Cerveza Cusqueña איז געווען איינער פון פּערו ס מערסט פאָלקס בירז פֿאַר דעקאַדעס. די אָנהייב פון די נאָמען קענען זיין טרייסט צו די דעמאָנים פֿאַר די מענטשן פון Cusco , פּערו, ווו די ביר איז געגרינדעט.
די געשיכטע פון Cusqueña
אויף 1 אקטאבער 1908, אַ גרופּע פון אַנטראַפּראַנערז געפירט דורך Ernesto Günther געגרינדעט די Cervecera דייַטש ("דייַטש ברעווערי") אין Cusco. איין יאָר שפּעטער, די נייַפאָונד ברעווערי איז געווען באַטיילינג זייַן סעלווזאַ פּרעמיע דעל פּערו (פּרעמיע פּערווויאַן ביר).
רעסידענץ פון Cusco (גערופן cusqueños ) זענען צוגעוווינט צו טרינקען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ספּעציעל טראדיציאנעלן טשיטשאַ בירז געמאכט פון מייז, און עס האט נישט נעמען זיי לאַנג צו וואַקסן פאַנד פון די נייַ - און פיל לייטער - Cusqueña lager.
אין 1939, די ברעווערי געביטן זייַן נאָמען צו Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), געוואקסן פּראָדוקציע, און יקספּאַנדיד זייַן פאַרשפּרייטונג איבער דרום פּערו.
זינט 1995, Cusqueña געגרינדעט זיך ווי איינער פון די מערסט פאָלקס בירז אין פּערו . אין 2000, די Compañía Cervecera del Sur איז פארבונדן מיט די באַקקוס און דזשאָהסטאָאָן ברוערי פאַרבאַנד, וואָס מאכט באַקוס - די גרעסטע ברעווערי אין פּערו - די באַזיצער פון Cerveza Cusqueña.
איין יאָר שפּעטער, באַקקוס און דזשאָהנסטאָן איז קונה דורך Grupo Empresarial באַוואַריאַ, וואָס איז געווארן טייל פון די סאַבמיללער גרופּע - די וועלט 'ס צווייט גרעסטער ברעווער - אין 2005, געבן די קוסקווע ñ אַאַ עם מער ברייט פֿאַר יקספּאַנשאַן אין שטוב און אויסלאנד.
פאַרשידענע טייפּס פון Cusqueña באר
Cusqueña ביר קומט אין פיר הויפּט ווערייאַטיז אַז פארקויפט איבער פּערו.
- Cusqueña Dorada (Golden Lager): דער נאָרמאַל און רובֿ פאָלקס Cusqueña ביר, געמאכט מיט "100% ריין גערשטן און סאַאַז האָפּס." דאָראַדאַ איז בנימצא אין 330 מל און 620 מל לאגלען, און אין קאַנס און אויף צאַפּן ( טשאָפּפּ ) אין עטלעכע באַרס .
- Cusqueña Roja (Red Lager): אַ ביר געשאפן "פֿאַר די מערסט פארלאנגט פּאַלאַץ, מיט אַ אַקסענטואַטעד געשמאַק פון מאַלץ און האָפּס, געבן עס אַ רעדיש גאָלדען קאָלירן." דעם ברו איז פארקויפט אין 330 מל און 620 מל לאגלען.
- Cusqueña Trigo (ווייץ ביר): Cusqueña ווייץ ביר "עס האט אַ גאָלדען קאָליר און אַ נאַטירלעך אָופּאַסאַטי געשאפן דורך אַ ליכט פילטערינג פּראָצעס וואָס גיט אַ מער קאָנסיסטענט גוף און פייַן אַראָמאַ." טריגאָ איז אויך בנימצא אין 330 מל און 620 מל לאגלען .
- Cusqueña Negra (Dark Camp): Cusqueña סווערזאַ נעגראַ (מאל באקאנט ווי מאָלטאַ ), אָדער שוואַרץ ביר, געמאכט פון מאַלסטיד גערשטן, און פארקויפט אין 330 מל און 620 מל לאגלען.
א קורצער איבערבליק פון Cusqueña באר
Cusqueña איז אַ גוט אָבער ניט יקסעפּשאַנאַל ביר. אין פינף פּראָצענט אַלקאָהאָל דורך באנד (אַבוו), עס איז גרינג צו טרינקען און בישליימעס רעפרעשינג אויף אַ הייס טאָג. דער נאָרמאַל Cusqueña Dorada מיט זייַן קלאָר גאָלדען קאָליר קאַריז אַ ביסל מער טאַם ווי פּילסען און קריסטאַל, אַרגיואַבלי מאכן עס מער טשיקאַווע ווי זייַן קלאָוסאַסט רייוואַלז.
די ווייץ ביר טוט נישט פאָרשלאָגן גענוג דיפעראַנסיז צו באַרעכטיקן די טיפּיקלי העכער פּרייַז, אָבער די רויט לאַגער איז יינציק גענוג צו פאַרברענגען אַן עקאָ אָדער צוויי. ווי פֿאַר די Cusqueña Negra, עטלעכע מענטשן ויסקומען צו הנאה עס, אָבער פילע געפֿינען עס צו זיין אויך זיס. אין אַלגעמיין, Cusqueña איז נישט אָוווערלי ספּעציעל. עס איז פערלי ביליק, באַקוועם צו געפינען, און אויך גרינג צו טרינקען, אַזוי עס איז אַ גוט ברירה פֿאַר ווען איר ווילן צו נעמען אַ ברעכן פון פּערו 'ס גראָוינג קראַפט ביר סצענע, און פּונקט געניסן אַ דורכשניטלעך ברו.