פּאָרטוגאַל כאַגז די אַטלאַנטיק אויף די מערב זייַט פון די יבעריאַן פּענינסולאַ, וואָס עס שאַרעס מיט די פיל גרעסער ספּאַין. ביז לעצטנס, פּאָרטוגאַל איז געווען אַ אונטער-די-ראַדאַר דעסטאַניישאַן פֿאַר מערב אייראפעישער טראַוואַלערז. אבער די טעג זענען איבער-ספּעציעל דאַנק צו די לאַנד 'ס אַמייזינג עסנוואַרג סצענע. האַלטן אַ קוק אויס פֿאַר זייַן באַרימט שוואַרץ כאַזער און פּאָרט ווייַן.
וואָס איר זאָל באַזוכן פּאָרטוגאַל
עס זענען פילע סיבות פארוואס איר זאָל באַזוכן פּאָרטוגאַל .
זייַן עקאנאמיע איז אויף דעם אַרויף מיט אַ רייזינג קולטור פון קונסט קאַלעקטיווז און נייַ היגע געשעפטן. עס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון לאַנד געאָגראַפיקאַללי מיט לאָודז פון געשיכטע, טשיקאַווע אַרקאַטעקטשער, און יקסייטינג שטעט ווי ליסבאָן און פּאָרטאָ, וואָס זענען פול מיט בערינגז מיט קאפייען, באַרס, קלאַבז, בוטיקס, פייַן האָטעלס, און מיוזיאַמז.
עס האט ענטייסינג ביטשיז אויף זייַן אַטלאַנטיק און מעדיטערראַנעאַן קאָוסטלינעס, וואָס כולל די שיין אַלגאַרווע. דעמאָלט עס זענען די אינזלען-מאַדעיראַ און די אַזאָרעס. און אַלע די אַטראַקטיוו אַטריביוץ זענען אלנגעוויקלט אין אַן אַלורינג מעדיטערראַנעאַן קלימאַט. פּלוס, אַ יאַזדע צו פּאָרטוגאַל וועט קאָסטן פיל ווייניקער ווי רובֿ אנדערע ערטער אין מערב אייראָפּע.
Alentejo Region: א פודי פאַוואָריטע
די אַלענטעדזשאָ געגנט איז דרום פון די טייטוס טייך אין דרום-סענטראַל פּאָרטוגאַל, אַ לעפיערעך קורץ פאָר פון ליסבאָן. עס איז באקאנט פֿאַר זייַן פייַן וויינז, קאָריק פּראָדוקציע, רוימער חורבות, טשיזיז, קאַסאַלז, און אַ טונקל-סקיננעד חזיר פאַסטאַנד אויף ייקאָרנז.
דעם חזיר איז טייל פון די "פּאָרטאָ פּרעטאָ" האָדעווען, און פלייש פון דעם חזיר איז גערופן שוואַרץ כאַזער. בעשאַס די פאַטנינג אַרויף פייז, די פּיגס, וואָס האָבן קיינמאָל געווען קרייַזבאַנד, ראָום פרילי איבער די קאַנטריסייד און עסן די ייקאָרנז פון האָלם אָוקס און זאמען פון קאָריק אָוקס וואָס זענען געבוירן צו דער געגנט. די ייקאָרנז זענען די סוד אַז מאכט די פּיגס אַזוי ספּעציעל.
די ייקאָרנז געבן די פלייש אַ עפּעס נאַטי טאַם און אַ פעט וואָס איז אַ ביסל מער געזונט ווי אנדערע כאַזער. פּיגס טאָן ניט קאָנווערט די פעט זיי עסן, און פעט פון ייקאָרנז איז ענלעך צו מאַסלינע ייל אין אַז עס איז מאָנאָונסאַטוראַטעד. די מוסקל און פעט זיי געווינען אין דעם פאַסע זענען שליסל צו הצלחה און טעם ווייַטער פאַרגלייַך. עס איז פשוט גאָרנישט ווי דעם כאַזער ערגעץ אַנדערש.
שוואַרץ כאַזער, אויך known as raca Alentejana , איז אַ ספּעציאַליטעט געפונען בלויז אין די אַלענטעדזשאָ געגנט. פילע פון די רעסטראַנץ נוצן די שפּאַניש פּעדאַ נעגראַ , אַפֿילו כאָטש די ריכטיק טערמין איז Porco Preto , די נאָמען פון די הינדל פון חזיר.
Travel Tips
א יאַזדע צו פּאָרטוגאַל נאָר וואָלט נישט זיין גאַנץ אָן גענומען אַ פאָר צו די אַלענטעדזשאָ געגנט צו זען עטלעכע פון זייַן רוימער חורבות און קאַסאַלז. קאָפּ צו די פאָרטאַפייד שטאָט פון עסטרעמאָז, וועמענס געשיכטע איז ינטערוואָווואַן מיט וואָס פון פּאָרטוגאַל. דאס שטעטל איז געווען אין עקסיסטענץ פֿאַר טויזנטער פון יאָרן און איז געווען היים צו רוימער, וויסיגאָטהס, און מוסלימס. עס איז באקאנט פֿאַר זייַן מעהודערדיק מירמלשטיין, וואָס איז אַ הויפּט פּאָרטוגעזיש אַרויספירן. נאָך אַ טאָג פון סייציינג, קאָפּע פֿאַר אַ גרויס מיטאָג אין אַדעגאַ טאָן יסאַסיאַאַס רעסטאָראַן אין עסטרעמאָז, ווו די קיילים געמאכט פון שוואַרץ כאַזער זענען אויף די מעניו צוזאַמען מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאָרטוגעזיש וויינז צו פּרובירן.