עס איז שטענדיק שפּאַס צו פּרובירן נייַ און פאַרשידענע פודז און טרינקען ווען איר 'רע טראַוואַלינג, אָבער מאל איר נאָר טאָן ניט וויסן וואָס צו סדר. דאָ זענען אַ ביסל טרינקען איר קענען פּרובירן אויף אַ יאַזדע צו מעקסיקא, און עטלעכע לינקס צו רעסאַפּיז אין פאַל איר וואָלט ווי צו מאַכן זיי אין שטוב ווייַל דאָס איז אויך די גאנץ טרינקען צו ליווען קיין מעקסיקאַן פיעסטאַ, צי עס ס סינקאָ דע מייַאָ אָדער מעקסיקאַן Independence Day - אָדער קיין אנדערע טאָג פון די יאָר.
01 פון 07
מאַרגאַריטאַ
פֿאַר עטלעכע מענטשן טראדיציאנעלן מאַרגאַריטאַס, אָדער אויף די ראַקס אָדער בלענדיד, געמאכט מיט לייַם זאַפט, טאַקילאַ און טריפּלע סעק (ניט צוגעגרייט מיקסעס, ביטע!), זענען יקערדיק פֿאַר קיין מעקסיקאַן יאַזדע, אָבער אויב איר זענט אין די שטימונג פֿאַר עפּעס אַ ביסל אַנדערש, עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע פרוכט-פלייווערד מאַרגאַריטאַס איר קענען פּרובירן. טאַמאַרינד איז אַ גרויס אָפּציע - די טאַנגי טאַם גיט דעם מאַרגאַריטאַ עטלעכע פּאַנטש, אָבער עטלעכע אנדערע פייווראַץ איר קענען פּרובירן אַרייַננעמען מאַנגאָ, לייַדנשאַפט פרוכט און מילגרוים.
02 פון 07
Michelada
איר וועט קיין צווייפל פּרובירן עטלעכע מעקסיקאַן בעערס - און טאָן צווייַג אויס ווייַטער פון קאָראָנאַ און סאָל - אָבער אויב איר ווילן צו מישן עס אַרויף מער, פּרובירן אַ מייעלאַדאַ, אַ ביר-באזירט קאָקטייל, מאל ריפערד צו ווי אַ " "אַ צוגעגרייט ביר. מייליאאַדאַ ינגרידיאַנץ קען פאַרשיידן דיפּענדינג אויף די געגנט פון מעקסיקא, אָבער זיי יוזשאַוואַלי אַרייַננעמען לייַם זאַפט, פּאָמידאָר זאַפט אָדער קלאַמאַטאָ, און הייס סאָוס, געדינט אין אַ גלאז מיט אַ סאָלטיד קאַנט. אויב איר טאָן ניט ווי הייס סאָוס, איר קענען פּרובירן אן אנדער וואַריאַנט אַז כּולל בלויז לייַם זאַפט, אייז און אַ סאָלטאַד קאַנט - עס איז גערופן אָדער אַ "טשעלאַדאַ" אָדער אַ "סועראָ" דיפּענדינג אויף די געגנט.
03 פון 07
Paloma
Paloma איז די שפּאַניש וואָרט פֿאַר טויב. דאס איז אַ פאָלקס טיקאַלאַ קאָקטייל. עס איז געמאכט מיט אַ מעקסיקאַן גרייפּפרוט-פלייווערד ווייך טרינקען אַזאַ ווי פרעסקאַ אָדער סקווירט, טאַקילאַ בלאַנקאָ, און ייַז, און געדינט מיט אַ וועדזש פון לייַם. אויב גלייַך טאַקילאַ איז אויך שטאַרק פֿאַר איר, איר וועט מסתּמא געניסן אַ רעפרעשינג פּאַלאָומאַ.
04 פון 07
פּרעמיע טעקווילאַ און מעזקאַל
אויב איר טראַכטן איר טאָן ניט ווי טעקלילאַ אָדער מעזקאַל , עס קען זיין אַז איר האָט נישט האָבן די גוט שטאָפּן. פרעגן דיין באַרשענקער פֿאַר אַ רעקאָמענדאַציע, אָדער קוקן פֿאַר איינער וואָס זאגט 100% אַגאַווע אויף די פלאַש. Añejo tequilas און mezcals זענען אַלט פֿאַר בייַ מינדסטער אַ יאָר און וועט זיין סמודער און דאַרקער ווי יענע וואָס האָבן נישט געווען אַלט ווי לאַנג. געדענק אַז אַ גוט מעסקאַל אָדער טעקווילאַ איז מענט צו זיין סיפּט און סייווערד. לייַם און / אָדער מאַראַנץ וועדזשיז אויף די זייַט זענען אַפּשאַנאַל. איר קענען אויך פּרובירן עטלעכע סאַלושאַנז פון די גוסאַנאָ, זאַלץ געמישט מיט טשילי פּודער און ערד אַרויף וואָרמז (די אָנעס איר וועט געפֿינען בייַ די דנאָ פון עטלעכע לאגלען פון מעזקאַל).
05 פון 07
באַנדער מעקסיקאַנאַ
אַב אַטער מעקסיקאַנאַ ("מעקסיקאַן פאָן") קענען אָפּשיקן צו אַ שאָס פון טאַקילאַ געדינט מיט אַ שאָס פון לייַם זאַפט און איינער פון סאַנגריטאַ (ממש "ביסל בלוט" - אַ פלייווערז אַז יוזשאַוואַלי כּולל מאַראַנץ און פּאָמידאָר זאַפט, גרענאַדינע און עטלעכע בשמים ), מאכן אַרויף די פארבן פון די מעקסיקאַן פאָן אין דרייַ באַזונדער שאַץ. עס קען אויך אָפּשיקן צו אַ שוטער וואָס כּולל דרייַ פאַרשידענע לייערד ינגרידיאַנץ מיט די נאציאנאלע פארבן.
06 פון 07
מעקסיקאַן וויין
כאָטש ביר און טעקווילאַ קומען צו גייַסט ערשטער ווען איר טראַכטן פון מעקסיקא, די לאַנד 'ס ווייַן אינדוסטריע איז גראָוינג אין די לעצטע יאָרן, און איר וועט געפֿינען עטלעכע ויסגעצייכנט ווינעס צו פּרובירן. עס זענען דרייַ ווייַן פּראַדוסינג מקומות: באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ (ווו קימאַט 90% פון מעקסיקא ווייַן איז געשאפן), לאַ לאַגונאַ געגנט אין קאָאַהוילאַ און דוראַנגאָ , און די צענטער געגנט וואָס ינקלודז זאַקאַטעקאַס, אַגואַסקאַליענטעס און קווערעטאַראָ. איר זאָל באשטימט מוסטער עטלעכע מעקסיקאַן וויינז אויף דיין יאַזדע.
07 פון 07
Aguas Frescas
קיין ניט-אַלקאָהאָליקער צוגעגרייט טרינקען איז יוזשאַוואַלי ריפערד צו ווי אַ אַגואַ פרעסקאַ אָדער אַגואַ דע סאַבאָר. האָרטשאַטאַ (פּראַנאַונסט "אָדער-טשאַ-טאַ") איז אַ געשמאַק און רעפרעשינג טרינקען וואָס איז געמאכט מיט רייַז און צימערינג. אנדערע אַגעס פרעסקאַס איר זאָל פּרובירן אַרייַננעמען דזשאַמאַיקאַ (קעלט היביסקוס טיי), און פאַרשידן פרוכט פלייווערז ווי אַנאַנאַס ( פּיעראַע ), Cantaloupe ( מעלאָן ) אָדער קאַווענע ( סאַנדי ã אָ ).