01 פון 06
דער בעסטער בעערס איך האָבן טאַסטעד אין מאָנטרעאַל ס וועלט פון לאַ ביערע
אויבן: Mondial de la Bière ביראַדזשיסט אַגריק נעעל, וואס אַרבעט די שטאָק בייַ די מאָנטרעאַל ביר פעסט. אין די 2011 אַדישאַן, נאָעל האָסטעד ביר טייסטינג און עסנוואַרג פּערינג קאַנפראַנסאַז אין אַדישאַן צו מאַננינג די פּעטיט פּוב עווענענען קיאָסק. פאָטאָ העפלעכקייַט פון די מאָנטיאַל דע לאַ ביערע עטלעכע פון די בעסטער בירז איך האָבן אלץ געפרוווט געווען אין די מאָאָניאַל דע לאַ ביערע, אַקאַ די מאָנטרעאַל ביר פֿעסטיוואַל , איינער פון די מערסט באַרימט יערלעך געשעענישן אין דער שטאָט. אין 2017, די Mondial לויפט פון 14 יוני ביז 18 יוני 2017.
פּראָפּאָסיטינג איבער 500 פאַרשידענע מינים פון ביר אונטער די זעלבע דאַך, עס וואָלט זייַן באָרדערלינע אוממעגלעך ניט צו געפֿינען איינער פון אינטערעס.
דעמאָלט ווידער, עטלעכע פון איר טאָן ניט טאַקע ווי ביר. איך געדאַנק איך געהערט צו דעם גרופּע נאָך אַ סאָפאָמאָריק אָוונט לובראַקייטיד מיט ביק מאַקס געחתמעט די אָפּמאַך פילע מאָאָנס צוריק ביז יאָר יאָרן, אַ זופּ פון בעלגיאַן ווייַס געעפנט מיין טעם באַדז צו אַ וועלט פון פערמענטעד ווייץ איך איז געווען ניט וויסנד געווען.
און דערנאָך איך באגעגנט די ענטפער צו די ווייַן סאָמעליערס, רעסידענט ביראַדזשיסט און École de biérologie MBière Professor Serge Noël, וואס האט מיר באַקאַנט מיט רובֿ פון די ברעווס וואָס געמאכט די פאלגענדע גוואַלד רשימה, לידינג מיר צו אָפּשאַצן אַ טרינקען ווייַט מער קאָמפּליצירט און סאַפיסטאַקייטיד ווי איך'ד פריער געגעבן עס קרעדיט.
02 פון 06
בעסטער ביר # 1: גילדענע קאַראָלוס קוווע פון קייסער בלו
פאָטאָ העפלעכקייַט פון די אַנקער בעסטער ביר # 1: גילדענע קאַראָלוס / די אַנקער קוווע פון די קייסער בלו
האָלענדיש פֿאַר "קוווע פון די עמפּעראָר בלו," גאלדען קאַראָלוס ברעווס דעם שטאַרק טונקל ביר אויף דער זעלביקער טאָג פון יעדער יאָר, אויף פעברואר 24. עס איז די דיין געבורסטאָג פון עמפּעראָר טשאַרלעס V, וואס איז געבוירן אין גענט, 79 קילאמעטער (49 מייל) מערב פון די ברעווערי ס אָרט אין Mechelen, בעלגיע. הערות פון קעראַמאַל, ראָוסטיד קאַקאַאָ, קאַרש און בשמים, קוווע דע קייסער בלאַו איז אַ סטאַנינג געפֿינען, ווי נאָענט צו טייסטינג ווי ווייַן ווי אַ ביר קענען באַקומען. עס איז קיין פארביטערונג, און דער הויך אַלקאָהאָל צופרידן איז עפעס סאַטאַל אויף די גומען. Mondial de la Bière ביראַדזשיסט Serge Noël זאגט עס ס זיין באַליבט ביר און רעקאַמענדז עלטערע עס פֿאַר אַרויף צו 5 יאר צו העלפן עס דערגרייכן זייַן שפּיץ. אָבער איך קען נישט ימאַדזשאַן דאָס קען באַקומען אַפֿילו בעסער ווי די יאָר-אַלט מוסטער איך געפרואווט. א מוזן-קויפן.אַלקאָהאָל צופרידן: 11%
קעוויעוו פון די קייסער בלוי איז ניט בנימצא אין קוועבעק סטאָרז, אָבער קענען זיין ימפּאָרטיד דורך די וועלט פון לאַ ביערע . רופן (514) 722-9640 פֿאַר אָדער Email mbiere@globetrotter.net פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע.
באזוכן דעם באר פישער? די האָטעלס זענען סעקונדעס אוועק
03 פון 06
בעסטער ביר # 2: די מאָלע אָטשאָ
פאָטאָ © עוועלין ריד בעסטער באר # 2: New Holland ברעוינג פֿירמע 'ס על מאָלע אָטשאָ
ינספּירעד דורך מאָלע פּאַבלאַנאָ, אַ מעקסיקאַן סאָוס בכלל פּערירעד מיט הינדל, על מאָלע אָטשאָ איז אַ הויך פערמאַנטיישאַן היבריד ברו. אין אנדערע ווערטער, עס איז שווער צו קלאַסיפיצירן, כאָטש עס איז גערופן אַ ספּייסט ברוין ביר. עלטער אין דעמב באַראַלז, די מאָלע אָטשאָ האט אַ שטאַרק, שאָקאָלאַד אַראָמאַ. א קאָמפּלעקס, כּמעט קרימי געוועב, די טעם סטאַרץ אַוועק ווי אַ זיס, מאַלטי טאַם וואָס ריליווז הייס טשילי פּעפּערז ווי עס גייט אַראָפּ. עס ס קיין ביטער אַפטערטייסט. א יינציק יידלשטיין פון אַ ברו, איר אָדער ליבע אים אָדער לייט עס. לויט ביראַדזשאָלאָגיסט סערגע נאָעל, עס פּערז געזונט מיט גרילד הינדל.אַלקאָהאָל צופרידן: 8%
די מאָול אָטשאָ איז נישט בנימצא אין קוועבעק סטאָרז, אָבער קענען זיין ימפּאָרטיד דורך די וועלט פון לאַ ביוררע . רופן (514) 722-9640 פֿאַר אָדער Email mbiere@globetrotter.net פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע.
באזוכן דעם באר פישער? די האָטעלס זענען סעקונדעס אוועק
04 פון 06
בעסטער באר # 3: Keto RePorter
פאָטאָ העפלעכקייַט פון ביראַ del באָרגאָ בעסטער באר # 3: בעראַ דעל באָרגאָ ס קעטאָ רעפּאָרטער
טראַכטן ביר וואָס טייסץ ווי אַ גלאז פון טשילד קאַווע, ווי ברוד דורך די צפון איטאַליעניש פירמע. בירראַ דעל באָרגאָ ס קאַנטאַקי טאַבאַק-ינפיוזד פּאָרטער משמעות ארבעטן מיט שעלפיש כאָטש עס באשטימט האט די גייז פון אַ פאַרבייַסן געטראַנק, טאָמער פּערד מיט שאָקאָלאַד מוס אָדער טיראַמיסו. א טונקל ברוין, כּמעט שוואַרץ אויסזען, קעטאָ רעפּאָרטער איז רייַך, סמאָוקי און מאַלטי, מיט הערות פון ראָוסטיד קאַווע סאָף מיט אַ מיילדלי ביטער ענדיקן.אַלקאָהאָל צופרידן: 5.2%
קעטאָ רעפּאָרטער איז ניט בנימצא אין קוועבעק סטאָרז אָבער קענען זיין ימפּאָרטיד דורך די וועלט פון לאַ ביורע . רופן (514) 722-9640 פֿאַר אָדער Email mbiere@globetrotter.net פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע.
באזוכן דעם באר פישער? די האָטעלס זענען סעקונדעס אוועק
05 פון 06
בעסטער ביר # 4: באָג וואַטער
פאָטאָ העפלעכקייַט פון ביי ס אַלע-נאַטוראַל ברעווינג פֿירמע בעסטער בארט # 4: באָאָ וואסער 'ס אַלע-נאַטוראַל ברעווינג פֿירמע
איך בין משוגע וועגן דעם ביר. געמאכט פון בעאַ ס אַלע-נאַטירלעך ברעווערינג פֿירמע אין וואַנקלעעק הילל, אָנטאַריאָ, וועגן אַ איין-שעה פאָר מערב פון מאָנטרעאַל, באָג וואַטער, ווי מיט אַלע די משפּחה לויפן ברעווערי ס קרייישאַנז, איז אַ 100% אָרגאַניק ביר מיט אַ דרייַ. א מידייוואַל טוויסט. באָג וואַסער איז נישט געמאכט מיט האָפּס. אלא, די גראָב ברוין ביר איז ברוד מיט באָג מריץ (aka sweet gale), אַ פאָלקס קרייַטעכץ געניצט צו ברו ביר ביז די באַוואַריאַן פּוריטי אקט פון 1516 אָוטלאַוועד עס. באָג וואַסער גייט אַראָפּ אַזוי גרינג מיט אַ קוים-עס פארביטערונג און צוגעלייגט געווירץ העפלעכקייַט פון די באָג מיסטלע. בעב ס רעקאַמענדז פּערינג עס מיט באַנאַנע ספּליט, קיוובאַסאַ ווורשט און בלוי קעז.אַלקאָהאָל צופרידן: 11%
בעאַווערק די באָאָ וואסער 'ס אַלע-נאַטוראַל ברעווינג פֿירמע איז ניט בנימצא אין קוועבעק סטאָרז, אָבער קענען זיין ימפּאָרטיד דורך די וועלט' ס לאַ ביערע . רופן (514) 722-9640 פֿאַר אָדער Email mbiere@globetrotter.net פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע. די ברעווערי קענען לייכט זיין ריטשט דורך מאַשין פון מאָנטרעאַל.
באזוכן דעם באר פישער? די האָטעלס זענען סעקונדעס אוועק
06 פון 06
בעסטער ביר # 5: לאַ סיינט-באָק
פאָטאָ © עוועלין ריד בעסטער ביר # 4: לאַ סיינט-באָק
איך ליבע ליבע ליבע סיינט-באָק, אַ מאָנטרעאַל בראַוופּוב וואָס סערוועס וואָס איך באַטראַכטן צו זייַן די מערסט אָריגינעל ברעווס צו קומען אויס פון קוועבעק. און כאָטש מיין באַליבט ביר פון די פּלאַץ איז לאַ סיינט-באָק ס עניגמאַ, אַ שטאַרק, נעצבוים סירעפּ פערמענטעד גערשטן ווייַן אַלט אין פּאָרט באַראַלז פֿאַר זעקס חדשים, איך געוואלט צו ברענגען מאַלעדיקשאַן צו דיין ופמערקזאַמקייַט, אַ זיס פּערל געדינט מיט מאַרשמעלאָו. Yes. מאַרשמעלאָו. אויסזען איז אָופּייק שוואַרץ, דער שמעקן סקראַמז פון שאָקאָלאַד, און דער טעם מעשעס בערנט קאַקאַאָ, קאַווע און וואַניל. זייער זיס. דער מין פון ברו איר פּרובירן לפּחות אַמאָל.אַלקאָהאָל צופרידן: 5%
Le Saint-Bock ס ברעווס זענען בנימצא אין מאָנטרעאַל. נאָר באַזוכן דיין בראַוופּוב אין די לאַטייַן קאָרטער.