קאָסמאָס, קירס און קאַיפּירינהאַס (אָה מייַן!)
עס איז עפּעס ינעוואַטאַבלי אַלורינג וועגן דעם געדאַנק פון סיפּינג אַ קאָקטייל אין עטלעכע העאַדי, דימלי ליט און בלענדיק לאַונדזש, איז נישט דאָרט? ניאַניע אַז מאַנהאַטטאַן, קיר רויאַל אָדער דזשין פיז אין פּאַריז און די אַקט עפעס מיינט צו ווערן עקספּאָונענשאַלי מער ראָמאַנטיש און ליטערארישע.
בשעת פֿאַר רובֿ פּאַראַניאַנז, "גיין אויס פֿאַר אַ טרינקען" מיטל אַז אָרדערינג אַ גלאז פון פּשוט ווייַן אָדער ביר אין אַ ווינקל בראַססעריע , עס זענען עטלעכע ויסגעצייכנט קאָקטייל באַרס אין דער שטאָט ווערט קאָנטראָלירונג ספּענדינג אַן אָוונט אין.
פּרוּווט אָרדערינג עפּעס נייַ פון די בכלל וועריד - און מאל ימפּרעסיוולי שעפעריש - טרינקען מעניוז. דאָ זענען 6 פון אונדזער באַליבט קאָקטייל-טימד וואָטערינג האָלעס אין דער פראנצויזיש קאפיטאל, ליסטעד אין קיין באַזונדער סדר פון גרויסקייט.
Stolly's
וואַרטן - האט איך נאָר נוצן דעם וואָרט "קלאַסי" אויבן? דעם קלוג לאָך-אין-די-וואַנט איז עפּעס אָבער, אָבער וואָס איז דווקא וואָס מאכט עס גרויס. סטאָלי ס איז אַ קליינטשיק, סופּער-הויך באַר וואָס איז געווען פֿאַרוויילערישע עקספּאַטריאַטע רעזידאַנץ פון די שטאָט (מערסטנס געבוירן ענגליש ספּיקערז) פֿאַר יאָרן, און זיי אויך מאַכן אַ מיינען קאָקטייל. טרינקען זענען גלייַך פּרייסט (בייַ מינדסטער פֿאַר פּאַריז) און האָבן אָפֿט געווען אַמיוזינגלי געהייסן, אַזאַ ווי די "קערט נאָבראַין" (וואָדקאַ, קאַרש ליקער און קאָקע). די דזשין פיז איז אַ מוזן און עס זענען אויך עטלעכע גרויס צען יאָר אַלט סקאַטטשעס צו פּרובירן.
אַדרעס: 16 rue Cloche-Perce, 4th arrondissement
מעטראָ: סיינט-פאולוס אָדער האָטעל דע וויל
תּל: +33 (0) 1 42 76 06 76
הארי ס ניו יארק בר
זינקען אין איינער פון די לעדער לאַונדזש טשערז בייַ דעם יקאָניק באַר לעבן די אָפּעראַ גאַרניער און די גראַנדס מאַגאַזינז (אַלט אָפּטיילונג קראָם דיסטריקט) און באַווונדערן די פילע אמעריקאנער אוניווערסיטעט פּענאַנץ ונטערשלאַק די ווענט פון דעם באַרימט קאָקטייל באַר אַמאָל פריקוואַנטיד דורך די לייקס פון ערנעסט העמינגווייַ און עף
Scott Fitzgerald. איר קען פֿאַר אַ מאָמענט טראַכטן איר זענט אין די יו. עס., וועגן 1920-עפּעס.
לייענען שייכות: 10 ליטעראַרישע האַונז אין פּאַריז (אַ זיך-גוידעד וואַלקינג טור)
אַז איז, ביז איר סדר דיין טרינקען, אין וואָס פונט איר וועט פאַרשטיין דיסטינגקטלי אַז איר זענט אין פּאַריז. די באַרטענדערז פון הארי ס זענען נאָוטאָריאַסלי פייַערלעך און פאָרמאַל, אַזוי טאָן ניט דערוואַרטן אַ שמועס (אָדער אַפֿילו אַ שמייכל) אָבער די קאַקטיילז דאָ טאַקע זענען עטלעכע פון די בעסטער די שטאָט האט צו פאָרשלאָגן.
איר וועט באַצאָלן אַ שיין פּעני פֿאַר דיין מאַנהאַטטאַן, אָבער פשוט געוואוסט אַז די באַר איז געווען אַזאַ אַ וויכטיק וואָטערינג לאָך און אָרט פֿאַר שמועס פון גרויס שרייבערס קען מאַכן די אַראָפאַנג פּרייסיז גרינגער צו שלינגען.
אַדרעס: 5 רו דאַונאָו, 2 אַרראָנדיססעמענט
מעטראָ: אָפּעראַ אָדער פּיראַמידעס
תּל: +33 (0) 1 42 61 71 14
עקספּערימענטאַל קאָקטייל קלוב
דער באַגריף פון "מיקסאָלאָגי" - טאַקע-אַזוי-טרענדי אין ניו יארק, אָבער נישט נאָך געכאפט אין לעגאַמרע אין פּאַריז - געץ זייַן קומעןופּפּאַנס בייַ דעם שעפעריש באַר, וואָס שטאָלץ זיך אויף קאַמביינינג פּראָסט ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן ויסערגעוויינלעך טרינקען. Tommy's Margarita Especial's agave tequila Arette מישן מיט לייַם זאַפט און האָניק וועט טוויסט דיין געשמאַק באַדז, בשעת דערפאַרונג # 1, געמאכט מיט מאַשקע, לימענע, באַסיל, לימענע גראָז און עללענפלאָווער האַרציק, איז אַ רעפרעשינג זומער קאָקטייל. פּריסעס זענען נישט נידעריק, אָבער די מוזיק איז גוט און דער שטעקן איז ריפּיוטידלי פרייַנדלעך, פּראַמאַסינג אַלע איר דאַרפֿן פֿאַר אַ ענדזשויאַבאַל אָוונט.
אַדרעס: 37 rue Saint Sauveur, 2nd arrondissement
מעטראָ: סענטיער אָדער רעאַומור-סעבאַסטאָפּאָל
תּל: +33 (0) 1 45 08 88 09
L'Entrée des Artistes
פֿאַר אַ ביסל מער אָנווינקען און ווייניקער סקאַנדאַל דערפאַרונג, קאָפּ צו דעם באַר אין דער לעפיערעך טוריסט אָסטקאַמפּאַט דיסטריקט, אַ באַליבט צווישן סטודענטן און יונגע שטאָטיש פּראָפעססיאָנאַלס פֿאַר נעכט אויס צו מוסטער עטלעכע טאַקע געשמאַק קאַקטיילז.
יינציק ינגרידיאַנץ ווי עלטערןפלאָווער ליקער און ביטטערס גיין אין די געזונט געדאַנק-אויס טרינקען, געמאכט מיט זאָרג און שאפן דורך די אַגאַבאַל שטעקן. פון קאָקטייל שעה אַנווערדז, די אָרט געץ שיין פּאַקט, אַזוי באַקומען דאָ פרי און הנאה דיין טרינקען בשעת די פּלייַליסט דזשאַמפּס צווישן היפּ-האָפּקען, ר & בייטן, נשמה און פונק.
אַדרעס: 8 rue de Crussol, 11 arrondissement
Metro: Oberkampf or Filles du Calvaire
תּל: +33 (0) 9 50 99 67 11
Candelaria
לייג אַ ביסל געווירץ צו דיין נאַכט בייַ דעם מעקסיקאַן יטערי און קאָקטייל באַר, אויך נאָענט די ונטערלייק ונטערשטאָט דיסטריקט . ווי איר מאַנטש אַוועק אויף רינדערנס טאַקאָוז אָדער טשיפּס און גואַקאַמאָלע, זופּ לאַ גרינגאַ - אַ ווונדערלעך מישן פון טאַקילאַ, טריפּלע סעק און סיטראָן ווערט. אָדער פֿאַר עטלעכע עקסטרע פּינטעלע, סדר לאַ געפּע ווערט , וואָס קאַמביינז געווירציק פעפער-ינפיוזשד טאַקילאַ, קאָריאַנדער און וגערקע. כאָטש איר קען יסענשאַלי פונט צו קיין טרינקען אויף דעם מעניו און זיין צופֿרידן, די לאַרגעלי ענגליש-רעדן שטעקן וועט העלפן איר מאַכן די בעסטער ברירה.
אַדרעס: 52 rue de Saintonge, 3rd arrondissement
Metro: Filles du Calvaire
תּל: +33 (0) 1 42 74 41 28
Alcazar
אויב דער געדאַנק פון געגאנגען אויס פֿאַר קאַקטיילז קאַנדזשערז אַרויף בילדער פון געשלעכט און די שטאָט, סוואַנקי באַרס, שיין מענטשן און קאָסמאָפּאָליטאַנס, איר וועט זיין אין זיבעט הימל בייַ דעם באַר / רעסטאָראַן אין די סטאָריד סיינט-גערמאַין-דעס-פּרעס קוואַרטאַל. בשעת ניט אַ פּלאַץ צו פאַרברענגען אַ אָוונט אויב איר פּרובירן צו פּינז פּעניז, די קוואַליטעט פון די קאַקטיילז און די עמעס גוט מענטשן-וואַטשינג וועט מאַכן דיין אַרויספאָדערן דאָ אַ אמת פאַרגעניגן.
אַדרעס: 62 רו מאַזאַרינע, 6 אַרראָנדיססעמענט
מעטראָ: סיינט-גערמאַין-די-פּרעז
תּל: +33 (0) 1 53 10 19 90