די סאָוטהערן קוויזין איז שטענדיק געווען איינער פון די מערסט אָפּשיידנדיק טיילן פון קיין יאַזדע אָדער באַזוכן צו לאָויסיאַנאַ, און פֿאַר יענע וואָס האָבן הנאה זייער עסנוואַרג און ספּעציעל סעאַפאָאָד, איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע און געשמאַק קיילים אויף דעם באַזונדער געגנט. עס זענען עטלעכע ינפלואַנסיז וואָס קענען זיין געזען אין די היגע קוויזין דאָ קומט פון די פאַרשידן באַפעלקערונג, אָבער איר וועט אויך זען עטלעכע באַטייַטיק דיפעראַנסיז צווישן די קוויזין אין די ברעג געביטן און די ינלענדיש געביטן פון דער שטאַט.
געפינען גוט היגע עסנוואַרג איז טאַקע גרינג דאָ, ווי עס זענען אַזוי פילע גרויס רעסטראַנץ ווערט טריינג.
אַ הקדמה צו לאָויסיאַנאַ קויסינע
עס זענען עטלעכע ווונדערלעך ינגרידיאַנץ געשאפן אין דער געגנט וואָס זענען געפונען אין לויאני קוויזין, און די ינפלואַנסיז אַז קענען זיין געפונען אין די עסנוואַרג אָפט אַרייַננעמען קאַדזשון און קרעאַטיווע עלעמענטן, מיט ינפלואַנסיז אַרייַנגערעכנט דער פראנצויזיש סטיל פון קוקינג דער הויפּט פאַרשפּרייט אין ניו אָרלעאַנס, און דער מערב אפריקאנער, אמערינדיאַן און אייראפעישע סטיילז אויך. איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון אינטערנאַציאָנאַלער קוויזין אין די רעסטראַנץ אין דער שטאַט, אָבער אויב איר קוק אויס פֿאַר די קאַדזשון און קרעאַטינג רעסטראַנץ, איר וועט געפֿינען עטלעכע ווונדערלעך קיילים.
שליסל קיילים צו פּרובירן
סאָופּס און סטעווז זענען צווישן די יקאָניק קיילים צו געפינען אין לאָויסיאַנאַ, און איר וועט געפֿינען אַז גומבאָ און טורטלע זופּ זענען צווישן די מערסט פּראָסט קיילים דאָ. דזשאַמבאַלייַאַ איז אַן אנדערן שיסל וואָס איז געמאכט מיט אַ מישן פון ינגרידיאַנץ, בשעת אַ קראָליש קאָכן איז אַ באַזונדער טיפּ פון געשעעניש שיסל וואָס איז האַלב אין גרויס פּאַץ אין יורשים און קהל געשעענישן.
ווילד כייַע פלייש קענען אויך זיין געזען מער קאַמאַנלי אין לאָויסיאַנאַ ווי אנדערש אין דער מדינה, און דאָס קענען אַרייַננעמען אַלאַגייטער, שלאַנג און קיניגל צווישן אנדערע.
Top 5 ערטער צו פּרובירן לויאַנאַ ס בעסטער פוד
Prejean's
באַרימט פֿאַר זייַן ווונדערלעך גומבאָוז מיט זייער עקסטרע טונקל ראָוקס באַזע, דעם לאַפייעט רעסטאָראַן איז אַ היים פון עטלעכע ווונדערלעך אָפּציעס, מיט די מעניו, אַרייַנגערעכנט קאַטשקע, פעזאַנט, וואַכטל און אַ גאַנץ באַלעבאָס פון זומפּ אַנימאַלס אויך.
ווי קיין גוט לאָויסיאַנאַ רעסטאָראַן, זיי האָבן אַ קראַוופיש העפטן, מיט דעם שעלפיש צוגעגרייט אין אַ ווונדערלעך ענטשילאַדאַ.
Lafitte's Landing
אין די האַרץ פון Cajun Country, דעם דאָנאַלדסאָנוויללע רעסטאָראַן איז די קולינאַריש באַזע פון שעף יוחנן פאָלס, וואס איז באקאנט פֿאַר זיין ויסגעצייכנט נעמען אויף קאַדזשון און קרעאַטיאָנאַל טראדיציאנעלן קיילים. דער רעסטאָראַן איז ליגן צוזאמען אַ געלעגער און פרישטיק, אַזוי אויב איר ווילט צו הנאה אַ ביסל ברילן פון דיין באַליבסטע טיפּיש נאָך אַ גרויס מאָלצייַט, עס איז אַ גוט אָרט צו האַלטן.
Steamboat Bills
דעם ויסגעצייכנט סעאַפאָאָד רעסטאָראַן אין לייק טשאַרלעס האט אַ גוט שעם צווישן לאָוקאַלז און טראַוואַלערז ענלעך, און ווען איר זיצן אַראָפּ צו הנאה איינער פון די פריש פיש אָדער שעלפיש קיילים ווייַטער צו אַ היגע, דעמאָלט איר וויסן איר זענט אויף אַ גוטע זאַך. בוילד שרימפּ איז אַ קלאַסיש לאָויסיאַנאַ ספּעציאַליטעט, בשעת די קראַוופיש עטאָופפע איז אַ ווונדערלעך געווירציק שעלפיש סטאַוו געדינט איבער רייַז און דערלאנגט מיט אַ געפּרעגלט ברויט זעמל.
די טשימעס רעסטאָראַן
דעקערייטאַד מיט אינטערנאַציאָנאַלער פלאַגס און מיט ווודאַן טישן איבער דעם רעסטאָראַן, די באַסלינג אָרט אין באַטאָן רוזש איז זייער פאָלקס און שטוב צו עטלעכע פון די בעסטער קרעאַמס אין די געגנט. צווישן די פאַוואָריטעס פון די מעניו איז די שרימפּ פּאָ'בוי און די שרימפּ גומבאָ, בשעת די בלאַקאַנד אַלאַגייטער איז אַ נאָד צו טראדיציאנעלן פלייש וואָס איז געגעסן אין פילע געביטן פון דער שטאַט.
הערבי-ק ס
א שרייַפאָרט רעסטאָראַן וואָס פֿעסטיוואַל אין זייַן אַכטסטער דיין געבורסטאָג אין 2016, הערבי-ק איז אַ פּלאַץ וואָס נעמט עטלעכע פראנצויזיש השפּעה און מוסיף עס צו די קלאַסיש קיילים פון דער געגנט. בשעת עס זענען פילע גרויס אָפּציעס אויף די מעניו, די שרימפּ בוסטער איז אַ הויז ספּעציעל, און איז אַ גרויס סענדוויטש סטאַפט מיט שרימפּ, און סמאָומערד אין זייער סוד, אָבער געשמאַק שרימפּ בוסטער סאָוס.
דאָרעמדיק קוויזין איז אַ פאַקטיש מייַכל און קען צונויפשטעלנ פון פילע פאַרשידענע מיקסטשערז פון ינגרידיאַנץ. געבן דיין געשמאַק באַדז אַ וואַקאַציע פון אַ לעבן און נעמען זיי צו לאָויסיאַנאַ.