דיינינג ברירות אויף קרייַז שיפן שטענדיק יוואַלוו. אַז ס 'אמת צי איר ניטאָ אויף אַן הינטער לוקסוס סאָרט אָדער איינער פון די מיינסטרים שורות.
קאַרנאַוואַל קרוז לינעס באַקענענ צוויי נייַ דיינינג קאַנסעפּס אין 2013 וואָס האָבן שוין סלאָולי ראָולינג אויס אַריבער די פליט. לאָנטשינג ערשטער אויף די קאַרנאַוואַל גלאָרי, אמעריקאנער טיש און אמעריקאנער פעאַסט זענען דיזיינד צו פאַרבעסערן די גאַסט דערפאַרונג אין די הויפּט עסצימער רומז.
ווי פון 2015, די קאַנסעפּס זענען אויך טעסטעד אויף: קאַרנאַוואַל בריז, קאַרנאַוואַל פרייהייט, קאַרנאַוואַל ימאַגינאַטיאָן, קאַרנאַוואַל ינספּיראַציע, קאַרנאַוואַל ליבערטי, קאַרנאַוואַל מאַגיק און קאַרנאַוואַל טריומף.
אָבסערווערס טאָן אַז אין אַ תקופה ווען אנדערע אַרומפאָרן שורות זענען עמפאַסייזינג יקלעקטיק אנדער ברירה דיינינג ווענוז, קאַרנאַוואַל איז ראַפיינינג זייַן מיינסטיי. עס איז אַ קלוג ברירה, אין ליכט פון קאַרנאַוואַל קרוז לינעס 'שטעלע אין דער ווערט קרויסינג קאַטעגאָריע. דערצו, די מאַך איז דיזיינד צו קאַנוויי דער רושם פון עסן אין אַ אַפּסקייל רעסטאָראַן אלא נאָר אַ גענעריש אַרומפאָרן שיפל עסצימער.
לויט קאַרנאַוואַל קרוז ליניע עקסאַקץ, די מגילה זענען אין די אַרבעט פֿאַר מער ווי אַ יאָר. זיי שטייען פון היפּש פאַרגאַנגענהייט גאַסט טעסטינג, פאָקוס גרופּעס און סערווייז. קאַרנאַוואַל קרוז ליניע פאַרוואַלטונג טימז אויך פארבראכט צייַט מיט באַוווסט לאַנד-באזירט האָספּיטאַליטי אָרגאַניזאַציעס, אַזאַ ווי ניו יארק ס פֿאַרבאַנד קוואדראט האָספּיטאַליטי גרופע. די פאַרוואַלטונג טימז באמערקט בעסטער פּראַקטאַסאַז און קולינאַריש אַפּעריישאַנז.
די ינטעראַקטיאָן און ינספּיראַציע געהאָלפֿן ברענגען וועגן אמעריקאנער טיש און אמעריקאנער פיסט.
אין די ראָולאַוט צייַט, די שורה וועט ביסלעכווייַז מעלדן ווען יעדער סאַקסעסיוו שיף וועט פאַרבינדן די פּראָגראַם. "דאס וועט זיין ראָולד אויס איבער צייַט צו לאָזן אונדז צייַט צו באַן קאָלעקטיוו מיטגלידער. אַלץ וואָס מיר טאן איז געגאנגען צו זיין אַ לערנען דערפאַרונג.
מיר האָבן צו מאַכן זיכער אונדזער מאַנשאַפֿט דיליווערז אין אַ קאָנסיסטענט, קוואַליטעט וועג, "האט מארק טאַמיס, עלטער וויצע פּרעזידענט פון גאַסט אַפּעריישאַנז פֿאַר קאַרנאַוואַל קרוז לינעס.
American TABLE
קרויסעס קאַסואַל נעכט וועט פאָרעם די באַקדראַפּ פֿאַר אמעריקאנער טיש. טשאַנגינג מעניוז יעדער אָוונט זענען דיזיינד צו ריקריייט אַ "מאָדערן אמעריקאנער רעסטאָראַן דערפאַרונג." אַפּפּעטיזערס, ענטריע און דיזערץ וועט אַרייַננעמען באַקאַנט רעגיאָנאַל און הייַנטצייַטיק קלאַסיקס.
New אָרט סעטטינגס, מעניוז, טיש דעקאָרער און דינען סטיל זענען אויך טייל פון די ענדערונגען. מעאַלס וועט אָנהייבן מיט אַ קאָקטייל מעניו אַז כולל ספּעשאַלטיז אַזאַ ווי אַ ראַספּבעררי מאָדזשיטאָ, קאַרנאַוואַל קאָסמאָ און די זונ - ונטערגאַנג סערעניטי. געסט קענען אויך קלייַבן פיטשערד וויינז דורך די גלאז אָדער אַ וויין מעניו בנימצא דורך גלאז און פלאַש. אַ אַפּפּעטיזער מעניו כולל סאַלעקשאַנז וואָס קענען זיין געדינט משפּחה נוסח פֿאַר די טיש.
"די גוטע נייַעס זייַנען איר ניטאָ צו טיילן. איר קענען סדר פֿאַר זיך. האָבן אַ גרויס יאַמי פֿאַרבן וואָס איז נאָר פֿאַר איר. אָבער איר קענען אויך סדר פֿאַר די טיש, וואָס איז אַ פאָלקס אָפּציע אין אַ פּלאַץ פון רעסטראַנץ די טעג, "האט געזאגט טאַמיס.
זופּ און סאַלאַט אָפּציעס זענען בנימצא. און ספּעציעלע סאַלעקשאַנז דאַבד "זעלטן פינדס" וועט דערשייַנען אויף די מעניו יעדער נאַכט. זיי וועט אַרייַננעמען ייטאַמז אַזאַ ווי ספּייסי אַלליגאַטאָר פריטטערס, פראָג לעגס פּראָווענקאַל מיט הערב פּוטער און סעסאַמי קראַסטיד שאַרק פֿאַר מער אַדווענטשעראַס דינערס.
אמעריקאנער טיש ענטריעס אַרייַננעמען מאַקאַראָנען קיילים אַזאַ ווי ראַטאַטאָויללע לאַזאַניאַ מיט גאָאַט קעז. פּאָולטרי סאַלעקשאַנז אַרייַננעמען פרי ראַנגע טשיקקען מיט סאַלסאַ ווערדע און טשאַררעד לימענע אָדער קאָרנמעאַל קראַסטעד טשיקקען ברוסט מיט שווארצע בין, פּאַפּשוי און טאָמאַטאָ סאַלסאַ. פלייש און סעאַפאָאָד פאַוואָריטעס אַרייַננעמען סעאַרעד טילאַפּיאַ מיט קאַפּערס און פּעטרעשקע אָדער ראָסעמאַרי בראַזעד לאם שאַנק.
דערצו, "פּאָרט פון רופן" סעלעקשאַנז וועט פאַרטראַכטן די שיף ס רייזע. ביישפילן אַרייַננעמען די קיילים ינספּייערד דורך סט. טאמעס, וסווי : טראָפּיקאַל סאַלאַד פון רייפּ מאַנגאָ, געווירציק גרילד טשיקקען סטריפּס, קריספּי קאַרראָץ און רויט און גרין פּעפּפּערס אויף אַ בעט פון פריש גרינז דריזזלעד מיט טאַנגי ראַספּבעררי ווינאַיגרעטטע, און אינזל טשיקקען קערי מיט פּאָטאַטאָ קריספּס און זיס און סאַוער מאַנגאָ טשוטניי. סימילאַרלי, סעלעקשאַנז פֿאַר דעם פּאָרט פון קאָזומעל אַרייַננעמען די לעצט מאַרגאַריטאַ, טאָרטיללאַ זופּ מיט ברעיסעד טשיקקען און סטייק טאַקאָוז מיט טאָמאַטיללאָ-סילאַנטראָ און אַוואָקאַדאָ-אַרבאָל טשילע.
יעדער אָוונט, געסט קענען אויך אויסקלייַבן "פון די גרילל" אַנטהאַלטן אַזאַ ווי כאַזער טשאָפּ מיט קאַראַמעליזעד אָניאָנס און סטוד עפּל. פאַרגאַנגענהייַט געסט וועט אויך זיין פריי צו וויסן אַז קאַרנאַוואַל סטייפּאַלז אַזאַ ווי פלאַך יראָן סטייק מיט פעפער און הערבס, און ווילד פּאַרמיגיאַנאַ מיט ספּאַגעטי און טאָמאַטאָ סאָוס וועט בלייַבן אויף די מעניו.
פּונקט ווי אין אַ רעסטאָראַן, געסט קענען סדר זייַט קיילים סעפּעראַטלי. אָפּציעס אַרייַננעמען מעק 'ען קעז מיט בייקאָן, גרילד וועגעטאַבלעס, שמעקנדיק באַסמאַטי פּילאַף און וויפּט יוקאָן פּאָטאַטאָעס. א ספּעציעל פאַרבייַסן מעניו כולל אָפּציעס אַזאַ ווי ס'מאָרעס פּאַרפאַיט, וואַרעם טאָג און פיגס פּודינג און נוטעללאַ טיראַמיסו, און אַ געטלעך פּיראָג פון די טאָג אָפּציע געדינט גאַנץ פֿאַר די טיש און אַ לאַ מאָדע. א פאַרשיידנקייַט פון פיטשערד נאָך-מיטאָג טרינקען און קאָפפערעס וועט זיין בנימצא.
אמעריקאנער פיסט
די רגע נייַ דיינינג באַגריף, אמעריקאנער פיסט איז רעזערווירט פֿאַר קרוז עלעגאַנט נעכט. אויף רובֿ קרויסעס, אַז מיטל געסט קענען הנאה דעם ספּעציעל געלעגנהייט דיינינג דערפאַרונג אַמאָל אָדער צוויי מאָל. אמעריקאנער פיסט מעניוז באַשרייַבן די דיינינג באַגריף ווי "סעלינג געשמאַק עסנוואַרג און נייַ פריינט אויף די הויך סיז."
מיט אַ טראָפּ אויף עלעגאַנט סימכע, אמעריקאנער פעאַסט קאָרסאַז זענען געדינט טיש זייַט. מעניוז אַרייַננעמען אַפּאַטייזערז אַזאַ ווי בראַיסעד קאַלע בלאַנדענעד פּאָרט טענדערלאָין אין סיטרוס ייַזקרעם, מאָדזשיטאָ געהיילט לאַקס מיט מינטעד קיוקאַמבער סלאַוו, און קריספּי קראַב און פּאַפּשוי פריטטערס מיט פּינעאַפּפּלע, קאָקאָנוט און סילאַנטראָ סאַלסאַ. מאַקאַראָנען איז געדינט ווי די רגע קורס. און אַ סעלעקציע פון ענטרעעס גייט. דישעס אַרייַננעמען פּאַמעלעך קוקט הויפּט ריב, בראָילעד מיין לאָבסטער און מיסאָ מאַרינאַטעד לאַקס פילעט.
פֿאַר פאַרבייַסן, סעלעקשאַנז אַרייַננעמען מאַלטעד טשאָקלאַט מוס מיט האַזעלנוט שטיקל, קלעפּיק טאָפפע בריאָטשע מיט וויפּט קרעם פראַש, טשאָקלאַט ניב קראַנטש, טאָאַסטעד קאָקאָסנוס-ליים און טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט.
קאַרנאַוואַל ס טאַמיס מאכט עס קלאָר אַז געסט דאַרפֿן נישט זאָרג וועגן זייַענדיק אונטער-פאסטעכער מיט די צוויי נייַע קאַנסעפּס. די שורה האט נישט פארגעסן אַז פילע פּאַסאַנדזשערז הנאה אָרדערינג פאַרשידענע זאכן פון די מעניו אויף אַ "קיין שיעור" יקער. "גאָרנישט איז טשאַנגינג. איר קענען סדר איין ענטריע. איר קענען סדר אנדערן. איר קענען סדר ווי פיל אָדער ווייניקער ווי איר ווילט מיט אמעריקאנער פעאַסט און אמעריקאנער טיש, "האט געזאגט טאַמיס.
ער אויך מאכט עס קלאָר אַז אן אנדער יקאָניק קאַרנאַוואַל מסורה איז ניט געגאנגען אַוועק: עסצימער פאַרווייַלונג, העפלעכקייַט פון די געדינט שטעקן. "וואַיטערס וועט נאָך האָבן צייַט צו טאָן זייער דאַנסיז און פּאַראַדעס. אונדזער וואַיטערס און סערווערס ליבע צו דורכפירן. וואָס וועט לעגאַמרע האַלטן, "האט געזאגט טאַמיס.