דאַרף מייקראָוברייווערז אין מומבאַי
ניט ענלעך שטעט אַזאַ ווי באַנגאַלאָרע און פּונע, די מייקראָוברייווערי און בראַוופּוב געשעפט איז פּאַמעלעך צו פאָרן אין מומבאַי, דער הויפּט רעכט צו טייַער גרונטייגנס און ומקלאָר געזעצן. אָבער, עס ס שוין כאַפּינג אַרויף איבער די לעצטע ביסל יאָרן, מיט פילע נייַע ענטראַנץ. דאָ ס דער קלייַבן פון זיי.
01 פון 07
צו ברעווערי טאַפּראָאָם און קיטטשען
די בוסרידע פּלאַן סטודיאָ / קונאַל בהאַטיאַ פיל טינגז פון בראַוופּוב, פון באַנגאַלאָרע, געעפנט ווו בלוי פראָג געוויינט צו זיין אין מומבאַי אין שפּעט נאוועמבער 2017. טאַפּט אַוועק אין אַ רעפאַלוואַנטיד מיל קאַמפּאַונד אין דרום מומבאַי, דעם טרענדי נייַ ברעווערי האט ניט לאָזן קיין טראַסעס פון די פריערדיקע יקאָניק לעבן מוזיק וועניו. די פאַנגקי נייַ פּלאַן לעץ ברייט פון ליכט אין און האט עלעמענטן פון די טשעטטינאַד געגנט פון טאַמיל נאַדו. די פּרויעקט מעניו פֿעיִקייטן זעקס כסימע בירז אויף צאַפּן, און אויך קאַקטיילז פֿאַר די וואס וואָלט בעסער עפּעס אַנדערש. פּלוס, עסנוואַרג מיט אַ דרום אינדיאַנישער טוויסט. די מאַסע איז יונג און לעבעדיק, און די מוזיק אַרויף-שלאָגן.
- אַדרעס: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, מומבאַי.
- טעלעפאָנירן: 93245 55223 (צעל).
- עפן אַורז: אין מיטן ביז 1:00
- אין-הויז ברעווס: דאַרק נייט (אַ טשיקאַווע טרוקן סטאַוט), קאָלאָניאַל אַיר (אַ פּוב קלאַסיש בלאַס ענגליש ביר), טאָיט רעד (אַ פול-באַדיד יירעס - האַקאָוועד רויט), טאָיט ווייס (אַ פול-באַדיד באַוואַריאַן ווייץ ביר פון דייַטשלאַנד) , טינטין טאָיט (אַ בעליאַן-נוסח פרוטי ביר), און באַסמאַטי בלאָנדע (אַ ליכט מאַלץ ביר, געהייסן נאָך אַ טיפּ פון ינדיאַן רייַז).
02 פון 07
Barking Deer Brewpub
Super Happy Popup at The Barking Deer מומבאַי ס ערשטער בראַוופּוב, די באַרקינג דיר עפן אין שפּעט 2013 נאָך אַ לאַנג צוויי יאָר פּראָצעס צו באַקומען די נייטיק ברוינג דערלויבעניש (אַ פיטש באטראכט אוממעגלעך דורך פילע אין די שטאָט). עס רילאַונטשט זיך ווי די טשיקאַווע געהייסן סופּער מזל פּאָפּ-אַרויף, מיט אַ טשערי נייַ קוק און מעניו, אין אקטאבער 2017. פּרובירן די ביר פאָנדוע! קאָפּ דאָרט פֿאַר אַ געשמאַק זונטאג בראַנטש, וואָס פיטשערינג אַנלימאַטאַד קראַפט ביר פּאַפּער מיט וועלט קוויזין.
- אַדרעס: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, מומבאַי. (ווייַטער צו Toit Brewpub).
- טעלעפאָנירן: (22) 39966001.
- עפן אַורז: אין מיטן ביז 01.30
- אין-הויז ברעווס: פליענדיק חזיר בעלגיאַן וויט (אַ טאַנגי ווייץ ביר ברוד אין טראדיציאנעלן בעלגיאַן ווערבבעררי נוסח און ספּייסט מיט קאָריאַנדער, קומין און לייַם), באַרק יפּאַ (אַן ענגליש-סטיל ינדיאַ בלאַס ביר אַז ס געמאכט מיט אַ פּלאַץ פון האָפּס און קאַראַמעל מאַלץ , און באַלד בלאַנדזשאַ בלאָנדע (אַ ליכט און רעפרעשינג בלאַס ביר וואָס איז גרינג צו טרינקען, און ידעאַל פֿאַר מאָווינג פון געשעפט צו מעלאָכע ברעווס), האָניק בי באַגגאָט (אַ בעלגיאַן ווערבבערבער ינפיוזד מיט האָניק פֿאַר שעפע פון זיסקייַט) און פאַלן מלאך (אַ שאָקאָלאַד שטיל).
03 פון 07
די ווייסע אַול ברעווערי און ביסטראָ
די ווייסע אַול ברעווערי און ביסטראָ די ווייַס אַול, מומבאַי ס רגע פאַנגקשאַנאַל בראַוופּוב, גאַט זייַן ברוינג דערלויבעניש אין אקטאבער 2014 (כאָטש עס געעפנט אַ יאָר פריער). זייַן מעלאָכע ביר איז געדינט אין אָפּשיידנדיק דזשאַרז מיט ווייַס אַול אויגן אויף זיי. די גאַראַזש-ווי לאָקאַל האט יקספּאָוזד ציגל און אַן אַלט וועלאָסיפּעד כאַנגינג אויף אַ וואַנט. עס איז היפּ און פֿרייַ-ספּיריטיד, און איז פיטשערד דורך יונג פּראָפעססיאָנאַלס. ווונדערלעך מאָדערן אייראפעישער קוויזין איז געדינט, און עטלעכע פון עס איז גאַנץ שעפעריש. פּרובירן די מעלאָכע ביר פּאַפּסיקלע! ספּעציעלע געשעענישן און פּאַרטיי נעכט זענען אָפט געהאלטן. אָבער, אויב איר ווילן אַ נאַכט אין שטוב מיט פריינט, די ווייסע אַול האט אנגעהויבן פאָרשלאָגן נעמען היים 5 ליטער קעגז פון ביר.
- אַדרעס: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, מומבאַי.
- טעלעפאָנירן: (22) 24210231.
- עפן אַורז: נעאָן ביז 1.30 בין מזל שעה פון 12.30 ביז 19:00, טעגלעך.
- אין-הויז ברעווס: סטאַרטעד מיט האַלסיאָן (אַ זייער פאָלקס דייַטש העפעוועיזען אַנפילטערעד ווייץ בער מיט באַנאַנע און קלאָווע פלייווערז), שאָטן (אַן ענגליש פּאָרטער מיט שטאַרק סמאָוקי קאַווע און שאָקאָלאַד פלייווערז), טאָרפּעדאָ (אַ סיטרוס פלייווערד אמעריקאנער בלאַס ביר), און דיאַבלאָ (און איריש רויט ביר). ער איז געווען יקספּאַנדיד צו אַרייַננעמען בומבלע (אַ האָניק בלאָנדע), אַסע (אַ פראנצויזיש עפּל סידער), ספּאַרק (אַ בעלגיאַן ווייט), אַלפי (אַ מאַנגאָ ינפיוזד ביר), פּאָלינאַ (אַ דייַטש קאָלש בלאַס ביר), און אָוטלאַנדער -סטילע לאַגער).
04 פון 07
ברעוובאָט יטערי און פּוב ברעווערי
ברעוובאָט ברוובוט איז געווען דער ערשטער ברוופּוב צו עפענען אין מומבאַי סובורבס, אין סעפטעמבער 2014 (כאָטש עס האט נישט באַקומען די נייטיק ברוינג דערלויבעניש צו דינען זייַן מעלאָכע בירז ביז מיטן 2015). עס איז אנגערופן נאָך אַ פרייַנדלעך ראָבאָט וואָס איז געווען געניצט צו ראַטעווען די וועלט מיט מעלאָכע בירז. די צוויי שטאַפּל אָרט איז ווערסאַטאַל, מיט דרויסנדיק אַלפרעסקאָ געגנט, גראַנדזש-טימד הויפּט באַר און דיינינג געגנט, און ויבן פאָרשטעלונג פּלאַץ. געשעענישן קעסיידער נעמען עס. דער נייַ מעניו פֿעיִקייטן אַ יאַמי מענגע פון אמעריקאנער און אייראפעישע קיילים. דו זאלסט נישט פאַרפירן די אָסאַם ווערט פון BOT'mless זונטיק בראַנטש!
- אַדרעס: G-01 און 101, מאָריאַ לאַנדמאַרק 1, אַוועק ניו לינק וועג, וועעראַ דעסאַי ינדוסטריאַל עסטאַטע, אַנדהערי מערב, מומבאַי.
- טעלעפאָנירן: (22) 39698091.
- עפן אַורז: 4:00 ביז 1:00
- אין-הויז ברעווס : באָטווערק אָראַנדזש (אַ בעלגיאַן ווייט), פלאָוטינג קאָפּ (אַ דייַטש העפעוועיזען), סקיוואַלקער (אַ דייַטש קאָלש בלאַס ביר פון קעלן), מאָדזשאָ רייזינג (אַן אמעריקאנער-נוסח מיטן מערב סטעלער ביר) און שווארצע מאַמבאַ אָוט קרעם סטאַוט, באשאפן דורך אמעריקאנער בראַוומאַסטער דזשולי באַגגעטט).
05 פון 07
די פּאָמפּע אָרט
די פּאָמפּע אָרט לאָנטשט אין דעצעמבער 2015, די פּאָמפּע אָרט רופט זיך אַ ביר פאַבריק אלא ווי אַ מיקראָברעווערי. זייַן 5,000 קוואַדראַט פֿיס פון אָרט מאכט עס די גרעסטע בראַוופּוב אין מומבאַי און עס האט אַ סופּער לאַנג באַר. די ינטעריטערז זענען פּויעריש, מיט ווודאַן פלאָרינג און שעפע פון באַר סטולז. פארטיי אין די נאַכט מיט דדזשס און באַנדס פּערפאָרמינג קעסיידער (גיין אויף דאנערשטיק נעכט פֿאַר לעבן מוזיק). אַנשטאָט קאַקטיילז, פּרובירן די בעערטאַילס!
- אַדרעס: Kotia Nirman, Ground Floor, New Link Road, Next to Fun Republic, Andheri West, מומבאַי.
- טעלעפאָנירן: (22) 69900990.
- עפן אַורז: אין מיטן ביז 1:00 עס זענען גליקלעך שעה בעשאַס די ווייט ביז 8:00
- אין-הויז ברעווס : דייַטש העפעוועיזען, איריש סטאָוט, ענגליש פּאַלע אַל און בריטיש רעד אַל.
06 פון 07
Doolally Taproom
Doolally Taproom דולאַלי טאַפּראָאָם מיקראָברעווערי ערשטער געעפנט אין פּונע, אַרום 3 שעה פון מומבאַי אין מאַהאַראַשטראַ, אין 2009. עס געבראכט זייַן פאָלקס סעלעקציע פון מעלאָכע בירז צו מומבאַי אין פרי 2015, ערשטער לאָנטשינג אין באַנאַ און דעמאָלט אַנדהערי וועסט. אן אנדער אָוטלעט איז געעפנט אין קעמפּ ס קאָרנער, אין דרום מומבאַי, אין מיטן 2016. די געלייגט-צוריק און מינימאַליסט, נאָך בייזינג, טאַפּראַמז צוציען אַ יונג מאַסע. זיי'רע ליבלינג פרייַנדלעך, און האָבן כאַפּס פון ברעט שפּילערייַ און ביכער. עס זענען ויספרעג נעכט אויף וועדנעסדייַס אויך. די גרינדער ס ציל איז צו זיין די ביגאַסט ינדיאַן קראַפט ביר סאָרט. בשעת די ביר איז נישט ברוד אויף די טאַפּראַם לאָקאַל (עס איז טראַנספּאָרטאַד פון פּונע אין באַראַלז), עס זענען פּלאַנז צו אָנהייבן אַ מיקראָברעווערי אין מומבאַי.
- אַדרעס: 5/6 געלעקי, אָנגק קאָלאָני, באַנאַ רעקלאַמאַטיאָן, מומבאַי. C18-21 Dalia Industrial Estate, Near Fun רעפובליק מאָל, אַוועק New לינק וועג, Andheri West, מומבאַי. 135 Kwality House, אויגוסט Kranti Marg, קעמפּ ס קאָרנער, מומבאַי.
- עפן אַורז: 7:00 ביז 1:00. יא, איר קענען האָבן ביר מיט דיין פרישטיק (אָדער פרישטיק מיט דיין ביר)!
- אין-הויז ברעווס: עפּל סידעס (געמאכט מיט apples פון הימאַטשאַל פּראַדעש), העפעוועיזען (דאָאָלאַללי ס כסימע פאַרוואָלקנט אַנפילטערעד ווייץ ביר געמאכט מיט דייַטש ווייץ) און אָאַטמעאַל סטאָוט (אַ קרימי קלאַסיש בריטיש סטאַוט געמאכט מיט 25% אָוץ).
07 פון 07
Independence Brewing Company טאַפּראָאָם
Independence Brewing Company מיט די עפענונג פון די ינדעפּענדענסע ברעווינג פֿירמע ס טאַפּראָום אין פרי אקטאבער 2016, די מערב פאָרשטאָט פון אַנדהערי האט געשווינד יוואַלווד אין מעלאָכע ביר סענטראַל אין מומבאַי. Independence Brewing Company איז איינער פון די פיינאַסט מיקראָברעוועריעס פון פּונע און זייַן אָנקומען אין מומבאַי איז לאַנג אַווייטאַד. די ונטערשטאָט האָלץ און מעטאַל דעקאָר איז דערמאנט אַז די פּונע בראַוופּוב. אָבער, די קאַנסייס עסנוואַרג מעניו באשטייט פון הויפּט אַפּערטונערז, שערד פּלאַטעס און פּיצאַ. ניט ווי אנדערע טאַפּראַמז און ברועפּובס אין מומבאַי, דאָס איז דעדאַקייטאַד בלויז צו סערווינג ביר. טאָן ניט דערוואַרטן צו באַקומען קיין אנדערע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז דאָרט.
- אַדרעס: B41 Boolani Estate, Unit 001 און 101, opposite Citi Mall, New Link Road, Andheri West, מומבאַי.
- עפן אַורז: 1:00 ביז 1:30
- אין-הויז ברעווס: בעלגיאַן וויט, העפעוועיזען, האָפּי בלאָנדע יאָ, באָורבאָן אָוק אַגעד ברוין אַל, פיר גריין סיזאַן (אַ ביסל געווירציק בלאַס ביר געמאכט מיט גערשטן, ווייץ, קאָרן און אָוץ, און פערמענטעד מיט סאַנדז הייוון), יקסקאַקאַאָ (אַ שאָקאָלאַד וואַניל ), און מעטאַד צו מאַדנעסס יפּאַ (אַ כאַפּי בירעד ספּעציעל פֿאַר די מומבאַי קאַטער. עס איז פּונקט ביטער מיט הינץ פון סיטרוס, סאָסנע און ערד).