מער ווי פּיצאַ אָדער בורגערס, הינדל פליגל האַלטן אַ ספּעציעל אָרט אין די הערצער פון מיננעסאָטאַן ספּאָרט פאַנס. אָרדערינג אַרויף אַ פּייפּינג-הייס קאָרב פון פליגל בשעת איר זופּן אויף אַ קיל טרינקען אין די שייַנען פון אַ גרויס פאַרשטעלן איז וואָס די גוטע לעבן איז געמאכט פון. אָבער בשעת אַלע קענען שטימען אַז די פליגל איז די גאנץ פאַר-, מיטן- און פּאָסט-שפּיל פֿאַרבייַסן, וואָס מאכט פֿאַר גוט הינדל פליגל-און, דעריבער, ווו צו געפֿינען די בעסטער, איז אַוואַדע אַרויף פֿאַר דעבאַטע. ביסט פליגל בעסער מיט טרוקן רייַבן אָדער סאָוס? צי איר מיסטאָמע באזירט אויף געווירץ צונויפגיסן אָדער ספּיקינעסס? און וואָס וועגן געוועב? זאָל פליגל קראַנץ אָדער ווייך - אָדער מוזן זיי זיין ביידע? גלייַך מענטשן קענען ניט גלויבן אויף וואָס קאַנסטאַטוץ די גאנץ הינדל פליגל. אבער ראַגאַרדלאַס פון ווו איר פאַלן, די פינף מיננעאַפּאָליס יטעריז זענען בלי ספק צו עטלעכע פון די בעסטער פינגער-ליקינג פליגל אין דער שטאָט.
01 פון 05
די בלו טיר פּוב
בלוי דאָר פּוב ווי איינער פון די בעסטער ספּאָרט באַרס אין מיננעאַפּאָליס, עס ס נאָר נאַטירלעך אַז די בלו דאָר פּוב וואָלט שפּיץ דעם רשימה, אויך. דער רעסטאָראַן אָפפערס קימאַט אַ טוץ פליגל ווערייאַטיז, ריינדזשינג פון מילד און קרונטשי צו צונג-מעלטינגינג געווירציק-מיט טאָנס פון שפּאַס פלייווערז אויף די ספּעקטרום אין צווישן. אין דערצו צו די טראדיציאנעלן בופלאָקס סאָוס, די מעניו פֿעיִקייטן אַ זיס טשילי לייַם סאָוס, אַ האַוואַנעראָ-פיסטאַש סאָוס קאָמבאָ, און מאַסע באַליבסטע: אַ זיס, סמאָוקי נעצבוים בייקאָן בורבאָן סאָוס. געמאכט מיט פאַקטיש נעצבוים סירעפּ און פאַקטיש בורבאָן שנאַפּס, די פליגל זענען קלעפּיק און זיס מיט אַ קליין באָאָסי בריק.
פּלאָמבירן אַרויף אויף אַ כאַפּינג קאָרב פון פליגל, אָדער טיילן און פּאָר מיט עטלעכע פון די רעסטאָראַן ס כסימע זייטן. אין דערצו צו דער נאָרמאַל שענק טאַץ פון טאַטער טאַץ, ציבעלע רינגס, און קעז קורדס, די מעניו אויך באָוס אַזאַ דעליקאַסיז ווי קאַטשקע וואָנטאָנס, טיף-געפּרעגלט גרין בינז, און גאָאָיי / קרונטשי Spam ביטעס (איר לייענען אַז רעכט).
פּראָ שפּיץ: סדר אַ זייַט פון טאַטער טאַץ און פרעגן פֿאַר זיי צו זיין טאָסט אין דיין באַליבט פליגל סאָוס. יישר.
02 פון 05
Runyon's
פֿאַר עטלעכע פון די בעסטער ניט-טאַרעראַם, בעקאַבאָלעדיק בופלאָקס פליגל אין דער שטאָט, איר טאַקע קענען נישט גיין פאַלש מיט רוניאָן ס אין די צפון לופּ. ניט ווי אַ פּלאַץ פון אנדערע פליגל דזשוינץ, דעם אָרט בלויז האט איין סאָוס בנימצא פֿאַר זייַן פליגל-אָבער די איין סאָוס איז טאַקע אַלע איר דאַרפֿן. רוניאָן ס איז פּערפעקטינג זייַן רעצעפּט פֿאַר מער ווי דרייַ דעקאַדעס, און עס טוט נישט אַנטוישן. ווינאָגראַרי מיט בלויז אַ ביסל פון אַ מילד בריק, די פליגל זענען קאָוטאַד אין גענוג סאָוס צו וואָג די פלייווערז, אָבער נישט אַזוי פיל אַז די הינדל איז שווימערייַ אין זיי. באַסקעץ קענען זיין באפוילן אין רעגולער, טאָפּל, אָדער פּאַרטיי גרייס פּאָרשאַנז, און אַלע קומען מיט עטלעכע סעלדעריי און אַ קרימי, כאָוממייד בלוי קעז דיפּינג סאָוס וואָס האט פאַקטיש טשאַנגקס פון בלוי קעז אינעווייניק. די מינימאַליזם פון די שיסל איז טייל פון זייַן אַפּעלירן: עס ס אַלץ איר דאַרפֿן פון הינדל פליגל, און גאָרנישט איר טאָן ניט.
די פּוב אויך פֿעיִקייטן אַן ימפּרעסיוו ביר און ליקער סעלעקציע, און זייַן פּראַקסימאַטי צו פילע מיננעאַפּאָליס 'בעסטער פאַרווייַלונג און קולטור וווינען ווי טאַרעטט פיעלד, די גוטריע טעאַטער און ערשטער אַווענוע מאַכן עס אַ גרויס אָרט צו ראַמפּע אַרויף אָדער ווינט אַראָפּ אַ עפּאָס אָוונט.
פּראָ פּראָצענט: ווייַל רוניאָן איז נאָענט ונטערשטאָט, געפונען פּאַרקינג קענען זיין אַ אַרויסרופן. האָפּקען די קאָפּווייטיק בעסאַכאַקל דורך אַפּטינג צו נעמען די ליכט רעלס אַנשטאָט. דער שענק איז לאָוקייטאַד ין אַ 10-מינוט גיין פון די טאַרגעט פיעלד סטאנציע, ווו איר קענען לייכט האָפּקען אויף מעטראָ ס בלוי אָדער גרין באַן שורות צו קאָפּ סאָוטהעאַסט צו דער מאָל פון אַמעריקע אָדער פֿאַרבאַנד דעפּאָט, ריספּעקטיוולי.
03 פון 05
טיף פרייד גוטנאַס
Deep Fried Goodness ווי זייַן נאָמען וואָלט פֿאָרויסזאָגן, דעם שנעל-גלייַכגילטיק רעסטאָראַן אין פּראָספּעקט פּאַרק ספּעשאַלייזיז אין אַלע זאכן טיף-געפּרעגלט. טשיקקען פליגל זענען ברינעד יבערנאַכטיק צו שלאָס אין דזשוסאַז און געפּרעגלט צוויי מאָל צו ענשור מאַקסימום קרעפּאַטינאַס. באַקומען זיי ביין-אין אָדער באָונלאַס און סלאַטהעד אין קיין נומער פון סאָסאַז אָדער טרוקן ראַבז. דער האָניק זענעפט אָדער קנאָבל פּאַרמאַזאַן, אין באַזונדער, זענען ספּעציעל ווערט אַ פּרובירן.
ראָונד אויס די מאָלצייַט מיט אן אנדער טיף-געפּרעגלט ענטרעע (געפּרעגלט טאַקאָוז, ווער עס יז?) אָדער-בעסער נאָך-איינער פון די פילע געפּרעגלט דיזערץ. די טיף-געפּרעגלט אָרעאָס, זיסוואַרג באַרס, און ייַז קרעם קאָנקורענט די געפונען בייַ די מיננעסאָטאַ שטאַט פער .
פּראָ פּראָצענט: איר קענען סדר אָנליין דורך זייַן וועבזייַטל אָדער דורך שיין פיל יעדער עסנוואַרג עקספּרעס אַפּ אַז פּאַרטיסאַפּייץ אין די מיננעאַפּאָליס געגנט.
04 פון 05
די קיניגל האָלע
לאָוקייטאַד ין מיננעאַפּאָליס 'מידטאַון גלאבאלע מאַרקעט, די ראַבאַט האָלע סערוועס קאָרעיִש-אמעריקאנער פוסיאָן עסנוואַרג בייַ זייַן פיינאַסט. די "וואַנגז" דאָ זענען טאָפּל געפּרעגלט און געדינט נאַקעט אָדער מיט איינער פון פיר סאָסיז-טערייאַקי, גאָוטשו פּוטער, סינגאַפּאָר טשילי, און טשילי האָניק לייַם . די פליגל קומען אריין אין אַ קאָמפּלעקס צונויפגיסן פון דרייסט בשמים, און די פלייש איז ביידע קריספּי און זאַפטיק אין דער זעלביקער צייַט.
פּראָ פּראָצעדור: אויב איר ניטאָ אַ ווימפּ ווען עס קומט צו ספּיקינעסס, גיינ ווייַטער מיט וואָרענען. עטלעכע פון די סאָסיז זענען נישט פֿאַר די פייַן פון האַרץ.
05 פון 05
די מאַנטי קאַרלאָ
געגרינדעט אין 1906, די מאַנטי קאַרלאָ איז איינער פון די אָולדאַסט יטעריז אין מיננעאַפּאָליס. די מעניו פֿעיִקייטן אַ טאָן פון סעאַפאָאָד, אַזוי עס ס טשיקאַווע דעם אָרט וואָלט אויך האָבן עטלעכע פון די בעסטער פליגל אין דער שטאָט. ווי דער קיניגל האָלע, די הינדל בייַ די מאַנטי קאַרלאָ איז טאָסט און געפּרעגלט מיט אַ רייַך מישן פון אַסיאַן בשמים. זיי זענען גלייַך טרוקן רייַבן פליגל, אַזוי קיין סאָוס דאָ, אָבער מיט טשיקאַווע פלייווערז ווי צימערינג און מאַראַנץ, איר טאָן ניט טאַקע פאַרפירן עס. נאָר טאָן ניט פרעגן ראַנטש סאָוס מיט דיין פליגל. איר וועט נישט באַקומען עס.
אין דערצו צו די פול עסנוואַרג מעניו, די רעסטאָראַן האט אַ לאַנג ווייַן און קאָקטייל רשימה, ווי געזונט ווי אַ באַלעבאָס פון דערוואַקסן מאַלץ און פלאַץ וואָס זענען גאנץ פֿאַר פאַרבייַסן. אויב איר 'רע אַ ביסל נאַסטאַליק, פּרובירן די דרעאַמסיקלע. די טרינקען איז געמאכט מיט מאַראַנץ סאָדע און וואַניל ייַז קרעם וואָס וועט נעמען איר צוריק צו די זומער אַפטערנונז, זיצן אויף אַ צאַמען עסן אַ פאַרפרוירן מייַכל פון די ייַז קרעם טראָק. עס איז קאַפּט אַוועק מיט אַ שפּריץ פון מאַשקע, נאָר אין פאַל איר דאַרפֿן אַ דערמאָנונג איר זענט אַ דערוואַקסן איצט.
פּראָ פּראָצענט: ווען די וועטער איז פייַן, כאַפּן אַ אַוועקזעצן אויף די פּאַטיאָ. די בריק-פלערד דרויסנדיק געגנט האט קאַמפי טשערז און קייַלעכיק טישן באדעקט מיט שירעם פֿאַר שאָטן.