בשעת קאַנסאַס סיטי ס פּאַמעלעך-סמאָוקט באַרביקיו זאל באַקומען אַלע די פאַנפער, זייַן בורגערס זענען ווערט טשייסינג אַראָפּ. פון גרויס-און-זאַפטיק מעגאַ פּאַטיז אויף טשוי סאָואַן ראָללס צו מאָגער-און-סייווערי סלידערס אויף פּוכיק בונס, עס זענען אַ טאָן פון געשמאַק אָפּציעס צו קלייַבן פון. וואַרפן אין עטלעכע קריספּי טאַץ טאַץ און אַ רייַך, גלאַט מילקשייק, און איר האָט געפונען זיך אַ מידוועסטער מאָלצייַט ווי אמעריקאנער ווי עפּל פּיראָג. אויב איר זוכט פֿאַר אַ גרויס בערגער אין די קק געגנט, מאַך דורך איינער פון די גרויס בערגער דזשוינץ.
01 פון 05
שטאָט טעמע
David Deheret / Flickr ווען עס איז 2:00 און איר קענטינג פֿאַר אַ בערגער און אַ טרייסלען, דאָרט ס טאַקע בלויז איין אָרט ווערט געגאנגען צו: שטאָט טעמע. Open 24 שעה אַ טאָג, די ונטערשטאָט אָרט אויף בראָדוויי איז אַן אַלט-שולע דינער, ווו די פּאַטיז זענען גריסי און די קעלנערין רופט איר "כאַן."
ווען דער ערשטער אָרט געעפנט אין די שפּעט 1930 ס, די בורגערס פארקויפט פֿאַר 5 סענס יעדער. די פּרייסיז קומען אַרויף אַ ביסל זינט דעמאָלט, אָבער עס איז נאָך איינער פון די בעסטער קק זייטלעך צו געפֿינען אַ ביליק-נאָך-געשמאַק בערגער. א איין פּאַטייטן רינג אַרויף בייַ אַרום $ 3. די נידעריק פּרייַז איז אַ רעזולטאַט פון זייַן פולשטענדיק מאַנגל פון מייז אָדער טאַרעראַם-נאָר זאַפטיק פּאַטיז מיט עטלעכע גרילד אַניאַנז אויף אַ סטימד באַן. טאָסס אין עטלעכע מאַטטשסטיקק פרייז און אַ טרייסלען, און דאָס איז די גאנץ וועג צו סוף אַ נאַכט אויס אין דער שטאָט - אָדער צוריקקריגן פון איין.
פּראָ פּראָצענט: דעם אָרט איז קליין. אויב איר ווילן צו סדר עסנוואַרג בעשאַס פּיק שעה, איר קען זיין בעסער אָפּטימיזעד פֿאַר ויספאָרשן.
02 פון 05
BRGR
BRGR אויב איר זוכט פֿאַר אַ בורגער מיט אַ פּלאַץ פון פּערזענלעכקייט און מיסריאַד קאַמבאַניישאַנז צו פּרובירן, עס ס שווער צו שלאָגן ברגר אין קק ס מאַכט און ליכט דיסטריקט. אין דערצו צו די נאָרמאַל ערד טשאַק און קורץ ריב בלענדיד פּאַטי, איר האָבן די אָפּציע צו באַקומען דיין בערגער געמאכט מיט היגע אַלע-נאַטירלעך רינדערנס, ערד טערקיי אָדער ביסאָן פלייש. און דאָס איז נאָר צו אָנהייבן. עס איז אויך אַ ברייט סעלעקציע פון בונס צו קלייַבן פון, אַרייַנגערעכנט אַ ציבעלע באַן, יי זעמל, סאָורדאָוגה, און בריאָטשע באַן-פּראָווינג קיין בורגער העפטן איז אַ געגעבן בייַ די ברגר.
די מעניו באָוס אַ ימפּרעסיוו סעלעקציע פון ביידע בעקאַבאָלעדיק און אויס-פון-דעם-קעסטל טאַם קאָמבאָס-ווי די פאַסט קאַו. מיט עספּרעסאָ-ענקראַסטיד בלוי קעז (איר לייענען אַז רעכט), ראָסעמאַרי אַיאָלי, אַרוגולאַ, קאַראַמעליזעד אַניאַנז און בייקאָן אַלע סמאָוטערד אַריבער אַ פּאַטי וואָס זיצט בייַ אַ ענגליש מאַפאַן, עס ס שווער צו זאָגן ווו דיין טאַסטעבודז וועט ווייַטער ווייַטער מיט יעדער און יעדער בייַסן.
פּאָר איינער פון זייער בורגערס מיט אַ סדר פון די "נישט-אַזוי-נאָרמאַל טאַץ." אין $ 12 אַ קנאַל, זיי זענען נישט פּונקט ביליק, אָבער זיי זענען שערלעך. פֿאַר אַ פאַקטיש פּאַסירונג, פּרובירן די טאָטשאָס. די קריספּי טאַטער טאַץ טאַפּט מיט גוי קעז, פּיקאָ דע גאַלאָ, שוואַרץ בינז און דזשאַלאַפּע ñאָס, מאַכן פֿאַר אַ טשיקאַווע-ניט צו דערמאָנען קאַלאָריע-פּאַקט-ומדריי אויף אַ טעקס-מעקס קלאַסיש.
פּראָ שפּיץ: פֿאַר אַ לייטער זייַט שיסל, פּרובירן די שעדיד בראַקאַלי. די קרונטשי פלאָרעץ זענען קאָכן מיט טשייל אויל און אַ שפּריצן פון פּאַרמאַזאַן וואָס מאכט פֿאַר אַ כעלטיער-נאָך נאָך קריספּי-אנדער ברירה צו פרייז.
03 פון 05
מאַקס ס בורגערס און גיראָס
איר וואָלט נישט רופן מאַקס ס בורגערס און גיראָס "פאַנטאַזיע," אָבער דעמאָלט ווידער, עס ס 'נישט טריינג צו זיין. דער ערשטער זאַך איר זען ווען איר פּאָפּ אין דעם מערב וואַלדאָ לאָך-אין-די-וואַנט איז אַ באַקקליט, אַלע-קאַפּס מעניו ברעט וואָס קוקט ווי עס האט נישט געווען גערירט זינט עס איז געווען אינסטאַלירן. קליינע ניסלעך זייַנען אין קלאָר מיינונג הינטער די טאָמבאַנק, און די רויט סוויוואַל-אַוועקזעצן באַרסטאָאָלס און טשעקערד טייל שטאָק דערגאַנג די קאָקאַ-קאָלאַ פּעראַפאַנאַנאַליאַ נייסלי. די קאַפע דעקאָר זאל זיין אַ ביסל דייטיד, אָבער עס איז נישט אַ גראָמיי ונטערטוקנ. אַלץ איז סקראַבד ריין און געזונט מיינטיינד.
ינ ערגעצ ניט דעם הויך סטאַנדאַרט פון זאָרגן מער קענטיק ווי אין די עסנוואַרג. גוט-סיזאַנד בורגערס זענען געדינט אויף ליכט, פּוכיק בונס און אנגעטאן צו סדר מיט סאַלאַט, ציבעלע און זויער. די ינגרידיאַנץ זענען פּשוט, אָבער עס אַרבעט. לייג אין עטלעכע געגרייַזלט פרייז אָדער טאַטער טאַץ, און אַן אייז-קעלט סאָדע, און אַלע די פלייווערז אַרבעט צוזאַמען ווי אַ פיינלי טונד אָרקעסטער.
פּראָ-שפּיץ: אויב די וועטער איז לייַטיש, הנאה דיין מאָלצייַט אויס אויף די פּאַטיאָ.
04 פון 05
HiBoy Drive-In
HiBoy דעם ינדעפּענדענסע, מיזרעכדיק הייס אָרט איז אַ ביסל פון אַ שפּאַציר צו באַקומען צו, אָבער עס ס ווערן אַ סאָרט פון דעסטיניישאַן פאָר-טרו. לאָקאַלס טייַער עס. קאַנסאַס סיטיטיאַנס וועג יאַזדע צו אים. עס ס אַ גאַנץ זאַך. פיל ווי זייַן קייט קאַונטערפּאַרט ווייסע קאַסטלע, די בורגערס זענען דין און גריסי און סיזאַנד צו שליימעס. פֿאַר עטלעכע, די געזונט פון די שטער ווי איר ונפּראָפּ דיין סענדוויטש איז גענוג צו ברענגען טרערן צו דיין אויגן-די דיפּלי איינגעווארצלט נאָסטאַליאַ פֿאַר דעם אָרט איז נאָר אַז שטאַרק.
איר קענען קייַלעכיק אויס דיין בערגער מיט קיין נומער פון טיף-געפּרעגלט זייטן, אַרייַנגערעכנט די קווינטיסענשאַל טאַטער טאַץ. אבער די פאַקטיש ציען דאָ זענען די שטאָפּן ספּודז. קריספּי פּאַטייטאָוז, סטאַפט מיט קרימי קעז מיט אַ געווירציק ענדיקן-זיי זענען די גאנץ פּערינג צו די פּשוט-נאָך-פלייווערפאַל בורגערס. דערנאָך, טרעאַטה זיך צו אַ פּעאַטש נעהי לאָזנ שווימען (אנדערן היגע באַליבסטע) אָדער איינער פון מער ווי אַ טוץ פאַרשידענע טרייסלען פלייווערז.
05 פון 05
וועסטפּאָרט פלוי מאַרק
דאס באַר און גרילל ליגן לעבן די ינטערסעקשאַן פון מערב 43 און סאַמיט אויס צו אַרבעטן דורך די דעוויז "גיין גרויס, אָדער גיין היים." אין וועגן אַ פערטל, Westport's "Mini" Market Burger is the size of a standard burger at your average American restaurant, and the Flea Market Burger has over half a pound of ground chuck. אבער ניט קאַמפּערז צו די "יבער" פלוי. די פינף-פּאַטי בערגער-יאָ, פינף- איז געדינט מיט קעז און בייקאָן, מיט צוויי פונט פון פרייז אויף די זייַט. פאַרענדיקן עס אַלע אין 30 מינוט, און איר באַקומען אַ ה-העמד, דיין בילד אויף די וואַנט, און מסתּמא אַ רעקאָמענדאַציע צו זוכן באַלדיק מעדיציניש ופמערקזאַמקייַט.
שטעלן דיין סדר אין די באַר, ווי סערווערס נאָר ברענגען טרינקען-און די טרינקען מעניו איז אַנסירפּריסינגלי ברייט. אין קיין געגעבן צייַט, די באַר האט 44 פאַרשידענע ברוץ צו קלייַבן פון, צוזאמען מיט אַ ברייט סעלעקציע פון קאַקטיילז און סאָדאַס. די מעניו אויך פֿעיִקייטן עטלעכע אנדערע מיטלשול דעליקאַסיז ווי געפּרעגלט ראַוויאָולי, קאַרטאָפל סקינס און טשילי.
פּראָ פּראָצענט: וועסטפּאָרט בלויז אַקזייץ געלט-קיין קרעדיט קאַרדס, טשעקס אָדער עפּעס אַנדערש ווי גוט, אַלטמאָדיש אמעריקאנער קראַנטקייַט. אויב איר טאָן ניט האָבן גענוג אויף-האַנט, אָבער, טאָן ניט פרעט. אַ אַטם איז בנימצא אויף פּלאַץ.