Bordeaux at Secrets Wild Orchid איז איינער פון די בעסטער יטעריז אין די Resort
טייל פון די אַמענאַטיז אין סעקרעץ ווילד אָרטשיד אין מאָנטעגאָ בייַ , דזשאַמאַיקאַ איז אַ וואָג אין די קלאָזעט פון די פּרעכטיק באשטימט סוויץ. געגעבן די לויטער פּריפּאַנדעראַנס פון גרויס דיינינג אָפּציעס בייַ סעקרעץ, איך בין נישט אַזוי זיכער אַז ס אַ גוט געדאַנק.
איר קענען ניט פאַלן אומרעכט עסן ערגעץ בייַ דעם Resort, וואָס סיץ זייַט-ביי-זייַט מיט סעקרעץ סט יעקב (ביידע באָוסטינג 351 סוויץ פון וועריינג לוקסוס ) און אַ גאַנץ אָפּטיילונג פון דזשאַמייקאַנז אַלע-ינקלוסיוו ריסאָרץ .
רובֿ פון די רעסטעראַנץ זענען אויף די שערד פּראָמענאַדע, וואָס איז אויף די ווילד אָרטשיד זייַט - מאכן עס גרינג צו באַקומען צו דיין סוויט און דעמאָלט וואַדאַל צוריק גאָר פאסטעכער.
פון אַלע מיין דיינינג יקסקערזשאַנז, איך רובֿ ליב געהאט דעם לוקסוס פון באָרדעאַוקס בייַ ווילד אָרטשיד, אַ פראנצויזיש רעסטאָראַן פון דילייטפאַל קוויזין. זיי 'רע שיין שטרענג וועגן קלייד קאָודז בייַ די רעסטעראַנץ דאָ; קיין שאָרץ, גענטלעמען, אנטשולדיגט. אבער ווען אַ פּאָר פון אונדז געוויזן אין קורצע הייזלעך (און קאַלערד שירץ) איין נאַכט, זיי זענען מער ווי גלייבן וועגן לאָזן אונדז דיין אַרויס, בייַ ערשטער אויף די פּאַטיאָ אָבער דעמאָלט ווי מער פון אונדז געוויזן אַרויף, זיי געגאנגען אויבן און ווייַטער צו באַשטעטיקן אַרויף אַ גרעסערע טיש אַרויס אויף די פּראָמענאַדע זיך, אַ גלאָריאַס על פרעסקאָ וועג צו געניסן עטלעכע באמת מערקווירדיק פראנצויזיש קוויזין.
עס איז אַ באַשטימט מעניו בייַ די רעסטאָראַן אָבער די ברירות פון וואָס איר קענען באַקומען - איינער אָדער אַלע - איז לאָדאַבאַל. איך סטאַרטעד אויס מיט פעויללעטטע דע מאָולעס עט פּאָמאַנס אָו קאַלוואַדאָס - סאָוטעיד מאַסאַלז און apples האַלב אין אַ קרימי ווייַס ווייַן סאָוס מיט קאַלוואַדאָ עפּל קאָניאַק, און פריש הערבס, געדינט אין אַ בלאָז געבעקס שאָל וואָס איז געווען פלייקי און פול פון די מערסט געשמאַק מאַשרומז איר קענען ימאַדזשאַן.
פֿאַר די רגע קורס, איך געגאנגען מיט בויללאַבאַיססע, אַ טראדיציאנעלן סעאַפאָאָד זופּ ברימינג מיט פיש און שעלפיש, פּעטרעשקע, טאַמייטאָוז און קאָניאַק ... לעגאַמרע געשמאַק. אנדערע אין אונדזער פּאַרטיי אַפּטיד פֿאַר ציגעלע קעז בייקט אין קריספּי פילאָ געדינט מיט סאַלאַט און ציבעלע קאַנפיט, און אן אנדער איינער פון אונדז איז געגאנגען מיט די נאָרמאַנדיע זואָן זופּ.
גאָרנישט איז געווען אַ שלעכט ברירה.
פֿאַר די ענטרי, איך געפרואווט די פילעט דע סוץ און לעגיומז ראָטי - סאַטיד טענדערלוין מיט פאָנדאַנט פּאַטייטאָוז, בראָטן וואָרצל וועדזשיז און מאַדעיראַ סאָוס - און געפונען עס איינער פון די מערסט געשמאַק טריטמאַנץ פון רינדערנס איך'ד אלץ געהאט.
פאַרבייַסן איז געווען מאַנדאַטאָרי; מיר האָבן געמאכט אַ פּאַקט איידער מיטאָג אנגעהויבן צו עסן אַלע וואָס זיי קען עפשער פאָרשלאָגן - און די זויער סאַפּ טשיזקייק, ניצן אַ געבוירן פרוכט, איז געווען איינער פון די בעסטער טשיזקייק ווערייישאַנז טאָמיד, און אַוואַדע די מערסט ומגעוויינטלעך איך'ד אלץ געפרוווט.
די דינסט איז ויסערגעוויינלעך, פרייַנדלעך, שנעל און ינפאָרמד, און די קעסיידערדיק שטראָם פון גרויס פראנצויזיש ווייַן זיכער געהאָלפֿן ימבו די אָוונט מיט אַ קוילעלדיק זינען פון עלאַגאַנס און לוקסוס.
אבער עס זענען אַזוי פילע אנדערע אָפּציעס דאָ, עס ס שווער צו וויסן ווו צו גיין און וואָס צו עסן. פֿאַר פרישטיק, איך איז געווען שטענדיק געגאנגען צו די וועלט קאַפע, אַ לאַנג, אַלע-ענקאַמפּאַסינג באַפיי פון ויסערגעוויינלעך פאַרשיידנקייַט, אַרייַנגערעכנט טראדיציאנעלן דזשאַמייקאַן פרישטיק פון סאַלפיש און אַקיייע (אַ פרוכט וואָס ריזעמבאַלד עגגס), בוילד גרין באַנאַנע, קאַלאַלאָאָ און פריש דזשאַמייקאַן פרוכט ווי איך קען שעפּן, וואַשינג עס מיט שטאַרק דזשאַמייקאַן קאַווע און די טיילמאָליק סמאָאָטהיע (פּרובירן די נוט סמאָאָטהיע, עס ס גוואַלדיק). די דזשאַמייקאַן קאַשע איז מעהודערדיק, אויך, גלאַט, סילקי און נאָר בעגינג צו זיין לומפּעד אַרויף מיט געהאַקט פריש פרוכט.
אויב איר זענט אַ פרי-מאָרגן רייזער און דאַרפֿן אַ קעלט פון קעלט צו אָנהייבן דיין טאָג, וואַנדערן איבער קאָקאָ קאַפע, אַ קליין געגנט לעבן די רעקרייישאַנאַל צימער און סטאָרז וואָס עפענען בייַ 06:00, און ווו איר קענען באַקומען אַלע מינים פון פריש פּייסטריז ווי געזונט.
אנדערע דיינינג אָפּציעס אַרייַננעמען אָושאַנאַ, אָושאַנז Tex-Mex lunches; בלוי Mountain, סערווינג דזשאַמייקאַן-קאַריבבעאַן עסנוואַרג פֿאַר מיטאָג בלויז; על פּאַטיאָ, באָאַסטינג מעקסיקאַן אָפּצאָל, מיטאָג בלויז; הימסיו, פּאַנ-אַסיאַן פוסיאָן פֿאַר מיטאָג בלויז און די בלויז אָרט איר דאַרפֿן רעזערוויישאַנז ווי די טעפּפּאַנאַני טישן זענען רובֿ פאָלקס; פּאָרטאָפינאָ, איטאַליעניש קוויזין, מיטאָג בלויז.
איר וועט קיינמאָל גיין דאָרשטיק דאָ, אָדער, מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ימבייבינג אָפּציעס. איך געפונען די באַרראַקודאַ באַר דער בעסטער, רעכט אויף דעם ברעג מיט מאַך סיץ און סאָופאַז אַלע אַרום, כאָטש עס קלאָוזיז בייַ 06:00, וואָס איז נעבעך. אבער קיין ענין, איר קענען מאַבל איבער צו די פּיאַנאָ בר בייַ די סוף פון די פּראָמענאַדע, אַ פּרעכטיק באַר-אין-דעם-קייַלעכיק מיט לעבן מוזיק ין און אויס; איינער נאַכט, זיי האבן אַ בינע שטעלן זיך און אַ היגע רעגגאַע מומכע טאן זייַן זאַך שפּעט אין דער נאַכט.
אויך, ביידע רעסאָרץ האָבן גוואַלדיק שווימען-אַרויף באַרס צו ליידיק אַרויף צו.
קוילעלדיק, איר קענען נישט גיין פאַלש ערגעץ איר עסן אין סעקרעץ, דזשאַמאַיקאַ . נאָר איגנאָרירן די וואָג אין דיין צימער שפּעטער.