ינדיאַן פייַן דיינינג אין לאָנדאָן
באָמבייַ בראַססעריע אין דרום קענסינגטאָן האט אַ שעם פֿאַר ינדיאַן פייַן דיינינג. דעם סאַמפּטשואַס רעסטאָראַן איז געדינט עכט און יקלעקטיק באָמבייַ און ינדיאַן קוויזין דאָ פֿאַר איבער 30 יאר.
באָמבייַ בראַססעריע איז אַרייַנגערעכנט אין די בעסט ינדיאַן רעסטאַוראַנץ אין לאָנדאָן.
איך אומגעקערט אין 2015 צו זען די פרעשלי דיזיינד ינלענדיש און די נייַ באָמבייַ בר, און צו געניסן די זייער וויקענד בראַנטש.
Upon arrival
עס איז אַ מעזמערייזינג גייסט וואַנט מיט טרינקען פון יעדער כיו און שאָטן, און ספּעשאַלייזיז אין זעלטן ווהיסקייס ווי געזונט ווי קלאַסיש און ינווענטיוו קאַקטיילז.
עס איז אויך אַ ברייט ווייַן רשימה. די ראַזש-ינספּייערד באַר פּלאַן קאַמביינז די עקזאָטיש עסאַנס פון אַלט באָמבייַ מיט קאַטינג-ברעג לאָנדאָן.
די באָמבייַ בר איז עפענען פֿון 5.30pm מאנטיק-פרייטאג און 6.30pm שבת און זונטאג.
איר דערגרייכן דעם רעסטאָראַן דורך די באָמבייַ באַר און אַרייַן אַ רומי צימער מיט אַ הויך סטעליע און סטאַנינג איבער סייזד קריסטאַל שאַנדאַליז. עס איז אַ מענטש פּלייינג די פּיאַנע אין די ווינקל און אַ גרויס פלאָראַל סענטערפּיס. קאָורטע שטעקן פירן איר צו דיין טיש, דעריבער זענען גרייט צו נעמען דיין טרינקען סדר איידער יקספּליינינג ווי די אָפּרוטעג בראַנטש אַרבעט.
דער צימער פילז גראַנד, אָבער ניט אַנוועלקינג. עס איז נאָך אַפּאַלאַנט אָבער אַוואַדע באַקוועם און די טשערז, און טישן, זענען נאָוטאַבלי גרעסער ווי נאָרמאַל.
עס איז ווייַטער דיינינג פּלאַץ אין די קאָנסערוואַטאָרי ווו די אָפּרוטעג בראַנטש איז געדינט. דאס איז אַ שיינע ליכט פּלאַץ און קענען אַקאַמאַדייט גרויס גרופּעס וואָס מאַכן עס אַ גוט ברירה פֿאַר ספּעציעל מאל.
די מירמלשטיין פלאָרז און די גלאז סטעליע מאַכן דעם געגנט פיל לייטער כוועראַז די הויפּט עסצימער, אַפֿילו כאָטש עס איז רייַך, האט מער אָנווינקען נידעריק מדרגה לייטינג.
וויקענד בראַנטש
די גוואַלדיק בראַנטש באַפיי איז ימפּרעסיוו. פון 12.00 צו 3.30pm אויף סאַטורדייַס און סונדייַס איר קענען הנאה פיל ליב געהאט סיגנאַטשערז קיילים און אַלט פאַוואָריטעס אַזאַ ווי די פּאַלאַק פּאַטאַ טשאַאַט.
באָמבייַ ס קוויזין האט געמישט די פאַרשידן קוקינג סטיילז פון גאָאַ, בענגאַל און גודזשאַראַט מיט ימפּעריאַל מוגהאַל, ראַזש און אַפֿילו פּאָרטוגעזיש ינפלואַנסיז. שעף פּראַהלאַד העדגע איז טייל פון די באָמבייַ בראַססעריע מאַנשאַפֿט זינט 1991 און ניצט נאָר די פרעשאַסט ינגרידיאַנץ אין זייַן קיילים, און ער איז אין דעם רעסטאָראַן בעשאַס בראַנטש אַזוי דיינערז קענען פרעגן שאלות.
וויקענד בראַנטש איז פּרייסט בייַ £ 31 פּער מענטש (פּלוס 12.5% דינסט) וואָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט ווערט געלעגנהייט צו באַזוכן דעם געזונט-רעספּעקטעד רעסטאָראַן. (2015 ראַטעס)
אין די קאָנסערוואַטאָרי עס איז אַ לעבן טשאַאַט קאָונטער געדינט פּאַאַני פּורי און בהעל און אַ ברירה פון אנדערע קיילים פון אַ קעסיידער טשאַנגינג באַפיי מעניו.
די סטאַרטערס זענען אַמייזינג און סעוו באַטאַטאַ פּורי - אַ שיין זאַמלונג פון פלייווערז אין אַ בייַשטייַער גרייס פון דערמאָנען - איז איצט איינער פון באַליבסטע קיילים דאָ. עס איז אַ געזונט-באקאנט טשאַאַט שיסל און פאָלקס מאַהאַראַשטרין גאַס עסנוואַרג.
פּאַאַני פּורי איז געווען אן אנדער בייַשפּיל פון די סומע פון צוגרייטונג וואָס גייט אין בלויז איין שיסל. איר גיסן אַ געווירציק פליסיק אין אַ קריספּי געפּרעגלט טייג פּילקע און גוסטירן די קאַמביינד פלייווערז.
אין דער הויפּט קורס געגנט זענען אַ פּלאַץ פון נייַע און ומגעוויינטלעך קיילים אַרייַנגערעכנט הינדל, לאַם, פיש און גרינס אָפּציעס, פּלוס שעפע פון טשאַטנייס און אַקאַמפּנימאַנץ. עס זענען קיין סאַמאָסאַס אָדער ציבעלע בהאַדזשיס.
און דאַן עס איז די פאַרבייַסן טיש מיט אַמייזינג קולפי (ינדיאַן ייַז-קרעם) און אנדערע טראדיציאנעלן זיס טריץ.
די אָפּרוטעג בראַנטש כולל דיין טיי און קאַווע אין די סוף פון דיין מאָלצייַט ווען איר קענען זיצן צוריק און באַווונדערן די סוויווע.
ווען איך באזוכט איך געזען גורל פון אינדיאַנישער משפחות מיט קינדער און זיידע עלטערן.
דער שטעקן איז ויסגעצייכנט און די דינסט איז זייער גוט. דער פאַרזאַמלונג דער שעף איז זייער פייַן עקסטרע פֿאַר שאַרף דינערז און איך בין צופרידן באָמבייַ בראַססעריע האָבן שוין קענען צו האַלטן דאָס מנהג.
מסקנא
וואָלט איך צוריקקומען צו Bombay Brasserie? Absolutely. דער שטעקן מאכט איר פילן זייער ספּעציעל - דאָס איז אַ דינסט פון אַ בייינג טויט. דער רעסטאָראַן איז גרויס אָבער אָנווינקען, און די פלייווערפאַל קיילים זענען דילייט אָבער סאַטיספייינג.
אַדרעס: Courtfield Road, London SW7 4QH
נאָענט טוב סטאנציע: גלאָועסטער וועג
תּל: 020 7370 4040
אַפישאַל וועבזייַטל: www.bombayb.co.uk
אָרט טיפּ: ווייַטערדיק מיין מאָלצייט, איך געגאנגען צו די דרום קענסינגטאָן מוסעומס ( V & A , נאַטוראַל געשיכטע מוזיי , וויסנשאַפֿט מוזיי) אין אַרום 10 מינוט.
ווי געוויינטלעך אין די אַרומפאָרן אינדוסטריע, די שרייַבער איז געווען צוגעשטעלט מיט קאָמפּלאַמענערי באַדינונגען פֿאַר רעצענזיע צוועקן. בשעת עס האט נישט ינפלוענסט דעם רעצענזיע, About.com גלויבט אין פול אַנטפּלעקונג פון אַלע פּאָטענציעל קאנפליקטן פון אינטערעס. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען אונדזער עטהיק פּאָליטיק .