01 פון 09
עסן אין סאַנטאָ דאָמינגאָ
פּאַט'ע פּאַלאָו. פּאַט'ע פּאַלאָו קאַריבבעאַן קוקינג האט אַן אַנמיסטאַבאַל פּערזענלעכקייט. דרייסט פלייווערז, לאָוקאַלי געכאפט סעאַפאָאָד, פריש פרוכט און יינציק וועדזשטאַבאַלז זענען זייַן סיגנאַטשערז. די דיינינג סצענע פון סאַנטאָ דאָמינגאָ, די הויפּטשטאָט שטאָט פון די דאָמיניקאַן רעפובליק , דיליווערז אויף אַלע פון יענע הבטחות, און מער. פון הויך-סוף רעסטראַנץ צו גלייַכגילטיק יטעריז צו קליין גאַס ווענדאָרס, עסנוואַרג מיט אַ דיסטינגקטלי קאַריבבעאַן פלער אַבונדז. בעת עס ס 'נישט חידוש אַז היגע קוויזין זאָל זיין געשמאַק, פילע סאַנטאָ דאָמינגאָ רעסטראַנץ האָבן געפונען הצלחה מיט אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין. פון אזיע צו אפריקע צו אייראָפּע, אינטערנאַציאָנאַלער ינספּיראַציע האט געמאכט זייַן וועג אין עטלעכע פון די בעסטער רעסטראַנץ פון די שטאָט, שאפן אַ פולשטענדיק דיינינג דערפאַרונג אַז אַדווענטשעראַס יטערז וועלן זיין זיכער צו הנאה.
02 פון 09
פּאַט'ע פּאַלאָ: סאַמאָסאַס און קורריעס
סאַמאָסאַס בייַ פּאַט'ע פּאַלאָו. דזשאָאַננאַ קאַופפמאַנן, לייסאַנסט צו About.com אין פּאַט'ע פּאַלאָ, אַ גליטשיק בראַססעריע אין סאַנטאָ דאָמינגאָ ס קאָלאָניאַל זאָנע, סאַמאָסאַס באַקומען אַ קאַריבבעאַן פלער העפלעכקייַט פון אַ פילונג געמאכט פון גיני אָף. די באַליבסטע פלייש באַליבט איז טאָוסטיד אין טיף, פלייווערפאַל בשמים און קאַמביינד מיט היגע וועדזשטאַבאַלז צו מאַכן אַ האַרציק סטאַפינג פֿאַר די שיסל וואָס איז געדינט מיט אַ דזשאַלאַפּענאָ יאָגורט דיפּינג סאָוס. דער כראָמטשען פון די סאַמאָסאַ געבעקס, די געווירץ פון די פילונג און קיל סאָוס אויף די זייַט קריייץ אַ גאנץ בייט, און אַ געדינט פון צוויי מאכט עס נאָר רעכט פֿאַר אַ פארניכטער צו אָנהייבן דיין נאַכט.
גיי עס אַרויף מיט סוטיד שרימפּ אין אַ קרימי, קאָקאָסנוס קערי סאָוס און ענדיקן מיט אַסיאַן באַרנע האַלב אין זיס ווייַן און האָניק פֿאַר אַ יינציק און ינספּייערד מאָלצייַט בערסטינג מיט אומגעריכט אָבער וועלקאַמד פלייווערז.
03 פון 09
פּוראַ טאַסקאַ: טאַטאַקי און קאָקקטאַילס
פּוראַ טאַסקאַ קאַקטיילז. פּוראַ טאַסקאַ פֿאַר אַ לייטער בייטינג, די טונאַ טאַטאַקי בייַ פּוראַ טאַסקאַ איז אַ סטאַנדאַוט. טאַטאַקי איז אַ טראדיציאנעלער יאַפּאַניש אופֿן פון קוקינג פיש אָדער פלייש, און בייַ פּוראַ טאַסקאַ טאַטאַקי דע אַטון מאכט ויסגעצייכנט נוצן פון דעם צוגרייטונג. די פיש איז סירד זייער בעקיצער און דעמאָלט סלייסט טינלי און סיזאַנד. א פּשוט אַרוגולאַ סאַלאַט איז געדינט אויף שפּיץ פון די טונפיש און לענד די שיסל אַ פייַן סנאַפּ פון טאַם. א שפּריצן פון לייַדנשאַפט פרוכט סאָוס גיט די געלעגנהייט פֿאַר אַ אָנגענעם קאַנטראַסט פון זיסקייַט, אָבער די שיסל קען נוץ פון מער ווי נאָר אַ ליכט ווינטל.
בעטן אַ אַוועקזעצן אַרויס פֿאַר אַ געלעגנהייַט צו הערן די מוזיק פּלייינג אין די נירביי פּלאַזאַ דע ספּאַנדאַ, און סדר אַ גלאז פון לייַדנשאַפט פרוכט סאַנגריאַ צו זופּן מיט דיין מאָלצייַט.
04 פון 09
לאַורעל: א ביסל ביט פון אלץ
Laurel Santo Domingo. Laurel Santo Domingo אויב איר'רע ניט זיכער אַז וואָס סאָרט פון קוויזין איר ווילן, קאָפּ צו לאַורעל. וסואַללי, ווען אַ רעסטאָראַן טרייז צו דאַבאַל אין אויך פילע טייפּס פון קוויזין, די קוילעלדיק קוואַליטעט פון די עסנוואַרג ענדס אַרויף צאָרעס. דאָס איז נישט דער פאַל בייַ לאַורעל, אַן אַפּסקייל רעסטאָראַן אין ונטערשטאָט סאַנטאָ דאָמינגאָ, ווו אַרום-די-וועלט עסנוואַרג אָפרינגז אַלע עפעס פירן צו ימפּאָנירן. די אַפּעטיזער אָפרינגז אַליין קענען נעמען איר אויף אַ קולינאַריש יאַזדע, מיט אַזאַ ביטעס ווי מעמפיס ינספּייערד נאַטשאָס מיט סאָסי, קריספּי באַרביקיו פּולד כאַזער, טשעדדאַר קעז און דזשאַלאַפּע ñאָס; קאָרעיִש געווירציק שרימפּ מיט רויט קערי; און קלעפּיק טייַלענדיש נוסח קאַלאַמאַרי.
ענטריעס טענד צו דאַר איטאַליעניש, מיט אַ פּלאַץ פון פריש פּאַסטאַז, פּיצאַז, און ריסאָטטאָס אויף דער פאָרשלאָגן, אַרייַנגערעכנט די מערסט געשמאַק, פּיללאָווי גנאָקטשי געדינט מיט טינלי סלייסט טשוראַסקאָו ביפסטייק און אַ סעאַפאָאָד ראַוויאָלי סטאַפט מיט לאַקס און שרימפּ, אָבער בורגערס, סושי, גאַנץ ראָוסטיד פיש און אַ פאַרשיידנקייַט פון סטייק קאַץ צושטעלן אנדערע אָפּציעס. די פּאַמפּטאָו פּאָוסטזעטטאַ פּאַמעלעך, אין באַזונדער, איז אַ ינדאַלדזשאַנס ווערט פון אַ וואַקאַציע מאָלצייַט און טאָן ניט פאַרגעסן זייער דעקאַדענט דיזערץ.
05 פון 09
Meson de Bari: טראַדיציאָנעל דאָמיניקאַן פוד
מעזאָן פון באַרימט קוקינג די פראָג. Meson de Bari פון קורס, ווי דילייטפאַל און געשמאַק ווי קענען זיין צו זען וואָס מין פון ינאָווויישאַנז רעסטראַנץ זענען פּאַטינג אויף אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין, טייל פון די שפּאַס פון טראַוואַלינג ערגעץ איז געטינג צו געשמאַק די עסנוואַרג וואָס אָרט איז באקאנט פֿאַר.
ווען איר ווילן אַז עכט דערפאַרונג אין סאַנטאָ דאָמינגאָ, די אָרט צו גיין איז מעסאָן דע באַרי. איינער פון די אָולדאַסט רעסטראַנץ אין סאַנטאָ דאָמינגאָ, מעסאָן דע באַרי איז אַן ינסטיטושאַן אין סאַנטאָ דאָמינגאָ ס קאָלאָניאַל זאנע, און פֿאַר גוט סיבה. די היגע אָרט איז באקאנט ווי אַ אָרט וווּ פריינט, קינסטלער, און אינטעליגענטן צוזאַמען גערעדט און דעבאַטע איבער ברילן פון ווייַן אָדער ראַם-באזירט קאַקטיילז בשעת ענדזשויינג טראדיציאנעלן עסנוואַרג געמאכט ניצן טעקניקס אַז זענען הונדערטער פון אַלט. די באַרימט פֿאַר זייער קראַב עמפּאַנאַדאַס, וואָס איז געמאכט מיט יוקאַ מעל-ווי פֿאַר די ברייט זאַמלונג זאַמלונג וואָס דעקאָרייץ די רעסטאָראַן 'ס וואַנט, מעסאָן דע באַרי איז די ידעאַל אָרט פֿאַר מוסטערונג עכט דאָמיניקאַן עסנוואַרג אין אַן אַטמאָספער די מערסט היגע פון לאָוקאַלז וואָלט הנאה און רעקאָמענדירן .
06 פון 09
באָקאַ מאַרינאַ: פריש סעאַפאָאָד
באָקאַ מאַרינאַ רעסטאָראַן. Boca Marina זינט פריש סעאַפאָאָד איז איינער פון די קאַריבבעאַן 'ס כסימע עסנוואַרג סטייפּאַלז, קיין יאַזדע צו די דאָמיניקאַן רעפובליק וואָלט זיין גאַנץ אָן גענומען פון דעם. באָקאַ מאַרינאַ רעסטאָראַן, לאָוקייטאַד לעבן היגע באַליבט באָקאַ טשיקאַ ברעג, גיט איר אַז געלעגנהייט און אָפפערס סטאַנינגלי שיין קוקן צו שטיוול. כאָטש דרינענדיק סיטינג איז בנימצא, בייפּאַס פֿאַר אַ טיש אויף די רעסטאָראַן דאָק, ווו אויב איר זענט אַזוי גענייגט און אַפּראָופּרייטלי אנגעטאן, איר קענען נעמען אַ קורץ סטאַירווייַ אַראָפּ צו די וואַסער פֿאַר אַ טונקען אין די קאַריבבעאַן ים בשעת איר וואַרטן פֿאַר דיין מאָלצייַט .
און, גערעדט פון דיין מאָלצייַט, דעם איז ניט דער אָרט צו זיין שעמעוודיק וועגן שעלפיש. סעאַפאָאָד טאַץ קומט מיט מאַסאַלז, קלאַמז, קאַלאַמאַרי, און ספּרוט, און גאַנץ פיש קענען זיין באפוילן גרילד אָדער געפּרעגלט. די סומע פון אָפּציעס אויף די מעניו איז אַ ביסל אָוווערוועלמינג, אָבער די מער איר סדר, די מער איר קענען דאַרפן, גענומען אין די סטאַנינג קוקן פון די וואַסער אַרום איר. ווי אַ באָנוס, באָקאַ מאַרינאַ איז אויך אַ פּרעכטיק חתונה אָרט, אַזוי אויב איר פּאַסירן צו זיין פּלאַנירונג דעסטיניישאַן נופּטיאַלס, דאָס איז אַ אָרט צו קאָנטראָלירן אויס!
07 פון 09
פודיוואַלס אין סאַנטאָ דאָמינגאָ
טרינקען אין די קאַריבבעאַן. Vetter / George Peters אויב איר נאָר האָבן אַ קורץ בלייַבן אין די דאָמיניקאַן רעפובליק ס ביגאַסט שטאָט, אַ עסנוואַרג פעסטיוואַל קענען זיין אַ גרויס וועג צו דערפאַרונג און אַנטדעקן קאַריבבעאַן קוויזין און וואָס סאַנטאָ דאָמינגאָ האט צו פאָרשלאָגן.
יעדער יאָר, Taste Santo Domingo איז געהאלטן אין מיטן אקטאבער צו פייַערן די קאָפפע און קוויזין פון די מדינה. מער ווי 30,000 מענטשן קומען אין דעם געשעעניש אַניואַלי וואָס מאכט עס איינער פון די גרעסטע עסנוואַרג פעסטיוואַלס פון קאַריבבעאַן. עס זענען טייסטינגז, דינערז, קוקינג קלאסן, און אנדערע קולינאַריש געשעענישן.
בשעת ניט ספּאַסיפיקלי אַ עסנוואַרג פֿעסטיוואַל, קאַרנאַוואַל איז אַ גרויס צייַט צו הנאה סאַנטאָ דאָמינגאָ ס עסנוואַרג סצענע. קאַרנאַוואַל, געהאלטן יעדער זונטיק אין פעברואר ברענגט אויס רעוואַלערז, גאַס ווענדאָרס, און פּאַראַד-גאָוז אין איין שפּאַס פּאַרטיי אויף די גאסן פון סאַנטאָ דאָמינגאָ.
08 פון 09
סאַנטאָ דאָמינגאָ איז פול פון גרויס טייסץ
באָקאַ מאַרינאַ סעאַפאָאָד טאַץ. דזשאָאַננאַ קאַופפמאַן, לייסאַנסט צו About.com מיט אַזוי פיל טשיקאַווע עסנוואַרג אויף פאָרשלאָגן-ביידע וואָס סטיקס צו טראדיציאנעלן און וואָס קוקט אויסער עס-סאַנטאָ דאָמינגאָ איז ניט אַ שטאָט וואָס קענען באמת זיין יקספּיריאַנסט אין אַ טאָג. עס איז דער מין פון אָרט וואָס מאכט איר ווילן צו נעמען דיין צייַט, ויספאָרשן און הנאה. לאקאלע קולטור שטיצט אַז, פון רילאַקסט, לאַנג מילז צו די גלייַכגילטיק גאַנג פון טראָטוערס.
דער יצר פון יקספּיריאַנסט טראַוולערז איז שטענדיק צו טעם די היגע קוויזין, ווי עס זאָל זיין. ווען עס קומט צו באַזוכן סאַנטאָ דאָמינגאָ כאָטש, עס איז ווערט אויך נעמען די צייַט צו טעם די רעזולטאַט פון היגע שאפן קאַמביינד מיט אינטערנאַציאָנאַלער ינספּיראַציע.
09 פון 09
פרטים וועגן עסן אין די דאָמיניקאַן רעפובליק
געלט. געטי בילדער נייַעס / דן קיטוואָאָד אַלגעמיין געשיכטע: סאַנטאָ דאָמינגאָ איז די אָולדאַסט קאַנטיניואַלי ינכאַבאַטאַד אייראפעישער ייִשובֿ אין די אמעריקע, אַזוי אַז די שטאָט האט אַ פּלאַץ פון געשיכטע אין דערצו צו די כיין. די קאָלאָניאַל זאנע איז דער הויפּט כיינעוודיק, ווו עס זענען ויסגעצייכנט ביישפילן פון די 15 און 16-יאָרהונדערט אַרקאַטעקטשער, אַרייַנגערעכנט די קאַטהעדראַל און די אַלקאַזאַר דע קאָלאָן, ביידע געבויט דורך ברודער ראָללוס ברודער, באַרטהאָלאָמעוו קאָלומבוס.
קענען איך טרינקען די טאַפּ וואסער אין די דאָמיניקאַן רעפובליק ?: די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון שטאַט טוט נישט רעקאָמענדירן טרינקט צאַפּן וואַסער אין די דאָמיניקאַן. עס איז בעסטער צו טרינקען פּיוראַפייד וואַסער אָדער באַטאַלד וואַסער. רובֿ האָטעלס און רעסטראַנץ וועט פאַרקויפן באַטאַלד וואַסער.
ווי פיל זאָל איך טיף ?: די דאָמיניקאַן פּעסאָ איז די הויפּט קראַנטקייַט געניצט אין דעם לאַנד, מיט די ווערט בייַ וועגן 45 פּעסאָס צו $ 1 וסד. טיפּינג אין די דאָמיניקאַן איז ניט די זעלבע ווי אין אנדערע טיילן פון די קאַריבבעאַן. רעסטאַוראַנץ וועט אַרייַננעמען אַ 10% דינסט אָפּצאָל, אָבער איר זאָל פאַרלאָזן אַן נאָך 10%. דאָס איז זייער אַנדערש ווי די רעשט פון די קאַריבבעאַן, ווו אַ נאָך שפּיץ איז אַפּשאַנאַל. אין דער דאָמיניקאַן רעפובליק, רעכט צו דער זייער נידעריק אַורלי לוין, טיפּינג איז ביידע דערוואַרט און אַפּרישיייטיד.