גערי קלאַסקאַלאַ, שעף און באַזיצער פון אַריאַ, שאַרעס זיין באַליבסטע ספּאַץ אין אַטלאַנטאַ
מיר 'רע צוריק מיט אונדזער סעריע ינסידע אַטלאַנטאַ - יעדער וואָך, מיר זיצן אַראָפּ מיט ינפלוענטשאַל לאָוקאַלז צו רעדן וועגן וואָס אַטלאַנטאַ מיטל צו זיי. הייַנט מיר זענען טשאַטינג מיט גערי קלאַסקאַלאַ, שעף-באַזיצער פון באַקסהעאַד ס אַריאַ . קלאַסקאַלאַ ס אנדערע קליימז צו רום אַרייַננעמען גראַדוייטינג פון די קולינאַריש אינסטיטוט פון אַמעריקע, קאָ-אָונינג קאַנו אין ווינינגס און בעת זיין אַוואָרד ווינינג קוויזין פיטשערד אין גרויס נאָמען אויסגאבעס (טראַכטן באָן אַפּפּעטיט, די New York Times, USA הייַנט, עסקווירע און פילע מער! ) ווי אַ ערשטע קאָכער פון די אַטלאַנטאַ פוד און וויין פעסטיוואַל און אַ מיטגליד פון די ווידאַליאַ אַניאָני קאַמיטי באָכער ס באָרד, קלאַסקאַלאַ קליימז טיף רוץ אין אַטלאַנטאַ.
הייַנט מיר באַקומען אַ רייזע פון די ביג פּעאַטש פירן דורך קלאַסקאַלאַ זיך.
איך לעבן אין ... סאַנדי ספּרינגס, וואָס מיטל איך קענען פּראַקטאַקלי באַקומען צו ערגעץ אין אַטלאַנטאַ אין 20 מינוט.
איך ווינטשן מענטשן געוואוסט ... אויב איר אַרבעט ומגעוויינטלעך שעה, אַטלאַנטאַ טוט נישט האָבן אַ פאַרקער פּראָבלעם. איך לאָזן די הויז צו גיין צו אַרבעטן בייַ 9:00, און איך לאָזן אַרבעט צו גיין היים יוזשאַוואַלי 9:30 PM אָדער שפּעטער, [אַזוי] איך קיינמאָל דערפאַרונג זיצן אין אַטלאַנטאַ פאַרקער.
איר קענען געפֿינען מיר ... אין שטוב קוקינג אַ שטורעם פֿאַר משפּחה אָדער פריינט (ווען איך בין נישט בייַ אַריאַ-וואָס איז זעלטן).
עס ס אַ מאָלצייַט צייַט, איך בין כעדאַד צו ... Kevin Rathbun Steak, וואָס איז די גיין-צו פֿאַר דער בעסטער ביפסטייק אַרום; Gu's Bistro איז בעסטער פֿאַר די טרוקן געפּרעגלט עגפּלאַנט און טשילד לאָקשן [רעדאַקטאָר ס באַמערקונג: גו ס ביסטראָו איז זינט פארשלאסן, אָבער איר קענען געפֿינען די גאָו גראָז גראָז גראָב מאַרק. סאָטטאָ סאָטטאָ איז גרויס פֿאַר מאַקאַראָנען; גיין צו קאַנו פֿאַר דער בעסטער בראַנטש אין די שטאָט; אויב איר ווילט באַקומען אויס פון שטאָט, קאָפּ צו 5 & 10 אין אַטהענס פֿאַר עטלעכע געשמאַק קאָאָקין '(איך הערן די פוטבאָל איז שיין גוט, אויך).
זייגער סטרייקס 5:00, איך בין טרינקט ... דזשאַק דאַניעלס, ינגבער ביר און אַ קריימז פון לייַם, איך גיין צו. מייַן באַליבט באַר אין שטאָט איז קימבאַלל הויז, ווו איר קענען בלויז באַקומען די מין פון טרינקען אַז מילך מאַקוואַרריע און זייַן קאָמאַנדע.
אויב איך האט צו בלייַבן אין אַ האָטעל, איך'ד קאָנטראָלירן אין ... די סט. רעגיס אין בוקקעד. דער דינסט איז פאַנטאַסטיש [באַמערקונג: קלאַסקאַלאַ איז אויך אַ קאַנסאַלטינג קאָכער אין אַטלאַס, וואָס איז כאָוממייד ין דער האָטעל].
Atlanta's best kept secret is ... Highlands, NC. עס ס דער בעסטער האלטן זומער סוד אין אַטלאַנטאַ. עס איז בלויז צוויי שעה אַוועק און 10-15 דיגריז קולער. אויב איר גיין פֿאַר די ערשטער מאָל, פאָרן פון די מערב; פון פרענקלין, נק אויף רוט 64. עס ס ווי יאָסעמיטע נאַציאָנאַלער פארק אויף די מזרח ברעג.
ווען איך בין פּלייינג טוריסט, איך גיין צו ... שטיין Mountain . איך ווי צו ווייַזן מיין געסט אַטלאַנטאַ דורך כייקינג צו די שפּיץ און טשעק אויס די מיינונג. די אַטלאַנטאַ באָטאַניקאַל גאָרטן וועט לאָזן איר אָנגעפילט מיט אַטלאַנטאַ גאווה, און איך בין געווען צו די דזשאָרדזש אַקוואַריום אַזוי פילע מאל איך וויסן אַלע די פיש דורך נאָמען.
איך באַקומען מיין שווייס אויף ... אָדער בייַ קאָוטשאַן שאָאַלס אויף אַ דרייַ-מייל נאַטור גיין צוזאמען די טשאַטטאָהאָטשעע טייך, אָדער איך גיין די בעלטלינע און טשעק אויס מיין שטאָט.
איך ליבע ספּענדינג מיין געלט בייַ ... דרום פון מאַרקעט אין פּעאַטשטרעע היללס. עס האט די קולאַסט שטאָפּן.
געשיכטע פון Taylor Cromwell. דער אַטלאַנטאַ מומחה פֿאַר וועגן טראַוועל, קייט פּאַרהאַם קאָרדסמעיער , קענען זיין ריטשט אויף טוויטטער @ קפּקאָרדס אָדער דורך בליצפּאָסט ביי קפּקאָרד @ gmail.com . דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ווי אונדז אויף פאַסעבאָאָק און נאָכפאָלגן אונדז אויף טוויטטער און פּינטערעסט .