וואָס איז אין אַ צוקער שאַק מאָלצייַט? אויב איר זענט וועדזשאַטעריאַן, גלוטען-פֿרייַ, אָדער אויף אַ דיעטע, איר קען נישט וועלן צו וויסן. ווי פֿאַר אַלעמען אַנדערש, לאָזן אונדז צו באַקענען איר אַ שטיק פון עסן הימל, אַ סעודה פון דייספּעפּטיק פּראַפּאָרשאַנז זאָל איר טאָן עפּעס וויילדלי אויס פון קאָנטראָל ווי, זאָגן, כאַפּן סעקונדעס.
אויב עס איז קיין טראדיציאנעלן וואָס קריייץ די מערסט קוועבעק פודי ייטאַמז אויף איין טעלער, עס איז אַ היגע מנהג באמערקט יעדער קוספּ פון פרילינג אין די קווינטיסענשאַל קאַבינע פון קאַבינס, די קאַבאַנע צו סאַקט . לאָקאַלס און וויזאַטערז סטאַק צו קוועבעק צוקער שאַקס יעדער ווינטער און פרילינג .
פארוואס? צו עסן קוועבעק נשמה עסנוואַרג, דאָך. עס ס האַרציק, רייַך און ווונדערלעך.
קיינמאָל האט אַ עכט שוגער מאָלצייַט פֿאַר? באַטראַכטן דעם דיין גיין-דורך.
01 פון 14
Pea Soup
קיין זיך-ריספּעקטינג קאַבינע צו סוקרע סערוועס אַרבעס זופּ. אָבער ניט גרין אַרבעס זופּ. ניט שפּאַלטן אַרבעס זופּ. נאָר דיק, גאַנץ געל אַרבעס זופּ סימערד פֿאַר אַרויף צו צוויי שעה מיט אַ כאַנגק פון שינקע כאָק סטיווינג אין די מיטן פון אים אַלע.
02 פון 14
קרעטאָנס
קוועבעק ס ענטפער צו פּ â ט é, קרעטאָנס זענען בייסיקלי ערד כאַזער מיט ברעאַדקרומבס און בשמים קאַמאַנלי געניצט ווי אַ פרישטיק פאַרשפּרייטן אָדער, אין די פאַל פון צוקער שאַקס, געדינט ווי אַ סטאַרטער פאַרשפּרייטן אויף ברויט ראָללס. די געוועב איז גאָרנישט ווי פּאַטשע כאָטש. קריעטאָנס זענען לאַמפּי און עס ס קיין דזשעלי קאָמפּאָנענט.
עס ס טעמפּטינג צו פּלאָמבירן זיך אויף ברויט און קריטאַנז אין די אָנהייב פון אַ צוקער שאַק מאָלצייַט, אָבער טאָן ניט טאָן עס-עס ס 'אַ פּלאַץ מער צו קומען.
03 פון 14
שינקע
שינקע איז ניט די מערסט יקסייטינג שיסל אויף די צוקער שאַק ראַסטער, אָבער רובֿ טראדיציאנעלן מילז וועט אַרייַננעמען עס.
04 פון 14
כאַזער לינקס
דער חזיר איז שטאַרק אין די צוקער שאַק מאָלצייַט. זע פּאָרק לינקס, ווורשט אַקיוטרמאַנץ יקערדיק צו די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון אַ קאַבאַנע צו סאַקרע דערפאַרונג.
05 פון 14
מיטבאָלז
בשעת כאַזער סאָסידזשיז און שינקע זענען שיין פיל אַ געגעבן בייַ אַ צוקער שאַק מאָלצייַט, מיטבאָלז זענען זעלטן, אָבער אַ גרויס טייל פון די דערפאַרונג אין קובאַנע צו סוקרע טשאַרבאָננעאַו .
06 פון 14
Tourtière
טאָוריטי איז קוועבעק ס רענדיצע פון דער פּראָסט פלייש פּיראָג טראַדישאַנאַלי מיקסינג כאַזער מיט רינדערנס (אַדוואַנטוראַס טייפּס קען אויך צאַצקע מיט קאַלבפלייש, טערקיי און לאַם) צו שאַפֿן איינער פון די מערסט באַקאַנטע כיינעוודיק כאַסענע געגנט אין אַ געגנט פון קוועבעק קאַבאַנע צו סוקרע וואָלט זיין שווער-פּרעסט צו לאָזן אויס.
יוזשאַוואַלי טורטשיערע איז געדינט אין פּיראָג סלייסיז אָבער איין סערווינגז ריזעמבאַלינג פּיצאַ פּאַקאַץ אָדער קאַלזאָנעס האָבן שוין באקאנט צו מאַכן זייער וועג אַנטו די צוקער שאַק קרייַז.
איידער גראָבן אין, פרעגן אויב די שאַק האט כאָוממייד פרוכט קעטשופּ אויף האַנט. בכלל פארלאנגט פון טאַמייטאָוז, אַניאַנז, פּיטשאַז, און פּערז, עס איז געמאכט צו גיין מיט טאָורסייערע.
07 פון 14
משיח 'ס עאַרס
קריטיש אָרעילס (פראנצויזיש פֿאַר "המשיח ס אויערן") זענען טעקניקלי פלייש-פֿרייַ, אָבער פלייש-פֿרייַ טיף-געפּרעגלט כאַזער פאַץ.
מאל קירבעס הויט איז געניצט, אנדערע מאל, עס ס כאַזער בויך (זאַלץ כאַזער). און דער נאָמען קען פֿאָרשלאָגן אַ געטלעך דערפאַרונג אָבער איר אָדער זיי ליבע אָדער ויסמייַדן זיי.
08 פון 14
געבאקענע באנדלעך
אויב איר 'רע געגאנגען צו עסן אַ צוקער שאַק מאָלצייַט, איר'ווע געגאנגען צו דאַרפֿן עטלעכע בייקט בינז. קוועבעקערס בעסער דער טערמין פיזעס אָו לאַרד , וואָס איז פראנצויזיש פֿאַר '' בינז אין לאַרד. ''
דאס איז ריכטיג. די לעגאַמז זאל ויסקומען וועגעטאַריער-פרייַנדלעך, אָבער זיי'ווע געווארן באַקינג פֿאַר שעה אין כאַזער פעט.
09 פון 14
אָמעלעט
עגגס קייַלעכיק אויס די הויפּט גאַנג פון אַ מצליח, טראדיציאנעלן, אַלע-איר-קענען-עסן צוקער שאַק מאָלצייַט. זיי יוזשאַוואַלי געדינט ווי אַ גרויס קלאָר אָמלעט וואָס פּאַטראָן טיילן צווישן זיך אין אַ געגעבן טיש. מיר אויך געזען די טראדיציאנעלן אָמעלעט ריפּלייסט מיט קרימי סקראַמבאַלד עגגס.
אבער מיר ניטאָ נאָך געטאן.
10 of 14
Maple Syrup
נאָך צוגרייטונג פון צוקער שאַק זייַנען אַרייַנגערעכנט היים פרייז, זויער ביץ, זויער אַניאַנז, בעיבי גערקינס, קאָלעסלאַוו און די פּיעסע פון סייאַנטיס קעגנשטעל : נעצבוים סירעפּ. גלאָריאָוס, גאָוי נעצבוים זאַפט בוילד ביז עס איז דיק און סירעפּי. גראַנד, גראַטאַפייינג זיסקייַט אַז זאָל לעגאַמרע זיין אויסגעגאסן אויף אַלץ אויף דיין טעלער (אַחוץ אויף אפֿשר די ביץ און קאָלעסלאַוו).
עס איז פרייד, היספּייַלעס און די בלויז וועג צו עסן אַ צוקער שאַק מאָלצייַט. דיין טעם באַדז נאָר האָבן ניט געלעבט ביז זיי האָבן סאַמפּאַלד אַ סאָדיום סמאָרגאַסבאָרד פון לאַרד-סמירד צוקער שאַק אָפּצאָל סאָוקינג אין אַ בעקן פון סירעפּי, האָלסי סאַקטשאַרינע.
עס זאָל זיין לייכט יידענטאַפייאַבאַל לאגלען פון נעצבוים סירעפּ אויף די טיש. אויב עס זענען גאָרנישט און איר פאקטיש האָבן צו פרעגן פֿאַר סירעפּ, איר קען נישט זיין אין אַ צוקער שאַק. אַרויסגאַנג די לאָקאַל מיד און בוך אַ מאָלצייַט אין אַ פאַקטיש קאַבינע צו סאַקט .
11 פון 14
נעצבוים צוקער פּיראָג
אפילו ווען איר טראַכטן איר קענען נישט עסן עפּעס מער, האָבן אַ רעפטל פון נעצבוים צוקער פּיראָג. טראַכטן פּיקאַן פּיראָג מינוס די פּעקאַנס פּלוס אַ סע -ניי-סייז-קוואָי עסאַנס פון בוים בילן.
12 פון 14
Pouding Sommoir
עטלעכע פון די בעסטער פּאָוינג טשאָומערס (פראנצויזיש פֿאַר "אַרבעטלאָזיקייַט" אָדער "נעבעך מענטשן ס" פּודינג) אין דער וועלט האָבן אַ געדיכט ברויט פּודינג קאָנסיסטענסי מיט קאַפּיאַס קאַנאַלז פון גוי, ליקוואַפייד ברוין צוקער און / אָדער מאַפּלע סירעפּ טרעדינג דורך יעדער ירעגיאַלערלי שייפּט שטיק. אנדערע זענען מאַניקיערד, שייפּט אין שטרענג בילד פּערפעקשאַן מיט אַ סירופּי דנאָ, אלא ווי די וועינאָוס נעץ פון סאַקשאַרין.
13 פון 14
פּעץ פון סאָער
אַ ליבלינג פון סאָוטהער - פאָנעטיקאַללי, PET-DUH-SEUR-איז אַ טראדיציאנעלן קוועבעק געבעקס אין פּוטער און סיזאַנד מיט צוקער, נעצבוים סירעפּ, און אפֿשר אַפֿילו צימערינג.
מאל די געוועב איז פאַרגלייַכלעך צו אַ פלייש פּיראָג סקאָרינקע. אנדערע מאָל עס איז ליכט ווי אַ בלאָז געבעקס. איר זאל אַפֿילו שטאָמפּערן אויף אַ פּעקל כאָומינג אין די געדיכטקייַט פון ברויט קוגל.
כאָטש אַזוי זייער קוועבעקאָיס, פּעץ דע וועטור זענען איינער פון די ווייניקער פּראָסט צוקער שאַק דיזערץ, יוזשאַוואַלי יזערפּט אין ויסשטעלן פון די לייקס פון צוקער פּיראָג, אַרבעטלאָז מענטש פּודינג, און פּאַנקייקס. צו באַקומען אַלע דרייַ אין איין מאָלצייַט איז אַ פּריווילעגיע.
14 פון 14
מאַפּלע טאַפי אויף שניי
מאַכער טאַפי אויף שניי איז אַ קינדשאַפט רייט פון דורכפאָר אין קוועבעק, פיל ווי צוקער שוגער באַדינגונג זיך.
ניט-אַזוי-קאָוינסאַדענאַלי, קאַנסאַמיישאַן פון נעצבוים סירעפּ ס טיקער, סטיקקיער זיך איז טייל און פּעקל פון די קאַבאַנע צו סאַקרע דערפאַרונג.
מאל די הייס טאַפי אויף שניי פּרעסידעס די צוקער שאַק סעודה. אנדערע מאָל, עס געשלאגן עס. אין די פאַל פון סעלעקציע צוקער שוגער בייַ מאָנטרעאַל , איר קענען האָבן דיין טאַפי און עסן עס אויך איידער אָדער נאָך די שווער מאָלצייַט.
גאַנץ נאָך?