7 פון די בעסטער פּיצע רעסטאַוראַנץ אין Seattle

ויספאָרשן Seattle / טאַקאָמאַ ס דייווערס פּיצע וניווערסע

מיט אַ מינימאַל איטאַליעניש באַפעלקערונג, איר'ד קוים דערוואַרטן די סעאַטהלעטע געגנט צו זיין וועלט-באַרימט פֿאַר זייַן פּיצאַ. טשיקאַגאָ האט זייַן טיף שיסל און New York זייַן דין סקאָרינקע, און אַפֿילו ערטער ווי קאָננעקטיקוט, סט. לוי און ניו דזשערזי האָבן אָפּשיידנדיק פּיצע סטיילז און רעפּיאַטיישאַנז. עס קען זיין אַרגיוד סעאַטעלי טוט נישט האָבן אַ באַזונדער פּיצאַ קולטור, און אַז ס אָוקיי.

צפון פּיצאַ איז פאקטיש באפרייט פון אַלע די כּללים. איר ווי עס דיק און האַרץ מיט אַ טאָן פון פריש ינגרידיאַנץ אויף שפּיץ? איר גאַט עס. בעסער אַן אלטע וועלט דערפאַרונג? מיר גאַט אַז אויך.

וואָס יונאַפייז די צפון פּיצאַ סצענע זענען פרייַנדלעך, געלייגט-אַטמאָספערעס, אַ סעלעקציע פון ​​גרויס מיקראָבראָווס און שעפע פון ​​כידעש. קומען געפֿינען דיין פּיצע.

• 01 פון 07

  ערנסט פּיראָג

  אויב טריבונאַלי טוט גאָורמעט פּיצאַ איטאַליעניש-סטיל, ערנסט פּיראָג ווייזט אַז די אַלטע וועלט טוט נישט האָבן אַ מאָנאָפּאָל אויף אַרטיסאַן פּיצאַ. פון לאקאלע סאַלעב שעף טאָם דאָוגלאַס, ערנסט פּיראָג אָפפערס הויך-פאַלוטין פּיצאַז ווי די יוקאָן גאָלד פּאָטאַטאָ פּיצאַ און פּען קאָווע קלאַם פּיצאַ, אָבער די סטאַנדאַוט איז פאקטיש די גרונט היים-געמאכט מאָזזאַרעללאַ און טאָמאַטאָ פּיצאַ. די וויקדיי צופרידן שעה דאָ איז אַ גרויס האַנדלען, מיט דילז אויף האַלב פּיעס און טרוקן ביר. אין די אָוונט, דערוואַרטן אַ לאַנג וואַרטן צו באַקומען אַ טיש.

  אָרט: 316 ווירזשיניע סטריט

• 02 פון 07

  Northlake Tavern

  Northlake איז איינער פון Seattle ס אָולדאַסט עסטאַבלישמאַנץ און אַ העפטן פון צפון לייק יוניאַן. לאָוקייטאַד אויף די דרום ברעג פון די אוניווערסיטעט דיסטריקט, Northlake איז אַ מאַגנעט פֿאַר הונגעריק סטודענטן. אבער דאָס איז נישט די טיפּיש קאָלעגע געגנט פּיצאַ וואָס קרבן קוואַליטעט פֿאַר נידעריק פּרייַז און שפּעט שעה. Northlake איז כּמעט אָוווערלי ברייטהאַרציק מיט הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ-איר וועט נישט לאָזן הונגעריק. צום באַדויערן פֿאַר משפחות, דאָס איז אַ 21-און-אַרויף פאַרלייגן.

  אָרט: 660 Northlake Way ( U-District)

• 03 פון 07

  די שטיין

  בשעת די ראַק קען קוקן ווי אַ טאַקאָמאַ ווערסיע פון ​​אַ האַרד ראַק קאַפע, די פּיצע איז מער ווי אַ גימיק. די האָלץ-פייערד ויוון ימבוז די פּיצאַ מיט אַ קאָמפּלעקס רויך טאַם, און עס זענען עטלעכע גרויס, שעפעריש פּיעס צווישן די 25 ספּעציאַליטעט פּיצאַז-מיט "שטיין" פֿאַרבונדענע נעמען וואָס בייַטן פון קלוג צו קאָרני. פּרוּווט די לאָנטש באַפיי, וואָס לעץ איר כאַפּן אַ כידעשדיק נומער פון די גרויס פּיצאַז. די ראַק יקספּאַנדינג זייער פראַנטשייז געשווינד מיט צען לאָוקיישאַנז, און מער אויף די וועג אין בק

  לאָקאַטיאָנס: Queen Anne, Tacoma (דער אָריגינעל "test kitchen"), Lacey, Federal Way, Renton, and more

• 04 פון 07

  Pagliacci Pizza

  פּאַגלייקסי איז מערב וואַשינגטאָן ס פלאַגשיפּ פּיצאַ קייט, מיט זעקס דיין-אין פּיזזעריאַז און פופצן עקספּרעס בלויז לאָוקיישאַנז, קאַווערינג רובֿ פון Seattle און בעלוויו. טראָץ די אָוביקאַט, זיי ווע געווארן באליבטע פון ​​סעאַטטליטעס, וואָס האַלטן פּאַגלייקסי אויף גיכקייַט-רעדל. פֿאַר עקספּרעס, פּרובירן די פּשוט, קלאַסי מאַרגעריטאַ אָדער די סאַלומי פּעפּפּעראָני (יאָ, אַז סאַלומי). פֿאַר דיין-אין, פּרובירן צו שלאָגן די גליקלעך שעה, ווו איר קענען וואָרצל אַ פֿרייַ טרינקען מיט דיין רעפטל.

  לאָקאַטיאָנס: ו-דיסטריקט, קווין אַן, קאַפּיטאָל הילל, בעלוויו

• 05 פון 07

  סטעלער פּיצאַ און אַלע

  מיט קוואַרטאַל ווי באַלאָרד רייסינג אַרויף-וואָג , געאָרגעטאָוון איז אַ געלייגט-צוריק מייַכל וואָס הערטקינז צוריק צו Seattle איידער די הויך-טעק בום פון די '90 ס. סטעלער אָפפערס גרויס פּיצע אין אַ גלייַכגילטיק, פאַנגקי אַטמאָספער. די פּיצאַ איז שווער און לאָודיד מיט פריש ינגרידיאַנץ. אויב איר'ווע גאַט די קידס, באַטראַכטן די בעאַניע (גורל פון פּעפּעראָני, עקסטרע קעז). פֿאַר טאָג נאַכט, פּרובירן די קאַרלעטאָן (ציגעלע קעז, מאַשרומז, קנאָבל). זיין געווארנט, די אַדווערטייזד 25-30 מינוט וואַרטן צייַט פֿאַר אַ פּיראָג איז ניט אַן יגזאַדזשעריישאַן. עס איז ווערט די וואַרטן.

  אָרט: 5513 אַעראָפּאָרט וועג ז (געאָרגעטאָוון)

• 06 פון 07

  דורך טריבונאַלי

  אויף די פאַרקערט סוף פון די ספּעקטרום איז די קלאַסי, נעאַפּאָליטאַן-נוסח דורך טריבונאַלי. יעדער מי איז געווען געמאכט צו שאַפֿן אַ יממערסיווע קאָנטינענטאַל דיינינג סוויווע: פון איטאַליעניש ימפּאָרטיד ינגרידיאַנץ צו אַ פאַקטיש האָלץ-פייַער ויוון, אַ טיף און אַדווענטשעראַס, אַלע-איטאַליעניש ווייַן רשימה (קיין ביר, וויי), און אַ מעניו וואָס ספּעלז עס pizze . עס זענען איצט פינף לאָוקיישאַנז, אָבער פּרובירן צו באַקומען צו דעם אָריגינעל אויף פּייק, מיט זייַן ציגל ווענט, סטיינד גלאז און טאַוערינג סילינגז.

  לאָקאַטיאָנס: פרעמאָנט, בעלטאָוון, קווין אַן, קאַפּיטאָל הילל, דזשאָרדזשטאַון

• 07 פון 07

  פליענדיק סקוויררעל פּיצאַ

  ניין, עס איז קיין פאַקטיש וועווערקע פלייש אויף דעם מעניו (דיסאַפּויניד? דאס איז מיסטאָמע דיין מין פון אָרט). אבער דעם פאַרבאָרגן יידלשטיין, בלויז אַ ביסל בלאַקס פון סעוואַרד פּאַרק אין רעזידענטשאַל דאָרעמדיק סעאַטהע, אָפפערס אפֿשר דער בעסטער אַלע-אַרום פּיצאַ אין שטאָט. אַרטי און אַדווענטשעראַס פּיעס אויף געשמאַק קאַרש קראַסץ געדינט אין האַרציק דאָסעס און אַ וואַרעם קוואַרטאַל אַטמאָספער. פליענדיק סקוויררעל כולל היגע ינגרידיאַנץ פון זאָוי ס פלייש, סאַלומי, היגע פאַרמס און מאָלי מאָאָן ס ייַז קרעם. און ווי קענען איר נישט ליבע אַ פּלאַץ אַז לעץ איר ברענגען אין דיין אייגן קאַסעט מיקס טייפּ? אויב עס איז איין פּיזזעריאַ וואָס קאַמביינז אַלץ וואָס איז גרויס וועגן Seattle פּיצאַ, דאָס איז עס.

  לאָקאַטיאָנס: Seward Park, Georgetown, Maple Leaf

  Edited by Kristin Kendle.