דזשאַמיע אָליווער ס מאַיסאָן פּויקווע, אַ מאָנטרעאַל רעסטאָראַן שענק וואָס געעפנט אקטאבער 10, 2012, איז דער רום קאָכער ס ערשטער צפון אמעריקאנער רעסטאָראַן פארמעסטן. די בריטיש טאַווערן ינספּייערד אָפּצאָל, מאָנטרעאַל שעף דערעק דאַממאַן, אָליווער ס געשעפט שוטעף און אַמאָל-אויף-אַ-צייַט סו קאָכן און קאָכן דע קוויזין בייַ פיפטין רעסטאָראַן אין לאָנדאָן -וויט זעלביקער רעסטאָראַן ווו אַ באַליבט 2012 מאָנטרעאַל הויך ליגהץ גאַסט שעף ניקאָלעט שעידט אנגעהויבן זיין קאַריערע - גענומען אויף די רעקאָרד וועגן איין שיסל.
פיש און טשיפּס וועט נישט זיין אויף די מעניו.
דער נאָמען, דער שעף
דזשאַמיע אָליווער זאל האָבן אַ אינטערנאַציאָנאַלע פּרויעקטאָר נאָכגיין אים ווו די בריטיש קאָכער גייט, אָבער Dammann איז אין פול קאָנטראָל פון די מעניו און די קאָכן, פּראַפּאָוזינג בריטיש שענק פער צו גלייַכן די רעסטאָראַן 'ס אַראָפּ-צו-ערד פּובבי טעמע, קענטיק אין זייַן נאָמען אַליין .
Maison Publique איז פראנצויזיש פֿאַר ציבור הויז , אָדער פשוט שעף , אַקאַ די וווּקס פון קולטור סענטרעסיוועס / האָמעס אַוועק פון שטוב אַריבער די סטאַוו אין די וק און אין פארשיידענע קאַמאַנוועלט אומות. ניט איין צו זיין אָוווערשאַד דורך אָליווער, דאַממאַן איז אויך אַ שטערן אין די מחשבות פון היגע פאָאָדיעס, כעלמד די קיך בייַ די אַמאָל-אויף-אַ-צייַט וואַרעם אָרט וואָס איז געווען דנאַ, אַ אַלטע מאָנטרעאַל באַליבט אַז פארמאכט אַראָפּ אין יוני 2012, צו די יבערראַשן פון פילע אַ פאָכער.
מעניו יטעמס
דער מעניו ענדערונגען אָפט אַזוי עס איז קיין שטעלן רשימה פּער סיי. פרייַערדיק אָפּרוטעג בראַנטש זאכן אַרייַננעמען קאַלבפלייש סיזאַן, לאַקס גראַוולאַקס, ויוון-בייקט ויסטערז און בלוט סאָסידזשיז מיט עגגס.
די עגגס זאכן קענען אַרייַננעמען וואַלי ראַרעביט, קריספּי חזיר הויט און ראַדישעס, פוי גראַס פּאַרפאַיט, קאַלט ראָוסט מיטדעראַנדז מיט דאַנדאַנדיאָן, האַליבוט ביידינג אין דאַלסע פּוטער און כאָגגעט מיט אָוץ און קרויט אָדער וועלכער משוגע דזשאַקסטאַפּאַזישאַן דאַממאַן באַשלאָסן צו קאַנקאַקט.
פּרייַז ראַנגע
בראַנטש קענען קייט ערגעץ פון $ 4 פֿאַר טאָסט און קלעם צו $ 16 פֿאַר לאַקס גראַוולאַקס צו $ 40 פֿאַר אַ ספּעציעל "בראַנטש פֿאַר צוויי," וואָס די גרייפּווינע קאַנפערמז איז אַ ריזיק ענגליש פרישטיק קאַמפּאָוזד פון כאַזער טשאָפּס, ריז באָון מאַרך, בלוט קוגל, בייקאָן, סאָסידזשיז , געפּרעגלט עגגס, פּאַטייטאָוז און בייקט בינז.
דינער פּרייסיז טענד צו כאַווערז אַרום $ 40 פֿאַר מאָוטערס אויב איר אַרייַננעמען אַ זייַט פון וועדזשיז באפוילן סעפּעראַטלי. אַפּפּעטיזערס זענען אין די $ 6 צו $ 14 קייט. בר מעניו זאכן זענען ערגעץ פון $ 2 צו $ 10.
קלייד קאָד
דערוואַרטן אַ לאַקס קלייד קאָד צו גלייַכן די ריפּאָרטאַדלי אַראָפּ-צו-ערד דערפאַרונג אָליווער און דאַממאַן זענען פּראַמאָוטינג.
רעסערוואַטיאָנס?
דער רעסטאָראַן איז דערווייַל אין ערשטער-קומען, ערשטער-געדינט מאָדע כאָטש רעזערוויישאַנז זענען דערלויבט פֿאַר גרופּעס פון 6 אָדער מער.
Business Hours
מיטאָג איז יוזשאַוואַלי מיטוואך צו זונטאג פון 6: 00-10: 30 בראַנטש איז וויקענדז פון 10:30 צו 14:00 קאָנטאַקט שעף דערעק דאַממאַן פֿאַר פרטים.
אָרט : 4720 מאַרקעט, ווינקל פון גוילפערד, מאָנטרעאַל, קק ה 2 וו 2 ק 3