ווילליאַמסבורג איז אַ טשיקאַווע און פאָלקס ברוקלין קוואַרטאַל, און אויך ווערט יקספּלאָרינג. און העלפט די שפּאַס פון יקספּלאָרינג ווילליאַמסבורג איז עסן און געטרונקען עס.
אויב איר געפֿינען זיך אין האַרץ פון די "קאַמף" אויף בעדפאָרד אַווענוע - דאָס איז, לעבן די "ל" שורה בעדפאָרד אַווענוע ונטערבאַן האַלטן - ווו קען איר האָבן אַ גוט סנאַקק, גלעזל פון קאַווע, אַרטיסינאַל געבעקס אָדער אנדערע רעפרעשינג יאַמי?
דאָ זענען 8 גרויס ערטער צו טרעפן פריינט, האָבן אַ רו, אָדער זיצן און פּלאַנעווען דיין ווייַטער טריט ווען יקספּלאָרינג וויליאַמבורג. אַלע זענען ין אַ האַלב-טוץ בלאַקס פון די באַדפאָרד עוועניו ונטערבאַן, וואָס איז דער ערשטער האַלטן אין ברוקלין, ען מאַרשרוט פון מאַנהאַטטאַן.
01 פון 06
סאַלטיע
סאַלטיע איז קליינטשיק. און עס פיעסעס מיט אַ נאָטיש טעמע. זייער סאַנדוויטשיז האָבן בריזי נעמען ווי "קאַפּיטאַן ס טאָכטער," "שיפן ביסקויט," "ריין סלאַטע" און "ראָמאַינע דינגי." אָבער טאָן ניט זיין פולד. די עסנוואַרג דאָ איז העכסט קאַרב, און די קאָפס זענען נישט מאַלטלאַסטער לאַנדלובבערס. זיי'ווע נאַוואַגייטיד מער ווי אַ ווילליאַמסבורג רעסטאָראַן צו אַקליימד און הצלחה.
02 פון 06
Bakeri
דעם טייַער קאַפע ספּעשאַלייזיז אין בייקט-אויף-די-לאָקאַל זאכן, יעדער לאַווינגלי און טאָטפאַלי צוגעגרייט. כאַפּן אַ שטול אין איינער פון די ביסל מונטשקינס-סייזד טישן אויף דעם טראָטואַר (כאָטש עס ס פאַרקער-י בעשאַס וויקדיי מאָרנינגז) אָדער רייַבן עלבאָוז מיט דיין שכנים ין. פאַוואָריטעס: מאַפאַן פון צוקיני און טשערניצע, אַ פעטאַ פּעטרעשקע ראָלל, אַ סייווערי טאַרט, פריש באַגועטטע טאַרטין מיט פּאָמידאָר, יי און פּוטער. די פּאָרשאַנז זענען נישט ריזיק, אָבער די פלייווערז זענען, און זיי עפעס דערמאָנען איר פון שטוב.
03 פון 06
Blue Bottle
ביי-ברעג טיפן קען שוין באַקאַנט מיט דעם עלעגאַנט, וועסט קאָוסט סטיל קאַווע קראָם. אבער ניו יארקער אין אַ קאַמיש קען האָבן אַ קו ווארטן פֿאַר זייער גלעזל פון דזשאַוואַ; בלוי פלאַש איז די אַנטי-כיערד קאַפע, די אַנטיטעסיס פון קאַווע-אויף-דעם-לויפן.
אַזוי זען אויס, און הנאה די ווייב. די אַמביאַנס סטיילישלי באהעפט אַנטיק און מאָדערן.
און, דאָס איז אַ ביסל צוריק-געשיכטע צו דעם בנין. די קאַפע איז כאָוסטיד אין אַ רענאַווייטיד 1910 ציגל בנין. אין דעם גאַנג פון זייַן הונדערט יאָר געשיכטע עס איז געווען דער פּלאַץ פון די טיפּ פון אינדוסטריעלע מאַנופאַקטורינג וואָס האט טשאַרמבאָרדבורג פון יעסטערייר. די האַרדקראַבלאַבלע אימיגראַנץ וואס אַרבעטן אין דעם בנין אַרייַננעמען גלאז בלאָוערז, מעטאַל סמיטז, פאַס מייקערז, און שטריק מייקערז. פיטטינגלי, די קאַווע איר וועט טרינקען איז ראָוסטיד אויף פּלאַץ, אַזוי אַז עס איז ניט נאָר אַן אַלט קאַפע, אָבער אַ "קאַווע ראָטערי."
די קאַווע זיך איז שטאַרק און פלייווערפאַל: טראַכטן די פאַרקערט פון רעגע ברו.
04 פון 06
פינף בלעטער
אַ טייַער היגע באַליבט אויף די אנדערע זייַט פון מאַקאַררען פּאַרק פון די ך ונטערבאַן האַלטן אַז דינען פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג, דיזערץ און סנאַקס אַלע טאָג לאַנג. איר זוכט פֿאַר אַ סאַלאַט אָדער האָנגער סטייק סענדוויטש? דאָס קען זיין דיין פּלאַץ.
05 פון 06
מאָמאָפוקו מילך בר
איר קען וויסן דעם מיני-קייט קאַפע פון זייַן אנדערע לאָוקיישאַנז אַרום ניו יארק סיטי און אויך אין Carroll Gardens אין ברוקלין. נאַש אויף פּיעס און קיכלעך אָדער קימטשיע סלאָ און וועדזשי בונס, פּאַסטאַמי און קאָרן פּאַקאַץ אָדער באַנאַנע קערי ברויט. מענטשן קומען פון ווייַטן פֿאַר די ווייך דינען און אנדערע סופּער זיס ספּעשאַלטיז.
06 פון 06
ריינאַרדז
צום לעצט קומט די בעסטע. ריינאַרדס איז אַ טאַד פּרייסי אָבער ווערט עס פֿאַר די מענטשן-וואַטשינג און זינען פון לוקסוס, וואָס איז האַרדער צו קומען דורך ווי איר זאלן דערוואַרטן אין וויליאַמבורג.
דעם רעסטאָראַן איז ליגן אויף די גאַס מדרגה פון די וואָיטיהע האטעל. איר קענען באַקומען אַ היימיש טעפּל פון קאַווע אָדער ליכט מאָלצייַט, היטן די לאָוקאַלז האָבן מאַכט מיטינגז און אָבסערווירן טוריס פיגיערינג אויס ווו צו גיין ווייַטער. עס איז אַ אָרט היגע רעזידאַנץ זאל ברענגען זייער עלטערן. זייער נאָענט צו Brooklyn Brewery און Brooklyn Bowl.