רעסטראַנץ אין מאַרסעיללע

ווו צו עסן אין מאַרסעיללע

איר וועט עסן געזונט אין מאַרסעיללע. עס זענען שטענדיק געווען גוט רעסטראַנץ דאָ, אָבער זינט מאַרסעיל געווארן אייראפעישער קאפיטאל פון קולטור אין 2013, דער רעסטאָראַן סצענע האט ימפּרוווד הוגעלי אין די קוואַליטעט פון קוקינג און די קוואַנטיטי אָדער רעסטראַנץ, ספּעציעל מיט יונג שעף מאָווינג צו די שטאָט. בשעת איר ניטאָ דאָ, פּרובירן עטלעכע פון ​​די היגע דעליקאַסיז: פּאַסטיס ווי אַ אַפּעראַטיווע; די באַרימט בויללאַבאַיססע פיש צימעס; און אפֿשר פּידז עט פּאַרקוועץ , וואָס איז טריפּע און פּיגס 'טראָוטערז, מער געשמאַק ווי איר'ד טראַכטן.

• 01 פון 10

  Le Petit Nice

  לאַ פּעטיט ניס איז מאַרסעיללע 'ס העכסט רעסטאָראַן, און טייַער מיט עס אָבער ווערט יעדער ייראָ. עסן אויף די טעראַסע אָוווערלוקינג דעם ים פֿאַר אַ ויסגעצייכנט מיינונג.

  Gérald Passédat האט 3 Michelin stars געוואוסט דורך ונ דורך ינאַווייטיוו קיילים וואָס איר וועט ניט געפֿינען קיין אנדערע. דאס איז דער אָרט פֿאַר פיש איר מיסטאָמע האָבן נישט געהערט פון, געבראכט אין טעגלעך פון טראדיציאנעלן פישערמין און קאָכן מיד אין סאַבליים סטיל. Le Bar 1917 (1917 איז געווען די דאַטע ווען די פּאַססידאַט משפּחה אנגעקומען אין מאַרסעיל) דינען אַ ביסל ווייניקער טייַער קיילים. דער האָטעל אין ווילאַ סטיל, איז לעצטנס רענאַווייטיד.

  Anse de Maldormé
  קאָרניטשע דזשף קעננעדי
  תּל: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  וועבזייַטל

• 02 פון 10

  אַן טיש, אָדער דרום

  איבערבליק די וויעוקס פּאָרט, אַן טיש, אָדער סוד איז אַ באַליבט מיט לאָוקאַלז און וויזאַטערז. קומען דאָ פֿאַר מיטשעלין-שטערנקלאר קיילים. פּראַווענזאַל קלאַסיקס זענען געגעבן אַ מאָדערן טוויסט דורך די יונג שעף לודאָוויק טוראַק וואס טריינד מיט גוי סאַוווי בייַ לע בריסטאָל. אן אנדער אָרט צו פּרובירן בוילילאַבאַיססע (€ 58 פּער מענטש); אנדערע קיילים זאל זיין בראָטן מאָנקפיש מיט אַ גילאָללע דזשוס אָדער טויב.

  לאָנטש מעניוז € 29 & € 38
  מיטאָג מעניו 48 & € 87

  2 קוואַי דו פּאָרט
  תּל: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  וועבזייַטל

• 03 פון 10

  Chez Fonfon

  איבערבליק פון אַ דילייטפאַל קליין פישערייַ פּאָרט, טשעז פאָנפאָן איז איינער פון די ערטער גואַרדינג די אמת און עכט בוילילאַבאַיססע מיט זייַן פינף פיש (€ 50 פּער מענטש). אנדערע קיילים אַרייַננעמען בוררידע (אן אנדער טיפּ פון פיש צימעס) און פיש ווי מאַלאַט און סעאַבאַסס האַלב פאַרשידענע וועגן. פּרובירן איינער האַלב אין זאַלץ און איין פלאַמבאַנד מיט פּאַסטיס. משפּחה-לויפן, עס געעפנט אין 1952 און איז אַ מאַרסעיל ינסטיטושאַן.
  אויב איר פאַלן אין ליבע מיט זיין רעסאַפּיז, טרעטן אין די גורמיי קראָם ווייַטער טיר סעלינג Fonfon-געמאכט פּראָדוקטן ווי פאַביאַלאַס פיש זופּ.

  מעניוז פון 45 €.

  140, וואַללאָן די ופפע
  תּל: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  וועבזייַטל

• 04 פון 10

  Le Miramar

  עס קען נישט קוקן אויס מאָדיש פון די אַרויס, אָבער לע מיראַמאַר איז די אָרט לאָוקאַלז אין זוכן פון עטלעכע פון ​​די בעסטער בויללאַבאַיססע מאַכן פֿאַר. און עס אַטראַקץ וויזאַטערז אין די וויסן; דער אַקטיאָר ניגעל האַווערס לעצטנס פּאַפּעד אין מיטאָג. אָדער פּרובירן די פּרעכטיק שעלפיש פּלאַטעאַו (€ 118 פֿאַר די שיסל פֿאַר אַ מינימום פון 2 מענטשן כאָטש עס קענען קאָרמען מער). פלייש יטטערס גיין פֿאַר די לייקס פון קאַטשקע אין מאַראַנץ אָדער פּרעכטיק סטייקס.

  12 חדשים פון פּאָרט
  תּל: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  וועבזייַטל

• 05 פון 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar איז אַ פלייש רעסטאָראַן מקריב אַלע די קיילים איר דערוואַרטן פון אַ גוט בראַססעריע: ויסטערז און ספּאַרזשע פריקאַססעע אין צייַט; שפּיץ האַמבורגערס; בראָטן טונע; guinea fowl. אין אַ פּאַסיק Belle Epoque באַשטעטיקן, מייקעל פּאָרטאַס וואס איז געבוירן דאָ דעמאָלט ערנד 2 Michelin שטערן אין די סיינט יעקב האָטעל אין באָרדעאַוקס, איז אומגעקערט צו זיין רוץ.

  לאָנטש מעניוז € 19 & € 22
  3-קורס מעניו פון די 32 €

  19 רו פאָרטיאַ
  תּל: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  וועבזייַטל

• 06 פון 10

  בין דורך אַלעקסאַנדרע מאַזזיאַ

  איר וואָלט ניט דערוואַרטן צו געפינען אַזאַ אַ גוט רעסטאָראַן אין דעם קליין באַקקסטרעעט אָבער איר זענט אין פֿאַר אַ גרויס יבערראַשן אין בין דורך אַלעקסאַנדרע מאַזזיאַ . נאָר אַוואָרדיד אַ מיטשעלין שטערן, דער שעף, וואָס איז געווען אָריגינעל בייַ לע ווענטרע דע ל'אַרטשיטעקטע, האט טאַקע קומען אין זיין אייגן. די באַשטעטיקן איז פּשוט מיט אַ עפענען קיך; קיילים ווי מאַקרעל מיט סאַטיי און אנדערע ינווענטיוו, מצליח פּעריינז צושטעלן פיירווערקס.

  לאָנטש מעניוז € 35 & € 49
  מיטאָג מעניו 69 & € 87

  9 rue François Rocca
  תּל: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  וועבזייַטל

• 07 פון 10

  Le Rowing Club de Marseille

  דער רעסטאָראַן, עפענען צו די ציבור טעגלעך, איז אויף די דאַך פון די באַרימט מאַרסעיללע ראָווינג קלוב . גיין פאַרגאַנגענהייַט אַ ערנסט ספּאָרטזאַל און אַלע די טראָופיז דער קלוב האט געווינען איידער ימערדזשינג צו איינער פון די בעסטער קוקן אין מאַרסעיל. דער קלוב איז שטעלן אויף דעם בערגל און קוקט אויס אַנטו די פאָרט סיינט-דזשין און מוסעם . די דעקאָר אויף די טעראַסע איז דילייטפאַל, מיט געוויקסן וואַקסן לעבן די טישן, טשיקאַווע בונט טישן און טשערז און האָלץ איבער. גוט מעניוז מיט אַ מישן פון פיש און פלייש; טאַפּאַס און באַרביקיו. עס ס גרויס אין די אָוונט ווען מאַרסעילע לייץ זיך.

  34 באָולעוואַרד ליוואָן
  תּל: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  וועבזייַטל

• 08 פון 10

  Le Ventre de l'Architecte

  אויב איר זענט אַ לאַ קאָרבוסיער און 50 ס פאָכער, די לאַ ווענטר דע ל'אַרטשיטעקטע איז דער אָרט פֿאַר אַ מאָלצייַט נאָך איר האָט טוריז די וואַסט קאָמפּלעקס. עס איז אויף די 3 שטאָק פון לע קאָרבוסיער ס ראַדיאַנט סיטי און קומט גאַנץ מיט 1950 ס יקאָניק מעבל פון די לייקס פון דזשאַקקסען. עס איז אַ גוט באַשטעטיקן פֿאַר מאָדערן, ינווענטיוו קוקינג. עס איז אין דעם האָטעל וואָס איז ווערט קוקן אין ווי אַ פּלאַץ צו בלייַבן.

  La Cite Radieuse
  280 באָולעוואַרד מיטשעלעט
  תּל: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  וועבזייַטל פון דעם האָטעל און רעסטאָראַן

• 09 פון 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette איז מיין באַליבט רעסטאָראַן אין מאַרסעיללע. עס איז אַן ין עסצימער מיט מאָדערן קונסט אויף די ווענט, און אַ באַקוועם אַרויס טעראַסע. די פאָרשטעלן באַזיצער האָט איבער די רעסטאָראַן 20 יאָרן צוריק, אַזוי זי איז געווען סעלאַברייטינג איר דיין געבורסטאָג דעם יאָר. דער דינסט איז כיינעוודיק און די עסנוואַרג שפּיץ ווערט. ספּעשאַלייזינג אין פּראָווענזאַלע קיילים, קלייַבן אָדער פיש אָדער פלייש; ביידע זענען גלייַך גוט.

  לאָנטש מעניוז פון € 15; מיטאָג מעניו פון € 22.

  138, קוואַי דו פּאָרט
  תּל: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 of 10

  La Boite a Sardines

  דאס פריילעך קוקן רעסטאָראַן איז, ניט סאַפּרייזינגלי פון די נאָמען ( לאַ ביטע אַ סאַרדינעס , אָדער די סאַרדין טין) באַוווסט פֿאַר זייַן סעאַפאָאָד און שעלפיש, אַלע וואָס איז געדינט פלאַפּינגלי פריש און אַוואַדע ניט אויס פון אַ צין. עס ס שפּאַס און גוט ווערט מיט מעניוז פון € 15 צו € 25. אויב איר באַזוכן די פּאַליי דע לאָנגטשאַמפּ און זייַן צוויי מיוזיאַמז, דאָס איז דער אָרט צו מאַכן.

  2 Boulevard de la Libèration
  תּל: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  וועבזייַטל