א הויך-געשמאַק סענסאַטיאָן בייַ אַ נידעריק פּרייַז
באַזוכן זייער וועבזייַטל
א קאַדזשון-אינטערנאַציאָנאַלער רעסטאָראַן , יאַץ איז די בריינטשיילד פון דזשאָו וואַסקאָוויטטש. געבוירן און אויפשטיין אין ניו אָרלעאַנס, דזשאָו איז אַ ינדיאַןאַפּאָליס בילדל, באקאנט פֿאַר זייַן ענערגיע, ענטוזיאַזם, און הענט-אויף פאַרוואַלטונג נוסח. יאַץ איז אַ ניט-פרילז, צוריק-צו-דעם-באַסיקס, קוואַרטאַל עאַטערי וואָס האט קאַלטיווייטיד אַ געטרייַ פאלגענדע.
יאַץ 'קאַדזשון-קאָרעיִש קיילים זענען רייַך, געווירציק, און פילונג, און די פּרייַז איז רעכט. א בלויז $ 5.50 קויפן איר אַן אַרייַנגאַנג אויף די מעניו, געדינט אַרויף מיט צוויי סלייסיז פון באַטערד ברויט.
פֿאַר אַ דאָלאַר מער, איר קענען שאַפֿן אַ קאָמבאָ, אָדער פֿאַר אַ באַק ווייניקער, איר קענען באַקומען אַ האַלב-סדר. טרינקען און דיזערץ קאָסטן עקסטרע.
די מעניו
די מעניו, וואָס איז געוויזן אויף אַ טשאַלקבאָאַרד הינטער די קאָונטער, ענדערונגען טעגלעך, מיט זעקס-צו-10 קיילים טיפּיקלי זייַענדיק געפֿינט אויף יעדער געגעבן טאָג. אויב איר קענט פּונקט פֿאַר אַ באַזונדער שיסל, איר קענען וועלן צו קאָנטראָלירן די מעניוז בייַ די פאַרשידן לאָוקיישאַנז איידער איר גיין.
בשעת די סוויווע זאגט שנעל עסנוואַרג, די עסנוואַרג באשטימט טוט נישט. פוד פּרעפּ בייַ יאַץ איז אַ מאַלטי-בינע פּראָצעס, ינטראַקאַטלי בלענדינג און סיממערינג אויסקלייַבן קאַדזשון בשמים צו דערגרייכן די לעצט אין טאַם.
די טשילי קעז עטאָופפעע מיט קראַוופיש איז יאַט 'שפּיץ טרעגער, און די דזשאַמבאַלייַאַ - אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז, ווורשט, טערקיי און בשמים - איז אַ פאַרקויפער כּמעט יעדער נאַכט. אנדערע פּראָסט סאַלעקשאַנז אַרייַננעמען:
- הינדל Creole: וועדזשי און הינדל מיט דזשאָו ס כסימע רויט סאָוס
- גומבאָ: א ווורשט, הינדל, שרימפּ און וועדזשי זופּ
- סוקקאָטאַש: א וועגאַן שיסל מיט רויט בינז, פּאַפּשוי, אָקראַ און טאַמייטאָוז
- ב & ב: שוואַרץ בינז, קעראַמאַלייזד פּאַפּשוי און רייַז אין אַ ליכט קרעם סאָוס
- רויט בעאַנס און רייס מיט ווורשט: 'נופ געזאגט.
- שפּינאַט און שוועמל עטאָופפעע: א געזונט, פלייש ברירה.
אויב איר קענען געפֿינען אָרט פֿאַר פאַרבייַסן, איר קענען קלייַבן פון יאַט 'כאָוממייד פיסטאַשקע פּוטער קרעם פּיראָג אָדער אַ דילישאַבאַל רעפטל פון טשיזקייק.
די אַטמאָספער
דער דינסט סטאַרץ אויס שנעל-עסנוואַרג נוסח מיט קאַסטאַמערז אָרדערינג און פּייינג בייַ די טאָמבאַנק, און דאַן כעדינג איבער צו קלייַבן זיך נאַפּקינז, יוטענסאַלז און זיך-דינען טרינקען. דיין פוד סדר, אָבער, איז איבערגעגעבן צו דיין טיש - אַז איז, ווי אויב איר קענען געפֿינען איינער. די סיטינג געגנט איז אויף די קליין זייַט, זייער ינפאָרמאַל, און אַלגעמיין פויליש. יאַץ רילייז אויף זייַן יינציק מעניו אָפרינגז צו מאַכן אַ מער בלייַביק רושם, און זיי טאָן. דער רעסטאָראַן האט אַ געטרייַ פאלגענדע צווישן לאָוקאַלז.
די פּראָס
- די עסנוואַרג איז אַ סעודה פֿאַר די וואס ליבע עכט קאַדזשון-נאָרמאַל קיילים, און עס ס אַ ווייַט רוף פון דיין טיפּיש פאַסט-עסנוואַרג אָפּצאָל פון בורגערס און פרייז.
- יאַץ אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון לייגן -עם-זיך הייס סאָסיז און אויסקלייַבן בשמים, אַזוי איר קענען לייגן ווי פיל אָדער ווי קליין ווי איר ווילן פון די טייסץ איר טייַנען רובֿ.
- דער פּרייַז איז גוואַלדיק שווער צו שלאָגן, און זינט אַלע אַנטראַפּראַנערז זענען פּרייסט דער זעלביקער, איר טאָן ניט האָבן צו פאַקטאָר פּרייַז אין דיין סעלעקציע.
די קאָנס
- דער אָרט טענדז צו זיין ענג, מיט טשערז קראַמד צוריק-צו-צוריק און קליין פּריוואַטקייט. דאס איז נישט די אָרט פֿאַר אָנווינקען דיינינג.
- ניט ענלעך פילע רעסטראַנץ וואָס ספּעשאַלייז אין עטניק פודז, אויב איר ניטאָ אַ פאָכער פון קאַדזשון-קראַם עסנוואַרג, איר וועט נישט געפינען קיין אַלטערנאַטיוועס אויף די מעניו - קיין גרילד קעז אָדער הינדל נאַגאַץ דאָ. אָבער, אויב איר ניטאָ אַ אַדווענטשעראַס מיטאָג און דער געדאַנק פון עסן קראָליש בלעטער איר פילן אַ קליין קוויז (ווי עס האָט מיר, אויף מיין ערשטער באַזוכן) אָדער איר טראַכטן פון פּאָמידאָר-באזירט סאָסיז ווי געהערן צו מאַקאַראָנען אלא ווי רייַז, ווייניקער עקזאָטיש ברירות - ווי די ב & ב (וואָס איך גליק דיסקאַווערד אויף מיין צווייט וויזיט, און איך האָבן שוין אַדיקטיד צו אלץ זינט) - זענען גאַנץ גומע.
באַזוכן זייער וועבזייַטל
באַזוכן זייער וועבזייַטל
ינדיאַנאַפּאָליס שטח לאָקאַטיאָנס
יאַץ האט פיר ינדיאַנאַאַפּאָליס-געגנט לאָוקיישאַנז. אַלע לאָוקיישאַנז זענען אָפן מאנטיק-דינסט פון 11: 00-9: 00 און פרי-שבת 11: 00-10: 00 די 96 און די קאָלעגע אַווענוע אָרט אויך עפענען אויף זונטיק פון 11: 00-19: 00
- יאַץ אויף קאָלעגע: 5363 ען קאַלידזש אַווע, טעלעפאָנירן (317) 253-8817
- יאַץ אויף מאַסע: 659 Massachusetts Ave, phone (317) 686-6380
- יאַץ אויף 96: 8352 E. 96 סט, טעלעפאָנירן (317) 585-1792
- יאַץ אין גרעענוואָאָד: 1280 יו. 31 צפון, סוויט וו, טעלעפאָנירן (317) 865-9971
די דנאָ שורה
יאַץ אָפפערס אַ סאַטיספייינג מאָלצייַט פֿאַר די געלט, און אַ באַגריסונג אָלטערנאַטיוו צו טיפּיש שנעל עסנוואַרג פֿאַר יענע אויף אַ בודזשעט. עס איז אַ משפּחה-פרייַנדלעך רעסטאָראַן מיט אַ אַראָפּ-היים קוואַרטאַל פילן, און דאָס איז אַ קאָמבינאַציע וואָס איז שווער צו שלאָגן.
באַזוכן זייער וועבזייַטל