מאָנטרעאַל ליקעס מאַפּלע סיראַפּ ... און שוגער שאַקס
לויט דער קוועבעק פעדעריישאַן פון מאַפּלע סיראַפּ פּראָדוסערס, מער ווי צוויי-דריט פון דער וועלט ס נעצבוים סירעפּ איז געשאפן אין די פּראָווינץ פון קוועבעק ס קאַבאַנעס צו סוקרע . די פּראָווינץ פון קוועבעק אויך קאַנסומז מער מאַפּלע פּראָדוקטן פּער קאַפּיטאַ ווי ערגעץ אַנדערש אין דער וועלט. און צו ווער עס יז וואָס האט אלץ טייסטאַד זיס מאַכער זאַפט אין זייַן פילע פארמען, קענען איר האָנעסטלי שולד אונדז?
טייל און פּעקל פון די קוועבעק נעצבוים סירעפּ דערפאַרונג ינוואַלווז די פּראָצעס פון סאַרינג אַוועק. אַז ס קאָד פֿאַר פּיגינג אויס אויף אַ צוקער שאַק מאָלצייַט.
די שוגער שאַק מיל
לאָקאַלס שוין וויסן וואָס צו דערוואַרטן. אבער פֿאַר ווער עס יז נייַ צו מאָנטרעאַל און די זייער באַגריף פון אָפינג צוקער, דאָ ס אַ ברייקדאַון פון וואָס איר קענען דערוואַרטן אין דיין ערשטער צוקער שאַק מאָלצייַט (סייַדן איר גיין צו מאַדמאַן מארטין פּיקאַרד ס שוגער שאַק אַו פּיעד דע קאָטשאָן ), ווו איר קענען דערוואַרטן שיין פיל עפּעס).
ווו צו כעזשבן די לעצט צוקער שאַק מאָלצייַט? איר האָבן צוויי אָפּציעס.
די מאָנטרעאַל שטאָטיש שוגער שאַק
Sugaring off איז אַ קולטור רייט-פון-דורכפאָר אין מאָנטרעאַל. א קורץ-געלעבט צייַט וואָס בייַטן יעדער יאָר, ערגעץ פון שפּעט פעברואר צו פרי מאי, טאָמער דער בעסטער באַוווסט טעטיקייט, באַזונדער פון באזוכן אַ צוקער שאַק, איז עסן הייס מאַפּלע טאַפי אויף פריש שניי .
מאַפּללי טאַפי שטייט אָנהייב ארויס אין שטאָט אַרום פרי מאַרץ אַרויס אויסקלייַבן מעטראָ סטיישאַנז , אין פּאַרק דזשין-דראַפּאַו און בייַ די דזשין-טאַלאָן מאַרקעט בשעת שטאָטיש צוקער האַקקס מקריב אין עטלעכע פאלן אַ טראדיציאנעלן קאַבאַנע צו סוקרע מאָלצאָל יוזשאַוואַלי בריק אַוועק זייער צייַט אין מאַרץ, מאל אפריל. און בשעת זיי אַלע אָנגענעם דרינגלעך נעצבוים קרייווינגז, זיי אויך ברענגען אַרויף נאַסטאַליאַ פֿאַר אַ עכט שוגער, אָדער קאַבאַנע צו סוקרע , דערפאַרונג.
און בשעת גאָרנישט ביט אַ עכט צוקער שאַק דערפאַרונג אין איינער פון מאָנטרעאַל ס אַוועק-אינזל קאַבאַנעס צו סוקרע , אפֿשר איר נאָר ווילן צו פּרובירן עפּעס אַ ביסל נעענטער צו שטוב. די ערשטער נייַן זאכן אין אונדזער רשימה אונטן זענען מאָנטרעאַל צוקער שאַקס און הייס טאַפי שטייט לאָוקייטאַד אויף דעם אינזל פון מאָנטרעאַל. און כאָטש רובֿ טאָן ניט דינען פול-וואָג טראדיציאנעלן מילז, זיי זענען די גאנץ אַנטידאָט פֿאַר די פּעסקי נעצבוים סירעפּ קרייווינגז.
די טראַדיציאָנעל שוגער שאַק עקספּעריענסע
די פאַקטיש סאַגערינג אַוועק כאַפּאַנז אַרויס מאָנטרעאַל, אין די 200 אָדער אַזוי צוקער שוז פאַרשפּרייטן איבער די פּראָווינץ פון קוועבעק. אין איינער פון די, איר קענען נאָכגעבן אין שליטן רידעס, פּרובירן מאַפּלי טאַפי אויף שניי, און שטאָפּן דיין פּנים מיט אַלע-איר-קענען-עסן טראדיציאנעלן עסנוואַרג קאַמפּלאַמענטיד דורך אָדער לעבן פאָלק מוזיק אָדער אַ ומגעלומפּערט טאַנצן מישן.
די לעצט זיבן זאכן אויף אונדזער רשימה אונטן (אָנהייב מיט # 10) זענען יינציק צוקער שאַקס בייַ מאָנטרעאַל, אַלע ין אַ שעה ס פאָרן פון די שטאָט.
01 of 16
מאָנטרעאַל באָטאַניקאַל גאַרדאַן
וואַרטן פֿאַר די אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 2018
יעדער יאָר, די מאָנטרעאַל באָטאַניקאַל גאָרטן לייגט אַ צוקער שאַק דערפאַרונג מינוס די לאַנד לופט און בעקאַבאָלעדיק מאָלצייַט. לערנען ווי נעצבוים סירעפּ איז געמאכט, עסן הייס נעצבוים טאַפי אויף שניי, קויפן נעצבוים פּראָדוקטן, און נעמען אין די גאַרדאַן טרעעהאָוסע יגזיבאַץ. דאס איז די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר מענטשן פון אויסלאנד, משפחות, און סענטראַלי-לאָוקייטאַד רעזידאַנץ ניצן ציבור דורכפאָר. בשעת איר ניטאָ דאָ, באַטראַכטן פּלאַנירונג אַ וויזיט צו די ינסעקטאַריום , די ביאָדאָמע , און די פּלאַנעטאַריום .
ווען: וסואַללי עפענען יעדער טאָג פון דער ערשטער וואָך פון מאַרץ (פרילינג ברעכן), און יעדער סאַבסאַקוואַנט אָפּרוטעג פון מאַרץ
פּרייַז: רופן (514) 872-1400 פֿאַר פרטים
02 פון 16
די ריטשמאָנד ס בראַנטש אין די ערקראַפט
וואַרטן פֿאַר די אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 2018
דרעאַמינג פון אַן אַפּסקייל קולינאַריש דערפאַרונג אַז יוואָוקס די צוקער שאַק מער ווי עס עמיאַלייץ עס? פּרוּווט לע ריטשמאָנד ס נעצבוים בראַנטש סעלעקטירן וויקענדז בעשאַס די צייַט בייַ 10:00 די פאַרגאַנגענהייַט יאָרן 'אַ לאַ קאַרטע אָפּציעס האָבן אַרייַנגערעכנט אַ סירד פוי גראַס שיסל געדינט מיט בלוט פּודינג טעריין, אַרוגולאַ סאַלאַט, און פראנצויזיש טאָסט ($ 18), מאַפּלע-גלייזד קאַלט סמאָוקט פאָרעל $ 15) און מאַפּלע-גלייזד קאָרניש הון ($ 22). מעניו זאכן און פּרייסיז אונטערטעניק צו טוישן.
פּרייַז: אין די פריערדיקע יאָרן, קאָס האָבן וועריד פון $ 11 פֿאַר אַ פרוכט טאַץ צו $ 45 פֿאַר אַ ייַנטיילונג טאַץ
03 פון 16
קאַבאַנע טשעז דזשין
ווילן אַז עכט שוגער צו פילן אָן כאַפּאַנז צו די קאַנטריסייד? פרובירט פּאַרק Jean-Drapeau 's Cabane Chez Jean. די אַלע-איר-קענען-עסן נוסח מעניו פֿעיִקייטן פּונקט וואָס יעדער זיך-ריספּעקטינג קאַבינע צו סוקרע וואָלט דינען . קיין וואָרט אויף אויב די קאַבאַנע קערט פֿאַר 2017 כאָטש. האלט ווייטער מיט.
קאָסטן: אין 2018, $ 30 דערוואַקסן, $ 20 קינדער, פֿרייַ פֿאַר עלטער 3 און אונטער
04 פון 16
אַלט פּאָרט שוגער שאַק: אַ סקין ס שעף אין די ערקראַפט
וואַרטן פֿאַר די אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 2018
וועלן אַפּסקייל עסנוואַרג אָבער מיט אַ פּויעריש ווייב? הנאה אַ פינף קורס אָרלע-סענטריק מעניו פֿאַר $ 63 פּער מענטש, $ 20 פֿאַר קידס אונטער עלטער 12. דישעס אַרייַננעמען נעצבוים סירעפּ וואַן טאן זופּ, דעווילעד עגגס מיט לאַקס סמאָוקט איבער נעצבוים האָלץ, און בירזעד כאַזער מיט גרין בינז, פּעקאַנז און פעטאַ.
ווען: אין 2017, די געשעעניש איז געהאלטן פון מערץ 10 - אפריל 16
קאָסטן: אין 2017, פּרייסיז זענען $ 65 פּער מענטש, $ 25 פֿאַר קינדער (+ טאַקסיז און דינסט)
05 פון 16
דזשין-טאַלאָן מאַרקעט
פיל ווי די מאָנטרעאַל באָטאַניקאַל גאַרדאַן, די דזשין-טאַלאָן מאַרקעט איז ניט אַ צוקער שאַק פּער סיי . עס זענען ניט קיין טראדיציאנעלן צוקער שאַק מילז צו פאָרשלאָגן אין דער מאָמענט אָדער, אָבער עס איז אַ גרויס אָרט צו לאַגער אַרויף אויף נעצבוים סירעפּ און הנאה עטלעכע הייס טאַפי געדינט אויף שניי. ווי קלאַקווערק, עס ס אַ הייס טאַפי שטיין שטעלן אַרויף יעדער מאַרץ און אפריל, מאל ווי פרי ווי שפּעט פעברואר.
פּרייַז: אינפֿאָרמאַציע בנימצא אויף אָרט, יוזשאַוואַלי וועגן $ 1.50 צו $ 3 פּער שטעקן פון הייס טאַפי
06 פון 16
קאפ סט דזשאַק
קאפ סט דזשאַק, אַ מאַסיוו פּאַרק לאָוקייטאַד אויף די מערב שפּיץ פון דעם אינזל פון מאָנטרעאַל, קענען זיין אַ ביסל אויס פון די וועג אויב איר טאָן ניט לעבן אין דער געגנט, אָבער עס קענען זיין ריטשט מיט ציבור דורכפאָר און די פּאַרק האט אַ פּלאַץ צו פאָרשלאָגן וויזאַטערז: דעם איז די קלאָוסאַסט דערפאַרונג צו אַ טאָג אין אַ צוקער שאַק אין די וואַלד אָן געלאזן די שטאָט. אין דערצו צו עסן אָרגאַניק נעצבוים טאַפי אויף שניי, עס ס פּיז זופּ, פּאַנקייקס (קלאָר אָדער מיט שינקע און קעז), און נעצבוים סירעפּ פּיראָג פארקויפט אויף די לאָקאַל. טראַקטאָר רידעס זענען געפֿינט און אויך וויזיץ צו די פּלאַץ ס כייַע פאַרם.
ווען: יוזשאַוואַלי עפענען יעדער טאָג פון דער ערשטער וואָך פון מאַרץ (פרילינג ברעכן), און יעדער אָפּרוטעג פון שפּעט פעברואר דורך אפריל.
קאָסטן: $ 3 פֿאַר יעדער נעצבוים טאַפי שטעקן, $ 3 טראַקטאָר רידעס ($ 4 צייטן 12 און אַרויף, $ 3 פֿאַר עלטער 2-11, פֿרייַ אונטער עלטער 2), $ 5 אָדער ווייניקער פֿאַר מעניו זאכן, רופן (514) (514) 280-6743 פֿאַר פּרייסיז אויף אנדערע אַקטיוויטעטן, אַרייַנגערעכנט סנאָוושאָינג און קרייַז-קאָונטי סקיינג, וועטער-פּערמיטינג.
07 פון 16
Morgan Arboretum
McGill University's forest reserve, home to 330 horticultural species, is unfortunately not within a reasonable distance from public transit. אבער אויב איר קענען מאַכן עס דורך מאַשין, טאָן עס. איר וועט באַקומען צו געניסן די צייַט אין די מיטן פון די אַרבעריטום סורק מאַפּעל גראָווע, ווו זייַן צוקער שאַק איז ליגן און זען ווי נעצבוים סירעפּ געוויינט צו זיין געמאכט. די אַרבאָרעטום מאכט זייַן אייגן אָרדער סירעפּ דעם טראדיציאנעלן וועג: דורך זאַמלונג בוים זאַפט אין באַקאַץ און בוילינג עס איבער אַ האָלץ פייַער.
מאַפּלע סירעפּ איז פארקויפט אויף די לאָקאַל אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. גוידעד טאָורס פון פאַסילאַטיז לעצטע אַרויף צו צוויי שעה. אין די ווערטער פון די אַרבאָרעטום: '' פייַערן די צוריקקער פון ספּרינגטיים אין אונדזער צוקער מאַין גראָווע, איינער פון די ווייניק רימיינינג אויף דעם אינזל פון מאָנטרעאַל. הנאה אַ פור פאָר צו אונדזער צוקער הויז און לערנען ווי סירעפּ איז געמאכט אין דעם טראדיציאנעלן וועג: אויף אַ האָלץ פייַער, פון זאַפט געזאמלט אין באַקאַץ. דייַטש סאָסידזשיז, הייס הינט, טרינקען און, פון קורס, טאַפי אויף שניי וועט פארקויפן אין אַ נאָמינאַל אָפּצאָל. דאָס איז, פֿאַר די רובֿ טייל, אַ דרויסנדיק געשעעניש. '' אינטערעסירט פּאַרטיעס זענען אַדווייזד צו רעזערווירן אַ אָרט דורך רופן (514) 398-7811.
When: In 2018, celebrate March 8 from 9 am to 11 am and March 25 and April 8 from noon to 3:30 pm
פּרייַז: אַרייַנטרעטן ווערייאַטיז. פרי מאַרץ דאַטע קאָסטן $ 10 פֿאַר מיטגלידער, $ 12 פֿאַר ניט-מיטגלידער. שפּעט מאַרץ און פרי אפריל דאַטע זענען ביידע פֿרייַ פֿאַר מיטגלידער מיט רעגולער אַרייַנגאַנג פיז צו אַפּלייינג צו ניט-מיטגלידער: קינד $ 3.50, דערוואַקסן $ 7, עלטער & תּלמיד $ 4.50, משפּחה קורס 17 $. באַמערקונג אַז בלויז די לעצט צוויי דאַטעס אַרייַנציען עסנוואַרג פארקויפט אויף אָרט.
08 פון 16
קאַבאַנע פּאַנאַשע און באָיס אַרום: אָפּגעלאָזן אויסגעלאשן בייַ די פּראָמענאַדע וועלינגטאַן
דאס איז אַ נעצבוים סירעפּ סטריט פעסטיוואַל. אין דערצו צו אַ פּלעטאָראַ פון סירעפּ-ינפיוזד סטריט עסנוואַרג, טראדיציאנעלן קוועבעק פאָלק מוזיק און דאַנסינג, לעבערדזשאַקק נוסח גאַמעס, היגע קראַפס פֿאַר פאַרקויף, און אנדערע אַטראַקשאַנז זענען אויף די יערלעך אַגענדאַ.
ווען: מערץ 22-25 מערץ 2018
פּרייַז: פֿרייַ אַרייַנטרעטן, typically $ 2 to $ 5 פּער טייסטינג
09 פון 16
בראַנטש דע לאַ קאַבאַנע צו סוקרע
וואַרטן פֿאַר די אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 2018
זופּ, נעצבוים שינקע, פּאַנקייקס און אנדערע סיזאַנאַל קיילים זענען געדינט בייַ פּאַרק לאַ פאָנטאַינע כיינעוודיק ספּאַסע לאַ פאָנטאַינע יעדער צוקער שאַק צייַט. בשעת ניט אַ עכט צוקער שאַק מאָלצייַט דורך אַ לאַנג שאָס, דעם יאָר 'ס פינף-קורס מאָלצייַט איז נאָך אַ טשיקאַווע און בודזשעט-פרייַנדלעך שטאָט צענטער אָפּציע פֿאַר משפחות.
ווען: אין די פריערדיקע יאָרן, עס איז געהאלטן וויקענדז פון 10:00 צו 3:00, מיטן מאַרץ דורך פרי אפריל
פּרייַז: אין די פריערדיקע יאָרן, די קאָסטן איז $ 20 רעגולער אַדמישאַן, $ 15 פֿאַר עלטער צווישן 4 און 8
10 of 16
Cabane à Sucre Bouvrette
א גרויס צוקער שאַק פֿאַר קידס, קאַבאַנע אַ סוקרע באָוורעטטע איז יקוויפּט מיט אַ פּאַרע באַן.
11 פון 16
קאַבאַנע צו סוקרע האַנדפיעלד
Cabane à Sucre האַנדפיעלד איז איינער פון די ביסל צוקער שאַקס בייַ מאָנטרעאַל ווו איר קענען בוך אַ ספּאַ באַהאַנדלונג אָדער מאַסאַזש פריערדיק צו אַ טראדיציאנעלן צוקער שאַק מאָלצייַט, גאַנץ מיט אַ לעבן פידלער. אָוווערנייט אַקקאָממאָדאַטיאָנס אויך בנימצא.
12 פון 16
שוגער שאַק אַו פּיעד דע קאָטשאָן
באראק מארטין פּיקאַרד פון אַו פּיעד דע קאָטשאָן (פראנצויזיש פֿאַר "בייַ די פֿיס פון די חזיר"), די בעלמיד הינטער וואָס ס אַרגיואַבלי איינער פון מאָנטרעאַל ס צען בעסטער רעסטעראַנץ, טורנס הויך-פעט דיפּראַוואַטי אין אַ קונסט פאָרעם אויף אַ לעבן טעגלעך יקער, מיט אַ נוטרישאַנאַלי דיסבריינג טענדענץ צו סלאַדער / באָדן / פאַרדאָרבן יעדער שיסל אויף די מעניו, אַרייַנגערעכנט פאַרבייַסן און פּאָטינע, מיט פוי גראַס. פארבעסערן זיין דעקאַדענט אימפעריע אין 2009 צו אַרקייפּ פּראָדוקטן, צוקער שאַק אַו פּיעד דע קאָטשאָן איז געבוירן, געדינט טראדיציאנעלן צוקער שאַק אָפּצאָל מיט אַ דרייַ.
13 of 16
Érablière דעניס טשאַרבאָננעאַו
א צוקער שאַק און אַ עפּל סאָד, עראַבליי דעניס טשאַרבאָננעאַו (אַקאַ ווערגער דעניס טשאַרבאָננעאַו) אָפפערס ניט נאָר אַ טראדיציאנעלן אַלע-איר-קענען-עסן צוקער שאַק נוסח מעניו, גאַנץ מיט בייקט בינז, טאָורטיère און כאַזער ריינז אָבער אויך לייגט אַ לאַ קאַרטע עפּל -סענטריק מעניו זאכן אַזאַ ווי עפּל קרעפּעס און קאַלט מיט applesauce, אַ זעלטנקייַט אין צוקער שאַק לאַנד. אבער איר האָבן צו סדר זיי סעפּעראַטלי ווי זיי זענען ניט אַרייַנגערעכנט מיט די צוקער שאַק מאָלצייַט. קידס וועט ליבע Charbonneau ס אַנלימאַטאַד הייס טאַפי אויף שניי . עס ס אויך די מעגלעכקייט פון פּאָני רידעס און באַרג כייקינג אין די וואַלד אַריבער די גאַס.
14 of 16
סוקרעריע דע לאַ מאָנטאַגנע
הנאה די אַלטמאָדיש אַפּעלירן פון סוקרעריע דע לאַ מאָנטאַגנע, געבויט אויף אַ 200-יאָר-אַלט העריטאַגע פּלאַץ. קרייַז-לאַנד נאַרטע אויף 25 קם פון פאַראַנען שטעג און דערגאַנג דיין צוקער שאַק מאָלצייַט מיט אַ יבערנאַכטיק בלייַבן אין אַ קלאָזעט קאַבינע.
15 of 16
קאַבאַנע צו סוקרע פּאַקוועטטע
רעקאַמענדיד פֿאַר משפחות. פרעגן דעם שטעקן צו פֿאַרשטעלן זיך אין פּיאַניר קאַסטומז, באַזוכן די מאַפּלע מוזיי, הנאה אַ פּאָני פאָר, און אנדערע שפּאַס אַקטיוויטעטן אין די קובאַנע à סוקרע פּאַקוועטטע. Wheelchair accessible.
16 פון 16
L'Hermine Maître Sucrier
הנאה אַ שליטן פאָר דורך איינער פון די בעסטער צוקער שאַק מילז אין קוועבעק, אין אַוואָרד ווינינג L'Hermine Maître Sucrier. Wheelchair accessible.