01 פון 06
די ולטימאַטע גייד צו דיסטיללעריעס אין אַטלאַנטאַ
פאָטאָ העפלעכקייַט פון פּאָלאַריס. אַטלאַנטאַנץ זענען צוגעוווינט צו אַ האַרציק פאַרשיידנקייַט פון קראַפט בראַוועריז צו באַזוכן און היגע בירז צו טרינקען דורך די קענען, פלאַש, אָדער וואַקסלער. אבער מער ווי אַ ביסל אויערן פּערקעד אַרויף ווען אַלט פערט דיסטיללערי ס טירן געעפנט אין 2014. פארוואס? ווייַל זיי זענען די ערשטער קראַפט דיסטילערי צו אַרבעטן אין אַטלאַנטאַ זינט די פרי 1900, ווען די טעמפּעראַנסע באַוועגונג, דעמאָלט פּראָהיביטיאָן, געקומען דורך די דרום, ופגעקאָכט די שטאָט 'ס לעצטע שנאַפּס פון דיסטיללערי מיט אים. די "באַפּטיסץ און באָאָטגעגגערס" עקאָנאָמיש טעאָריע טענהט אַז קריסטלעך מאָראַל און געוואקסן פינאַנציעל געווינען פֿאַר באָאָטלעגגערס ווילדז אַ שטאַרק השפּעה איבער געסעצ - געבונג אַז סורז די ווייאַבילאַטי פון קראַפט דיסטילעריז. למשל, אין דער שטאַט פון דזשאָרדזשאַ, ביר- און גייסט-מייקערז האָבן אַרטשאַיק כערדאַלז האָבן צו קלאָר, אַזאַ ווי אַ דרייַ-טירד סיסטעם פון פארקויפונג, ניט ענלעך אנדערע לענדער, וועמענס מער מאָדערניסייזד געזעצן מיינען אַ גרעסערע פּראָוליפעריישאַן פון מעלאָכע פּראָדוקציע.
שטעלן אנדערן וועג, דזשאָרדזשאַ מאכט עס טאַקע שווער צו טאָן געשעפט אין די אַלקאָהאָל אינדוסטריע. בלייַבן אַבריוויייט פון די דזשאָרדזשאַ דיסטיללערס אַססאָסיאַטיאָן ס לעגיסלאַטיווע ינישאַטיווז צו ופמאַכן די געזעצן דורך ווייַטערדיק צוזאמען דאָ!
דיסטיללעריעס, ספּאַסיפיקלי, פּנים אַ פּערפּלעקסינג קאַנאַנדראַם. אין דזשאָרדזשאַ, עס ס ומלעגאַל צו דיסטיל גייסט פון ביר אָן דערלויבעניש. צו באַקומען אַ דערלויבעניש, אָבער, איר האָבן אַ פאַרמעסט. די מענטשן אין אָ 4 ד האָבן אַזוי אַ שפּרינגען, געבויט זייער דיסטילערי, און פּאַוועד דעם וועג פֿאַר אַ גראָוינג האַנדפול פון היגע פּורווייערז פון פיינלי-קראַפטעד שטימונג. צומ גליק, אָ 4 ד איז ניט מער אַליין. לייענען אויף צו אַנטדעקן די אנדערע סאָוטהערן שטימונג פּייאַנירז מאכן כוואליעס אין אַטלאַנטאַ.
02 פון 06
אַלט פערט דיסטיללערי
העפלעכקייַט פון די אַדזשק אַלט פערט דיסטיללערי
ליגן אויף היסטארישן עדווודאָוד אַווענוע, אַלט פאָרט ס מיסיע איז צו פּאָר סאָוטהערן שטימונג מיט געשיכטע, סאַסטיינאַביליטי און קהל. איצט, זיי דיסטיל וואָדקאַ און דזשין און האָפֿן צו אַרויסלאָזן דערווייַל-אַגינג בורבאָן אין 2019. זייער וואָדקאַ באַזע איז צוקער שטעקן, און פֿאַר גוט סיבה, זיי טאָן אַז "עס איז ניט גמאָ, רינואַבאַל, ינווייראַנמענטאַלי געזונט, גלוטען און פּעסטאַסיידז- פֿרייַ. "ווי פֿאַר די דזשין, אַלט פערט דיסטילז עס פון איטאַליעניש ווייץ, וואָס איז דעמאָלט פארע ינפיוזד מיט בעריז, סיטרוס און בשמים. פֿאַר $ 5, איר קענען רייזע די דיסטילערי און פּרובירן דיין אָפּצאָל אין די טאַסטינג פּלאַץ, אָבער $ 30 וועט באַקומען איר די רייַזע, טייסטינג, און אַ ברירה פון אַ אָנדענק פלאַש, העמד און שאָס גלאז, אָדער מולע באַפאַלן און שאָס גלאז. בעשאַס דיין באַזוכן, געניסן די אַטלאַנטאַ געשיכטע אַז אָ 4 ד האט געארבעט צו ראַטעווען ין, איר וועט זען רעפּורפּאָסעד מירמלשטיין קאַונערטאַפּס סאָורסעד פון אַ נירביי, ליידיק עלעמענטאַר שולע (דער זעלביקער מירמלשטיין געפֿונען בייַ די לינקאָלן מעמאָריאַל!), קרעל בראַץ פון דער אָריגינעל ינפראַסטראַקטשער , פּעווס פון אַ נירביי אַלט קירך און אַרקייווז אַרטאַפאַקץ פון אַטלאַנטאַ ס דיסטילינג געשיכטע.
03 פון 06
אמעריקאנער גייסט ווהיסקי
העפלעכקייַט פון אַטלאַנטאַ ביזנעס טשראָניקלע אמעריקאנער גייסט ווהיסקי
דעם קוואַל, אמעריקאנער גייסט וועט עפענען זייַן טיר אין די אַרמאָר יאַרד קוואַרטאַל, לעצטנס ניקניימד די "בייק און ברעוו" אָפיס דיסטריקט, דאַנק צו זייַן פּראַקסימאַטי צו סוויטוואַטער ברעווינג און די בעלטלינע. אַסוו וועט זיין די ערשטער דיסטילעריע אין אַטלאַנטאַ צו פאָקוס אויף שנאַפּס זינט פּראָהיביטיאָן, און זייער דיסטילינג פּראָצעס ניצט די אַרטיסאַן קופּער טאָפּ סטילז-די זעלבע געוויינט דורך סקאָטש און איריש דיסטילערז זינט די 18 סטן יאָר -צו מאַכן זייער ניט-אַלט, אָדער "ווייַס הונט "Spirit. בעשאַס טאָורס, איר וועט זיין געפירט דורך דעם דיסטילינג פּראָצעס אָנהייבן צו ענדיקן און דאַן הנאה זייער אַסוו פּראָדוקט בעשאַס אַ טייסטינג. אָנווייַזן גליקלעך שעה וויקדיי רייַזע / טייסטינג מאל, און מיסטאָמע מיטן-שבת נאָכמיטאָג. בעשאַס אַלע די אָפּציעס, די דיסטילערי וועט אויך פאָרשלאָגן "נייַ אויסדרוקן" טייסטינגז, וואָס קען אַרייַננעמען לימיטעד אַדישאַן שטימונג און פּראָדוקטן מער ויסשליסיק צו באַרס, רעסטראַנץ, און פלאַש שאַפּס. ווייַטערדיק, וויזאַטערז וועט קענען צו הנאה "קוראַטעד רעטאַיל אָפּטיילונג" פון פּראָדוקטן פון בערינגז ווי בערינגז און סקאָטלאַנד גלענקאַירן קריסטאַל און "יינציק יקספּיריאַנסיז ווי advanced whisky בילדונג און מעלאָכע קאָקטייל קלאסן."
04 פון 06
פרייַ דיסטילינג פֿירמע
העפלעכקייַט פון אַטלאַנטאַ ביזנעס טשראָניקלע פרייַ דיסטילינג פֿירמע
וועלקאַמד דורך Decatur-ווער עס יז ממש געביטן זאָאנינג און שטאָט אָרדערס צו געבן ידק אַ דערלויבעניש, קאָ-גרינדער מיכאל אַנדערסאָן דערציילט אַטלאַנטאַ זשורנאַל-די דיסטילערי סעלאַברייטיד זייַן גראַנד עפן צו די ציבור פֿאַר טאָורס און טייסטינגז אין פעברואר 2016, און איר וועט געפֿינען זייער פּראָדוקט אין באַרס און פּעקל סטאָרז אַריבער די שטאָט. האַלטן דורך שבת אויף 2: 00-5: 00 פּ.ם. צו באַזוכן די דיסטיללערי און געשמאַק דרייַ סאַמפּאַלז פון זייער שטימונג פֿאַר $ 10, אָדער רייַזע, געשמאַק, און לאָזן מיט אַ מוסטער פון זייער ראַם אָדער פּאַפּשוי שנאַפּס פֿאַר 30 $. אַנשטאָט קאָנקורענץ מיט וואָס ידק רופט די "גרויס יינגלעך" אויף דיין שטימונג פּאָליצע, פרייַ ציל יימז צו פאָקוס אויף די געשיכטע און אַגריקולטורע ווייַטער פון סאָוטהערן שטימונג, שאפן קוואַליטעט ווהיסקייס און רומז וואָס שטיין אויף זייער אייגן. קופּער טאָפּ סטילז דיסטיל די קערל מאַץ אין קליין באַטשאַז פון זייער העללבענדער פּאַפּשוי און באָורבאָן ווהיסקייס, און פּרעמיע קלאַס א מאַלאַסאַז איז געניצט צו ינפיוז זייער פרייַ רום מיט אַ ביסל פון דאָרעמדיק טאַם און געשיכטע.
05 פון 06
פויל גוי דיסטיללערי
העפלעכקייַט פון דיסטיללערי נייַעס פויל גוי דיסטיללערי
וועגן אַ שעה צפון פון אַטלאַנטאַ אין ונטערשטאָט קעננעדאוו, Lazy Guy distills craft whisky, און, ווי אָ 4 ד, עס טאַפּס אין געשיכטע און העריטאַגע פֿאַר זייַן אידענטיטעט און גיידינג ציל. לאָוקייטאַד נאָר אַרום די ווינקל פון די סאָוטהערן מוזיי פון סיוויל מלחמה און לאָקאָמאָטיווע געשיכטע, Kennesaw איז טאַקע צוזאמען שערמאַן ס פּאַטעטיש מאַרץ צו די ים דרך. אין אַלגעמיין, Lazy Guy connects the history of whisky to America's history: "Whisky has been the cornerstone of many American events and even served as a means of currency at certain points in history." A modest array of corn whiskeys, 80-120 זאָגן וויזקאַלז, בורבאָן און קאָרן שנאַפּס אַלאַוז לאַזי גוי צו פאָקוס אויף פּערפעקטינג זייער פּראָצעס און פּראָדוקט. פּערוס זייער וועבזייַטל פֿאַר גרויס קאָקטייל רעסאַפּיז, און שטעלן זייער סכוירע צו די פּרובירן.
06 פון 06
Lovell Bros. Whisky
העפלעכקייַט פון טיף דרום מאַגאַזין Lovell Bros. Whisky
אין יווי Mountain דיסטיללערי אין די בערג פון צפֿון דזשאָרדזשאַ, קאַרלאָס לאַוועלל האלט "דער גייסט פון די בערג" לעבעדיק און טרייווינג. נאָך ער און זיין ברודער געלערנט די פּאַפּיר ס פּאַפּשוי זויער מאַשט רעסאַפּיז אין די 1940 ס, די לאָוועלל יינגלעך געהאלטן אַ בוטעג אָפּעראַציע ביז די 1960 ס. אין 2012, אין 84 יאר אַלט, קאַרלאָס אַפּראָוטשט זיין טאָכטער, אַ ערשטע ענגליש לערער, וועגן ברענגען די משפּחה געשעפט צוריק צו לעבן-בלויז דאָס מאָל, ליגאַלי. צוזאַמען, זיי ברענגען אַ לאַנג-פּערפעקטעד משפּחה רעצעפּט און קאַרלאָס 'עקספּערטיז צוזאַמען צו מאַכן זויער מאַשט און זויער צעקוועטשן שנאַפּס וואָס זענען "קלאָר ווי אונדזער דזשאָרדזשאַ באַרג פרילינג וואַסער, זיס ווי די היגע פּאַפּשוי עס ס געמאכט פון." כאָטש די דיסטילערי טוט נישט פאָרשלאָגן טאָורס, איר קענען געפֿינען Lovell Bros. פּראָדוקטן אין קייפל אַטלאַנטאַ געגנט פּעקל סטאָרז צו געניסן אין שטוב, אויף די ראַקס, אָדער אין איינער פון זייער וועבזייַטל רעקאַמענדיד רעסאַפּיז.