אויסטראַליע ס פוד סין איז האַפּפּענינג
אָפט דער בעסטער טייל פון טראַוואַלינג צו נייַ ערטער איז טשעק אויס די היגע קוויזין. אין אויסטראַליע, איר קענען שטענדיק באַקומען אַ פלייש פּיראָג אָדער פיש און טשיפּס בייַ די ניראַסט שענק, אָבער מאל די געלעגנהייט רופט פֿאַר אַ מער מעמעראַבאַל דיינינג דערפאַרונג. סידני האט וועלט-קלאַס יטעריז, אַזוי ווען איר זענט באזוכן די האַרבאָור סיטי, הנאה די בעסטער.
01 פון 07
Quay
Quay די מיינונג פון סידני האַרבאָור פון קוויי סיינינג אָרט איז ספּעקטאַקיאַלער, און די אַוואָרד ווינינג "נאַטור-באזירט" מאָדערן אויסטראַלישע קוויזין באשאפן דורך שעף פעטרוס גילמאָר איז גלייַך צו די באַשטעטיקן. יוניק מעניו זאכן אַרייַננעמען רעוואָרקעד קלאַסיש קיילים און נייַ קיילים פֿאַר יעדער צייַט, אַרייַנגערעכנט אַזאַ זאכן ווי פּאַמעלעך-האַלב וואַיל מיט פערמענטעד שוועמל קאַסטערד, ווילד טאַסמאַניאַן גרין-ליפּט אַבאַלאָון, און קאָנגעע פון האַנט-דייווד סקאַלאַפּס. די ווייַן רשימה איז ברייט, און ווייַן און עסנוואַרג פּעריינז זענען געפֿינט. קוויי האט געמאכט די פּרעסטידזשאַס וועלט 'ס 50 בעסט רעסטאַוראַנץ רשימה מער ווי אַמאָל און איז דער געווינער פון די 2017 סידני מאָרנינג העראַלד גוט פוד רעסטאָראַן פון די יאר אַוואַרד.
02 פון 07
ווינטער זייגער.
עסט רעסטאָראַן קאָפּ שעף פעטרוס דאַיל קריייץ הייַנטצייַטיק אויסטראַלישע עסנוואַרג וואָס איז סיזאַנאַלי געטריבן און פראנצויזיש-ינפלוענסט. דייַן אין די האַרץ פון סידני אין עסט. ס עלעגאַנט דיינינג צימער מיט זייַן סאָאַרינג ווייַס שפאלטן און דעקאָראַטיווע סילינגז. די מיטאָג טאַסטינג מעניו כולל אַזאַ אַוסטראַליאַן ספּעשאַלטיז ווי ים ורטשין, פּיטשעד טינטפיש, שייווד אַבאַלאָנע, און בלאַקקמאָרע וואַגיו רינדערנס, און ווייַן פּערינג פּאַקידזשיז זענען בנימצא. דער רעסטאָראַן איז נאָר אַ קורץ גיין פון סירקולאַר קיי שטאָר און איז אָפן פֿאַר לאָנטש און מיטאָג, אַחוץ אויף סונדייַס. רעזערוו אין שטייַגן דורך טעלעפאָנירן אָדער אָנליין.
03 פון 07
סידני טאַוער בופפעט
סידני טאַוער בופפעט א וויזיט צו די סידני טאַוער בופפעט איז אַ מוזן-טאָן דערפאַרונג. עס איז אַ בופפעט-נוסח דיינינג מיט 360-גראַד ריוואַלווינג קוקן פון די שטאָט ונטער, אַזוי קיין ענין ווו איר זיצן, די אויגן פון סידני איז ברוטטייקינג. דער רעסטאָראַן איז אָפֿן פֿאַר לאָנטש און מיטאָג אַזוי איר קענען באַוואָרענען די שטאָט דורך טאָג און זען די שטאָט לייץ בייַ נאַכט בשעת טשוזינג פון מער ווי 60 קיילים, אַרייַנגערעכנט וויעטנאַמעזיש, אויסטראַלישע, איטאַליעניש און יאַפּאַניש קוויזין. דער באַפיי אויך אָפפערס אַ גרויס סעלעקציע פון פריש היגע סעאַפאָאָד.
04 פון 07
טעצויאַ ס
טעצויאַ ס דעם מיטשעלין-שטערנקלאר סידני רעסטאָראַן אָפפערס בעקאַבאָלעדיק יאַפּאַניש דיינינג מיט אַ פראנצויזיש-ינפלואַנסט טוויסט. שטעלן ין אַ ריפערבישט ירושה-ליסטעד בנין, עס איז באַרימט פֿאַר זייַן צען-קורס טאַסטינג מעניו באזירט אויף די יאַפּאַניש פילאָסאָפיע פון ניצן נאַטירלעך סיזאַנאַל פלייווערז און קלאַסיש פראנצויזיש קוקינג טעקניקס. באָכער טעצויאַ וואַקודאַ דיזיינד זיין אייגן אויף-פּלאַץ פּרובירן קיך ווו ער קריייץ אַזאַ יינציק קיילים ווי שפּין קראַב מיט יוזו קאָאָהאָ און קלאַם ווינאַהריטטע; מאַרראָן מיט דאַווידסאָן פלוים און סמאָוקט פּוטער; און קאַנפיט פון אָקעאַן פאָרעל מיט סעלדעריי, וויטלאָף, און עפּל. דעם פאָלקס רעסטאָראַן איז אָפט פּאַקט, אַזוי בוך געזונט אין שטייַגן.
05 פון 07
ביללס
ביללס אויסטראַליע Bill Granger's רעסטאָראַן אין די Darlinghurst אָפּטיילונג פון סידני אָפפערס רילאַקסט דיינינג מיט אַ טראָפּ אויף היגע סיזאַנאַל ינגרידיאַנץ. א געבוירענער פון אויסטראַליע, גראַנגער האט באשאפן אַ גלייַכגילטיק אַטמאָספער ווו פרישטיק סטאַרץ די טאָג פרי מיט ריקאָטטאָ האָטקייס אָדער זיס פּאַפּשוי פריטטערס. אָדער גיין געבוירן און סדר די גאַנץ אָסי: סקראַמבאַלד עגגס, סאָורדאָוגה טאָסט, בראָטן פּאָמידאָר, בייקאָן, מיסאָו מאַשרומז, און כאַזער, טשילי, און פעננעל ווורשט. פּרובירן די פריש דזשוסאַז און סמאָאָטהיעס, אַזאַ ווי ביל ס בעעץ מיט בעעטראָאָט, מער, פעננעל, און עפּל אָדער די סונריסע מיט בעריז, קאָקאָסנוס יאָגורט, און אַגאַווע.
06 פון 07
דזשאַמיע ס איטאַליעניש סידני
דזשאַמיע ס איטאַליעניש סידני געגרינדעט דורך וועלט-באַרימט קאָכער דזשאַמיע אָליווער, דזשאַמיע ס איטאַליעניש אין סידני איז אַ אַפּסקייל דיינינג דערפאַרונג מיט אַ גלייַכגילטיק אַטמאָספער. דער וועניו איז אויף צוויי לעוועלס: דער נידעריקער מדרגה איז אַ טראדיציאנעלן רעסטאָראַן באַשטעטיקן, און דער אויבערשטער מעזאַנין האט אַן אָפֿן קיך אַזוי דיינערז קענען היטן די קאָפס אין אַרבעט. שטעלן מעניוז פון צוויי אָדער דרייַ קאָרסאַז זענען בנימצא, ווי געזונט ווי אַ גרויס אַ לאַ קאַרט מעניו פון פארשידענע מינים פון מאַקאַראָנען, אַנטרייז, קאַנטאָרני (זייַט קיילים), און דיזערץ. די לאָנטש מעניו פֿעיִקייטן אַ מאַקאַראָנען פון די וואָך, אַ פיש פון דעם טאָג, און די "קלאַסיש יבער עסנוואַרג" סאַלאַט מיט ראָוסטיד ביץ, אַוואַקאַדאָו, גריינז, בראַקאַלי ספּראַוץ, מילגרוים דרעסט מיט האַריסאַ און ריקאָטטאָ.
07 פון 07
ראָקקפּאָאָל בר און גרילל
ראָקקפּאָאָל בר און גרילל ראָקקפּאָאָל באַר און גרילל רייען הויך אויף די אויסטראַלישע גאָורמעט טראַוועלער ס רשימה. סיטואַטעד אין די 1936 קונסט דעקאָ שטאָט מיוטשאַל בילדינג, דער רעסטאָראַן איז אַ שטיין ס וואַרפן פון סידני האַרבאָר. פאָלקס מיט לאָוקאַלז און וויזאַטערז, די ראָקקפּאָאָל איז אַ פודי ס חלום. די מעניו פֿעיִקייטן קיילים באזירט אויף אַ שטענדיק-יוואַלווינג סעלעקציע פון קוואַליטעט היגע פּראָדוקטן, מאַטשט מיט אַ אַוואָרד ווינינג רשימה מיט איבער 3000 ווייז. הנאה האָלץ-פייערד גרילד מיץ טרוקן אַלט אויף פּלאַץ וואָס איז פֿרייַ פון וווּקס כאָרמאָונז און אַנטיביאַטיקס. פֿאַר אַ מער גלייַכגילטיק מאָלצייַט, הנאה טרינקען און קליין פּלייץ אין דער באַר, אַזאַ ווי די Spanish-ינפלואַנסט קאַרטאָפל און טשאָריזאָ יי טאָרטיללאַ מיט אַיאָלי אָדער קלאַמז סטימד מיט סערראַן שינקע און בינז.