01 פון 10
טשאָקאָלאַטיערס און שאָקאָלאַד ליבהאבערס קאָנווערדזש אין די קאַריבבעאַן
שאָקאָלאַד באַרס. © Everjean / CC by 2.0 די קאַריבבעאַן איז באקאנט פֿאַר פילע זאכן: זאַמדיק ביטשיז, קיללער ינדנברעך ספּאַץ , לוקסוס האָטעלס, און אַ יינציק רעגיאָנאַל קוויזין. אבער האט איר וויסן איינער פון די קאַריבבעאַן אינזלען 'שפּיץ עקספּאָרץ איז קאַקאַאָ בינז? די קאַריבבעאַן האט עטלעכע פון די שפּיץ-ראַטעד קאַקאַאָ בינז און קאַקאַאָ פּראָדוקטן אין דער וועלט, און היגע שאָקאָלאַד פּראָדוקטן זענען רעכט בייַ דיין פינגגערטיפּס. פון שאָקאָלאַד-טימד רעסטראַנץ צו קאַקאַאָ פּלאַנטיישאַן טאָורס און אַלץ אין צווישן, די קאַריבבעאַן זעט דיין שאָקאָלאַד קרייווינג, און רייזאַז איר שאָקאָלאַד גאַניידן!
קוק קאַריבבעאַן רייץ און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר
02 פון 10
מאַכן דיין אייגן שאָקאָלאַד גודיז מיט נאַסאו 'ס גרייַקליפף טשאָקלאַטיער
זיך-געמאכט שאָקאָלאַד מאַרשמעלאָו קנאַל בייַ גרייַקליפף, נאַסאו, באַהאַמאַס. © באָב קורליי וואָס טוט איר טראַכטן גייט בעסטער מיט שאָקאָלאַד? רויטע וויין? אַ פייַן ציגאַר? אין נאַסאַו , באַהאַמאַס , גרייַקליפף קענען מאַכן די גאנץ פּערינג פֿאַר דעקאַדענט ינדאַלדזשאַנס. ליגן בלויז אַ ביסל בלאַקס פון די אַרומפאָרן שיף אויף בוסטערינג ביי סטריט, די גרייַקליפף קאָמפּלעקס כולל אַ היסטארישן האָטעל, רעסטראַנץ, אַ קובאַן סיגאַר פאַבריק, איינער פון די וועלט 'ס גרויס ווייַן זאַמלונגען - און די גרייַקליפף טשאָקלאַטיער.
ארבעטן מיט קאַקאַאָ סאָורסעד פון די קאַריבבעאַן, גרייַקליפף טראגט אַלץ פון טראַפאַלז און באַנבאַנז צו ווייַס און טונקל שאָקאָלאַד סיגאַרס. וויזאַטערז קענען טרעטן הינטער די קערטאַנז צו זען ווי שאָקאָלאַד איז געמאכט פון בעבל צו באַר, דעמאָלט באַקומען זייער הענט גראָב (מיט שאָקאָלאַד, פון לויף) בעשאַס קלאסן ווו איר וועט לערנען צו מאַכן דיין אייגן כסימע גרייַקליפף שאָקאָלאַד באַר, מאַרשמעלאָו פּאַפּס, און מער .
קוק גרייקליפף האטעל ראַטעס און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר
03 פון 10
פאָנד דאָוקס פּלאַנטיישאַן, סט. לוסיאַ
הייַזקע בייַ Fond דאָוקס פּלאַנטיישאַן, סט. לוסיאַ. © Fond Doux Plantation פֿאַר איבער אַ יאָרצענדלינג, פאָנד דאָוקס עסטאַטע און פּלאַנטיישאַן אויף סט. לוסיאַ איז פליסנדיק "קאַקאַאָ טאָורס" אַריבער זייער יקספּאַנסיוו פאַרמאָג, וואָס כולל ניט בלויז אַ קאַקאַאָ פּלאַנטיישאַן און פעלדער פון היגע פירות און וועדזשטאַבאַלז, אָבער אויך 10 היימיש קאַטידזשיז געזונט פון זייער 18 -סענטורי רוץ אין מאָדערן לוקסוס סוויץ.
באַזוכן פאָנד דאָוקס און ויספאָרשן די קאַקאַאָ פעלדער זיך אויף די בוים צו בעבל טור, אָדער נעמען אַ כוואַליע ביי די בין צו בר קלאַס, ווו איר וועט לערנען ווי צו מאָל דיין אייגן קאַקאַאָ בינז אין די פּאַפּ אַז יווענטשאַוואַלי ווערט אַז דילעקטאַבאַל זיס-מייַכל מיר אַלע וויסן און ליבע.
דו זאלסט נישט וועלן צו טאָן די אַרבעט זיך? אפֿשר איר נאָר קענען נישט באַקומען גענוג שאָקאָלאַד? באַזוכן איינער פון די רעסטאָראַן אויף-פּלאַץ - קאָקאָאַ פּאָד און דזשאַרדין קאַקאַאָ רעסטאָראַן - יעדער פיטשערינג שאָקאָלאַד טעלער ספּעשאַלז און אנדערע לאָוקאַלי פאַרם טריץ. קאָקאָאַ פּאָד דינען טעגלעך פרישטיק און בופפעט לאָנטשיז, בשעת דזשאַרדין קאַקאַאָ רעסטאָראַן אָפפערס אַ לאַ לאַונטע לאָנטש מעניו און מיטאָג. וועלכער מאָל איר באַשליסן צו פּאַרטיי אין, איין זאַך איז פֿאַר זיכער: איר וועט באַקומען דיין קאַקאַאָ פאַרריכטן - און איר וועט קיינמאָל קוק בייַ אַ הערשיי באַר די זעלבע וועג ווידער.
קוק סט. לוסיאַ ראַטעס און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר
04 פון 10
האטעל טשאָקלאַט, סט. לוסיאַ
קאַקאַאָ פאַרם אין באָוקאַן, סט. לוסיאַ. © האטעל טשאָקלאַט פונקט אַרום דעם אינזל פון פאָנד דאָוקס פּלאַנטיישאַן איז אן אנדער זיס קאַקאַאָ אָרט: באָוקאַן, אַקאַ האטעל טשאָקלאַט. St. Lucia ס פּרעמיע קאַקאַאָ בינז זענען וועלט-באַרימט, און אין דעם האָטעל זיי באַקומען די פינף-שטערן באַהאַנדלונג. פון קאַקאַאָ-ינספּייערד קוויזין צו האַנט-אויף פּלאַנטיישאַן טאָורס און שאָקאָלאַד-באזירט מאַסאַזשיז, Hotel Chocolat is all about the bean.
דעם בוטיק פאַרמאָג איז באַשטימט צווישן פעלדז און פעלדער פון קאַקאַאָ פּאָדס און אָפפערס אַ יינציק צונויפגיסן פון טוריסט יקספּיריאַנסיז און אַ דעדאַקייטאַד וויסיקייַט פון ינווייראַנמענאַליזאַם און אַגריקולטורע. די רומז און פאַרמאָג זענען אַפֿילו פּיינטיד אין פאַרשידענע שאָטן פון קאַקאַאָ, יוואָוקינג די באַקוועם, זיס מעמעריז פון שאָקאָלאַד אומעטום איר גיין.
א לוקסוס האָטעל וואָס ניט בלויז ינדולז דיין זיס צאָן, אָבער ינקעראַדזשאַז עס? אין האטעל טשאָקלאַט, עס איז אַ חלום אַז לעצט איז נישט צו זיין גוט.
קוק באָוקאַן ראַטעס און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר
05 פון 10
קאָרטעס טשאָקאָבאַר, סאַן וואַן, פּאָרטאַ ריקאָ
שאָקאָלאַד גרילד קעז סענדוויטש אין קאַסאַ קאָורטעס אין ישן סאַן וואַן. © Vanessa Query אין קאָרטעס טשאָקאָבאַר, וואָס איר זען איז וואָס איר באַקומען: און וואָס איר זען איז שאָקאָלאַד. געגרינדעט אין 1926, די שאָקאָלאַד קאָרטעס פֿירמע אין די דאָמיניקאַן רעפובליק גיט שאָקאָלאַד צו ביידע די דר און פּוערטאָ ריקאָ - אין די לעצטע פאַל, פּראַוויידינג די שאָקאָלאַד וואָס באדינט ווי באַזע פֿאַר אַזוי פילע קיילים אין סאַן וואַן טשאָקאָבאַר.
אַלץ דאָ איז "טשאָקלאַטיזעד": שאָקאָלאַד גרילד קעז, שאָקאָלאַד פרישטיק, שאָקאָלאַד טרינקען מעניו - איר נאָמען עס, זיי האָבן גאַט עס. אויך ווייַט אַרויס די (רוססעלל סטאָווער) קעסטל? מורא ניט, די Chocobar אויך carries Cortes 'world-famous hot cocoa, pastries, and chocolate sòs.
דער רעסטאָראַן זיך איז דעקערייטאַד מיט שאָקאָלאַד געשיכטע - פון די פירמע, די שאָקאָלאַד פּלאַנטיישאַנז, די קאַקאַאָ בעבל זיך. סאַפּרייזינגלי, אָבער, טראָץ דעם דעדיקייט צו טראַדיציע, אַ הויפּט אַספּעקט פון די קאָרטעס טשאָקאָבאַר מיינט ספּעציעל מאָדערן: די שאָקאָלאַד זיך.
ניט ווי פיל פון די נאַטירלעך, טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט שאָקאָלאַד פון די קאַריבבעאַן, די קאָרעס שאָקאָלאַד פירמע סוויטטשאַז זייער שאָקאָלאַד מיט צוקער, געבן עס אַ סוויטער טעם אַז ס אַ ביסל נעענטער צו וואָס רובֿ שאָקאָלאַד יטערז זענען געניצט צו. אויב איר זוכט אַ שאָקאָלאַד קולינאַריש פּאַסירונג, דאָס איז זיכער דער אָרט פֿאַר איר - נאָך אַלע, איר קענען נישט באַקומען שאָקאָלאַד-באדעקט בייקאָן פֿאַר פרישטיק נאָר ערגעץ!
קוק Puerto Rico ראַטעס און איבערבליקן אין טריפּאַדוויסאָר
06 פון 10
די גרענאַדאַ טשאָקלאַט פֿירמע
טשאָקאָלאַטעס און קאַקאַאָ פון גרענאַדאַ. © גרייט טשאָקלאַט פעסט Powered דורך זונ - ענערגיע און דעדאַקייטאַד צו אַ סאַסטיינאַבאַל צוקונפֿט, די גרינאַדאַ טשאָקלאַט פֿירמע טוט מער ווי צו מאַכן געשמאַק שאָקאָלאַד טריץ. געגרינדעט אין 1999, דעם גרענאַדאַ פירמע האט וואַן קאַונטלאַס אַוואַרדס פֿאַר זייער אָרגאַניק, עקסעקוטאַנטלי קאַלטאַווייטאַד קאַקאַאָ בינז און שאָקאָלאַד פּראָדוקטן, און האָבן צייַט און צייַט ווידער ימפּרעסט ריכטער אין די שאָקאָלאַד וועלט מיט זייער דילישאַבאַל סוויץ וואָס זענען נישט בלויז אַמייזינג ביטעס, אָבער מאַניאַפאַקטשערד אין אַן אַסטראָנאָמינגלי ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָצעס. פון זונ - פּאַוערד קאַלטיוויישאַן געוויקסן צו סאַסטיינאַבאַל טראַנספּערטיישאַן, די גרענאַדאַ שאָקאָלאַד פירמע ווייסט אַז שאָקאָלאַד איז נישט בלויז גוט פֿאַר איר, אָבער אויך גוט פֿאַר די סוויווע.
ספר אַ יאַזדע צו גראַנדאַדאַ הייַנט צו נעמען די פול-אָפּעראַציע רייַזע וואָס נעמט וויזאַטערז דורך די כאַרוואַסטינג, טעמפּערינג, מאָלדינג, ראָוסטינג, און ראַפיינינג פּראַסעסאַז - און טאָמער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, די טייסטינג פון די לעצט פּראָדוקט.
קוק גרעענאַד ראַטעס און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר
07 פון 10
די גרענאַדאַ שאָקאָלאַד פעסטיוואַל
אייז קרעם אין גרענאַדאַ שאָקאָלאַד פעסטיוואַל. © גרינאַדאַ טשאָקלאַט פעסטיוואַל אויב איר באַזוכן גראַנדאַדאַ בעשאַס די חודש פון מאי, איר קענען ייַנטונקען זיך אין די Grenada Chocolate Festival, אַן אינזל ברייט, חודש-טריביוט צו די קאַקאַאָ בעבל וואָס ינוואַלווז אַלעמען פון קאַקאַאָ פאַרמערס צו שאָקאָלאַד פּראָדוסערס און ווענדאָרס, היגע געשעפט, שולן, האָטעלס און רעסטראַנץ, עסנוואַרג סעלערז און שאָקאָלאַד ליבהאבערס פון אַרום דער וועלט.
דער פֿעסטיוואַל, כאָוסטיד דורך די אמת בלו בייַ רעסאָרט, איז אַ גרויס אָרט צו לערנען וועגן גרענאַדאַ פּראָדוקציע פון הויך קוואַליטעט, עטיטשיקלי געשאפן, איין-אָריגין, אָרגאַניק קאַקאַאָ. געשעענישן טיפּיקלי אַרייַננעמען אַ עפן פּאַרטיי, טרעפן-און-באַגריסן מיט פאַרמערס, טייסטינג סעשאַנז, שאָקאָלאַד-טימד קונסט יגזיבאַץ, לעקטשערז אויף שאָקאָלאַד געשיכטע, און אַ צדקה שטיל ליציטאַציע. טיקיץ זענען בנימצא פון True Blue Bay Resort.
קוק אמת בלוי ביי ראַטעס און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר
08 פון 10
Tobago Cocoa Estate, Tobago
האַווקס הילף פּאַטראָל די קאַקאַאָ פעלדער אין די טאָבאַגאָ קאָקאָאַ עסטאַטע. © Clint Brownfield אין טאָבאַגאָ קאָקאָאַ עסטאַטע, באַזוכן די שאָקאָלאַד בילדונג: דאָס איז אַ טרינידאַד & טאָבאַגאָ יזאָוון פּאַרק ווו די וויזאַטערז קענען ניט בלויז מוסטער און קויפן שאָקאָלאַד, אָבער קענען אויך ויספאָרשן די גראָונדס און לערנען וועגן די געשיכטע פון שאָקאָלאַד און זייַן פּראָדוקציע און ניצט אַרום די world.
באַזוכן טאָבאַגאָ קאָקאָאַ עסטאַטע צו פּאַרטיי אין קולינאַריש טוריזם - די מעלדינג פון שפּאַס, היגע יקספּיריאַנסיז מיט די פּיזאַזז פון היגע פלייווערז. וויזאַטערז קענען קלייַבן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון טאָורס אַרייַנגערעכנט אַ Creole פרישטיק טור, אַ נאָכמיטאָג טי טור, אָדער אַ קולינאַריש טאָבאַגאָ רייַזע, יעדער פיטשערינג אַ ראָוטיישאַן פון היגע קיילים כיילייטינג די קאַקאַאָ בעבל ווי זייער שטערן.
קוק טאַבאַגאָ ראַטעס און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר
09 פון 10
Agapey Chocolate Factory, באַרבאַדאָס
© Everjean / CC by 2.0 וואָס ס בעסער ווי שאָקאָלאַד? גאָרנישט, אָבער בייַ אַגאַפּיי טשאָקלאַט פאַקטאָרי אין באַרבאַדאָס , זיי אַרבעט שווער צו מאַכן זייער שאָקאָלאַד די בעסטער אַרום. אַגאַפּיי פּריידז זיך אויף ניצן די העכסטן קוואַליטעט קאַקאַאָ בינז אין דער וועלט און קאַמביינינג די עליט בינז מיט באַרבאַדיאַן פּלאַנטיישאַן רעסערווע גאָלד קיין שוגער, געמאכט פֿאַר אַ מייַכל וואָס איז ניט בלויז רייַך און זיס, אָבער עפּעס ויסגעצייכנט ווי געזונט. ווי אַגאַפּיי טשאָקלאַט פאַקטאָרי אַסערץ, זיי זענען אַ "איין מקור" אָפּעראַציע, אַרבעט גלייַך פון "בעבל צו באַר."
צו דערפאַרונג די עליט פינצטער שאָקאָלאַד פון אַגאַפּיי פערסטאַנד, די פאַבריק אָפפערס גיידיד טאָורס וואָס אַרייַננעמען טאַסטינג שאָקאָלאַד און די רעסערווע קיין שוגער, וויסן וועגן שאָקאָלאַד אָריגינס און געשיכטע, און וויטנינג טיילן פון די אין-הויז בעבל צו באַר פּראָצעס.
Book a tour today, but keep this friendly visitor tip from Agapey in mind: no cologne or parfume on the premises - the only smell you want wafting around is chocolate!
קוק באַרבאַדאָס ראַטעס און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר
10 of 10
El Sendero del Cacao, דאָמיניקאַן רעפובליק
שאָקאָלאַד געמאכט קלאַס אין על סענדעראָ del קאַקאַאָ, דאָמיניקאַן רעפובליק. © El Sendero del Cacao Hacienda La Esmeralda García Jiménez אין San Francisco de Macoris, דאָמיניקאַן רעפובליק (וועגן האַלבנ וועג צווישן סאַנטאָ דאָמינגאָ און פּאָרטאַ פּלאַטאַ) איז היים פון על סענדעראָ del קאַקאַאָ - די קאַקאַאָ טרייל. אָונד דורך די ריזעק משפּחה, די קאַקאַאָ פּלאַנטיישאַן אָפפערס טעגלעך טאָורס וואָס אָנהייבן מיט אַ וועלקאַמינג גלאז פון הייס שאָקאָלאַד און גיינ ווייַטער צו די פעלד פון אָרגאַניק קאַקאַאָ, ווו איר וועט לערנען די סיקריץ פון פייַן שאָקאָלאַד פּראָדוקציע און אַפֿילו האָבן די געלעגנהייט צו זייען דיין אייגן קאַקאַאָ פאַבריק.
דער רייַזע אויך כולל אַ טראדיציאנעלן לאָנטש - צי איר האָבן צו זאָגן וואָס פֿאַר אַ פאַרבייַסן?
קוק דאָמיניקאַן רעפובליק ראַטעס און באריכטן אין טריפּאַדוויסאָר