געזונט פוד אין די פראנצויזיש קאָרטער

5 גרויס רעסטאַוראַנץ סערווינג געזונט (און דעליסיאָוס) אָפּצאָל

אויב איר זענט אַ געזונט יטער פון נאַטור אָדער איר האָט נאָר גאַט זיך אַ בייזע פאַל פון פּאָ-יינגל, איר קען געפֿינען זיך אַ געזונט רעסטאָראַן בשעת איר וואַקינג אין New Orleans ' פראנצויזיש קאָרטער . טראָץ די שטאָט 'ס געזונט-דיזערווד טיף-געפּרעגלט שעם, עס איז פאקטיש מעגלעך צו געפֿינען דאַר גלייש-פלייש, האַרץ-געזונט גאַנץ גריינז, און לאָודז פון גרין וועדזשיז, אַלע וואָס זענען שווער אויף די טאַם אָבער ליכט אויף די שלעכט פאַץ.

באַמערקונג אַז אין קימאַט איינער פון די קאָרפּראַט פייַן דיינינג יסטייץ, אַזאַ ווי Chef Susan Spicer's Bayona, Chef Emeril Lagasse's NOLA, אָדער די ווונדערלעך גוו פינס סעאַפאָאָד רעסטאָראַן, איר וועט געפֿינען געזונט אָפּציעס אויף די מעניוז: סאַלאַדס, גרילד פיש, , און אזוי ווייטער. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו פרעגן עפּעס צו זיין גרילד אַנשטאָט פון פּאַן סירד, פֿאַר בייַשפּיל, אָדער צו האָפּקען די פּאַטייטאָוז אין טויווע פון ​​טאָפּל וועדזשיז. בעסער רעסטראַנץ וועט זיין צופרידן צו אַקאַמאַדייט דיין דייאַטערי באדערפענישן.

אויב איר'רע ווייקיישאַנינג אויף אַ בודזשעט, כאָטש, אָדער פּונקט נישט אינטערעסירט אין עפּעס אַזוי פאַנטאַזיע-סטשמאַנסי פֿאַר יעדער מאָלצייַט, עס זענען אַ ביסל נאָוטווערדי היגע רעסטראַנץ דינען זיך געשמאַק, גוט-פֿאַר-איר מילז אין גלייַכגילטיק סעטטינגס. איר נאָר האָבן צו וויסן ווו צו געפֿינען זיי. דאָ זענען די בעסטער פון די בינטל.

• 01 פון 05

  מעאַלס פון די האַרץ קאַפע

  אין די פראנצויזיש מאַרק (אַ פייַן מקור פֿאַר פריש פּראָדוצירן און סאָוווענירז און עפּל עמפּעראָר), מירז פון די האַרץ נעמט עמעס די געדאַנק אַז געזונט עסנוואַרג קען (און זאָל) זייַן געשמאַק. גלוטען-פֿרייַ, רויט-פלייש-פֿרייַ, וועגעטאַריער, וועגאַן, און רוי עסנוואַרג יטערז זענען אַלע אַקאַמאַדייטאַד דאָ, ווי זענען פאָלקס וואָס זענען פּונקט קוקן פֿאַר עפּעס מער בכלל דיעטע-פרייַנדלעך.
  
  פרישטיק אָפערינגז אַרייַננעמען געשמאַק גאַנץ-ווייץ בלובערי פּאַנקייקס, יי ווייַס, און גאַנץ-יי וועדזשי אָמעלעץ. לאָנטש און פרי מיטאָג אָפּציעס אַרייַננעמען גלוטען-פֿרייַ פּאָ-יינגלעך, פלייווערפאַל שוואַרץ בעבל אָדער טערקיי בורגערס אויף גאַנץ ווייץ בונס, רייַך גומבאָו געמאכט מיט אָקראַ און טערקיי ווורשט, און אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס.
  
  1100 N Peters St., Bay # 13
  mealsfromtheheartcafe.com

• 02 פון 05

  גרין גאָדדעסס

  דער נאָמען פון דעם היגע באַליבט זאָל זיין אַ שפּיץ-אַוועק אַז עס ס געזונט עסנוואַרג צו זיין געפונען אינעווייניק. די מויל-וואָטערינג גאָורמעט מעניו איז ינספּייערד ינטערנאַשאַנאַלי, און כאָטש יעדער נומער איז ניט דאַווקע נידעריק-פעט אָדער נידעריק-קאַלאָריע, איר וועט געפינען וועדזשטאַבאַלז אַ פּלאַנטלי, קריייטיוולי צוגעגרייט גאַנץ גריינז, אָרגאַניק ינגרידיאַנץ, און אָפּציעס פֿאַר אַלע סאָרץ פון דיייץ.
  
  פֿאַר לאָנטש, פּרובירן אַ טאָפו באַנה מי, געמאכט מיט פּאַן-געפּרעגלט אָרגאַניק היגע טאָפו און אַ פּלעטאָראַ פון וועדזשיז, און ברימינג מיט וויעטנאַמעזיש פלייווערז. אָדער אפֿשר איר'ד בעסער אַ קאַראַמעליזעד העירלאָאָם פּאָמידאָר סאַלאַט טאַפּט מיט פריש לומפּ קראַב פלייש. פֿאַר מיטאָג, פּרובירן די ביבליאַפּאַפּ, געמאכט מיט לויוויאַנאַ-געוואקסן לילאַ העירלאָאָם רייַז, אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשיז, אַ פּאָוטשט יי, שרימפּ, און כאַזער בויך (פאַרטרעטער טאָפו אויב איר בעסער). אויב איר זענט אַ נידעריק-קאַרב סערקאַץ אָדער קערל-אַוואָידער, פּרובירן די הויז טשאַרסטערי סעלעקציע און איינער פון די פילע ציינבערג סאַלאַדס אויף די מעניו.
  
  307 עקסטשאַנגע פּל.
  greengoddessrestaurant.com

• 03 פון 05

  בעננאַטשין

  פודיז וועט הנאה מאַכן די קאַנעקשאַנז צווישן טראדיציאנעלן סענעגאַמביאַן קוויזין און ניו אָרלעאַנס קרעאָן קוויזין בשעת דיגינג אין די עסנוואַרג בייַ דעם מערב אפריקאנער רעסטאָראַן. אפילו אויב איר ניטאָ אין עסנוואַרג אַנטהראָפּאָלאָגי, איר וועט הנאה די פרייַנדלעך דינסט און געשמאַק, געזונט קיילים דאָ.
  
  אויב איר'רע קרייווינג וועדזשיז, באַקומען דיין פּלאָמבירן מיט אַ כאַפּינג סדר פון דזשאַמאַ-דזשאַמאַ (סאָטיד שפּינאַט) אָדער מאַנאַואַ (סטימד בראַקאַלי) צוזאמען דיעעאָ (סטימד טאַפּאַפּיאַ), קאָפּע איז מאַקאָנדאָ (מאַרינאַטעד גרילד הינדל ברוסט), בייקט לאַם אין אַן אַפּריקאָס סאָוס, אָדער אַ פאַרשיידנקייַט פון סופּס, סטאָווס, און קעריז. מערסט אַלץ איז געדינט מיט רייַז אָדער פופו (מאַשט קאַססאַוואַ אָדער יאַמס), און פּאָרשאַנז זענען ברייטהאַרציק. די מעניו איז וועגאַן און וועגעטאַריער-פרייַנדלעך, און נידעריק-קאַרבערז און אַפֿילו פּאַלעאָ דייאַטערז קענען אַסעמבאַל מילז אַ לאַ קאַרט אָן קאָנפליקט, ווי געזונט.
  
  1212 Royal St.
  bennachinrestaurant.com

• 04 פון 05

  Felipe's Taqueria

  פעליפּע ס איז אַ גוט ברירה אויב איר האָט עטלעכע מענטשן אין דיין גרופּע וואס ווילן צו עסן עפּעס געזונט און עטלעכע מענטשן וואָס וועט נאָר שטאַרבן אויב זיי טאָן ניט באַקומען זייער טעגלעך ינדזשעקשאַן פון קוועסאָ. די מעניו איז נישט ברייט, אָבער די ינגרידיאַנץ זענען פריש און געזונט-צוגעגרייט און פּרייסיז זענען נידעריק.
  
  די פיש טאַקאָוז זענען אַ הויפּט הויכפּונקט פון די מעניו (זיי קומען אויף ווייך פּאַפּשוי טאָרטיללאַס, אָבער איר קענען שטענדיק נאָר עסן די פריש וועגאַן און פיש אויס פון די מיטל אויב איר פּרובירן צו ויסמייַדן פּאַפּשוי). עס איז אויך אַ טאַקאָ סאַלאַט בנימצא, וואָס קומט מיט דיין ברירה פון עטלעכע גרילד פלייש, שרימפּ, אָדער פיש.
  
  301 N. Peters St.
  felipesneworleans.com

• 05 פון 05

  אַטטיקי באַר און גרילל

  די מעדיטערראַנעאַן דיעטע איז פאָלקס צווישן געזונט עסנוואַרג פאַנס פֿאַר אַ סיבה: עס ס גרויס פֿאַר איר, די געזונט פאַץ אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע זענען מער סאַטיאַטינג ווי אַ נאָרמאַל נידעריק-פעט דיעטע, און די עסנוואַרג טייסץ גוט! עס זענען עטלעכע גוט מעדיטערראַנעאַן רעסטראַנץ אַרום די שטאָט, און דעם פראנצויזיש קאָרטער יידלשטיין איז איינער פון די בעסטער. באַמערקונג אַז עס איז אויך אַ האָאָקאַה באַר, און כאָטש עס טוט נישט טענד צו זיין סופּער-רויך, אויב איר זענט שפּירעוודיק, איר קענען באַקומען דיין עסנוואַרג צו גיין.
  
  איר וועט געפֿינען רובֿ פון דיין באַליבסטע גריכיש און לעבאַנעסע קיילים אויף דעם מעניו דאָ, אַרייַנגערעכנט באַבאַ גאַנאָוש, טאַבבאָולעה, הוממוס, שאַוואַרמאַ, און גיראָס. איר וועט אויך אָנקוקן אַ פייַן סעלעקציע פון ​​געזונט ענטרעס, אַרייַנגערעכנט אַ פלייווערפאַל גרילד לאַקס פילעט געדינט אויף אַ בעט פון גרינז צוזאמען מיט גרילד פריש וועדזשיז.
  
  230 Decatur St.
  attikineworleans.com