסי פון אַ דיק סמאָאָטהיע.
אויף די ביטשיז פון ריאָ דע דזשאַנעיראָ, איר קענען סדר אַ ça í טיגעלאַ , אָדער אַ ñ í אַ אין אַ שיסל, וואָס איז יוזשאַוואַלי טאַפּט מיט סלייסט באַנאַנע און גראַנאָלאַ. עס מאכט אַ רעפרעשינג און געזונט ברעג פֿאַרבייַסן!
07 פון 08
Esfiha
אַריקאַ / פליקקר איינער פון די מערסט פאָלקס ברירות פֿאַר ברעקלעך אין Brazil, esfiha איז אַ טיפּ פון סנאַקק פון די מיטל מזרח וואָס איז געווארן טייל פון בראַזיליאַן קוויזין דאַנק צו אימיגראַנט גרופּעס פון לעבאַנאָן און סיריע. עספיהאַס זענען קליין פלאַטברעאַדז אָנגעפילט מיט פאַרשידן סייווערי מיקסעס, אַזאַ ווי ערד רינדערנס מיט אַניאַנז און פּעפּערז, אָדער קעז מיט עסקוואַראָ.
אנדערע ענלעך גאַס פודז אין Brazil אַרייַננעמען פּאַסטעל, עמפּאַדינהאַ, און קאָקסינהאַ - אַלע ביליק, גרינג און געשמאַק!
08 פון 08
זיסוואַרג
רענע דע פּאַולאַ דזשר / פליקקר נאָך אַ טאָג פון טרינקט קווערדזשאַס אויף דעם ברעג אין ריאָ, איר קען פילן ווי עפּעס זיס. די מערסט אָפט ברירה איז סאָרוועטע (ייַז קרעם, פּראַנאַונסט "סאָר-וועה-טשע"), וואָס אַיס יוזשאַוואַלי פארקויפט ווי אייז קרעם באַרס און פּאָפּסיקלעס (פּאַלעטאַס אָדער פּיקאָלעס) אין פאַרשידן פרוכט פלייווערז. פּרוּווט אַ בראַזיליאַן פּאָפּסיקלע אַזאַ ווי מאָראַנגאָ מיט לייט קאַנדעסאַדאָ (טרוסקאַווקע מיט זיס קאַנדענסט מילך) אָדער מילאָ ווערדע (זיס פּאַפּשוי).
עטלעכע ווענדאָרס פאַרקויפן דאָקעס קאַסטיראָ ( כאָוממייד בראַזיליאַן סוויץ). די מערסט פּראָסט איז קאָקאַדאַ, געמאכט מיט גראַטעד קאָקאָסנוס און צוקער, אָבער איר קען אויך זען די עקסטרע טשעווי ווערסיע quebra queixo (טייַטש "טשין צוימען") און פאַרשידן דיזערץ געמאכט מיט זיס קאַנדענסט מילך, ווי בריגאַדעיראָ , וואָס איז באַללס פון קאַנדענסט מילך געמישט מיט שאָקאָלאַד און קאָוטאַד אין שאָקאָלאַד ספּרינקלעס.