די ולטימאַטע גייד צו ברוקלין ס טיי שאָפּס
ווען איך געוואקסן אַרויף, אויב איר באפוילן טיי פון אַ ברוקלין קאַווע קראָם, דיין אָפּציעס זענען סאַווירלי באגרענעצט. אין פאַקט, איך געוואוסט עמעצער וואס געבראכט זייער אייגן טיי באַגס צו רעסטראַנץ. אויב איר האט אַ מילד טיי, עס איז געווען נישט אַ פרייַ טיי, אָבער עס יוזשאַוואַלי געקומען מיט אַ ליטערארישע ציטירן אויף די טאַש ס טאַש. הייַנט, ברוקלין האט פילע אַפּערטונאַטיז פֿאַר די וואס ליב צו האָבן אַ געזונט גלעזל פון טיי. פון ערבאַל טיי צו מאַדזשדאַ, דאָ ס אונדזער אַכט לעצט ספּאַץ פֿאַר ברוקלין טיי ליבהאבערס.
01 פון 08
ט 2
ט 2 ט 2
דעם אַוסטראַליאַן באזירט טיי קראָם לעצטנס געעפנט אַ פּלאַץ אויף סמיט סטריט אין באָרום הילל. די ראַכוועסדיק קראָם האט שעלוועס ליינד מיט אַ וואַסט אָפּציע פון פרייַ טיז. עס איז קיין בייז רעדערשטול אין דעם קראָם, ווייַל דער שטעקן וועט ברוד סאַמפּאַלז טעפּלעך פון די פאַרשידן בלענדז, און איר וועט וויסן פּונקט ווי דיין גלעזל פון טיי וועט געשמאַק. זיי וועלן אַפֿילו פאָרשלאָגן טשיקאַווע פֿירלייגן פון טיי קאָמבאָס. אין דערצו צו פרייַ טיז, די קראָם אויך פאַרקויפן טיי שייַכות פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט טיי קאַנאַסיס און יינציק טאַלאַנט שטעלט.
02 פון 08
צוויי פֿאַר די טאָפּ
צוויי פֿאַר די טאָפּ
איר טאָן ניט האָבן צו שפּרינגען אַריבער די סטאַוו צו לאָנדאָן פֿאַר גוט טיי און ביסקאַץ, נאָר קאָפּ צו דעם היגע טיי קראָם אין ברוקלין העיגהץ. די קראָם האט אַ פייַן פאַרשיידנקייַט פון טיז און ביסקאַץ פון ענגלאַנד. אויב איר זענט אַ האָניק הצלחה, צוויי פֿאַר די פּאָט סעלז היגע Cobble Hill Honey. נאָר צו טאָן, די קראָם איז נאָר געלט.
03 פון 08
פּוערטש
Peurth
פּוערטש, אַ געטלעך וויליאַמסבורג טיי קראָם האט אַ זאַמלונג פון טיז פון אַרום דער וועלט. די קראָם "אנערקענט טיי ווי נישט בלויז אַ געטראַנק, אָבער אַ לייפסטייל און אַ כיטרע פיר." זייער קראָם "איז אַ אָרט צו רילאַקסט אין די גלאבאלע קאַלטשערז פון טיי." פּערוז זייער זאַמלונג פון טיי אָדער אויב אויב איר ווילן צו לערנען מער וועגן טיי, באַטראַכטן אונטערשיידן פֿאַר אַ קלאַס בייַ פּוערטה. זיי פאָרשלאָגן קלאסן אויף ווי צו מאַכן מאַטטשאַ און אנדערע טי שייַכות סאַבדזשעקץ. פּוערטה אויך הערמעס אַ וואכנשריפט טייסטינג אויף וועדנעסדייַס בייַ 03:00.
04 פון 08
Matcha
Matcha Bar
אויב איר ניטאָ באַזונדער פון די מאַטאַ קרייז, איר זאָל קאָפּ צו די משפּחה-אָונד מאַטטשאַ בר אין וויליאַמסבורג. זינט 2014, די מאַטטשאַ בר איז געווען אַ מעקאַ פֿאַר אַלע מאַטטשאַ ליבהאבערס. אויב איר טאָן ניט וויסן וואָס מאַטאַ איז, עס ס פּאַודערד גרין טיי הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און איז געווען אַ העפטן אין דזשאַפּאַן פֿאַר סענטשעריז. מאַטטשאַ בר אָפפערס אַ ברייט קייט פון מאַטטשאַ טרינקען און פודז. זיי אויך געעפנט אַ אָרט אין מאַנהאַטטאַן אין 2015.
05 פון 08
Bellocq
Bellocq
טרעפֿן זיך צו אַ יאַזדע צו בעללאָקק טי אַטעליער לאָוקייטאַד אין אַן אינדוסטריעלע אָפּטיילונג פון גרינפּוינט. די כיינעוודיק טיי קראָם איז אַ מיזבייעך פֿאַר טיי ליבהאבערס. קויפן טיי אין דעם אַרטפלי דיזיינד קראָם און גוסטירן דיין גלעזל פון טיי.
06 פון 08
פּס קאַווע טיי N ספּיסעס
פּס קאַווע טיי N ספּיסעס
דעם טיי קראָם איז געווען אַ ייַנאָרדענונג אויף די פינפט אַוועניו אין פּאַרק סלאָופּ פֿאַר כּמעט צוואַנציק יאר. די אַלט שולע קראָם האט פילע שווער צו געפֿינען טיז און בשמים. די באַזיצער איז גאָר נאַלאַדזשאַבאַל און וועט העלפן איר קלייַבן די רעכט טיי. עס איז אַ מוזן באַזוכן קראָם פֿאַר קיין ערנסט טיי ליבהאָבער.
07 פון 08
דוד ס טיי
דוד ס טיי
די פּאַרק סלאָופּ אַוטפּאָוסט פון דעם קאַנאַדיאַן באזירט קייט פון טיי שאַפּס, האט אַ מעניו פון הייס און ייסט טיז, ווי געזונט ווי אַ גרויס סעלעקציע פון פרייַ טיי, און טיי פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן. די פרייַנדלעך שטעקן וועט העלפן איר געפֿינען די גאנץ צונויפגיסן פון טיי. נאָך איר האָט זיך געזעצט אויף די ידעאַל טיי, נעמען אַ אַוועקזעצן דורך די פֿענצטער און הנאה עס. און יאָ, זיי אויך פאַרקויפן מאַטטשאַ.
08 פון 08
טוגבאָאַט טיי פֿירמע
טוגבאָאַט טיי פֿירמע
דעם פּראָספּעקט לעפערז גאַרדענס קאַפע אויף וויבראַנט פלאַטבוש עוועניו באדינט טאָנס פון ברוקלין פאַוואָריטעס, אַרייַנגערעכנט טיי פון פּס קאַווע טי ן ספּיסעס און דאָונאַץ פון דאָוגה. בלייבן מיט די טעמע פון היגע סאָרסעד סכוירע, די קאַפע ס קאַווע איז פון D'Amicos אין Carroll Gardens. די היימיש קאַפע אויך דיספּלייז אַרטוואָרק פון היגע קינסטלער.