01 פון 04
האָלענדיש קעז
די האָלענדיש איז וועלט-באַרימט פֿאַר זייער לאַנג געשיכטע פון קעז-מאכן, און פֿאַר גוט סיבה - עס ס געשמאַק! די מערסטע קעז איר וועט טרעפן אין אמסטערדאם און די נעטהערלאַנדס איז אָדער די גאַודאַ (ויסגעצייכנט "כאָוו-דוה" ניט "גאָאָ-דאַה") אָדער עדאַמ פאַרשיידנקייַט, ביידע וואָס באַקומען זייערע נאָמען פון האָלענדיש שטעט. עס זענען עטלעכע טייפּס פון ציגעלע טשיזיז און פּויער ס קעז אָדער בורערענקאַאַס . איך ליבע די וד (אַלט) קעז, וואָס האט אַ שאַרפּער אַראָמאַט ווי יונג (יונג), ניט ומענדיקעם פּאַרמעסאַן. לעידען קעז, וואָס פֿעיִקייטן קומין זאמען, איז אויך אַ האָלענדיש באַליבט. זייט זיכער איר האָבן דיין קעז וואַקוום פּאַקט פֿאַר באַקומען עס דורך מינהגים.02 פון 04
סטראָופּוואַפאַלז - האָלענדיש קאָאָקיעס
אויב איר'ווע קיינמאָל האט אַ סטראָאָפּוואַפעל , איר ניטאָ פעלנדיק אויס אויף איינער פון לעבן ס בעסטער שולדיק פּלעזשערז. די אַדיקטיוו האָלענדיש טריץ זענען געמאכט פון צוויי דין וואַפליע-קיכל לייַנער אָנגעפילט מיט קלעפּיק, זיס סטראָוק (סירעפּ). זיי 'רע אַזוי בוטטערי איר האָבן צו לעקן דיין פינגער, אָבער אויך געשמאַק צו האַלטן עס - איך ווע קיינמאָל באַוווסט ווער עס יז צו האָבן נאָר איין. דער בעסטער אָרט צו קויפן זיי איז אָדער בייַ די אַלבערט העיננע שפּייַזקראָם קראָם אָדער פון דעם מענטש בייַ די אַלבערט Cuyp מאַרקעט , וואס מאכט זיי רעכט אין פראָנט פון איר. אויב איר קויפן זיי בייַ די אַעראָפּאָרט אָדער אין אָנדענק שאַפּס, איר וועט באַצאָלן דרייַיק די פּרייַז.
03 פון 04
האָלענדיש ביר
עס איז אַ פּלאַץ מער צו האָלענדיש ביר ווי די גרויס נאָמען סאָרט איר זען אויף גרין וואונדער אַלע איבער אַמסטערדאַם. גיין צו די בערקאָנינג און איר וועט געפינען האָלענדיש בירז איר קיינמאָל געוואוסט געווען, אַרייַנגערעכנט עטלעכע פון אַ אָרגאַניק ברעווערי אין אמסטערדאם, ריינדזשינג פון ליכט פּילסנער צו רייַך בראַונז און טונקל סטאַוץ. איר זאל ווי צו קויפן די ספּעציעל גלאז פון יעדער ברעווערי צו באַגלייטן טאַסטינג פּאַקס איר קויפן ווי גיפס. וואַפּט די בירז געזונט און פּאַקן אין אָפּגעשטעלט באַגאַזש.
04 פון 04
האָלענדיש שאָקאָלאַד
בשעת די שווייצער און די בעלגיאַנס קען זיין בעסער באקאנט פֿאַר זייער שאָקאָלאַד, געשיכטע דערציילט אונדז אַז די האָלענדיש האָבן לאַנג ליב געהאט אפער מיט די קאַקאַאָ בעבל. אין פאַקט, אַ דוטטשמאַן ינווענטאַד די קאַקאַאָ פּרעס, וואָס געמאכט שאָקאָלאַד מאכן גרינגער און אַזוי געבראכט עס צו די מאסע. האַלטן דורך אַמסטערדאַם שאָקאָלאַד קראָם פּוקסיני (אין די מערב קאַנאַל בעלט ) צו קויפן זינדיק באָן בייאָנס אויב איר ווילן דיין טאַלאַנט צו קוקן עקסטרע-ספּעציעל. אבער אַפֿילו די ביליק שאָקאָלאַד באַרס, קאַנדיז און קאַקאַאָ מישן אויף שפּייַזקראָם קראָם (גוט בראַנדז אַרייַננעמען דראָסטע און ווערדאַדע מאַכן רובֿ אמעריקאנער שאָקאָלאַד געשמאַק ווי בלאָטע.
בעסטער פוד און טרינקען גיפס צו קויפן אין אמסטערדאם און די נעטהערלאַנדס
אויב איר 'רע אַ "פודי" אָדער האָבן עמעצער אויף דיין טאַלאַנט רשימה וואס איז, די האָלענדיש עסנוואַרג און טרינקען מנחורת זענען זיכער צו ביטע.