די מיילידזש-שטערנקלאר ספּאָרצמאַן אין סעאַסטערטער, לעבן ווהיטסטאַבלע, איז אַ לעקציע אין וואָס די וואָרט גאַסטראָפּוב דארף מיינען.
דעם שענק, מיט אַ געשיכטע וואָס הייבט זיך צו 1642, איז דערשראָקן אויף די זייער ברעג פון דער וועלט אין די זאַלץ מאַרשאַז פון די טעמעס עסטואַרי. און אויב איר האָט אלץ געחידושט וואָס די העפטן טיטל פון גאַסטראָפּוב טאַקע מיטל, עס ס מער ווי ווערט מאכן אַן מי צו געפֿינען דעם אויס פון די וועג אָרט צו אַנטדעקן פֿאַר זיך.
די ספּאָרצמען, אַ מיילידזש-שטערנקלאר פּאַראַגראַף פון די זשאַנראַ, האט אַ מעניו וואָס רייזאַז האַרציק פּוב ברירות - בראָטן בויך פון כאַזער, קריספּי קאַטשקע, מאַסלינע און בייקאָן טשאָוודער, היגע שעלפיש און געבוירן ויסטערז (אין צייַט), צו אַ הויך מדרגה פון ריפיינמאַנט בשעת ריינדזשינג אין רובֿ דיינערז טרייסט זאָנע. קיין "טשעפי" טעלער געמעל דאָ.
א היסטארישע טראדיציע
לאָקאַוואָעס נעמען טאָן: זיך-טריינד קאָכער און קאָ-באַזיצער סטעפאנוס האַרריס באשאפן זיין מעניו פון לאָוקאַלי בנימצא ינגרידיאַנץ. כּמעט אַלע די רוי ינגרידיאַנץ בייַ די ספּאָרצמען קומען פון ארומיקע פאַרמס. אין פאַקט, רינדערנס, לאַם און כאַזער פאַסטען אַרויף אויף זאַלץ גראָז אויף אַ סעאַסטערטער פאַרם אָוווערלוקינג די ספּאָרצמאַן. פיש און שעלפיש זענען לאַנדיד פון די טהאַמעס עסטואַרי, רעכט הינטער די שענק און זייַן קיך גאָרטן און פּאַליטוננעל פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז מיינען די סיזאַנאַל מעניו איז כּמעט אויסגעקליבן.
און, אין פאַל איר זענט וואַנדערינג וועגן אַלע דעם היגע עסנוואַרג דערוואַקסן אַזוי נאָענט צו לאָנדאָן - עס איז אַ לאַנגע טראַדיציע פון עס אין דער געגנט.
די פאַרמס און פישעריז וואָס אַרומנעמען דעם רעסטאָראַן זענען דערמאנט אין די דאָמעסדייַ ספר. זיי זענען די קיך גאַרדענס פון קאַנטערבורי קאַטהעדראַל און זייער פּראָדוצירן מייוון פאסטעכער טשאַוסער ס קאַנטערבורי פּילגרימס.
א וואַרעם פּוב אַטמאָספער און ווונדערלעך פוד
ין, אַ טשאָק ברעט מעניו דערמאנט דינערז אַז דאָס איז אַ שענק, אויב סמאַרטנערד אַרויף אַ ביסל און ברייטער ווי דורכשניטלעך.
דעקאָר באשטייט פון נאַקעט טישן און עטלעכע באַנקוועטטעס צוזאמען די Windows, פּראָסט ווודאַן פלאָרז און אַרטווערקס אויף די ווענט. דער ספורטמאַן האט רעגולער עקסאַבישאַנז פון אַרבעט דורך היגע פאַכמאַן קינסטלער. עס זענען אַרייַנגערעכנט פּאָרטשעס צוזאמען די פראָנט און זייַט וואָס מוזן זיין שיינע פֿאַר לאָנטש אויף זוניק טעג.
אָבער, פון קורס, עס ס די עסנוואַרג אַז איר קומען און די עסנוואַרג איז ביידע פאַרענדיקן און סאַטיספייינג.
פֿאַר מיטאָג, מיין באַגלייטער און איך ביידע אויסדערוויילט די זעלבע קיילים:
- צעטל פּיאַטע (קליינטשיק פילעץ פון בייבי פּאָווער פּיאַטע) זענען גרילד אין יאַמ - גראָז פּוטער. איך'ד קיינמאָל געפרוווט דעם דילייטלי פלייווערד, פעסט-פלייש ווייַס פיש איידער. צוגעגרייט דעם וועג, עס סאַנג פון דעם ים - וואָס איז געווען עטלעכע וועג צו מאַכן זיך פֿאַר די פאַקט אַז דער שעף פּעלץ די געבוירן ווייטאַסט אָסטרוז אין סעפטעמבער זענען נישט נאָך גוט גענוג פֿאַר זיין מעניו.
- בראָטן כאַזער בויך, אָלטערנאַטלי קריספּי און אַנקוויידז, געקומען אויף אַ בעט פון קרויט און בייקאָן, באגלייט מיט וועלוואַטי צעקוועטשן. א קליין שיסל פון אַ דין, פליסיק עפּל סאָוס איז געווען די בלויז אַוועק טאָן פֿאַר מיר. עס געווען יבעריק קעגן די גאַצי כאַזער שיסל אין אַ סאָוס פון זייַן אייגן דזשוסאַז.
- א טונקל לילאַ זומער פרוכט ייַז קרעם איז אנגעטאן מיט אַ פּאַס פון רייַך, דיק קלאַטטעד קרעם.
מיר געוואשן עס אַלע אַראָפּ מיט אַ טשוי ניו זילאַנד פּינאָט נאָיר. קאַווע איז באגלייט דורך כאָוממייד שאָרטברעאַד און סאָלטאַד שאָקאָלאַד טראַפאַלז - ביידע זייער מעריק.
מיר קען נישט פאַרשאַפן דעם אָרט. אבער ערשטער מיר האָבן צו געפינען עס.
א וואָרט וועגן געפונען סעאַסאַטערז
סעאַסטערטער איז אַ שטעטל פון ווהיטסטאַבלע (מקור פון גוואַלדיק געבוירן ויסטערז ) וואָס איז זיך, אַ סעאַסידע דאָרף פון קאַנטערבורי. ווי זייַן נאָמען סאַגדזשעסץ, סעאַסטערטער איז אַמאָל אַ אָרט ווו זאַלץ איז געווען כאַרוואַסטיד פון די מאַרשאַז. די ספּאָרצמאַן איז בלויז וועגן דרייַ מייל פון Whitstable שטאָט צענטער, אָבער אויב פלאַך ראָודז צווישן פלאַך לאַנדסקייפּס וואָס צונויפגיסן אין בלאָטע פלאַץ און מאַרשאַז מאַכן איר נערוועז, אָנקומען אין טאָגליכט. וואָס מאכט די צוריקקומען וועג, אין דער פינצטער, פיל גרינגער. נאָך טונקל עס איז קיין וועג צו זאָגן וואָס ליגט צווישן די כעדלייץ פון דיין מאַשין און די לייווס פון פאַווערסשאַם אין די ווייַטקייט צו די לינקס אָדער די לייץ פון די ייל פון שעפּפּיי, אַריבער די סוואַלע און ווהיטסטאַבלע בייַ רעכט. ווען די ספּאָרצמאַן לעסאָף קומט אין מיינונג, עס גלאַמז ווי אַ ליפץ קעגן אַ שוואַרץ ים.
עס ס קיין קשיא אַז די רייזע איז ווערט די קאָנפליקט. אין פאַקט, די ספּאָרצמאַן איז איינער פון די בעסטער סיבות צו פּלאַן אַ יבערבליק וויזיטאַבאַל וואָס איך קענען טראַכטן וועגן.
די ניטי גריטי
פּראָס
- גוט, פאַקטיש עסנוואַרג, פול פון טאַם און גוסטאָ
- פרייַנדלעך פּאָו אַמביאַנס
- ינפאָרמאַל און רילאַקסט
- זייער היגע ינגרידיאַנץ פון געהייסן סאַפּלייערז
קאָנס
- א ביסל אפגעזונדערט
- רעסטומז קען זיין סמאַרטראַנד אַרויף אַ ביסל
Essentials
- אַדרעס: The Sportsman, Faversham Road, Seasalter Whitstable Kent CT5 4BP
- טעלעפאָנירן: +44 (0) 1227 273370, רעסערוואַטיאָנס פֿאַר לאָנטש און מיטאָג העכסט רעקאַמענדיד
- עפענען: דינסטיק - Sat, פוד מיט 14:00 צו 22:00. באַר מיטאָגצוויי צו 3:00 און 6 צו 11:00; זון, 12: 30-2: 02, באַר, נעאָן צו 10: 00.
- פארשלאסן: ניט קיין פוד מאָנ אָבער באַר איז עפענען מיטאָגצוויי צו 3:00 און 6 צו 10:30
- פּריסעס: מיטשעלין-שטערנקלאר איז ניט ביליק. דערוואַרטן צו צאָלן וועגן £ 40 צו £ 60 פּער מענטש (2016 פּרייסיז) פֿאַר דרייַ קאָרסאַז, קאַווע און ווייַן. עס איז אַ טאַסטינג מעניו פֿאַר £ 65 פּער מענטש און אַ קירצער טייסטינג מעניו בנימצא פֿאַר גרופּעס בייַ £ 45 פּער מענטש.
- באַזוכן זייער וועבזייַטל.
ווי געוויינטלעך אין די רייזע אינדוסטריע, די שרייַבער איז אַ גאַסט פון די היגע טוריזם אויטאָריטעט פֿאַר רעצענזיע צוועקן. בשעת עס האט נישט ינפלוענסט דעם רעצענזיע, About.com גלויבט אין פול אַנטפּלעקונג פון אַלע פּאָטענציעל קאנפליקטן פון אינטערעס. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען אונדזער עטהיק פּאָליטיק.