ווו צו געפינען די בעסטער ייַזקרעם & געלאַטאָ אין וואַנקאָוווער, בק
פֿאַר פילע יאָרן, געלאַטאָ איז די ריינינג מלך פון פאַרפרוירן דיזערץ אין וואַנקאָוווער, בק. (עס זענען געלאַטעריז אין כּמעט יעדער געגנט.) אבער אין די לעצטע ביסל יאָרן, ייַז קרעם האט געמאכט אַ רעסורגענט קומען צוריק. בשעת עס זענען עטלעכע וואס בעסער איינער אָדער די אנדערע (פֿאַר די חילוק צווישן ייַז קרעם און געלאַטאָ, זען ווייטער), איך זאָגן: ברענגען אויף די פאַרפרוירן פאַרבייַסן רענעסאַנס!
עס איז אַזוי פיל פאַביאַלאַס ייַז קרעם און געלאַטאָ אין וואַנקאָוווער אַז קיין "בעסטער פון" רשימה קענען דעקן עס אַלע. אין דעם גייד, איך הויכפּונקט זעקס שאַפּס אַז עפּיטאַמייז די בעסטער ייַזקרעם & געלאַטאָ אין וואַנקאָוווער. דאס זענען די ערטער צו פּרובירן איידער איר פּרובירן אַלע די מנוחה, שאַפּס וואָס האָבן שוין באליבטע דורך לאָוקאַלז פֿאַר יאָרן, און נייַ, טרענדינג הייס ספּאַץ אויך.
01 פון 07
1. La Casa Gelato - Strathcona
La Casa Gelato אין וואַנקאָוווער, בק. בילד קאָורטעסי פון La Casa Gelato אַ באַליבט היגע באַליבט פֿאַר איבער 30 יאר, לאַ קאַסאַ געלאַטאָ איז שטוב צו אַ וואַפּינג 218 פלייווערז. און די פלייווערז זענען ווי גאָרנישט איר האָט אלץ געפרוווט פאר, ריינדזשינג פון די סאַבליים (גאַוואַ טרוסקאַווקע, שאָקאָלאַד גראַנד מאַרניער) צו די סאַבלימעלי וואַקי (באַרנע גאָרגאָנזאָלאַ בלוי קעז - יאָ, דאָס איז אַ פאַקטיש טאַם, און יאָ, איר קענען טעם עס אימזיסט).
דאס איז אַ דעסטאַניישאַן געלאַטעריאַ; ניט ענלעך די אנדערע שאַפּס אויף דעם רשימה, עס איז גאָרנישט צו טאָן אין די באַלדיק געגנט פון La Casa Gelato אנדערע ווי עסן געלאַטאָ. עס איז אַן אינדוסטריעלע טייל פון וואַנקאָוווער און שווער צו דערגרייכן אָן אַ מאַשין. אַז, עס איז לעגאַמרע ווערט אַ באַזוכן, פֿאַר זייַן אייגנארטיקייט.
אָרט: 1033 ווענאַבאַלז סטריט, וואַנקאָוווער, בק
02 פון 07
2. רעגן אָדער שיין - קיצילאַנאָ & קאַמביע סטריט (לעבן סיטי האַלל)
רעגן אָדער שיין האָמעמאַדע ייַזקרעם. פאָטאָ דורך Dana Lynch Rain or Shine Homemade Ice Cream געעפנט אין 2013 און געשווינד געווארן אַ טרענדסעטער אין וואַנקאָוווער גאָורמעט ייַז קרעם, עפן אַ צווייט אָרט ין צוויי יאר. זייַן ערשטער אָרט אויף קיצילאַנאָ וו 4. עוועניו איז געגאנגען ווייַטקייט פון גראַנוויללע אינזל ; עס איז די רגע אָרט אויף קאַמביע סטריט איז די ווייַטקייט פון קאַנאַדע ליניע ס בראָדוויי-סיטי האַלל סטאנציע.
ביידע לאָוקיישאַנז דינען געשמאַק סיזאַנאַל פלייווערז - פּרובירן די מאַלטעד טשאָקלאַט האָנייקאָמב, אויב זיי האָבן עס - ווי געזונט ווי סיגנאַטורע טריץ ווי זייער טאַקאָ דינסטיק ייַז קרעם טאַקאָוז.
לאָקאַטיאָנס: 1926 מערב 4 אַווע וואַנקאָוווער, בק & 3382 קאַמביע סטריט, וואַנקאָוווער, בק
03 פון 07
3. בעלאַ געלאַטעריאַ - קאָאַל האַרבאָר (Downtown Waterfront) & יאַלעטאָוון
בעלאַ געלאַטעריאַ אין וואַנקאָוווער, בק. בילד קאָורטעסי פון בעלאַ געלאַטעריאַ יעדער רשימה פון די בעסטער געלאַטאָ אין וואַנקאָוווער כולל בעלאַ געלאַטעריאַ, אַרגיואַבלי די מערסט באַרימט געלאַטעריאַ אין דער שטאָט.
בעלאַ געלאַטעריאַ האט אַטטראַקטיד ווערלדווייד פֿאַר זייַן הויז-געמאכט, קליין פּעקל געלאַטאָ, וואָס ניצט סיזאַנאַל פרוכט און פלייווערז פון היגע פאַרמערס און גראָוערז. עס איז אויך די פּאָוזאַסט געלאַטעריאַ אויף דעם רשימה, און אָפט האט אַ שורה פון ווארטן קאַסטאַמערז ספּילינג אויס די טיר. (עס איז ווערט די וואַרטן.)
לאָקאַטיאָנס: 1001 וועסט קאָרדאָוואַ סטריט, וואַנקאָוווער, בק & 1089 מאַרינאַסידע קרעססענט, וואַנקאָוווער, בק
04 פון 07
4. Earnest Ice Cream - מזרח וואַנקאָוווער & בארג פּלעאַסאַנט (הויפּט סטריט)
ערנעסט ייַזקרעם. בילד קאָורטעסי פון עאַרנעסס ייַזקרעם, דורך פאַסעבאָאָק עס וואָלט ניט זיין אַ "בעסטער פון וואַנקאָוווער" רשימה אָן אַ וועגאַן אָפּציע , אַפֿילו ווען עס קומט צו ייַז קרעם. ניט נאָר ערנעסט ייַזקרעם האָבן בייַ מינדסטער צוויי וועגאַן אָפּציעס בייַ קיין געגעבן צייַט - ווי וועגאַן ראַספּבעררי - עס האט ינקרעדאַבאַל, האַנט געמאכט טראדיציאנעלן ייַז קרעם אין מויל-וואָטערינג פלייווערז ווי ווהיסקי האַזעלנוט און טאַהיטיאַן וואַניללאַ.
לאָקאַטיאָנס: 3992 פרייזער סטריט, וואַנקאָוווער, בק & 1829 קוועבעק סטריט, וואַנקאָוווער, בק
05 פון 07
5. סאָפט פּיקס ייַזקרעם - גאַסטאָוון
ווייך פּיקס ייַז קרעם אין גאַסטאָוון, וואַנקאָוווער. פאָטאָ דורך Dana Lynch אן אנדער נייַ-געקומענער, Soft Peaks Ice Cream געעפנט אין פרי 2015 אין היסטארישן גאַסטאון און איז שוין אַ קוואַרטאַל באַליבט.
ווייך פּיקס 'אָרגאַניק, ווייך-דינען ייַז קרעם איז פריש טעגלעך; עס איז אויך ידעאַל פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי זייער ייַז קרעם אויך זיס. איך לעצטנס געהאט די ראַקי Mountain (מיט ראָוסטיד קאָקאָסנוס און שאָקאָלאַד סירעפּ, פּיקטשערד אויף די רעכט) און ליב געהאט יעדער בייַסן!
אָרט: 25 אלעקסאנדער סטריט, וואַנקאָוווער, בק
06 פון 07
6. Gelateria Dolce Amore - Commercial Drive
געלאַטעריאַ דאָלסע ליבהאָבער. בילד קאָורטעסי פון געלאַטעריאַ דאָלסע ליבהאָבער, דורך פאַסעבאָאָק ווען איך געלעבט לעבן געשעפט דרייוו , דאָס איז געווען אונדזער משפּחה ס גיין-צו געלאַטעריאַ, און מיין גוטסקייט איז גוט! ספּעשאַלייזינג אין האַנט-קראַפטעד און סיזאַנאַל געלאַטאָ, געלאַטעריאַ דאָלסע אַמאָרע ברענגט אַלט-וועלט, איטאַליעניש סטיל צו זייַן דעקאַדענט קרייישאַנז, אַרייַנגערעכנט ביידע געלאַטאָ און סאָרבעטאָ. (קאַמערשאַל דרייוו איז אַמאָל וואַנקאָוווער ס "קליין איטאליע" געגנט.)
אָרט: 1588 געשעפט דרייוו, וואַנקאָוווער, בק
07 פון 07
געלאַטאָ ווס ייַזקרעם: וואָס איז די חילוק?
וואָס ס די חילוק צווישן געלאַטאָ און ייַז קרעם? דזשעסיקאַ האַרלאַן, About.com's Cooking Equipment Expert, explains that, while ice cream "has a minimum of 10 percent fat, gelato is made with a larger proportion of whole milk to cream, so it contains ... five to seven percent fat," making עס טעם סמודער און קרעםער. געלאַטאָ איז אויך טשערנד בייַ אַ סלאָוער גיכקייַט ווי ייַז קרעם, און איז דענסער ווייַל ווייניקער לופט איז וויפּט אין די געמיש.