Tulum, once a small village with a few cabaña "hotels" sitting on some of the most spectacular beaches in the Mexican Caribbean, is now the hottest vacation destination in the world. וואָס איז אַמאָל אַ אָרט וואָס איז געווען בפֿרט פריקוואַנטיד דורך באַקקפּאַקקערס איז איצט דער אָרט צו באַזוכן פֿאַר NYC שניט טייפּס און סאַלעבריטיז.
מיט די ענדערונגען, אַ "רעסטאָראַן רענעסאַנס" איז גענומען אין טולום. איר קענען נאָך געפֿינען אַ גוט טאַקאָ שטיין, אָבער איר קענט אויך געפֿינען אַ קייט פון קאָסמאָפּאָליטאַן יטעריז סערווינג עסנוואַרג פון אַלע איבער דער וועלט, שטענדיק מיט אַז טולום פאַרבינדן. ונטער איר וועט געפֿינען צען וואָס וועט יבערראַשן און דערפרייען אַפֿילו די מיט די מערסט דיסערנינג גומע.
01 פון 10
Hartwood
Hartwood אויב איר האָט נישט געהערט וועגן האַרטוואָאָד, איר קען האָבן דיין קאָפּ בעריד אין די זאַמד פֿאַר די לעצטע פּאָר פון יאָרן. אָונערז עריק ווערנער און מייאַ הענרי לינקס ניו יארק סיטי אין 2010 פֿאַר אַ אַנדערש סאָרט פון לעבן. נאָך זייער לייַדנשאַפט, זיי געעפנט האַרטוואָאָד, אַן אַוועק-דער-גריד, סאַסטיינאַבאַל, אָרגאַניק רעסטאָראַן ווו די מעניו ענדערונגען טעגלעך, באזירט אויף וואָס די ערד גיט. בלויז היגע ינגרידיאַנץ זענען געניצט. זונ פּאַנאַלז מאַכט זייער לייץ און מוזיק.
האַרטוואָאָד איז בלויז עפענען מיטוואך צו זונטאג 6 - 10 פּם פֿאַר מיטאָג און זיי זענען פארשלאסן אין נידעריק צייַט (סעפטעמבער און אקטאבער). זיי באַגריסן ביידע גיין-ינס און רעזערוויישאַנז, אָבער אויב איר טאַקע ווילן צו הנאה דעם ענטשאַנטינג פאַרלייגן, מאַכן אַ רעזערוואַציע.
02 פון 10
אַרקאַ
אַרקאַ אַרקאַ איז גיווינג געזונט-באקאנט האַרטוואָאָד אַ לויפן פֿאַר זייַן געלט, און עס איז רעכט ווייַטער טיר. דאס פּויעריש, עפענען-לופט רעסטאָראַן אין די דזשאַנגגאַל, ליט מיט ליכט און טווינגקאַלינג לייץ, סערוועס מעקסיקאַן קוויזין ניצן פריש היגע ינגרידיאַנץ. אויב איר זענט דיינינג מיט קינדער, זיי זענען צופרידן צו מאַכן עפּעס קינד-פרייַנדלעך. אויף דער דערוואַקסן סוף, איינער פון אַרקאַ ס ספּעשאַלטיז איז שעפעריש, יינציק קאַקטיילז.
וואָס ס וואָס שמעקן איר פרעגן? קאָפּאַל, אַ נאַטירלעך בוים סמאָלע פארברענט צו האַלטן אַוועק מאַסקיטאָוז און געניצט סעראַמאַנאַלי דורך די אלטע מייַאַ ציוויליזאַציע. אַרקאַ איז עפענען דינסטיק דורך זונטיק פון 6:00 זיי נאָר נעמען רעזערוויישאַנז פֿאַר פּאַרטיעס פון 8 אָדער מער. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דיין רעכענונג, די הצלחה איז מוסיף אויטאָמאַטיש.
03 פון 10
זיגגי ס
זיגגי ס מיט דיין טאָעס אין זאַמד בייַ זיגגי, רעכט אויף Tulum's ווייַס זאַמד, אַקוואַ בלוי, קאַריבבעאַן ברעג. דעם לענד, פאַנגקי, פרייַנדלעך רעסטאָראַן און ברעג קלוב באדינט אַלץ פון פרישטיק צו מיטאָג צו קאַקטיילז און אַלץ אין צווישן. זיי אויך שטריכן לעבן מוזיק יעדער טאָג. זייער ספּעציעל נעכט זענען נישט צו זיין מיסט, אַרייַנגערעכנט טעקווילאַ נאַכט, לאָבסטער און סעאַפאָאָד גרילל, קאָקאָ לאָקאָ און סעוויטשע קלאַס, מעקסיקאַן וויין טאַסטינג, און אַ קאָקטייל און באַנפירע פּאַרטיי. עס איז אַ פּלאַץ געגאנגען אויף דאָ און עס ס אַלע גוט.
אויב איר ווילן צו פאַרברענגען די טאָג בייַ די ברעג קלוב, באַקומען עס פרי אָדער איר וועט נישט באַקומען אַ שטול. זיגגי איז עפענען פֿון 7:00 ביז 10:00 אַ טאָג, און איר וועט וועלן צו באַזוכן מער ווי איין מאָל.
04 פון 10
לאַ זעבראַ
לאַ זעבראַ לאַ זעבראַ איז ווו דיין טולום חלומות וועט קומען אמת. דעם פּרעכטיק ברעג ברעג רעסטאָראַן - גלייַכגילטיק און וועלקאַמינג אָבער אין דער זעלביקער צייַט מאָדערן און עלעגאַנט - באדינט עכט מעקסיקאַן פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג. פּאַטראָן זיך אין אַ עפענען-לופט פּאַלאַפּאַ-דאַך אַמביאַנס, מיט די קאַריבבעאַן ווינט בלאָוינג אין זייער האָר. באָכער עליזאַבאַר באָנילאַ געארבעט זיין וועג אַרויף פון זייַענדיק אַ קיילימ - וואַשער אין אַ היגע Resort, צו קאָפּ שעף פון לאַ זעבראַ.
דער רעסטאָראַן אָפפערס ביידע עפענען און פּריוואַט 8-, 10- & 12-קורס טאַסטינג מעניו שעף ס טיש דינערז פּערד מיט כסימע קאַקטיילז און היגע אַרטיסאַנאַל בירז. לאַ זעבראַ איז עפענען טעגלעך פון 7: 30-10: 00 און איז אויך אַ האָטעל.
05 פון 10
די טאַבאַנאָו
די טאַבאַנאָו על טאַבאַנאָו (געהייסן פֿאַר די מעקסיקאַן כאָרספליי) איז אַ לענד און מאָדערן מעקסיקאַן רעסטאָראַן וואָס דינען אָריגינעל קיילים ינספּייערד דורך אייראפעישער קוויזין. דאָ, די טאָמיד טשאַנגינג פריש, געזונט מעניו איז געשריבן אויף אַ טשאַלקבאָאַרד, און די עפענען קיך אַלאַוז דינערז צו זען זייער עסנוואַרג זייַענדיק צוגעגרייט.
על טאַבאַנאָו איז נישט אויף דעם ברעג, דאָס איז אַ ביסל ווייניקער דאָרפיש אַז פילע אנדערע רעסטראַנץ. דער קאַנדעלייט, עקלעקטיק, דזשאַנגגאַל פילן און לעבן מוזיק מאכט פֿאַר אַ ינווייטינג אַמביאַנס. צי ניט פעלן די "פּאָולאָ רודזשאָ" (הינדל אין רויט סאָוס), די גאַקאַמאָלע מיט קירבעס זאמען און אָוץ, און די פּאַססיאָן פרוכט מאָדזשיטאָ.
דער טאַבאַנאָ איז עפענען טעגלעך פון 09:00 צו 11:00 און נאָר אַקזייץ געלט. רעכט צו די דזשאַנגגאַל אָרט, זיי שטענדיק האָבן זשוק שפּריץ אויף זייער פּאַטראָן.
06 פון 10
רוי ליבע
רוי ליבע דער נאָמען פון דעם רעסטאָראַן, לאָוקייטאַד אויף די דזשאַנגגאַל זייַט אין טולום ס "האָטעל זאָנע" אויף די גראָונדס פון האָטעל אַהאַו טולום, זאגט עס אַלע. כאָופּינג צו עסן געזונט, לפּחות טייל פון די צייַט, בשעת אויף וואַקאַציע? רוי ליבע סערוועס ימאַדזשאַנאַטיוו און געשמאַק רוי, אָרגאַניק וועגעטאַריער און וועגאַן עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט סמאָאָטהיעס, באָולז און פאַרכאָלעמט דיזערץ, ווי מייַאַן שאָקאָלאַד שטיקל. זיי אַפֿילו האָבן גלוטען-פֿרייַ אָפּציעס.
איר וועט זיין מיט דיין פֿיס אין דעם זאַמד בייַ דעם דרויסנדיק פּויעריש עאַטערי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ברענגען דיין זשוק שפּריץ. ניט שפּעט דינערז דאָ - רוי ליבע איז עפענען טעגלעך 9: 00-18: 00
07 פון 10
פּיזזעריאַ מאַנגלאַר
פּיזזעריאַ מאַנגלאַר מיד פון טאַקאָוז? קרייווינג פּיצאַ? פּיזזעריאַ מאַנגלאַר, אָונד דורך אַ איטאַליעניש, איז לאָוקייטאַד אין טולום פּועבלאָ (די שטאָט פון טולום, לאָוקייטאַד ינלענדיש פון די ברעג וועג), אַוועק פון די פאַרנומען גאַס. זיצן אין דעם באַרימט גאָרטן (דרינענדיק סיטינג איז אויך בנימצא) און הנאה מאָוטהוואַטערינג, האָלץ-פייערד, ביליק (120 מקסן, ווייניקער ווי 7 וסד) פּיצע געמאכט פון קראַצן. קאַקטיילז, ביר, ווייַן און ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז זענען בנימצא, ווי געזונט ווי מאַקאַראָנען און סאַלאַדס. עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז דאָ.
פילן ווי סטייינג אין? עקספּרעס איז בנימצא. פּיזזעריאַ מאַנגלאַר איז עפענען פֿאַר מיטאָג פון 5: 00-11: 00 און אָפֿט פֿעיִקייטן לעבן מוזיק. זיי זענען פארמאכט דינסטיק.
08 פון 10
Unico
Unico וניקאָ איז איינער פון די ביסל רעסטראַנץ אויף דעם רשימה וואָס איז ליגן אין טולום פּועבלאָ. דער אינטערנאַציאָנאַלער מעניו רעסטאָראַן איז גרויס פֿאַר די גרייט צו נעמען אַ ברעכן פון מעקסיקאַן עסנוואַרג, און די האַלב-עפענען קיך אַלאַוז פּייטראַנז צו היטן זייער מאָלצייַט זייַענדיק צוגעגרייט. בעת גלאַט שעה מאַרגאַריטאַס זענען צוויי-פֿאַר-איינער.
וניקאָ איז עפענען 3:00 צו 11:00 מאנטיק דורך שבת. זיי וועלן לייגן 3% צו דיין רעכענונג פֿאַר אויב איר באַצאָלן מיט אַ קרעדיט קאַרטל.
09 פון 10
La Coqueta
La Coqueta La Coqueta איז אַ כיינעוודיק ביסל עפענען-לופט באַר-רעסטאָראַן לאָוקייטאַד אין טולום פּועבלאָ, רעכט אויף די ווינקל פון די ינטערסעקשאַן מיט די וועג וואָס פירט צו די ברעג. עס איז נישט פּונקט פאַנטאַזיע, אָבער עס איז דעקערייטאַד אין אַ שפּאַס, קירקי וועג, און דאָס איז באשטימט אַ עכט מעקסיקאַן רעסטאָראַן. La Coqueta איז עפענען פֿאַר פרישטיק, לאָנטש, און מיטאָג פון 08:00 צו 10:00 אַ טאָג. עס איז פיל טשיפּער ווי קיין רעסטאָראַן אין די האָטעל זאָנע, און זיי פאָרשלאָגן פֿרייַ וויפי.
פּרוּווט די הועוואָס ראַנטשעראָס פֿאַר פרישטיק, די שרימפּ טאַקאָוז פֿאַר לאָנטש, און די פאַדזשיטאַס אָדער אַ בורריטאָ פֿאַר מיטאָג. דעריבער וואַשן עס אַלע אַראָפּ מיט אַ ייַז קאַלט אַגואַ פרעסקאַ (ענלעך צו זאַפט אָבער לייטער) אָדער מעקסיקאַן ביר.
10 of 10
Cenzontle
Cenzontle Cenzontle ליב צו שפּילן אַרום מיט טראדיציאנעלן מעקסיקאַן פלייווערז און רעסאַפּיז, און אנדערע געזונט-באקאנט קיילים פון אַרום די וועלט. וועגעטאַריער אָפּציעס זענען בנימצא, אָבער די ריבס און די "כאַפּן פון דעם טאָג" זענען פאַוואָריטעס פון פילע געסט. די עפענען-לופט, רילאַקסינג, קאַנדלעליט אַטמאָספער (מיט קריייטיוולי געשטעלט לעבעדיק צימער לאמפן אין דעם גאָרטן) איז טולום פּונקט ווי איר ימאַדזשאַנד עס. זייער קאַקטיילז זענען בפֿרט באשאפן ניצן מודדלעד פריש פרוכט - פּרובירן איינער מיט מעזקאַל.
סערוויס איז אַקאַמאַדייטינג און וואַרעם. Cenzontle איז לאָוקייטאַד אויף די דזשאַנגגאַל זייַט אין Tulum's "hotel zone" און איז עפענען טעגלעך פֿאַר מיטאָג פון 6: 00-11: 00 זיי נאָר אָננעמען געלט און זענען צופרידן צו נעמען רעזערוויישאַנז.