ארבעטן אין די האָטעל דעפּאַרטמענט פון אַ קרוז שיפּ
פילע מענטשן פון אַרום די וועלט זענען אינטערעסירט אין ארבעטן אויף ברעט אַ אַרומפאָרן שיף, און אַ גענעראַל פארשטאנד פון די ריספּאַנסאַבילאַטיז פון קיין אַרבעט איז וויכטיק ווען איר זענט אַ אַרבעט גייעג. אויב איר זענט אַ אָפט קרוזער, דעמאָלט איר מיסטאָמע שוין וויסן עפּעס וועגן די דזשאָבס אויף אַ שיף.
צום באַדויערן, פילע אַרבעט כיטערז האָבן קיינמאָל געווען אויף אַ שיף, און טאָן ניט טאַקע וויסן פיל וועגן די מינים פון דזשאָבס בנימצא אויף אַ אַרומפאָרן שיף.
גליק, די אַרבעט הארן זענען אָפט גרייט צו אַרבעט שווער צו שטיצן זייער משפחות צוריק היים. יקספּיריאַנסט אַרומפאָרן טראַוולערז וויסן אַז פּאַסאַנדזשערז זענען העכסט אָפענגיק אויף אַלע די אַרומפאָרן שיף שטעקן פֿאַר אַ מעמעראַבאַל אַרומפאָרן דערפאַרונג.
דזשאָבס אויף אַ שיפל שיף זענען ווי וועריד ווי די איר וועט געפינען אין קיין קליין שטאָט. די סקילז און וויסן פארלאנגט זענען אויך וועריד. ויסקער פֿאַר פילע קרויסעס שטעלעס איז זייער הויך, אָבער רובֿ קרויסעס שורות באַקומען טויזנטער פון אַפּלאַקיישאַנז וויקלי, אַזוי וואָס ריכטן דיין סקילז צו אַ שיף ס דאַרף איז איין שליסל צו באַקומען אַ אַרבעט. ווען אַרומפאָרן שורות האָבן אָופּאַנינגז, זיי ווילן צו פּלאָמבירן זיי געשווינד. דעריבער, דיין נעמענ זיכ ווידער זאָל זיין אין זייער האנט בייַ די "רעכט צייַט", און זיי מוזן זיין מיד קאַנווינסט אַז איר (1) פאַרשטיין די אַרבעט און (2) האָבן די סקילז און פיייקייַט צו טאָן די אַרבעט. רובֿ דזשאָבס אויף אַ אַרומפאָרן שיף דאַרפן אַז איר אָנהייבן בייַ די דנאָ פון די אָרגאַניזאַציע טשאַרט און אַרבעט דיין וועג אַרויף, ספּעציעל אויב דיין פריערדיקער דערפאַרונג איז לימיטעד.
דער אָרגאַניזאַציע טשאַרט פון אַ שיפל שיפל קוקט פיל ווי עס איז - אַ האָטעל אויף אַ שיף. עס זענען מיסטאָמע צווישן 150-200 פאַרשידענע דזשאָבס אויף רובֿ אַרומפאָרן שיפן! אַלע פון די זעלבע דיפּאַרטמאַנץ איר וואָלט געפֿינען אין אַ ריזאָרט האָטעל זענען פאָרשטעלן אויף אַ אַרומפאָרן שיף, צוזאמען מיט אַלע די זעלבע מאָטאָר און דעק דיפּאַרטמאַנץ איר וואָלט געפֿינען אויף קיין לאַסט אָדער אַריבערפירן שיף.
די קאַפּיטאַן פון דער שיף איז לעסאָף פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַלע פון די שיף ס פּערסאַנעל.
איינער וויכטיק פאַקט צו טאָן איז אַז פילע פון די פּערסאַנעל אויף ברעט זענען ניט ארבעטן פֿאַר די אַרומפאָרן שורה גלייַך. זיי אַרבעטן פֿאַר קאָנסעססיאָנאַירעס, אָדער סאַבקאַנטראַקטערז, וועמענס פירמע קאַנטראַקץ מיט די אַרומפאָרן שורה צו צושטעלן זיכער באַדינונגען פֿאַר אַ פּראָצענט פון די פּראַפיץ. צי אָדער ניט אַ באַזונדער אַרבעט איז אָדער איז ניט אַ קאַנסעשאַנייער וועריז פון די אַרומפאָרן שורה צו אַרומפאָרן שורה. פארשטאנד די טייפּס פון שטעלעס אין יעדער אָפּטיילונג וועט העלפן איר גלייַכן דיין סקילז צו אַרבעט אָופּאַנינגז ווי זיי קומען צוזאמען.
האטעל דעפּאַרטמענט
אויב איר האָט אלץ ווייקיישאַנד אָדער סטייד אין אַ האָטעל פֿאַר געשעפט, איר זענט באַקאַנט מיט פילע פון די דזשאָבס אַז פאַלן אונטער די האָטעל אָפּטיילונג. דעם אָפּטיילונג איז די גרעסטע און מערסט דייווערס אויף די שיף און איז לויפן דורך די האָטעל פאַרוואַלטער. די דיוויזשאַנז און כייעראַרקי פון דער אָפּטיילונג שפּיגל יענע אין אַ האָטעל, און די סקילז זענען ענלעך.
זאל ס אָנהייבן מיט די מערסט קלאָר ווי דער טאָג - די קאַבינס אָדער סטיטעראָאָמס אויף אַ שיף. אָפּמאַך פֿאַר די קאַבינס פאַלן אונטער די פארוואלטער אָפּטייל, וואָס איז ענלעך צו די כאַוסקיפּינג אָפּטיילונג אין אַ האָטעל. די אָפּטייל איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מאכן פּאַסאַנדזשערז באַקוועם, בעת זיי זענען אין זייער רומז און כולל די זאָרג פון די קאַבינס, אָרט און שליח סערוויס, און וועש פּיקאַפּ און עקספּרעס.
שטעלעס אין די פארוויילונג אָפּטייל אַרייַננעמען די קאַבינע פארוואלטער / סטעוואַרדעססעס וואס ריין און טאָן טעגלעך וישאַלט פון די קאַבינס און אַלגעמיין כאַוסקיפּינג.
א ריין שיף איז וויכטיק צו אַלע קרוזערס. עס איז אויך אַ באַזונדער אָפּטייל וואָס אַלאַוז די אַלגעמיינע רייניקונג און וישאַלט פון די פּראָסט געביטן אַרום די שיף. טראַכטן פון אַלע די פֿענצטער אַז דאַרפֿן וואַשינג, מעש וואָס דאַרף פּאַלישינג, און געביטן וואָס דאַרפֿן געמעל! די וועש אויף אַ שיף מוזן לויפן כּמעט תמיד. בעד ליינז, טאַולז, טישטעך, און עטלעכע קאָמאַנדע יונאַפאָרמז מוזן זיין געלעבט טעגלעך.
קרויס שיפן שטאָלץ זיך אויף זייער פיייקייַט צו צושטעלן אַ מעמעראַבאַל דיינינג דערפאַרונג צו הונדערטער (אָדער אפילו טויזנטער) פון פּאַסאַנדזשערז און שטעקן יעדער טאָג. עס איז נישט שטענדיק גרינג צו "לויפן צו די קראָם" אויב די שיף האט פארגעסן עפּעס, אָדער! די עסנוואַרג און געטראַנק אָפּטייל איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַלע די דיינינג רומז, באַרס, די גאַליז (קיטשאַנז), ריין אַרויף און פּראַוויזשאַנז.
א פוד און בעוועראַגע מאַנאַגער לויפט דעם אַמט.
דער דיינינג צימער פאַרוואַלטער אָדער אַ הויז פון מייטער (usually called the maître d ') איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סעיטינג עריינדזשמאַנץ, דינסט און אָוווערסיינג וואַרטן שטעקן פֿאַר די עסצימער. אונטער דער מאַיטער די 'זענען די קאָפּ וואַיטערס, און יעדער פון זיי איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר עטלעכע וואַיטערס און בוסבויז. בשעת וואַיטערס און בוסבויז זענען בארעכטיגט אין פּאָזיציע-מדרגה שטעלעס, פילע אַרומפאָרן שיפן בעסער יענע מיט פרייַערדיק דערפאַרונג פון אַ רעסטאָראַן אָדער האָטעל עסצימער.
דעפּענדינג אויף די נומער פון די שיף, עס קען זיין עטלעכע באַרס, און די דינסט פון טרינקען איז אַ פאָלקס אַרבעט אויף ברעט. באַרטענדערס און ווייַן פארוואלטער מוזן יוזשאַוואַלי האָבן פריערדיק דערפאַרונג.
דער יגזעקיאַטיוו שעף איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די שיף ס קוויזין. עס זענען דאַזאַנז פון דזשאָבס אין די גאַסט (קיך), פילע פון וואָס דאַרפן ברייט פריערדיק רעסטאָראַן אָדער אַרומפאָרן שיף דערפאַרונג. די גאַלי איז יוזשאַוואַלי צעטיילט אין די הייס גאַלי און קאַלט גאַלי. די הייס גאַללי שטעלעס אַרייַננעמען אַלע טייפּס פון קוקינג - וועדזשטאַבאַלז, פיש, זופּ, און גרילל. די קעלט גאַלי שטעלט אַרייַננעמען באַקינג, געבעקס, און בופפעץ.
מיט אַלע דעם עסנוואַרג צוגרייטונג און דיינינג, עס זאָל זיין אַ קאָלעקטיוו פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר רייניקונג אַרויף נאָך די פּאַסאַנדזשערז און קוקס. א רייניקונג קאָמאַנדע (נוצן דיוויזיע) וואַשיז אַלע פון די קיילים און טייבאַלווער (אַרייַנגערעכנט די פּאַץ און פּאַנס), ענדערונגען די טישטעך, וואַקוומס די פלאָרז, און קלינז די פֿענצטער און באַר געביטן.
די פאַוואָר אָפּטייל איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פּראָקורינג, סטאָרינג און ארויסגעבן אַלע די שיף ס עסנוואַרג און בעוועראַגע באדערפענישן.
די טנייַ בעל און זיין שטעקן אָרדערס די סאַפּלייז און נעמט די וואכנשריפט ינוואַנטאָרי פון די שיף ס סטאָרז. ווי עמעצער וואס האלט אַ פליסנדיק "שפּייַזקראָם רשימה" אויף איר פרידזשידער פֿאַר אַ משפּחה פון בלויז צוויי, איך קען נאָר ווונדער בייַ די טויזנטער פון פונט פון פּראַוויזשאַנז אַז אַ שיף וואָלט דאַרפֿן יעדער וואָך פֿאַר די טויזנטער אויף ברעט!
דער אַרומפאָרן שטעקן אויך פאַלן אין די האָטעל אָפּטיילונג. זיי זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַלע אַקטיוויטעטן און פאַרווייַלונג אויף ברעט און אַשאָר. דער אַרומפאָרן דירעקטאָר איז אין אָפּצאָל פון די אַרומפאָרן שטעקן. די גרייס פון דעם שטעקן, ווי אַלע פון די אנדערע דיפּאַרטמאַנץ, איז אָפענגיק אויף די גרייס פון דער שיף. אָפנהאַרדערס אַזאַ ווי זינגערס, דאַנסערז, און מוסיסיאַנס זענען דארף אויף שיפן צוזאמען מיט ברעג יקסקערזשאַנז פירער / קאָאָרדינאַטאָרס, ונטערטוקנ זיך הארן, און לעקטשערערז. רובֿ פון די קרייַזבויגן שטעקן האָבן אַ פּלאַץ פון ינטעראַקשאַן מיט די פּאַסאַנדזשערז און מוזן קענען צו פאָקוס אויף פּראַוויידינג אַ "גוט צייַט" פֿאַר די קרוזערס. דעם "גוט צייַט" שטעלונג מיטל אַז אַרומפאָרן שטעקן מוזן זיין כּמעט ווי טשירלידערז - אַפּקאַמינג, צופרידן, און העפלעך צו אַלעמען. עטלעכע זאל טראַכטן אַז די ענטערטיינערז וואָלט האָבן ווייניקער שעה צו אַרבעטן ווי פילע פון די אנדערע האָטעל שטעקן. דאס נאָרמאַלי איז נישט אמת, ווייַל די ענטערטיינערז אָפט דינען ווי מחנות און באַלעבאָסטע בעשאַס דעם טאָג, אָדער הילף מיט אנדערע געביטן פון די האָטעל אַפּעריישאַנז.
די לעצטע טייל פון די האָטעל אָפּטיילונג איז די אַדמיניסטראַטיווע אָפּטיילונג. די גרופּע איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַלע פון די שיף ס "פּייפּערווערק" - די פּאָסט, אַקאַונטינג, און טעגלעך נוזלעטערז. די מעדיציניש שטעקן אויך פאלס אין די אַדמיניסטראַטיווע גרופּע.
דער הויפּט פּערסאַנער קעפ אַרויף די אַקאַונטינג, דרוק, און פּייראָול סעקשאַנז, און דער שיף 'ס דאָקטער אָדער הויפּט מעדיציניש אָפיציר איז איבער די מעדיציניש שטעקן אַנבאָרד. פֿאַר די פון איר וואס זענען פאַנס פון די טעלעוויזיע ווייַזן "די ליבע באָאַט", עס איז וויכטיק צו טאָן אַז דער פּערסער שטעקן זענען נישט אַלע ווי דער כאַראַקטער פון גאָפער אויף אַז ווייַזן. ער ראַרעלי געווען צו טאָן עפּעס אויף די שיף! די פּערסאַנער שטעקן מיטגלידער טייַנען אַלע פון די שיף ס דאָקומענטן און די פּאַסאַזשיר מאַנאַפעסץ און רעשוס צייטונגען. זיי אויך האַלטן די זיכער, זיכערקייַט אַוועקלייגן באָקסעס, און די פּאַסאַנדזשערז 'ביללס און אַקאַונץ. דער אינפֿאָרמאַציע שרייַבטיש אויף פילע שיפן איז אָפט מאַנד דורך עמעצער פון די פּערסאַנער.
פילע פון די אנדערע אַרומפאָרן שיף דזשאָבס אַז פאַלן אין די האָטעל דעפּאַרטמענט זענען אָפט קאָנסעססיאָנאַירעס. די פרייַ סאַבקאַנטראַקטערז דינגען פּלאַץ אויף אַ שיף און דעמאָלט באַצאָלן די אַרומפאָרן שורה אַ פּראָצענט פון זייער פּראַפיץ.
קאָנסעססיאָנאַירעס אָפט אַרבעטן די פאָטאָגראַפיע סטודיע, טאַלאַנט און קליידער שאַפּס, ספּאַס, און קאַסינאָס. עטלעכע אַרומפאָרן שורות נוצן קאָנסעססיאָנאַירעס צו צושטעלן שטעקן פֿאַר רובֿ פון די האָטעל אַפּעריישאַנז אויף די שיף, מיט אַ אַרומפאָרן שורה אָנגעשטעלטער ווי דער קוילעלדיק פאַרוואַלטער. אנדערע קרויסעס שורות נוצן קאָנסעססיאָנאַירעס פֿאַר די גאנצע עסנוואַרג און געטראַנק אָפּעראַציע.