איך קען געדענקען די ערשטער מאָל איך באַשלאָסן אַז איך געגאנגען צו פּרובירן ויסטערז. דער מאָמענט איז טשיסעלד אין מיין זכּרון ווי דער געבורט פון מיין ערשטער קינד אָדער מיין ערשטער קוש. די סילקי געוועב אויף קומען מיין מויל מיט אַ אָנצוהערעניש פון די אקעאן. עס איז געווען בריני אָבער ניט אין דעם וועג עס קען זיין געהאלטן שלעכט און איך קען כּמעט געשמאַק די נעפּל ראָולינג אין די פּאַסיפיק נאָרטוועסט.
איר קענען בלויז ימאַדזשאַן ווי מיין ליבע אַפער מיט די ויסטער איז געוואקסן איבער די יאָרן.
איך זוכן רוי רוי פֿאַר אַ געלעגנהייט צו האָבן אַ גוט ביר מיט אַ טוץ ויסטערז. איך זיצן אַליין מיט ויסטערז מיט נעמען אַזאַ ווי קומאַמאָטאָ, אָלימפּיאַ, קושי און בלו פּוינט. אין לאַס וועגאַס עס זענען אַ פּלאַץ פון אַפּערטונאַטיז צו האָבן ויסטערז ווי עס מיינט אַז יעדער סטייק הויז וויל צו ברענגען די ריז סעאַפאָאָד טאַוער וואָס איז איבערפולט מיט קראַב לעגס, ריז פּראָוונס און אַ ביסל ויסטערז. בשעת וואָס קענען אַרבעט פֿאַר מיר, איך בעסער וועלן זיצן בייַ אַ באַר און באַקומען אַ טוץ פון ביי-וואַלווז און ינדולגינג אין די זיסוואַרג פון דעם ים.
ווו צו גיין פֿאַר ויסטער אין לאַס וועגאַס:
די ויטערז בר אין האַרראַה איז געווען איינער פון מיין באַליבסטע ערטער פֿאַר יאָרן. איר קענען באַקומען אַ שיסל פון זופּ און עטלעכע קראַקערז און באַקומען אויס פון דאָרט מיט אַ פילונג ביליק מאָלצייַט פֿאַר אונטער $ 10. אויב איר זענט קוקן פֿאַר ויסטערז, זייער וואָכעדיק פּרייסיז זענען עטלעכע פון די מערסט אַפאָרדאַבאַל אויף לאַס וועגאַס פּאַס. איך אויך דאַרפֿן צו האָבן די סטימערז. איך וועט סדר די מוססעלס פראַ Diavolo מיט אַ האַלב טוץ ויסטערז אויף די האַלב שאָל.
יאָ, אַלט האָמעסטעאַד סטעאַכאָוסע האט איינער פון די ליאַנינג טאָווערס פון סעאַפאָאָד אָבער זיי אויך האָבן אַ קיל באַר, ווו איר קענען באַקומען דיין פּלאָמבע פון אָזטערס בשעת ענדזשויינג אַ ביסל בירז. איך וואָלט אויך באַטראַכטן דעם ריזיק שרימפּ קאָקטייל וואָס קענען פּרעגלען דיין מאַרך מיט זייער שטאַרק קאָקטייל סאָוס.
Emeril's New Orlean ס פיש הויז האט אַ $ 1.50 ויסטער צופרידן שעה ספּעציעל וואָס איז ווערט זיצן בייַ די באַר פֿאַר.
פון 2 - 6:00 כאַפּן אַ ביר און עטלעכע ויסטערז בשעת פייטינג די נסיון צו האָבן אַ שרימפּ פּאָ 'יינגל.
אויב סאַסטאַסטאַבאַל פישערייַ איז וויכטיק צו איר, איר וועט אַפּרישיייט רם סעאַפאָאָד בייַ די מאַנדאַלייַ בייַ. איך וועט וואָרענען איר אַז פּרייסיז זענען ביסל דאָ דאָ אָבער די קוואַליטעט איז רעכט אַרויף דאָרט מיט עטלעכע פון די בעסטער ערגעץ. זייער קאָקטייל מעניו איז אויך ימפּרעסיוו אַזוי איר קענען נאָכגעבן אין ויסטערז און האָבן אַ שעפעריש טרינקען.
סעאַפאָאָד ליבהאבערס דאַרפֿן צו דערפאַרונג די דאָרף סעאַפאָאָד בופפעט אין ריאָ בייַ מינדסטער אַמאָל. יאָ, עס איז אַ באַפיי אָבער ווען איר זענט פייסט מיט אַנלימאַטאַד קראַב לעגס, האָמאַר עקן און ויסטערז איר קענען ימאַדזשאַן אַז פּייינג $ 40 איז אַ מעציע. די ויסטערז זענען נישט סופּער הויך-סוף אָבער איר קענען באַקומען אַ פּלאַץ מער. די פּראָסט קוואַנטיטי ווס. קוואַליטעט אַרגומענט קענען זיין געמאכט דאָ אָבער ווען איך דאַרפֿן אַ שווער דאָזע פון ויסטער ליבע, איך בין ינדולגינג דאָ.
איך טאַקע ליבע דער פּאַן בראָטן דאָ ווי געזונט אין די שפּעט נאַכט ספּעשאַלז אָבער איך קענען שטענדיק פּאַסיק אין עטלעכע ויסטערז ראָקקעפעללער בייַ די ויסטער באר אין פּאַלאַס סטאנציע. א שורה דעוועלאָפּס בייַ דעם ויסטער באַר אַזוי איר וועט דאַרפֿן צו זיין פּאַציענט.