01 פון 11
פאַרלאָזן דיין גאַרטל
טייל פון די שפּאַס פון טראַוואַלינג צו קיין נייַ אָרט איז לוסאַנינג דיין גאַרטל און דיגינג אין היגע פאַוואָריטעס. מיר גאַט קוקן אַרום די מדינה פֿאַר די מערסט ינדאַלדזשאַנט פודז מיר קען געפֿינען, פול פון ביידע קאַלאָריעס און טאַם. ווער עס יז וואָס זאגט "גאָרנישט טייסץ ווי גוט ווי מאָגער פילז" באשטימט האט ניט געפרוווט אַ בייקאָן טשיזבערגער געדינט אויף אַ פּאָר פון מאַלטעד וואַפאַלז.
דריקט דורך צו זען אונדזער פּיקס איבער די פאַרייניקטע שטאַטן.
02 פון 11
טריילער פּאַרק הייס דאָג: סענאַט פּוב, סינסאַנאַטי
שעף און באַזיצער דן רייט פון סענאַט איז באקאנט פֿאַר זיין אַוטריידזשאַסלי פלייווערפאַל הייס הינט. איינער מאַסיוו פּלעאַסער איז דער טריילער פּאַרק, אַ בייקאָן-אלנגעוויקלט רינדערנס הונט מיט אמעריקאנער קעז, קאָלעסלאַוו און קראַשט גריפּפּאָס קאַרטאָפל טשיפּס (אַ היגע סינסינאַטי סאָרט), געדינט אויף אַ בריאָטשע באַן. אן אנדער דעקאַדענט באַליבט איז די קראָקווע מאַדאַם, טאַפּט מיט בעטשאַמעל, שוואַרץ וואַלד שינקע, און אַ פּיטשינג יי.
03 פון 11
Baked & Loaded Potatoes: Maple & Ash, טשיקאַגאָ
"לאָודיד בייקט פּאַטייטאָוז ביסט ניט גרויס האַנדלען", איר 'רע מיסטאָמע טינגז. נו, איר קלאר האָבן נישט קאַרבאָ לאָודיד אויף די ינקרעדאַבלי ינדאַלדזשאַן ספּודז בייַ מאַפּלע & אַש, אַ סטייקאָו אין טשיקאַגאָ. שעף דאַני גראַנט סטאַרץ מיט אַ שיכטע פון קורץ רייפּ ראַגאָוט, קאָווערס עס מיט אַ טראַפפלעד קאַרטאָפל פּיוריי, און דעמאָלט מוסיף גרייטיד פּאַרמאַזאַן און ראַקלעטטע קעז איידער באַקינג עס. די גילדענע סקאָרינקע איז טאַפּט מיט פריש טשיוועס, סמעטענע און קריספּי ציבעלע סטרינגס, איידער טראַפאַל דזשוס און שייווד טראַפאַלז זענען מוסיף טישן.
04 פון 11
קאָנפיט & ראָוסטיד מילך-פעד פּיגס קאָפּ פֿאַר צוויי: קראַיגיע אויף הויפּט, קיימברידזש, מאַסע.
פֿאַר יענע וואָס ווילן זייער גלאַטאַני מיט אַ זייַט פון פּאַסירונג, שעף טאני מאָוז קאָז אַרויף דעם ינסאַמידייטינג העלפט פון אַ יונג חזיר ס קאָפּ בייַ קראַיגיע אויף מיין. ער קאָקס די קאָפּ אין עס 'ס אייגן פעט, און דעמאָלט ביי עס אין אַ הויך טעמפּעראַטור ביז די הויט קריסטי געץ. די קאָפּ איז דינען אין די נוסח פון בעידזשינג קאַטשקע, מיט סעסאַמי פּאַנקייקס, זויער וועדזשטאַבאַלז און האָיסין סאָוס.
05 פון 11
סעאַרעד פוי גראַס & טונאַ טאָראָ קאַרפּאַקסיאָ: פעטראָססיאַן, וועסט האָלליוואָאָד, קאַליף.
פוי גראַס און טאָראָ, די פאַטאַסט טייל פון די טונאַ, זענען צוויי פון די מערסט לאַגזשעריאַס ינגרידיאַנץ אַ שעף קענען אַרבעטן מיט, און אין פעטראָססיאַן, אַלעקס אַגענעאַו קאַמביינז זיי ביידע פֿאַר דעם קאַלעסטעראָל-laden פריי. די קעלט טאָטאָ איז טינלי סלייסט און אנגעטאן מיט ווייַס סוי און יוזו מאַסלינע ייל, סטרימז פון ומאַמי-שווער נאָרי, סעסאַמי זאמען און מיקראָ סילאַנטראָ פֿאַר אַ פּלאַצן פון פרעשנאַס. עס ס די טאַפּט מיט אַ הייס, רייַך שטיק פון סירד פוי גראַס. "עס ס די צוויי בעסטער פאַץ צו טרעפן יעדער אנדערער," זאגט אַגענועאַו. "עס איז אַ פּשוט שיסל, אָבער איר פילן אַלע די ימאָושאַנז אין נאָר איין בייַסן."
06 פון 11
שאַק דורך שוואַרץ טאַפּ: שווארצע טאַפּ קראַפט בורגערס & באר, ניו יארק סיטי
די משוגע סטראַקטשעראַל מילקשאַקעס זענען ניט נאָר ינסטאַגראַם קיט, זיי זענען אויך רייַך קאַלאָריע באָמבס, וואָס קומען מיט גאַנץ קיכלעך, לאָלליפּאָפּס און קישן פון וואַטע זיסוואַרג. די מילקשעאַקעס האָבן געפֿירט אַזאַ אַ קאָך אין 2015 אַז די מיני-קייט איז איצט עפענען זייער פערט אָרט אין ניו יארק סיטי.
07 פון 11
בלוי קראַב און קאַוויאַר נאַטשאָס: ברענאַן ס פון האָוסטאָן, האָוסטאָן
דאס זענען נישט דיין טיפּיש באַר-עסנוואַרג נאַטשאָס. די דעקאַדענט טאָרטיללאַ טשיפּס אין ברענזאַן ס פון האָוסטאָן וועט שטעלן איר צוריק 100 $, און זענען טאַפּט מיט פייַער ראָוסטיד פּאַפּשוי, קוועסאָ געמאכט פון סט. אַנדרי טריפּלע קרעם קעז, אַוואָקאַדאָ, פּיקאָ דע גאַלו, לייַם קרעמאַ. די פינישינג רירט? טשאַנגקס פון בלוי קראַב און אַ גאנצע אונס פון קאַוויאַר.
08 פון 11
הויך ראָללער ראָלל: סושי ראָקו, לאַס וועגאַס
די וואס געווינען עס גרויס אין וועגאַס קענען גיין שפּור אויף די הויך ראָללער, אַ $ 250 אַוועק-מעניו זעמל בייַ סושי ראָקו. עס איז געמאכט מיט לאָבסטער עק, אַוואָקאַדאָ, ספּאַרזשע, וואַגיו רינדערנס, קאַוויאַר, טראַפאַל ייל-און טאַפּט מיט שיץ געמאכט פון פאַקטיש גאָלד. מיר זענען שיין זיכער סושי איז אַ קלוג וועג צו ינוועסטירן דיין ווינינגז.
09 פון 11
סטייק טאַרטאַרע אויף ראָוסטיד מאַרראָוו ביין: 21 גרינפּוינט, ברוקלין, ניו יאָרק
דעם ביפסטייק טאַרטאַרע איז עלעוואַטעד צו אַרטערי-קלאָגינג הימל ווייַל עס איז געדינט אויף אַן אוממעגלעך ראָוסטיד מאַרך ביין און צוזאמען ברויט געפּרעגלט אין לאַם פעט. דינערס קענען מאַכן די לעצט עפענען-פייסט סענדוויטש דורך פארשפרייטן די טאַרטאַר און מאַרך אויף די ברויט און קאַטינג די פעט מיט אַ געווירציק כאָוממייד זענעפט און זיס צעהאַקן קלעם. די שיסל אויך קומט מיט די קליין געלעגנהייַט פון פליסנדיק אין ביל מערי-זייַן זון לויפט די גרינפּוינט, ברוקלין שלאָס.
10 of 11
לאָבסטער פריט פּי: פּעאַסעמאַקער לאָבסטער & קראַב קאָו, סעינט לאָויס
אַנטאָן באָורדאַין גאַט אין הייס וואַסער פֿאַר ינסאַלטינג פריטאָ פּיע, איינער פון ניו מעקסיקא ס טרעאַסורעד קיילים-אַ ביסל יאָרן צוריק, אָבער סאַנטאַ פע נאַטיווע קעווין נאַשאַן איז פּייינג צינדז בייַ זייַן סעינט לאָויס סעאַפאָאָד רעסטאָראַן פּעאַסעמאַקער לאָבסטער & קראַב קאָ. די כאָומאַדזש ניצט כאַזער ריינז, צאָפנדיק בינז, טשימייַאָ טשילז און האָמאַר טשילי. דו זאלסט נישט זאָרג אַז עס ס אויך פאַנטאַזיע, כאָטש-עס ס נאָך געדינט אין אַ פריטאָ ס זעקל.
11 פון 11
וואַפליע בערגער, גרויס ראָזעווע (), מיאַמי
אין דעם דרום ביטש רעטראָ דינער, עס קען זיין שווער צו קלייַבן צווישן אַ זיס און סייווערי בראַנטש. מיט די וואַפפלע בערגער, איר טאָן ניט האָבן - עס ס אַ בערגער פּאַטייטאָוז טאַפּט מיט עפּלוואָאָד-סמאָוקט בייקאָן, אַ געפּרעגלט יי, און אַ מאַסיוו סומע פון טשעדדאַר קעז, סאַנדוויטשד צווישן צוויי מאַלטעד וואַפאַלז. פּאַודערד צוקער און אַ זייַט פון נעצבוים סירעפּ ענדיקן די גלאַטאַנאַס שאַפונג.