ווייַן טאַסטינג וואקסט אַרויף אין גריכנלאנד
ווייַן טאַסטינג אין סאַנטאָריני האט דערוואַקסן אין די לעצטע יאָרן און קיין פּלאַץ האט דעמאַנסטרייטיד עס מער קלאר ווי די קאַפע און טאַסטינג געגנט אין סאַנטאָ וויינערי. מיט אַ וועלט-קלאַס מיינונג פון הויך אויבן די פאַמעד קאַלדעראַ, דאָס איז אַ זייער ווערטיק האַלטן אין דיין אַדווענטורעס אויף דעם אינזל פון סאַנטאָריני.
דער אָרט איז אַ גוואַלדיק אָרט צו זען די זונ - ונטערגאַנג, מקריב אַ אַנדערש ווינקל אויף די קאַלדעראַ. אבער אויב איר גיין צו סאַנטאָ אין די שפּעט נאָכמיטאָג אָדער אָוונט, זיין וויסנד אַז זייַן הייך אויבן די קליפס קענען מאַכן עס אַ ביסל ווינטיק.
איר קען זיין צופרידן איר געבראכט אַ רעקל, אַפֿילו ווען די טאָג איז געווען וואַרעם.
The Wines
ווי אַלע וויינעריז אויף סאַנטאָריני, די לאגלען דאָ נוץ פון די יינציק גראָוינג טנאָים אויף דעם אינזל. די רייַך וואַלקאַניק באָדן קאַנטריביוץ אַ באַזונדער טאַנג צו וויינז דערוואַקסן דאָ, און די ומגעוויינטלעך "קאָרב" סטיל פון טריינינג די וויינז צו באַשיצן זיי פון די פּריוויילינג ווינטן אויך פיעסעס אַ טייל. Santorini is blessed with a number of local varietals, including the popular assyrtiko grape whose ghostly paleness delivers a deep dosage of mineralality to the wines made from it. אויף די דאַרקער זייַט, די טיף רויט "ווין סאַנטאָ" ווייַן איז אָריגינעל געשאפן פֿאַר נוצן אין די קהילות, און זייַן רייַך זיסקייַט מאכט עס אַ ידעאַל פאַרבייַסן ווייַן וואָס אויך ווייַזן אין עטלעכע מאָדערן סאַנטאָריני קוקינג. סאַנטאָ גיט אַ נומער פון וויינז פון פאַרשידן קאָלעקטיוו מיטגלידער, אַזוי די סעלעקציע איז ברייט.
Oenotourism Center
בשעת בייַ די וויינערי איר קענען הנאה אַ פילם וועגן דער סאַנטאָ ווינעמאַקינג פּראָצעס בייַ די אָענאָטאָוריסם צענטער.
דער צענטער איז עפענען פון 10:00 ביז זונטיק אפריל-נאוועמבער.
וויין געשעענישן אין סאַנטאָ וויינערי
מיט אַ גרויס עפענען טעראַסע געגנט, סאַנטאָ וויינערי אָפט כאָוסטיד ווייַן און עסנוואַרג געשעענישן, צווישן זיי די איצט-יערלעך "סיטיעס דורך די ים" ווייַן און גאַסטראַנאַמי פֿעסטיוואַל. עס איז אויך אַ פאָלקס אָרט פֿאַר וועדינגז און אנדערע געשעענישן.
סאַנטאָ וויין און גאָורמעט פוד שאָפּ
דאָך, סאַנטאָ וואָלט זיין דילייטיד צו שיקן איר היים מיט קיין קוואַנטיטי פון ווייַן. זיי פאָרשלאָגן ספּעציעל קאָמבינאַציע פּאַקאַדזשאַז מיט אַ ברירה פלאַש פּאַקט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע סאַנטאָריני ספּעשאַלטיז אַרייַנגערעכנט די ינדיגענאָוס געל פאַוואַ בעבל און די פאַמעד אַנהידראָוס פּאָמידאָר פּאַפּ, צוגעגרייט פון טאַמאַטאָוז וואָס זענען נאָר וואַסער דורך די טיף קאַלעקטינג אין די פּאָרעז וואַלקאַניק באָדן. (אפילו אויב איר ניטאָ גלייַכגילטיק צו טאַמאַטאָוז, איר וועט פאַלן פֿאַר דעם פּאַפּ ווי אַ סאָרט פון ווולקאַניק גרינס קאַוויאַר.) סאַנטאָ וויינערי איז גרינג צו באַקומען צו פון פיראַ - נאָר פאָר דרום פון פיראַ, following די וואונדער צו פּעריסאַ. וועגן 4 קילאמעטער אָדער 2.5 מייל פון פיראַ, איר וועט זען די פאָן-אַדאָרנד וויינערי צו דיין רעכט. פּאַרקינג איז פֿרייַ. דער וויינערי איז מאל פארשלאסן פֿאַר ספּעציעל געשעענישן, אַזוי איר זאל וועלן צו געבן זיי אַ רופן אין שטייַגן נאָר צו מאַכן זיכער.
סאַנטאָ ווינעס אָענאָטאָוריסם קאַנטער איז עפענען פון אפריל צו די סוף פון נאוועמבער, פון 10 אין דער מאָרגן ביז זונ - ונטערגאַנג .
Santo Winery
פּירגאָס, סאַנטאָריני
Email: santorini@santowines.gr
טעלעפאָן: (011 30) 22860 28058 אָדער (011 30) 30 22860 22596
פאַקס: (011 30) 22860 23137