בעת פּאָרטוגאַל 'ס צווייטע שטאָט, Porto, איז דער טראדיציאנעלער היים פון פּאָרט ווייַן, עס איז ניט דאַרפֿן צו אַרומפאָרן צפון צו טעם עטלעכע פון די בעסטער די מדינה האט צו פאָרשלאָגן.
צי איר האָט נאָך אַ 40-יאָר-אַלט טאָווני, אַ שפּעט באַטאַלד ווינטידזש רובין, אַ ווייַס פּאָרט און שטאַרקעכץ, אָדער אַלע די אויבן, עס זענען עטלעכע ערטער אין ליסבאָן ווו די וויזאַטערז און לאָוקאַלז קענען באַקומען זייער אייגן טעם פון די דאַוראָ וואַלי. דאָ זענען די פינף בעסטער ספּאַץ אין ליסבאָן צו פּרובירן פּאָרט.
01 פון 05
Solar do Vinho do Porto
מיטגליד פון דער פּאָרטוגעזיש פּאָרט ווייַן אַגענטור, סאָלאַר טאָן ווינהאָ טאָן פּאָרטאָ איז געפונען אַנטקעגן איינער פון ליסבאָן ס מייַעסטעטיש וויזשאַוואַלז, ין די לוידאָוויק פּאַלאַס בייַ די שפּיץ פון אַ אַראָפאַנג גיין אָדער פוניקולאַר פאָר אין Bairro Alto.
רעסמאַלינג אַ אַלטמאָדיש סמאָוקינג פּלאַץ, די פּלאַש, שטיל סוויווע זענען די שליימעסדיק אָרט צו פאַרברענגען אַ שעה אָדער צוויי אין דער פירמע פון וויסן וואַיטערס, און עטלעכע ברילן פון פּאָרט פון זייער ריזיק קייט.
פּריסעס אָנהייב בייַ נאָר אַ פּאָר פון עוראָס, כאָטש איר וועט באַצאָלן גאַנץ אַ ביסל מער אויב איר אָנהייבן יקספּלאָרינג עטלעכע פון די ווינטידזש ווערייאַטיז. בשעת איר קענען אויך קויפן אַ באגרענעצט קייט פון סנאַקק עסנוואַרג, די פאָקוס איז גאָר אויף דעם פּאָרט, אַזוי בוך אַ נירביי דינער אָרט צו קאָפּ צו דערנאָך. דערוואַרטן פאַכמאַן אלא ווי וואַרעם דינסט דאָ.
02 פון 05
ווייַנטרויבן & ביטעס
אויך אין די Bairro Alto קוואַרטאַל, ווייַנטרויבן & ביטעס ליגט נאָר אַ ביסל ווייַטער אַראָפּ די בערגל. עס איז ביידע אַ האָסטעל און, מער טשיקאַווע פֿאַר פּאָרט ליבהאבערס, אַ ווייַן באַר און רעסטאָראַן. עטלעכע פון די היגע רייַזע קאָמפּאַניעס לויפן זייער פּאָרט טייסטינגז דאָ, אַזוי מיט אַ ברייט סעלעקציע און ינטוזיאַסטיק שטעקן, עס איז די גאנץ אָרט צו געניסן אַ געשמאַק טאַפּאַס-נוסח מאָלצייַט, פּערד מיט אַ גלאז אָדער צוויי פון אַ צונעמען פאָרטאַפייד ווייַן.
ווייַנטרויב און ביטעס אָפֿט האט לעבן מוזיק אין די אָוונט, אַזוי עס איז אַ שפּאַס, טומלדיק סוויווע צו פאַרברענגען אַ פּאָר פון שעה. נעמען טאָן אויב איר זענט פּלאַנירונג אויף סטייינג די נאַכט דאָ, כאָטש: ראַש פון די רעסטאָראַן און אַרומיק גאסן מיינען איר זאָל ניט דערוואַרטן צו ווענדן פרי!
03 פון 05
Enoteca Chafariz do Vinho
פון אַלע די ערטער ליסטעד דאָ, Enoteca Chafariz do Vinho האט בלי ספק די מערסט טשיקאַווע אָרט. געפונען אין די סוף פון אַ קליין וועג אַראָפּ עטלעכע טרעפּ אין דער פּרינסיפּע רעאַל קוואַרטאַל, עס איז שטעלן אין טייל פון די אַלט אַקוועדאַקט אַז געניצט צו צושטעלן פיל פון ליסבאָן טרינקט וואַסער.
עפֿן פֿאַר מיטאָג בלויז, עס איז אַ קליין אָרט, אַזוי בוך פאָרויס (ספּעציעל בייַ וויקענדז). עס איז אויך ווערט די מי, מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון טאַפּאַס-נוסח קיילים און וויינז בנימצא דורך די גלאז.
פֿאַר פּאָרט ליבהאבערס, כאָטש, די כיילייץ זענען די "100 יאָר" טאַסטינג, מקריב פאַס-אַלט 10, 20, 30, און 40-יאָר-אַלט פּאָרץ, און די "ראַדיקאַל דעגסטיישאַן מעניו" וואָס פּערז פיר קיילים מיט פּאָרץ און מעדעיראַ וויינז .
04 פון 05
ליסבאָן ווינערי
אויב איר 'רע נאָך אַ טיפּיש טייסטינג דערפאַרונג, קוק ניט ווייַטער ווי ליסבאָן וויינערי אין Bairro Alto. טאַסטינגס קענען זיין בוקט אָנליין, זענען געפֿינט אין ענגליש, און זענען פּערז מיט היגע טשאַרקוטעריע, טשיזיז און דזשאַמז.
איר האָבן די ברירה פון צוויי טייסטינגז: 'פּרעמיע' און 'דעלוקסע'. ביידע אַרייַננעמען פינף פּאָרץ און פאַרשידן אַרטיסאַנאַל פּראָדוקטן, מיט די מער-טייַער דעלוקסע טייסטינג קאַנסיסטינג פון די בעסטער פּאָרץ אין לאַגער, אַרייַנגערעכנט אַ ווינטידזש פלאַש געעפנט דורך דעם טראדיציאנעלן אופֿן פון באַהיצונג די סטעם, אלא ווי אַ קאָרקסקרו. אויב איר זענט אַטענדינג סאָלאָ אָדער ווי אַ פּאָר, די טייסטינג איז געהאלטן אין די 16 יאָרהונדערט סיסטערן - אַ פייַן פאַרבינדן.
איר וועט צאָלן 65 € פֿאַר די סטאַנדאַרט טאַסטינג, און 150 € פֿאַר די דעלוקסע. יעדער וועג, דערוואַרטן צו פאַרברענגען אַרום צוויי שעה לערנען וועגן און טייסטינג אַ קייט פון געשמאַק פּאָרץ.
05 פון 05
ווינעבאַר טאָן קאַסטעלאָ
אויב איר ניטאָ סטייד אין די אַלפאַמאַ קוואַרטאַל, טשעק אויס ווינעבאַר טאָן קאַסטעלאָ - עס איז גרינג צו געפֿינען, בייַ די באַזע פון דעם שלאָס וואָס דאַמאַנייץ די ונטערשטאָט לאַנדשאַפט. דעם דעדאַקייטאַד ווייַן באַר איז אַ פאַרגעניגן, מיט הונדערטער פון פּאָרטוגעזיש ווערייאַטיז אויף פאָרשלאָגן, און די שטעקן זענען מער ווי צופרידן צו דערקלערן און רעקאָמענדירן פּאָרץ דורך די גלאז צו גלייַכן דיין פּרעפֿערענצן.
פלייש און קעז באָרדז זענען בנימצא אויב איר 'רע פּעקקיש, אָדער איר קענען פּונקט געניסן די פּאָרץ ווי זיי זענען. איר קען ניט אַרייַן ווינעבאַר טאָן קאַסטעלאָ ווי אַ פּאָרט מומחה, אָבער איר וועט זיין אַ פּלאַץ נעענטער צו אים דורך די צייַט איר גיין אַ ביסל אָלטערדלי צוריק אויס די טיר!