עס איז קוים אַ שטח פון פֿראַנקרייַך, אין וואָס וויינז זענען נישט קאַלטאַווייטאַד. פארוואס נישט נעמען אַ רייזע פון עטלעכע פון די מערסט באַרימט וויניערדז? מיר וועט אָנהייבן אַוועק מיט אַ דיסקוסיע פון די הויפּט ווייַן מקומות, און דעמאָלט קאָפּ אַוועק צו די גרויס וויניערדז פון בורגונדי , ווי גוט אַ פּלאַץ ווי קיין צו אָנהייבן.
אויב איר האָט אַ ווייניק גלאז פון ווייַן אין די לעצטע יאָרצענדלינג, אָדער בייַ מינדסטער וואָטשט אַ אַלט שוואַרץ און ווייַס פֿילם, וואָס רייסט די פאָלקס מענטשן - איר וועט זיין מסתּמא צו הערן די נעמען פון לפּחות דרייַ פון פֿראַנקרייַך ס גרויס ווייַן מקומות: בורגונדי, שאַמפּיין, און באָרדעאַוקס.
עס זענען אנדערע מקומות צו באַטראַכטן ווען איר 'רע מאָטאָרינג אַרום פֿראַנקרייַך ווי געזונט. דאָ זענען עטלעכע כיילייץ:
בורגונדי: פילע פון די וויינז דאָ האָבן געווארן קאַלטאַווייטאַד דורך מאָנקס זינט בייַ מינדסטער די 500 ס. די נעמען פון די רעליגיעז אָרדערס זענען די נעמען פון עטלעכע פון פֿראַנקרייַך ס מערסט באַרימט וויינז: טשאַמבערטין, סאַנטענייַ, פּאָממאַרד, מיורסאַולט. איר וועט זיין סאַפּרייזד ווי קליין די גרויס וויניערדז זענען אויב איר באַשליסן צו גיין אַרום זיי. יעדער פאַרמאָג איז געמאכט פון אַ פּלאַץ פון קליין, דיסקאַנעקטיד פּאַרסאַלז פון לאַנד. 3,500 פּראָפּערטיעס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר צוויי-דריט פון די 24,000 כעקטאַרז פון וויינז געפלאנצט. איר קענען באַזוכן בורגונדי דורך באַן . מיר רעקאָמענדירן סטייינג אין בעאַונע פֿאַר די שטעטל דערפאַרונג, אָדער דידזשאָן , אויב איר בעסער וועלן אַ גרעסער שטאָט.
שאַמפּאַניער: ווייניקער דעמאָלט 200 קילאמעטער צאָפנ - מיזרעך פון פּאַריז (אַ לאַנג טאָג יאַזדע) סטאַרץ די שאַמפּיין געגנט. טראַכטן וועגן קליקקוואָט, מיץ עט טשאַנדאָן, רוינאַרט, קרוג, פּאָממערי, דאָמיראָן. אָריגינאַללי, די וויינז פון דעם געגנט זענען נישט ספּערווינג וויינז. Dom Pérignon אנגעהויבן עס אַלע דורך רילייזינג אַז עס איז טשאַד דייאַקסייד וואָס געמאכט די באַבאַלז און ער קען נוצן עס דורך באַטלינג די ווייַן איידער עס האט גאָר פערמענטעד.
Bordeaux: די מערסט ברייט ווייַן-פּראָדוסינג געגנט פון פֿראַנקרייַך. טראַכטן פּעטרוס, יקוועם, טשעוואַל-בלאַנק, מאָוטאָן ראָטשילד, Château-Margaux, Haut-Brion. מערסטנס רעדס געמאכט אַרויף פון אַ צונויפגיסן פון רויט ווייַנטרויבן. אבער עס איז אויך די זיס סאַוטערנעס פון יקוועם אַז סאַפּרייזינגלי גוט מיט פוי גראַס .
עלזאַס: מערסטנס ווייַס וויינז געשאפן לעבן פּיקטשעראַסק דערפער אין פראַנקרייך ס צאָפנ - מיזרעך ברעג. צוועלף פאַרשידענע ווערייאַטיז פון ווייַנטרויב זענען דערוואַקסן אין עלזאַס : געווירזטראַמינער, ריעסלינג, פּינאָט גריס (אָדער טאָקייַ, דער פּראָסט קראַנט נאָמען איז טאָקייַ-פּינאָט גריז), קליין-פרויטעד ווייַס און ראָזעווע מוסקאַט, מוסקאַט אָטאָטאָנעל, פּינאָט בלאַנק, ווייַס אַומערראָיס, פּינאָט נאָיר , ווייַס סילוואַנער, ווייַס און ראָזעווע טשאַססעלאַס, קלאַווען ד'העיליגענסטעין (אָדער ראָזעווע סאַוואַגין), און טשאַרדאָננייַ.
לאָירע : אַ פאַרשיידנקייַט געגנט וואָס איר וועט געפֿינען מיין באַליבסטע ווערסיע פון Savignon Blanc: Sancerre. און עס זענען רעדס ווי געזונט, פּרובירן אַ טשינאָן.
די ראָונאַ וואַלי : היים צו פילע פון פֿראַנקרייַך ס לעססער באקאנט אָבער איידעלע וויינז, אַרייַנגערעכנט מיין באַליבסטע ווייַס טאָורנאָן סור רהאָנע ווי געזונט ווי די ווייץ און רעדס פון די קאָטעס דו ראָון.
- Cognac לאַנד : רוימער אנגעהויבן ווייַן פּראָדוקציע אין קאָניאַק, אָבער אין די 16 יאָרהונדערט עס אַלע געביטן ווען זיי אנגעהויבן דיסטילינג עס צו מער לייכט טראַנספּאָרט עס אויף שיפן. די האָלענדיש גערופן עס " בראַנדעווין " פֿאַר "בערנט ווייַן" און מיט אַ צווייט דיסטאַליישאַן און עטלעכע פאַס יידזשינג, קאָניאַק איז געבוירן.
ווען צו באַזוכן
אפריל אָדער מייַ איז גוט, ווי איז שניט צייַט פון מיטן צו שפּעט סעפטעמבער-עס זענען יוזשאַוואַלי שניט פעסטיוואַלס אַרום דעם צייַט. געפֿינען די היסטארישן קלימאַט און קראַנט וועטער פון פילע פראנצויזיש שטעט דורך טשוזינג איינער אויף דעם מאַפּע.
ווייַן טאַסטינג
קוקן פֿאַר וואונדער וואָס זאָגן " דעגאַסטיישאַן " פֿאַר טייסטינג. ' אַ ווענדעד דירעקט ' מיטל זיי האָבן דירעקט פארקויפונג און " ווין אַ 'ימפּאָרטער " מיטל זיי פאַרקויפן ווייַן פֿאַר איר צו נעמען מיט איר.
פילע דערפער אין די ווייַן לאַנד האָבן טאַסטינג רומז ין דער דאָרף, מאל רעפּראַזאַנטינג מער ווי איין וויינערי. עס קען זיין אָדער קען נישט זיין אַ קליין אָפּצאָל פֿאַר טייסטינג אין די ערטער, אָבער געדענקען אַז אַ אָפּצאָל קען גרינגער מאַכן די אַמאַנאַס שווער פאַרקויפן טאַקטיק געניצט דורך עטלעכע אָרגאַנאַזיישאַנז און וויינעריז.
איר וועט דאַרפֿן אַ מאַשין (אָדער בייַ מינדסטער אַ וועלאָסיפּעד) צו באַקומען צו רובֿ וויינעריז. טאָורס פון די מעכירעס אָדער מיטינגז מיט די ווינעמאַקער זענען מער פון אַ פּראָבלעם - איר קען דאַרפֿן צו קאָנטאַקט די וויינערי מיט קראַדענטשאַלז צו רעדן צו די ווינעמאַקער אָדער באַקומען אַ רייַזע.
גוידעד טאָורס: פּראָס און קאָנס
כאָטש רובֿ ווייַן טאָורס זענען טייַער טייַער, זיי פאָרשלאָגן עטלעכע אַדוואַנידזשיז: איר וועט באַקומען צוטריט צו וויינעריז און ווינעמאַקערס אַז איר זאל ניט אָן קראַדענטשאַלז, איר וועט באַקומען איבערזעצונגען פון טאָקס און טאַסטינג הערות, איר וועט ניט האָבן צו פאָר אַרום קוקן פֿאַר טייסטינג וואונדער (אָדער פאָר אַרום אין אַלע). אויף די אנדערע האַנט, אויב איר זענט פּונקט קוקן צו ויסמיידן אַ ביסל ווייַן טייסטינג אין דיין קוילעלדיק וואַקאַציע, אַ אָנלייגוועג צו אַ ווייַן געגנט קענען זיין אַ גרויס פאַרגעניגן און וועט זייער פאַרגרעסערן דיין גיכער פון געזען בריטיש קוקן צוזאמען מיט סטאַטעלי דערפער ווו מענטשן האָבן גענומען פאַרגעניגן אין גרויס ווייַן און עסנוואַרג פֿאַר סענטשעריז.
עס איז אַ מייַלע פון דילינג מיט אַ סכוירע וואָס איז שטענדיק אין גרויס פאָדערונג!
אויב איר געפֿינען זיך אין פּאַריז אָבער וואָלט נאָך ווי צו טעם פון די פראנצויזיש ווייַן מקומות, וויער אָפפערס אַ פראנצויזיש ווייַן טאַסטינג אין פּאַריז.