בלייַבן אין אַ טשאַטעאַו, ערשטע אַבי אָדער אַלט מאַנער הויז אין בורגונדי
בורגונדי איז אַ ווונדערלעך געגנט צו בלייַבן אין, זייַן ראָולינג קאַנטריסייד פול פון טשאַטעאַוקס, ערשטע אַבייז און מאַנאָר הייזער. זיי מאַכן גרויס היסטארישן האָטעלס און בעט און פרישטיק אַקקאָממאָדאַטיאָן.
01 פון 10
Château de Courban און Spa
טשאַטאַו קאָרבאַן און ספּאַ אין בורגונדי. © Chateau Corban שטעלן אין זייַן אייגן גראָונדס אין קירבאַן, אַ קליין דאָרף וואָס גיט אַ גוט האַלטן צווישן טרויעס אין שאַמפּיין און דידזשאָן אין בורגונדי, די שיין 19 יאָרהונדערט טשאַטעאַו האט אַ דילייטפאַל דאָרפיש פילן צו עס. עטלעכע פון די 22 פאַרשידענע סייזד רומז זענען קוויקלי דעקערייטאַד; אנדערע זענען היימיש מיט באַטרומז קלעווערלי פאַרבאָרגן הינטער אַלט טירן. פֿאַר די רעטירינג אָדער פֿאַר משפחות, די אַןעקסע האט ינטערקאָננעקטינג אַקקאָממאָדאַטיאָן קאַנסיסטינג פון אַ יינגער סוויט מיט אַ טאָפּל בעט פּלוס אַ צימער מיט צווילינג בעדז. עס איז אַ דרויסנדיק בעקן און ספּאַ מקריב אַ פאַרשיידנקייַט פון טריטמאַנץ. עס איז אויך אַ געזונט יקוויפּט צימער פֿאַר פאַרקריפּלט מענטשן וואָס איז ומגעוויינטלעך אין פילע האָטעלס. דער רעסטאָראַן אָפפערס בורגונדיאַן קוויזין.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
7 rue du Lavoir
קיבבאַן
תּל: 00 33 (0) 3 80 93 78 69
וועבזייַטללייענען גאַסט באריכטן, טשעק די פּרייַז און בוך די האָטעל מיט טריפּאַדוויסאָר
לעבן שאַמפּיין, די אַבבייַ דע פאָנטענייַ , און טשאַבליס.
02 פון 10
Château de Vault de Lugny
Chateau de Lugny Vault, Burgundy. © Chateau de Lugny Vault אויב איר ווילן אַ פאַקטיש שוטעף האָטעל דערפאַרונג, גאַנץ מיט ריזיק פיר אַפיש בעדז, ראָרינג פירעס אויף קיל טעג, אַ כיינעוודיק קיך גאָרטן צושטעלן די זייער גוט רעסטאָראַן און ווונדערלעך גראָונדס, קוק ניט ווייַטער ווי דעם טשאַטעאַו האָטעל, נאָר 15 קילאָמעטערס (9.5 מייל) פון וועלעזייַ אין אַ קליין דאָרף.
ספר די לאַ רוי צימער און איר באַקומען ביידע פיר אַפיש און קאַמין אין דיין שלאָפצימער. באַטהראָאָמס מיט יעדער צימער זענען גרויס און לאַגזשעריאַס, בעת האָלץ פּאַנעלינג, ווודאַן אָדער וואַרעם רויט-טיילד פלאָרז און אַנטיק מעבל מאַכן איר פילן ווי די מלך, מלכּה אָדער פּרינס איר ניטאָ זענען אין אן אנדער לעבן. עס איז אויך אַ בעקן, שיין ליט און סעדוקטיוולי כאַוזד אין די שטיין וואָלץ. אין ווינטער, נעמען מיטאָג אין די ערשטע קיך, געבויט אין 1614 און דאַמאַנייטאַד דורך אַ ריזיק שטיין קאַמין און מיט אַ גראַנד וואָלטד סופיט. אין זומער, די טעראַסע איז גאנץ מיט גרויס קוקן איבער די ברייט גאַרדענס.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
11 rue du Château
וואָלוול כויוו
תּל: 00 33 (0) 3 86 34 07 86
וועבזייַטל
אָרט מאַפּעלייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוך די Château de Vault de Lugny with TripAdvisor
לעבן וועזעלייַ (15 קילאמעטער, 9.5 מייל), אַוואַללאָן (4 קמס, 2 מייל) און טשאַבליס.
03 פון 10
לאַ קוילעטטע האטעל ספּאַ רעסאָרט
La Cueillette Hotel און Spa, Meursault. © מר אַן עוואַנס, לייסאַנסט צו about.com דעם איז אַ שאַפע מיט אַ חילוק, שטעלן בייַ די וויניערדז אין דער שטאָט פון מייורסאַולט. די הויפּט אָפּטראָג רומז צוריקרופן די כבוד טעג פון זייַן 19 יאָרהונדערט פאַרגאַנגענהייַט ווען עס איז געווען ריבילט אויף די יסודות פון אַן ערשטע סיסטערסיאַן אַבי דייטינג פון די 12 יאָרהונדערט. אבער די 19 בעדרומז זענען ונ דורך מאָדערן מיט אַ מינימאַליסט דיקאָר, סטרייקינג קאָליר סקימז, און פון קורס ויסגעצייכנט באַטרומז.
די ספּאַ אָפפערס וואָס זיי אָפּשיקן ווי 'Fruititherapie' וואָס בעערעך איבערזעצונג ווי פרוכט טעראַפּיע טריטמאַנץ, באזירט אויף די אַנטי אָקסידאַנטאַל פּראָפּערטיעס פון די רויט בעריז פון בורגונדי. די באַזיצער איז אַ דאָקטער מיט אַ זייער מצליח פיר, אַזוי איר זענט אין גוטע הענט דאָ. עס איז אַ זייער ברייטהאַרציק סייזד בעקן מיט קוקן פון די אַרומיק קאַנטריסייד און אַ געגנט פֿאַר זיצן אויס.
צוויי רעסטאָראַן פאָרשלאָגן אָדער גאָורמעט קוקינג, אָדער אַ מער גלייַכגילטיק ביסטראָו נוסח אין די 'קיך גאַרדאַן ביסטראָו'.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
לאַ קוילעטטע האטעל און ספּאַ
Chateau de Citeaux
Rue de Citeaux
מעורסאַולט
תּל: 00 33 (0) 3 80 20 62 80
וועבזייַטל
אָרט מאַפּעלייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוך La Ceuillette Hotel and Spa with TripAdvisor
האַרץ פון די קאָטע d'אדער ווייַן געגנט, לעבן בעאַונע און די שפּיץ ווייַן נעמען פון בורגונדי.
04 פון 10
La Maison de Olivier Leflaive
איר וועט אַנטדעקן דעם דילייטפאַל האָטעל אין די מיטן פון די הויפּט קוואַדראַט פון די קליין דאָרף פון פּוליגני-מאָנטאַטשעט וואָס גיט זייַן נאָמען צו איינער פון די גרויס בורגערס ווינינגז. דעם איז אַ ומגעוויינטלעך האָטעל מיט 11 רומז און 2 יינגער סוויץ ריינדזשינג פון די קאַנווענשאַנאַל צו די דיסאַפּוינטלי קירקי. איינער האט אַ לאַנד פילן מיט יקספּאָוזד בימז און ווודאַן פלאָרז און אַ דעקאָראַטיווע טעמע וואָס נעמט אַ שוואַרץ און ווייַס קו ווי זייַן ינספּיראַציע; אן אנדער איז 50 ס רעטראָ פֿאַר די וואָלט-זיין קנאַל שטערן. קוק אויף די וועבזייַטל איידער בוקינג צו באַקומען די רעכט אָרט פֿאַר איר. דער רעסטאָראַן איז ביסטראָו נוסח און גוט ווערט און עס ס אַ ערנסט ווייַן רשימה פּלוס ספּעציעל ווייַן טייסטינג דאָ. פון אַלע די האָטעלס אין דער געגנט, דאָס איז איינער פון די מערסט רילאַקסט.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
10 Place du Monument
Puligny-Montrachet
תּל: 00 33 (0) 3 80 21 37 65
וועבזייַטללייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוך La Maison de Olivier Leflaive with TripAdvisor
האַרץ פון די קאָטע דע בעאַונע ווייַן געגנט, לעבן בעאַונע און די שפּיץ ווייַן נעמען פון בורגונדי.05 פון 10
אַבבייַ דע לאַ בוססיערע
View פון אַ שלאָפצימער פֿענצטער אין די Abbaye de la Bussiere, Burgundy. © Ossi Laurila פֿאַר די וואס ווי זייער האָטעלס אין אַלט בנינים, דאָס איז דער אָרט. די ערשטע אַבי איז אין די ביסל דאָרף פון לאַ בוססיורי-סור-אָרטשע, אויף די בורגונדי קאַנאַל. א ערשטע סיסטערסיאַן אַבי געגרינדעט אין 1130, די Abbaye de la Bussière קאָמפּלעקס פון שטיין בנינים האט עס אַלע: אַ אַרטשעד גאַטעווייַ אַרייַנגאַנג סעפּערייטינג די אַבי פון די דאָרף, שיין אַלט בנינים אַרייַנגערעכנט אַ דאָוועקאָט און אַ באַשטעטיקן פון 18 ייקערז פון גרין לאַזז און פאָראַס. הייַנט, די ענגליש אָונערז האָבן זיך קאָנווערטעד אין אַ האָטעל (עס איז אויך זייער משפּחה היים), מיט אַלע די באַשעפעניש קאַמפערץ פון די 21 יאָרהונדערט, און אַלע די ראָומאַנטיסיס פון די פאַרגאַנגענהייַט. עס איז אַן גרינג וועגווייַזער פאָרן פון וועגן 45 מינוט פון דידזשאָן און מאכט אַ גוט באַזע פֿאַר יקספּלאָרינג די געגנט.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
La Bussière-sur-Orche
21360 Dijon
תּל: 00 33 (0) 3 80 49 02 29
וועבזייַטללייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוך די אַבי פון לאַ בוססיערי מיט טריפּאַדוויסאָר
אין די מערב פון די קאָטע די אָר געגנט, לעבן דידזשאָן.06 פון 10
לאַ רעלאַיס בערנאַרד לאָיסעאַו
לאַ רעלאַיס בערנאַרד לאָיסעאַו, סאָטיו, בורגונדי. © לאַ רעלאַיס בערנאַרד לאָיסעאַו אויב איר ווילן פאַקטיש לוקסוס אין אַ דילייטפאַל ינפאָרמאַל באַשטעטיקן, אויסקלייַבן דעם האָטעל אין שאָאָטיעו. בערנאַרד לאָיסעאַו איז געווען איינער פון פֿראַנקרייַך ס גרויס שעף און כאָוטעליערז; זיין לעגאַט איז אָנגענעם הייַנט דורך זיין פרוי דאָמיניק, און אין די קיטשאַנז (וואָס טאַקע טאָן לעבן צו די 'לעדזשאַנדערי' באַשרייַבונג), Patrick Bertron carries on seamlessly. דער בנין איז געווען ערידזשאַנאַלי 18 יאָרהונדערט און דאָרט זענען דילייטפאַל דעקאָראַטיווע אַלט רירט אין די רומז - וואַרעם טיילד פלאָרז, סילינגז געהאלטן אַרויף דורך אַלט ווודאַן בימז און אַנטיק מעבל. אבער די פאַסילאַטיז, אַרייַנגערעכנט אַ פּרעכטיק ספּאַ, זענען גאָר אַרויף צו דאַטע. דער רעסטאָראַן ריטיינז זייַן 3 מיטשעלין שטערן, בשעת די ווייַן רשימה איז ... געזונט אַמאָל ווידער, לעדזשאַנדערי.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
2 רטע. d'Argentine
Saulieu
תּל: 00 33 (0) 3 80 90 53 53
וועבזייַטל
אָרט מאַפּעלייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוך Le Relais Bernard Loiseau with TripAdvisor
אין דער קאָטע d'אדער ווייַן געגנט און די צענטער פון בורגונדי אין די מאָרוואַן רעגיאָנאַל פּאַרק.07 פון 10
Hostellerie La Tour d'Auxois
Hostellerie de la Tour d'Auxois, Saulieu, Burgundy. © האָסטעללעריע דע לאַ טאָור פון אַוקסאָיס עס זענען 30 רומז אין דעם מידייוואַל קאָוטשינג קרעטשמע וואָס איז געזונט קאָנקורענט אין אַ כיינעוודיק בוטיק האָטעל אין שאָאָטיעו. עס איז עלעגאַנט און שטיל מיט אַ ויסגעצייכנט רעסטאָראַן וואָס טראגט טראדיציאנעלן קיילים ווי סניילז, פּלוס רעגיאָנאַל בורגונדיאַן קיילים, גאָרטן און שווימערייַ בעקן. ינטריגוינגלי שייפּט רומז, יקספּאָוזד בימז, אַנטיק מעבל און באַקוועם בעדז זענען די סדר פון דעם טאָג דאָ.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
סק. Alexandre Dumaine
Saulieu
תּל: 00 33 (0) 3 80 64 36 19
וועבזייַטללייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוקינגז די האָסטעללעריע לאַ טאָור d'אַוקסאָיס מיט טריפּאַדוויסאָר
אין דער קאָטע d'אדער ווייַן געגנט און די צענטער פון בורגונדי אין די מאָרוואַן רעגיאָנאַל פּאַרק.08 פון 10
Château de Gilly
Chateau de Gilly, Vougeot, Burgundy. © Chateau de Gilly אַמאָל די רעזידאַנץ פון די סיסטערסיאַן אַבבאָץ פון די 14 צו 17 סענטשעריז, די אַלט, מעלאָו שטיין בנין אָפפערס אַ גרויס בורגערונדיאַן דערפאַרונג. באַקוועם און וועלקאַמינג, מיט גרויס סאָופאַז צו זייַנען אין פראָנט פון אַ ראָרינג פייער, און ברייטהאַרציק סייזד בעדרומז, די האָטעל איז אָונד דורך די קליין משפּחה לויפן גרופּע, גראַנדעס עטאַפּעס פראַנסיסעס וואָס אויך האט פּראָפּערטיעס ווי די דאָמאַינע דע בעאַוואָיס לעבן טאָורס, און די Château d'Artigny אין די Loiretal .
עס איז אַ בעקן, טעניס, אַ גרויס בילליאַרד טיש, אַ רעסטאָראַן מיט אַ וואָלונטיד 14-יאָרהונדערט סטעליע וואָס האט אַ זייער גוט קעלער און גרויס גאַרדענס.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
Vougeot
תּל: 00 33 (0) 3 80 62 89 98
וועבזייַטל
אָרט מאַפּעלייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוך די Château de Gilly with TripAdvisor
אין די Nuits St-George געגנט, האַלב וועג צווישן Dijon און Beaune.09 פון 10
האטעל די לוקסורי לאַ סעפּ
Le Cep, Beaune, Burgundy. © Le Cep, Beaune, Burgundy געמאכט אַרויף פון אַ געמיש פון פאַרשידענע אַלט הייזער פון די 16 צו די 18 סענטשעריז פארבונדן דורך קאָבבאַלד קאָרטיאַרדז און אַרטשווייז, לאַ קעפּ האט ריזיק רומז וואָס Michelin האט דיסקרייבד ווי זייַענדיק מוזיי-ווי. עס איז אַ ווונדערלעך גאָרטן, אַלע די מער אָנגענעם ווי די האָטעל איז רעכט אין די האַרץ פון בעאַונע. עס איז ניט קיין רעסטאָראַן אין דעם האָטעל, אָבער עס איז מיטגליד מיט Loiseau des Vignes, אַ רעסטאָראַן וואָס איז טייל פון די בערנאַרד לאָיסעאַו גרופּע.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
27 rue Maufoux
Beaune
תּל: 00 33 (0) 3 80 22 35 48
וועבזייַטל
אָרט מאַפּעלייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוך די האטעל דע לוקסע לאַ סעפּ מיט טריפּאַדוויסאָר
10 of 10
La Monastille
La Monastille, Thomirey, Burgundy. © לאַ מאָנאַסטיללע, טהאָמיריי, בורגונדי אויב איר ווילן אַ אַנדערש דערפאַרונג פון איינער פון די אויבן האָטעלס, פּרובירן די אַמייזינג טשאַמברעס ד 'האָאָטע (בעט און פרישטיק) אין אַ 18 יאָרהונדערט גראַנד אַלט בורגונדיאַן הויז, לאָוקייטאַד אין אַ קליין דאָרף נאָר אַ ביסל מייל פון בעאַונע. לאַ מאָנאַסטיללע האט דרייַ שיין טאָפּל רומז דעקערייטאַד מיט אַנטיק מעבל, פּלוס אַ טורעם צימער. א גוט, היים-געמאכט פרישטיק איז געדינט אין אַ פלאַגסטאַנד צימער, גאַרדענס און אַ וואַרעם באַגריסונג. מיטאָג קענען זייַן באפוילן אין שטייַגן. ביי 75 € פֿאַר צוויי אַרייַנגערעכנט פרישטיק, דאָס איז אַ פאַקטיש געפֿינען.
פּראַקטיש אינפֿאָרמאַציע
טהאָמיריי
תּל: 00 33 (0) 3 80 20 00 80
וועבזייַטל (אין פראנצויזיש)לייענען באריכטן, טשעק פּרייסיז און בוך La Monastille with TripAdvisor
לעבן בעאַונע אין די קאָטע ד'אדער ווייַן געגנט.